2024-07-03@18:57:34 GMT
إجمالي نتائج البحث: 21
«قائمة الطعام»:
اعتادت مجموعة العمل البيئي "إي دبليو جي"، وهي منظمة غير ربحية تناضل منذ عام 1993، لتثقيف الجمهور حول قضايا مثل تأثير المواد الكيميائية على صحة الإنسان؛ وضمان حق المستهلكين في عيش حياة أفضل، أن تصدر تقريرا سنويا منذ عام 2004، يكون بمثابة دليل للمتسوقين حول الفواكه والخضروات الطازجة غير العضوية، الأكثر تلوثا بالمبيدات الحشرية. ويتكون التقرير من قائمتين، الأولى تُسمى قائمة "الدزينة الملوثة"، وتضم "أكثر من 12 منتجا ملوثا بالمبيدات"؛ والثانية تسمى قائمة "الـ15 النظيفة"، وتضم 15 نوعا من الفواكه والخضروات "تحتوي على بقايا مبيدات حشرية منخفضة جدا، أو لا تحتوي على أي بقايا مبيدات على الإطلاق". وتستند المنظمة في إعداد قوائمها هذه إلى نتائج اختبارات كلّ من وزارة الزراعة وإدارة الغذاء والدواء الأميركية، على 47 ألفا و510 عينات من...
قالت الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، إن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف التراث الثقافي غير المادي، في ظل حملة ممنهجة لمحو التراث العربي، مؤكدة أن اللجنة الوطنية المصرية نجحت في تسجيل عدد من العناصر، وتعمل على تسجيل عدد آخر في أقرب وقت ممكن. جاء ذلك خلال الجلسة الافتتاحية لورش العمل الدولية، التي نظمتها اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، والمجلس الأعلى للثقافة، تحت عنوان «حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية… تقاليد الطعام نموذجًا»، وأدارتها الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة لشئون التراث الثقافي غير المادي. الكيلاني: وزارة الثقافة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف التراث الثقافي غير المادي وجهت الكيلاني، الشكر للمنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، على دعمها...
أظهرت صور تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الصناعي كيف سيبدو الطعام بعد 30 عاماً من اليوم، حيث قد نجبر على تناول الطعام بصورة "مستدامة". استخدم الخبراء أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney لإضفاء الحيوية على قائمة عام 2054، التي تتضمن أطباقاً غير تقليدية مثل سلطة الصراصير ومعكرونة مصنوعة من نبات مائي، واللحوم المزروعة في المختبر. نشرت "دايلي ميل" هذه القائمة التي تتميز بأطباق غريبة، تشير إلى مستقبل غذائي مليء بالابتكارات.تتضمن القائمة المستقبلية أيضاً معكرونة خضراء وكرات "لحم" مصنعة، التي تبدو وكأنها قادمة من مطبخ مجرة أخرى. يعتقد العلماء أن هذه الإبداعات غير العادية يمكن أن تحل محل الأطباق التقليدية مثل المشويات والسمك والبطاطس المقلية، كونها ستحتوي على بصمة كربونية أقل، مما سيساهم في المعركة مع تغير المناخ. يشير الخبراء إلى أن الحشرات مثل...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- بالنسبة للعديد من السيّاح، الجزء الأكثر إثارة في أي رحلة يقومون بها هو الطعام. هؤلاء، يستيقظون في اليوم الأول من الرحلة متحمسين لتذوّق كل المأكولات الشهية التي تنتظرهم، في الأسواق المترامية الأطراف التي تقدم الأطباق المحلية الشهية، إلى مأكولات الشوارع في وقت متأخر من الليل، والمطاعم المستقلة التي تقدم أطباق مميزة لن تنسى مذاقها.وضعت المؤسسة الإعلامية العالمية Time Out تصنيفًا جديدًا لأفضل مدن عشاق الطعام بالعالم.وقالت غريس بيرد، محررة السفر لدى Time Out، لـCNN: "الطعام يعتبر أهم شيء خلال السفر. الوجبة الجيدة (أو السيئة) يمكن أن تنجح الرحلة أو تفشلها، فهي بالعادة واحدة من أكثر الأمور التي نتذكرها". قامت منظمة الإعلام العالمية Time Out بوضع تصنيف جديد لأفضل مدن عشاق الطعام في العالم. وحلّت...
