طريقة عمل القهوة العربية وفوائدها الصحية
تاريخ النشر: 4th, September 2024 GMT
تعتبر القهوة العربية من المشروبات التقليدية التي لها مكانة خاصة في الثقافة العربية، حيث يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات كرمز للضيافة والترحيب.
وتمتاز القهوة العربية بطعمها الفريد ورائحتها العطرية، وهي تختلف عن القهوة الغربية في تحضيرها ومكوناتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل القهوة العربية وفوائدها الصحية.
المكونات:
- 2-3 ملاعق كبيرة من البن العربي المطحون
- 4 أكواب من الماء
- 2-3 حبات هيل (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الزعفران (اختياري)
- ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
الخطوات:
1. تحضير البن
يُفضل استخدام البن العربي الطازج والمطحون بشكل ناعم للحصول على أفضل نكهة. إذا كنت تستخدم حبوب البن، قم بطحنها قبل البدء في التحضير.
2. غلي الماء
في وعاء على النار، قم بغلي الماء.
3. إضافة البن والهيل
بعد غليان الماء، أضف البن المطحون والهيل إلى الماء. إذا كنت تستخدم الزعفران، أضفه الآن أيضًا.
4. الطهي
اترك القهوة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. تأكد من أن البن قد نضج تماماً وتجنب غليان القهوة بشكل مفرط لتفادي المرارة.
5. التصفية
قم بتصفية القهوة باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش نظيفة لإزالة الرواسب.
6. إضافة السكر
إذا كنت تفضل القهوة الحلوة، أضف السكر حسب الرغبة وامزج جيداً.
7. التقديم
صب القهوة في فناجين صغيرة، وقدمها ساخنة مع التمر أو المكسرات.
فوائد القهوة العربية
1. تحسين التركيز واليقظة
تحتوي القهوة العربية على الكافيين الذي يساعد في تحسين التركيز وزيادة اليقظة. يعتبر الكافيين منبهًا فعالًا يساعد في تقليل التعب وزيادة النشاط.
2. تعزيز الأيض
يمكن للكافيين أن يعزز من عملية الأيض، مما يساعد في حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة.
3. مضادات الأكسدة
تحتوي القهوة العربية على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الضرر الخلوي، مما يعزز من الصحة العامة.
4. تحسين الذاكرة
تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين قد يكون له تأثير إيجابي على تحسين الذاكرة والقدرات العقلية.
5. تخفيف الألم
الكافيين له خصائص مسكنة يمكن أن تساعد في تخفيف بعض أنواع الألم، مثل الصداع.
القهوة العربية ليست مجرد مشروب تقليدي بل لها فوائد صحية عديدة، من تحسين التركيز إلى تعزيز الأيض ومكافحة الأكسدة، بفضل طريقتها المميزة في التحضير ونكهاتها الفريدة، تظل القهوة العربية جزءاً لا يتجزأ من الثقافة العربية، ويستمر تقديمها كرمز للضيافة والاحتفال.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة العربية القهوة العربیة
إقرأ أيضاً:
خطوة جديدة نحو تحسين الرعاية الصحية في مصر: إطلاق برنامج الرعاية المتقدمة للسكتة الدماغية لأول مرة في المستشفيات التعليمية.. واستشاري مخ وأعصاب: كل دقيقة تمر دون علاج تؤدي لفقدان ملايين الخلايا
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
في ضوء سعي الدولة المصرية الدائم لتحسين خدماتها الصحية، أطلقت المستشفيات التعليمية برنامج الرعاية المتقدمة لمرضى السكتة الدماغية (ASLS) لأول مرة، يستهدف البرنامج تحسين التعامل الطبي مع هذه الحالات الحرجة، التي تُعد من بين أكثر الأمراض انتشارًا وخطورة في مصر، وذلك من خلال الاعتماد على أحدث التقنيات الطبية وتدريب الكوادر المؤهلة للتعامل السريع والفعال مع هذه الحالات.
يأتي هذا البرنامج كجزء من خطة شاملة لتطوير الرعاية الصحية الطارئة في مصر، ويعتمد على تجهيز المستشفيات المشاركة بأحدث التقنيات، بما في ذلك أدوية مذيبة للجلطات، وتقنيات التدخل الطبي باستخدام القسطرة لاستعادة تدفق الدم إلى الدماغ في أسرع وقت ممكن.
كما يشمل البرنامج بالتعاون مع جمعية القلب الامريكية على برامج تدريبية متقدمة للأطباء وفرق الطوارئ لرفع جاهزيتهم للتعامل مع السكتة الدماغية، مع التركيز على تقليل الوقت الفاصل بين ظهور الأعراض ووصول المريض إلى الرعاية الطبية، وهو العامل الأهم في تحسين فرص النجاة وتقليل مضاعفات المرض.
يُعد هذا البرنامج الأول من نوعه في مصر، ويعكس التزام الهيئة الصحية بتطوير مهارات الكوادر الطبية لمواكبة أحدث التطورات العالمية في علاج السكتة الدماغية، وهناك الكثير من المستشفيات التي تقدم تلك الإسعافات كمستشفى المطرية التعليمي ومستشفى شبين الكوم التعليمي
ووفقا لدراسة "فعالية استخدام مذيبات الجلطات في العلاج السريع للسكتة الدماغية، الصادرة من الجمعية الأمريكية للسكتة الدماغية الصادرة في2020، أن الأدوية المذيبة للجلطات تُعد العلاج الأساسي للسكتة الدماغية الإقفارية، وقد تمت الدراسة على أكثر من 10,000 مريض، حيث أثبتت أن تقديم العلاج خلال الساعات الأربع الأولى من ظهور الأعراض يقلل من معدلات الوفاة بنسبة تصل إلى 30%، مع تحسن ملحوظ في استعادة الوظائف الحركية بنسبة 50%.
تحدي صحيقال الدكتور أحمد خالد، استشاري أمراض المخ والأعصاب، إن السكتة الدماغية تمثل تحديًا صحيًا كبيرًا، ليس فقط في مصر بل في جميع أنحاء العالم، وإنها السبب الثاني للوفاة عالميًا، والأول للإعاقات طويلة الأمد، وهذا في حالة النجاة.
وأضاف استشاري أمراض المخ والأعصاب في تصريح خاص لـ “ البوابة نيوز”، أن العلاج السريع بالسكتة الدماغية يعتمد على مبدأ 'الوقت هو الدماغ'، موضحًا أن كل دقيقة تمر دون علاج تؤدي إلى فقدان الملايين من الخلايا العصبية، لذلك فإن تجهيز المستشفيات بأحدث التقنيات وتدريب الكوادر الطبية يُعد ضروريًا للغاية، وبرنامج الرعاية المتقدمة الذي أطلقته الدولة يضمن تقليل هذا الوقت الحرِج.
إعادة التأهيل بعد السكتة الدماغية: خطوة أساسية في العلاجوأشار إلى أن التأهيل هو جزء لا يتجزأ من العلاج، "بعد مرحلة العلاج الطارئ، يأتي دور إعادة التأهيل الذي يهدف إلى استعادة المريض لوظائفه الطبيعية، ويشمل التأهيل العلاج الطبيعي والنفسي بالإضافة إلى تدريب المريض على استعادة القدرات الحركية والكلامية.
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة