2024-11-27@16:52:31 GMT
إجمالي نتائج البحث: 26
«على طبخ»:
على نَحْوٍ مُفَاجِئٍ عادت سيرة المؤتمر الوطنيّ، مَرَّةٌ أُخْرَى، لِتَحتلّ مكانتها في نشرَات الأخبار، وتَعبُر خطوط مآسي الحرب، دون أَنْ تُغَطِّيَ عليها بالكامل، لكنها سِيرةٌ – على ما يبدو – مدفوعةً هذه المَرَّة بِتحدِّيات تَجْديد الِاسم والقيادة، وضبْط البوصَلة السياسية، وفقًا لمُرَاجعات (كُرَّاسَةُ سِجْنِ كُوبر)، أو ما سوفَ تُقرِّرُه الكوَادِر، عَلَى قول ستَالين.مسرح اللامعقول سحبت تلك البيانات المتواترة الخلافات إلى السطح أيضاً، إزاء شخصية الرئيس الجديد – القديم الذي سوف تعتمده هيئة الشورى، مع ذات الجدل القديم أو العقيم إن شئت، هل هى مُلزمة أم مُعلمة؟ وكيف يعالج الحزب الإسلامي خلافاته التنظيمية التي لم تَعُد مكتومة؟ ومَن الأحق بتولي مقود الحزب وهو يتهيأ لمرحلة جديدة، إبراهيم محمود أم أحمد هارون، أم كلاهما يؤدي دوره في مسرح اللامعقول؟ خصوصًا مع رشح...
تُعتبر الكبسة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وخاصة في دول الخليج. تتميز بنكهتها الغنية وبهاراتها المميزة، ولكن لتحضيرها بطريقة احترافية، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار التي تجعلها لا تُنسى.أسرار طبخ منفس الكبسة في هذا المقال، يشاركنا الشيف مصطفى العمدة أسرار طبخ منفس الكبسة على أصولها.1. اختيار المكونات بعنايةيبدأ سر نجاح الكبسة باختيار المكونات الجيدة. يُفضل استخدام الأرز البسمتي، الذي يتميز بحباته الطويلة واللزجة. كما يجب اختيار لحم الغنم أو الدجاج الطازج. تأكدي من أن اللحم يحتوي على نسبة من الدهون، حيث تضيف هذه الدهون طعمًا غنيًا. 2. تجهيز البهاراتتعتبر البهارات من العناصر الأساسية في الكبسة. يشمل مزيج البهارات التقليدي: القرفة، والقرنفل، والهيل، والكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة. يمكنك تحميصها قليلاً قبل إضافتها للطبخ لتعزيز النكهة. استخدم أيضًا ورق الغار لتضيف لمسة...
قال رئيس حزب صوت الشعب والناطق باسم تجمع الأحزاب الليبية، فتحي الشبلي، إن هناك "صفقة سياسية تُطبخ الآن لتقاسم السلطة بين الأطراف في شرق ليبيا وغربها، وهناك مخاوف من خطورة ما يُحاك في الكواليس؛ لأن الخصوم يعملون على الوصول إلى صيغة ما تمكنهم من الاستمرار في الوضع الحالي؛ فالطرفين مستفيدين من النفط، ومن المصرف المركزي الليبي، ومن توقف التنمية، وبُعد شبح الانتخابات". وأضاف، في مقابلة مصورة مع "عربي21": "نحن لا نستغرب أن يكون هناك مَن يعمل على عقد صفقة خبيثة، ولكن في الوقت ذاته ندرك بأن هذه الصفقة لن تتم أو تكتمل خيوطها؛ لأن كل طرف يعتبر الطرف الآخر خطرا عليه ويجب إزاحته من المشهد، ولا يمكن أن تكون بينهما حلول وسط، فضلا عن أن الليبيين ملوا من هذه...