يتساءل الكثيرون من حجاج بيت الله الحرام عن تفاصيل وقوائم أسعار خدمات الحجاج لموسم حج 1445، بينما أعلنت وزارة الحج والعمرة عن الباقات الجديدة لحجاج الداخل من المواطنين والمقيمين في المملكة بشكل نظامي خلال موسم الحج 1445 هـ.باقات الحج 1445 هـوتشمل الباقات المعلنة ما يلي: باقة أبراج كدانة الوادي وتشتمل على المزايا التالية:التنقل بحافلات مكيفــة ومريحــة طوال الرحلة.السكن في مشعر منى في الأبراج الجديدة “أبراج كدانة الوادي”.الباقة الاقتصادية وتأتي بالمزايا التالية:السكن في مكة المكرمة في مبان سكنية مفروشة ومجهزة بالخدمات الأساسية أيام التروية والنحر والتشريق.لا تشمل توفير إقامة للحجاج في مشعر منى.تعتمـد أسعـار النقل حسب الوجهة.مزايا شاملةوتشتمل الباقات الجديد على المزايا الشاملة التالية:قائمة طعام متنوعة تُقدّم طوال الرحلة.توفير المشروبات الباردة والساخنةمخيمات مجهزة ومكيفة في عرفاتخدمات عند المبيت في مزدلفةوقالت الوزارة...
تضع الألعاب الأولمبية في باريس معيارًا جديدًا للاستدامة البيئية، حيث أن 60٪ من الطعام المقدم للجمهور خالٍ من اللحوم و 80٪ من مصادر محلية. اعلانفطائر فوا جرا. ستيك تارتار. بيف بورغينيون. بلانكيت دي فو. أرجل الضفادع. القواقع.في الواقع، لا تشتهر فرنسا بالمأكولات النباتية، يستهلك الفرنسيون ضعف كمية اللحوم التي يستهلكها المتوسط العالمي، ويفتخرون بأعلى استهلاك للحوم البقر ولحم العجل لكل فرد في أوروبا.لكن منظمي أولمبياد باريس يتطلعون إلى قلب السيناريو. إنهم يقدمون عرضًا غير مسبوق من المأكولات النباتية، متجاوزين أي شيء حدث في الألعاب السابقة. الهدف هو إظهار أن فرنسا تهتم الآن بـ "بالنباتات" أكثر من "اللحم البقري".تم الإعلان عن أن 60٪ من الطعام الذي سيقدم خلال الحدث سيكون خاليًا من اللحوم وأن 80٪ من جميع الأطباق سيتم الحصول عليها...
