بوابة الوفد:
2024-12-25@16:29:03 GMT

طريقة عمل الطحينة في المنزل وفوائدها الصحية

تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT

تُعتبر الطحينة أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، وتصنع الطحينة من بذور السمسم، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتحضير الطحينة في المنزل يمكن أن يكون تجربة مجزية، حيث يمكن التحكم في الجودة والنكهة، وتفادي المواد الحافظة والإضافات الكيميائية، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير الطحينة في المنزل بالإضافة إلى فوائدها الصحية.

 

طريقة عمل الطحينة في المنزل

المكونات

- 1 كوب بذور سمسم (محمص أو غير محمص حسب الرغبة)

- 2-3 ملاعق كبيرة زيت سمسم أو زيت نباتي (لتعديل القوام)

 

طريقة التحضير

1. تحميص بذور السمسم (اختياري): 

إذا كنت تفضل الطحينة ذات النكهة الأعمق، قم بتحميص بذور السمسم في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ورائحتها زكية. يمكن أيضاً استخدام بذور السمسم غير المحمصة للحصول على طحينة أخف.

 

2. تبريد البذور: 

بعد التحميص، اترك بذور السمسم لتبرد تماماً قبل استخدامها.

 

3. طحن البذور: 

ضع بذور السمسم في محضر الطعام أو الخلاط. قم بطحنها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم.

 

4. إضافة الزيت: 

أضف زيت السمسم تدريجياً أثناء عملية الطحن، حتى تحصل على قوام الطحينة المرغوب فيه. يمكنك تعديل كمية الزيت حسب الحاجة للحصول على القوام المناسب.

 

5. التخزين: 

انقل الطحينة إلى وعاء زجاجي محكم الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة. يمكن تخزينها لعدة أسابيع.

 

فوائد تناول الطحينة

1. مصدر غني بالعناصر الغذائية: 

الطحينة تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة مثل الكالسيوم، الحديد، والماغنيسيوم، التي تعزز صحة العظام والدم.

 

2. داعم لصحة القلب: 

تحتوي الطحينة على الدهون الصحية غير المشبعة، التي يمكن أن تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

 

3. مفيد للبشرة: 

تحتوي الطحينة على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي قد تساعد في تحسين صحة البشرة والحفاظ على نضارتها.

 

4. تعزيز الطاقة: 

الطحينة تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات التي توفر طاقة طويلة الأمد.

 

5. داعم للهضم: 

الألياف الموجودة في الطحينة تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء.

 

تحضير الطحينة في المنزل يتيح لك التحكم في مكوناتها وضمان جودتها، مما يجعلها إضافة صحية ومفيدة لنظامك الغذائي.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الطحينة طريقة عمل الطحينة الطحینة فی المنزل بذور السمسم

إقرأ أيضاً:

هل يمكن إعفاء الحاصل على الدعم النقدي دون وجه حق من رد المبالغ التي صرفها؟.. الضمان الاجتماعي يوضح

 

 


وافق مجلس النواب، برئاسة المستشار الدكتور حنفي جبالي، على المادة (35) من مشروع قانون الضمان الاجتماعي والدعم النقدي المُقدم من الحكومة، والتي تجيز إعفاء من قام بصرف الدعم النقدي دون وجه حق، من رد المبالغ التى صرفها، بشرط ثبوت إعساره بالبحث الاجتماعى.

 

فقد نصت المادة على أن: يجوز للوزير المختص أو من يفوضه، بناء على عرض المديرية المختصة، إعفاء من قام بصرف الدعم النقدي دون وجه حق، من رد المبالغ التى صرفها، بشرط ثبوت إعساره بالبحث الاجتماعي، وفى جميع الأحوال لا يجوز إعفاء من يثبت أن له دخلًا يزيد على أربعة أمثال قيمة المساعدة التى كان يحصل عليها.

 

كما يجوز، بناء على بحث اجتماعي، تقسيط هذه المبالغ على أقساط شهرية لمدة لا تجاوز أربعة وعشرين شهرًا، وعلى الوزارة والمديرية المختصة إبلاغ سلطات التحقيق المختصة لإعمال شئونها، حال عدم السداد أو التوقف عن سداد الأقساط.

 

ويسقط الحق فى المطالبة باسترداد هذه المبالغ بالتقادم الخمسي من تاريخ الواقعة أو الوفاة.

 


أهداف قانون الضمان الاجتماعي والدعم النقدي


يستهدف مشروع قانون الضمان الاجتماعي والدعم النقدي تحسين شبكة الأمان الاجتماعى وتوسعة مظلة الضمان الاجتماعي، وإحداث مرونة فى ربط التدخلات الاجتماعية المتكاملة بالمتغيرات الاقتصادية بما يشمل نسب الثراء والفقر، ونسب التضخم، وذلك بهدف تحقيق أفضل حماية الأسر الأفقر والأقل دخلا، وكفالة حقوق الفئات الأولى بالرعاية وتوفير أقصى حماية ممكنة لها مثل ذوي الإعاقة، والمسـنين، والأيتام، فضلا عن منهج الدعم المشروط بهدف الاستثمار فى البشر وتحسين مؤشرات التنمية.

 

كما يستهدف مشروع القانون أيضا، المساهمة في تكافؤ الفرص فى المجتمعات المحلية بما يشمل النوع الاجتماعي، والفئات العمرية، والنطاق الجغرافي، وبما يشمل قطاعات الصحة والتعليم والإسكان والتمكين الاقتصادي، وتحقيق العدالة الاجتماعية بتبنى قواعد الاستهداف وتحديد مستوى الفقر للأسرة معادلة من خلال إختبارية تقيس مؤشرات الفقر وآليات الاستحقاق، والمساهمة فى الانتقال من الدعم للإنتاج والتمكين الاقتصادى للأسر المستفيدة من الدعم النقدى وتنفيذ مشروعات متناهية الصغر، لخروجها تدريجيا من الفقر متعدد الأبعاد، وتحسين مؤشرات جودة حياتها.

 

 

مقالات مشابهة

  • مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
  • طريقة عمل شجرة عيد الميلاد في المنزل بأدوات بسيطة
  • وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
  • أكلات الكريسماس 2025.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
  • هل يمكن إعفاء الحاصل على الدعم النقدي دون وجه حق من رد المبالغ التي صرفها؟.. الضمان الاجتماعي يوضح
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل
  • كيفية تجفيف الفلفل الأحمر في المنزل بخطوات بسيطة.. فوائده الصحية مدهشة
  • أسرار تحسين سرعة الإنترنت في المنزل.. دليلك الكامل للحصول على اتصال أسرع وأكثر استقرارًا
  • طريقة تحضير الفسيخ في المنزل.. بخطوات احترافية ومضمونة وطرق مختلفة.. صور
  • للمشويات.. طريقة عمل الطحينة بالسمسم