عندما يزور المسؤولون الأميركيون الصين تكون كل تحركاتهم مضبوطة ووجبات الطعام التي يتناولونها تكون تحت المراقبة من قبل الصينيين إذ أنها غالبا ما تكون مليئة برسائل الرمزية الجيوسياسية. أن يشرب مسؤول أميركي جعة صينية مصنوعة من نبات الجنجل الأميركي فذلك يشير إلى العلاقة التجارية بين البلدين وأهميتها، أما أن يتناول طعام تبتي فتلك رسالة حول حقوق الإنسان. وهكذا يتحول الطعام، وفق تقرير من صحيفة "وول ستريت جورنال" إلى مصدر لتحليل مواقف وسلوك المسؤوليين الأميركيين في زياراتهم للصين. وجبة باهظة الثمن يمكن أن تجعل الطابع الرسمي للزيارة مبالغا فيه، أما وجبة رخيصة فقد تظهر المسؤول أنه شخص غير كريم. وعندما بدأ وزير الخارجية أنتوني بلينكن زيارة إلى الصين، الأربعاء، كجزء من جهود إدارة جو بايدن لتحقيق الاستقرار في العلاقة بين البلدين، تساءل البعض...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- عندما كان محمد أورفلي طفلاً، كانت وجبته المفضلة خلال اليوم هي وجبة الفطور الصباحية. وفي منزل عائلته بمدينة حَلَب في سوريا، كان جده يحضّر طبق "تريت باللبن"، وهو عبارة عن عجة مع كرات اللحم تُقدم فوق الزبادي بالثوم. ويمكن تناول وجبة الطعام هذه مع الخبز الدافئ.وقال أورفلي: "لدي الكثير من الذكريات عن الطعام، ولكن أعتقد أنّ هذه هي الأفضل على الإطلاق".ولطالما شكّل الطعام والعائلة أولوية بالنسبة لأورفلي، ويتجسّد ذلك الآن أكثر من أي وقتٍ مضى، إذ يُدير مطعم "أورفلي بروز" مع شقيقيه الأصغر منه، في مدينة دبي بدولة الإمارات.وافتُتِح المطعم في عام 2021، حيث تُعتبر قائمة الطعام الخاصة بالأشقاء الثلاثة بمثابة رسالة حب إلى جذورهم السورية، وتقاليد الطهي التي تربّوا عليها، وهي ممزوجة بالنكهات العربية...
تحت هذا العنوان تناول كاتب العمود في صحيفة "واشنطن بوست" أليكس لو* مقالا حول تصريح وزير الخارجية الأمريكي بلينكن "إما أن تكون ضيفا لتناول الطعام أو أن تكون بندا على قائمته". نُشر المقال على موقع Scmp.com للتدوينات، وجاء فيه:قال المسؤول الدبلوماسي الرفيع بصوت عال القول المأثور بشأن "إذا لم تكن ضيفا على طاولة الطعام فقد تصبح بندا قائمته". إقرأ المزيد أيهما تطلق شرارتها وكيف ستخوضها؟.. نازارف: "لا مفر من الحرب" بين الصين والولايات المتحدة بإمكاننا تسميتها نظرية المطعم في العلاقات الدولية، حيث أوضح وزير الخارجية الأمريكي أنتوني بلينكن في مؤتمر ميونيخ للأمن قبل أكثر من أسبوع: "إذا لم تجلس إلى طاولة النظام الدولي، فسوف تكون على ضمن الطعام".كان بلينكن حينها يرد على سؤال حول التوترات المتزايدة بين الولايات المتحدة والصين،...
غازي عنتاب، تركيا – في تصنيف جديد لأفضل مدن العالم في مجال “الطعام والشراب”، أصدره الموقع العالمي المتخصص “تاست أطلس”، حصلت مدينة غازي عنتاب التركية على المركز التاسع عالميًا، مؤكدة بذلك مكانتها كوجهة بارزة لعشاق الطعام.وبحسب التقرير الذي تابعه موقع تركيا الان٬ تتقدم غازي عنتاب في القائمة على مدينة باندونغ الإندونيسية التي جاءت في المرتبة العاشرة، وتأتي خلف مدينة تورينو الإيطالية التي احتلت المركز الثامن. القائمة، التي تتصدرها ثلاث مدن إيطالية – روما، بولونيا، ونابولي، على التوالي – تضم أيضًا مدنًا مرموقة مثل فيينا بالنمسا، طوكيو وأوساكا باليابان، وهونغ كونغ بالصين.وتشتهر غازي عنتاب، المدينة الواقعة في جنوب تركيا، بتاريخها العريق وتراثها الغني في الطهي، مقدمة تجربة طعام فريدة تجمع بين النكهات التقليدية والابتكار في الطهي. يعكس هذا التصنيف العالمي اعترافًا...
في عيد الحب هذا العام، ادخل إلى عالم آسر من السحر والرومانسية حيث يقدم برودواي في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال أمسية خاصة مع لاعب الخفة وخبير التلاعب الذهني المشهور عالمياً دروموند موني كوتس الملقب ب “DMC”. سيستمتع الحضور بعرض “المستحيل” الحصري في مسرح DMC الحي مع عشاء فاخر يتكون من 3 أطباق ضمن أجواء ساحرة، برودواي مكان تناول الطعام الجديد والرائع في القصر. تتضمن قائمة عيد الحب مجموعة متنوعة من المأكولات الشهية، بدءاً بمجموعة من المقبلات مثل الفطائر مع كافيار عالي الجودة يتم تقديمه مع الكريمة الحامضة، والمحار مع جرانيتا التفاح والشبت. تستمر التجربة مع الدجاج المسلوق المغذى على الذرة وكبد البط مع صلصة التفاح المتبلة والبريوش الدافئ. بعد ذلك، انغمس في تورتيليني المحار وجراد البحر اللذيذ، وتذوق...
السبت, 27 يناير 2024 12:52 م متابعة/ المركز الخبري الوطني افادت تقرير نشرته مجلة “ceoworld” الأمريكية، اليوم السبت، بأن العراق يحتل المركز الأول عربيا والسادس عالميا في قائمة الدول التي تهدر أكبر قدر من الغذاء لعام 2023، بحسب مؤشر هدر الغذاء الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة. وتشير الإحصائيات إلى أن ما يقارب 17% من إنتاج الغذاء العالمي يتم إهداره، وتكون الأسر هي المسؤولة عن 61% من هذا الهدر الغذائي، وفي القائمة العربية، جاءت السعودية في المرتبة الثانية، ولبنان في المرتبة الثالثة. ويشير التقرير، إلى أن هدر الطعام يعتبر مشكلة عالمية تؤثر على البيئة والمجتمعات واقتصاديات البلدان، فيما أكدت المجلة على أهمية التصدي لهذه المشكلة، حيث يمثل هدر الطعام 8-10% من انبعاثات الكربون العالمية المرتبطة بالأغذية غير المستهلكة.و...
تُعد زيوت الطعام أحد المكونات الأساسية في الطهي، ومع ارتفاع الطلب والتأثيرات الاقتصادية، كان لا بد من متابعة التطورات في هذا القطاع. وقام حازم المنوفي، رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية بالأسكندرية، بالكشف عن تحديثات هامة حول أسعار زيوت الطعام في يناير 2024.ارتفاع أسعار زيوت الطعاموفي تصريحه، أكد المنوفي أن العديد من شركات زيوت الطعام قامت برفع أسعارها بنسبة وصلت إلى 15% اعتبارًا من بداية يناير 2024. ومن بين هذه الشركات، صافولا، صاحبة منتجات زيوت عافية، وشركة القاهرة للزيوت، صاحبة زيت قطفة، قررتا رفع أسعارهما، حيث تراوحت نسبة الزيادة بين 5 إلى 7 جنيه في العبوة الواحدة.
دبي – الوطن:احتفاءً بموسم الأعياد، أطلقت حدائق سانت ريجيس– دبي النخلة , سلسلة من الفعاليات الاحتفالية الرائعة في منشأتها الفاخرة التي تحتضن العديد من المطاعم المتميزة الحائزة على نجوم ميشيلين والتي تحفل بأفكار أشهر الطهاة المحترفين.ودعت هذه الوجهة الفريدة التي تحاكي الشرفات المفتوحة ضيوفها للاستمتاع بأروع التجارب الاحتفالية، بدءًا من الفعاليات الحصرية وحتى ولائم عيد الميلاد الفاخرة وحفلات رأس السنة المبهرة في تريسيند استديو، وسيغنور ساسي، وشيز وام، ولينيا.ومن جانبه، بدأ مطعم ولاونج أريثا الراقي المستوحى من العشرينيات استعداده للترحيب بالضيوف في بداية العام المقبل. سيغنور ساسييدعو سيغنور ساسي ضيوفه للاحتفال بعيد الميلاد على الطريقة الإيطالية مقدّمًا لهم قائمة طعام مؤلّفة من 4 أقسام تعكس مختلف مناطق إيطاليا، وسيجلب المطعم الروح الاحتفالية الإيطالية إلى دبي مزدانًا بأكاليل نبات الخشار، وشلالات الأضواء،...
دبي: «الخليج» دعت مريم بنت محمد المهيري، وزيرة التغير المناخي والبيئة ومسؤولة ملف النظم الغذائية في مؤتمر الأطراف «COP28»، شركات بيع وتوريد الأغذية والمشروبات إلى تقديم خدمات التموين المستدامة والمسؤولة مناخياً وبيئياً على نطاق واسع، وذلك قبل انعقاد مؤتمر الأطراف المرتقب في الإمارات الشهر المقبل. جاء ذلك خلال ورشة عمل استمرت أربعة أيام وانتهت الأسبوع الماضي، وتهدف لبناء الزخم وتحفيز اعتماد خدمات تقديم الطعام المسؤولة مناخياً، وتعزيز نجاح اعتمادها من قبل بائعي وموردي الأغذية والمشروبات في «COP28» الذي سيعقد في مدينة إكسبو دبي، وتعد الخطوة هي الأولى من نوعها في تاريخ مؤتمر الأطراف لتوفير خدمات طعام للمشاركين وفق نظم مستدامة ومسؤولة مناخياً وبيئياً، كما تشجع الخطوة على استمرار هذا التوجه فيما بعد المؤتمر. وتتطلع وزارة التغير المناخي والبيئة ومؤتمر الأطراف،...
أين ما كنتم في دبي، الدوحة، جدة، الرياض أو حتى الكويت، هناك شيئاً لكم! تلذذوا أشهى الأطباق من مختلف مطابخ العالم برفقة عائلاتكم، واستمتعوا بقوائم الطعام الحصرية في أجواء تنبض بالعصرية. أعددنا لكم قائمة من أروع وجهات الطعام في دول الخليج العربي:دبيمطعم سلبريتيز الحاصل على جازة ميشلانللباحثين عن الفخامة والأجواء الراقية، فمطعم سلبريتيز الواقع في منتجع ون آند أونلي رويال ميراج، وتحت إدارة الشيف ماورو كولاجريكو، الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، يعكس الشيف كولاجريكو براعته في فن الطهي بحلّة متجددة، فأضفى على تجربة الطعام التي يقدّمها لمسة منعشة وطرح قائمة طعام جديدة تخاطب الحواس.يطلّ المطعم الذي اختاره دليل ميشلان لمرّتَين كواحد من المطاعم المفضّلة في دبي، بأجواء جديدة تعِد الضيوف بتجربة طعام ترتقي إلى أعلى درجات التميّز، حيث سيخوضون تجربة...
الرؤية- مريم البادية قال محمد زعرب مدير عام "طلبات عُمان"، إنَّ خدمات "طلبات عمان" وصلت إلى العديد من الولايات مثل صور وإبراء وعبري، والرستاق وبهلاء، وبركاء، وجعلان، ونزوى، وسناو، وصحار، والعامرات، وصلالة ومسقط، مؤكدا العمل على التوسع في بقية الولايات مستقبلا، في ظل النمو الذي تشهده الشركة. وأضاف- في حوار لـ"الرؤية"- أن الشركة طبقت العديد من الاستراتيجيات التي تركز على خدمة العملاء وتلبية متطلباتهم، بالإضافة إلى حرصها على معرفة ملاحظات العملاء والشركاء ومناقشتها لمعرفة الجوانب التي تحتاج إلى تحسين وتطوير بالإضافة إلى فهم متطلبات العملاء المُتغيرة، مشيرا إلى أنه يتم توظيف تحليلات البيانات للحصول على رؤى واضحة حول سلوكيات العملاء وتفضيلاتهم، إذ يساهم ذلك في تقديم العروض وتحسين العمليات وتقديم تجربة استثنائية. وتابع زعرب: "نحن نستثمر في الابتكار التكنولوجي،...
تظهر الإحصائيات الصادرة عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة أن العالم يهدر نحو 931 مليون طن من نفايات الطعام سنوياً، منها 569 مليون طن تخرج من المنازل، و244 مليون طن تخرج من المطاعم، مما يتسبب بتصاعد الغازات الدفيئة والانبعثابات والتي تتسبب بتصاعد غاز ثاني أوكسيد الكربون والميثان. وينتج العالم العربي نحو 40 مليون طن من نفايات الطعام المهدر سنويا، بينما تتصدر مصر الدول العربية بحجم إهدار نفايات طعام بلغ 9 ملايين طن سنوياً. وفيما يلي إنفوغراف بتصنيف الدول العربية حسب حجم نفايات الطعام المهدرة سنويا:
تتصدر قائمة المهتمين بالمناخ والتفاصيل المرتبطة به، قضية اهدار الطعام لما لها من اثار مباشرة على تصعيد الغازات الدفيئة والانبعاثات التي تسبب اضرارا جسيمة في البيئة، كما تتسبب بتصاعد غاز ثاني أوكسيد الكاربون والميثان الناجم عن تفاعل القمامة والمخلفات. وحدد تقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة بعض الإحصائيات حول إهدار الطعام، انه "ينتج العالم عن إهدار الطعام حوالي 931 مليون طن من نفايات الطعام سنويا، (569 طناً تخرج من المنازل، و244 مليون طن من المطاعم)، مشيرا الى ان "العالم العربي تجاوز ال 40 مليون طن". البلدان العربية الأكثر هدرا للطعام مصر 9 ملايين طن من الأطعمة مصيرها القمامة العراق يليها العراق التى تهدر أكثر من 4.7 ملايين طن السودان السودان تهدر...
يعد تناول المزيد من الفواكه والخضروات، التي تحتوي على ألياف قيمة، خطوة في الاتجاه الصحيح للمساعدة في التحكم في نسبة الكوليسترول وضغط الدم والسكر في الدم والوزن الإجمالي، مع ذلك، إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي، فعليك أن تفعل ذلك ببطء لتجنب الانتفاخ وآلام البطن. 4 طرق منزلية لعلاج انتفاخ الدورة الشهرية.. شرب القهوة أبرزها أكثر أعراض القولون العصبي شيوعًا.. أبرزها انتفاخ وتورم المعدة تقول أخصائية التغذية فاسيليسا بونوماريفا لموقع MedicForum، تعتمد كمية الألياف التي يحتاجها كل شخص على العمر وكقاعدة عامة، يجب على الرجال الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أقل أن يستهدفوا 38 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يجب أن تستهدف النساء في هذا العمر 25 جرامًا من الألياف يوميًا. مع تقدمك في العمر، تنخفض...
تقيم روسيا مأدبة عشاء رسمية فاخرة، اليوم الأربعاء؛ تكريما للزعيم الكوري الشمالي كيم جونج أون، على زيارته لها، وفقا لوكالة الأنباء الروسية “تاس”.ويأتي العشاء؛ بعد أن أجرى “كيم”، محادثات، لأكثر من ساعة، مع الرئيس فلاديمير بوتين، في قاعدة فوستوشني الفضائية، في مقاطعة أمور الروسية، بمنطقة الشرق الأقصى.وتضم قائمة الطعام- التي نشرتها وكالة الأنباء الحكومية “روسيا 1”-، أطباقًا، تشمل: “البط مع سلطة التين والنكتارين، والزلابية مع سلطعون كامتشاتكا، وحساء سمك الكارب العشبي، وسمك الحفش مع الفطر والبطاطس، علاوة على لحم بقري مع الخضار، وتوت التايجا مع الصنوبر والحليب”. ويعد هذا هو العشاء الرسمي الثاني الذي تقيمه روسيا لـ"كيم".وكان قد أقيم حفل استقبال رسمي على شرف “كيم”، خلال زيارته الأولى لروسيا في عام 2019، إلى فلاديفوستوك.
الداخلية العراقية تعلن عن استراتيجيتين إزاء مواقع التواصل الاجتماعي