أيام قليلة تفصلنا عن انطلاق أكبر مهرجان للطبخ يُقام في مدينة العلمين ضمن فاعليات مهرجان العلمين التي تُقام يوميًا، وتستمر فعالياته حتى نهاية أغسطس الحالي، وروجت له الصفحة الرسمية للمهرجان قائلة: «كل مكان وليه أكلة حلوة، بس في العلمين هتلاقي كل الأكلات الحلوة، الـFood festival هيجيبلك أكلات حلوة من كل دول البحر المتوسط، وأنت تدوق وتحكم، مستنيينكم يوم الجمعة 16 أغسطس ندوق ونجرب كل الأكلات الحلوة في «Bites by the sea». أكبر مهرجان للطبخ في العلمين الجديدة وبحسب الصفحة الرسمية لمهرجان العلمين، يستعد المهرجان لإطلاق واحدة من أكبر فعاليات مهرجان العلمين على شواطئ مدينة العلمين الجديدة المذهلة، إذ يقدم كايرو بايتس أكبر مهرجان أكل لأول مرة في الساحل الشمالي Bites by The Sea يوم الجمعة المقبل الموافق 16 أغسطس في...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعد الفاصوليا جزءًا حيويًا بالعديد من الأنظمة الغذائية الصحية، بما في ذلك النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، الذي يحمي من أمراض القلب، والخرف، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Medline Plus" في أمريكا أن هذا النوع من البقوليات غني بالعناصر التالية:البروتين النباتيالألياف فيتامينات "ب"الحديدالكالسيوم الفولاتالكالسيومالبوتاسيومالفوسفورالزنكوتحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة، التي تساعد في منع تلف الخلايا، ومكافحة الأمراض، والشيخوخة.وتساهم أيضًا في تحسين مختلف الحالات المرضية، مثل الأمراض القلبية الوعائية، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.وتعمل الأنماط الغذائية النباتية، التي تشمل الفاصوليا والبقوليات، على تحسين إدارة وزن الجسم، ما قد يقلل من آثار وعواقب السمنة المرتبطة بمخاطر الأمراض المُعدية وغير المُعدية.
خاص حرصت مشهورة مواقع التواصل الاجتماعي انتصار الشريف على تقديم العيدية إلى بناتها بمناسبة عيد الفطر المبارك، بطريقة مختلفة. ونشرت انتصار الشريف عدة صور عبر حسابها على سناب شات، وظهرت فيه وهي تهدي بناتها هدية قيمة. وعلقت انتصار الشريف على الصور قائلة “عيديتهم غوايش ما قصروا طبخ ونفخ يستاهلون”.
شارك الفنان تامر حسني في تحضير وجبات إفطار برفقة أبنائه تالية و اماليا ونشر الفيديو عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي انستجرام.قام تامر حسني بالتعليق على الفيديو بالقول: “شاركت مع تاليه وأمايا في طبخ وتحضير وجبات لأكثر من ٧ آلاف شخص غير محتاج في بلدنا، وكل يوم أرى مدى العظمة في عمل اليتيم العظيم هذا.”وأضاف: “بالإضافة إلى حملات التوعية التي يقدمونها في جميع الاتجاهات، شاهدت اليوم شغفًا غير عاديًا بالخير وإسعاد الناس، فأنا فخور بفريق ‘Share a Smile’، كان يومًا رائعًا ونسأل الله أن يقدرهم على التوعية وعمل الخير.”وفي سياق آخر، يستعد الفنان تامر حسني لإحياء حفل غنائي يوم الجمعة المقبل في فاميلي بارك بالقاهرة الجديدة، وهو الحفل الذي ينظمه ياسر الحريري، وبعدها سيبدأ تامر حسني سلسلة حفلاته الصيفية.وأعلن تامر...
نشر قسم الفن عدد من الأخبار الهامة على مدار الساعات الماضية نستعرضها من خلال السطور التالية.. برفقة بناته.. تامر حسني يشارك في طبخ وجبات إفطار لـ7 آلاف شخصشارك الفنان تامر حسني في تحضير وجبات إفطار برفقة أبنائه تالية و اماليا ونشر الفيديو عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي انستجرام. وفاة والدة الفنانة التونسية ساندي عليأعلنت الفنانة التونسية ساندي علي وفاة والدتها، وذلك عبر تدوينة على خاصية «ستوري» عبر حسابها بموقع «إنستجرام»، قائلة: «توفت إلى رحمة الله أمي الحبيبة»، وهي أيضًا والدة شقيقتها الفنانة إيناس علي. دنيا سمير غانم تكشف عن عمرها الحقيقي.. فيديوحلت الفنانة دنيا سمير غانم ضيفة على بودكاست BigTime، مع الإعلامي عمرو أديب والمطربة أصالة وكشفت العديد من الأسرار عن حياتها. صيد العقارب 26 .. الطبيب يحذر عايدة بشأن حملهاشهدت أحداث الحلقة 26...
تم إطلاق أول كتاب طبخ لحلف الناتو، الذي يحمل عنوان "أفضل المذاق"، بهدف تقديم وصفات متفوقة ولذيذة من بلدان الأعضاء، والتي تناسب الحياة الحديثة وتكون غير عادية. هل يجوز قراءة كتاب عن الإلحاد للاطلاع؟.. علي جمعة يجيب (فيديو) مكتبة الإسكندرية تُصدر كتاب «متصوفة الإسكندرية ومنشآتهم المعمارية في العصر الإسلامي» كتاب أفضل مذاق اول كتاب طبخ يتضمن الكتاب عدة أقسام، مثل المقبلات، والحساء، والمأكولات البحرية، واللحوم، والدواجن، ولحوم الطرائد، والسلطات، وأطباق الخضار، والخبز، والحلويات.بالرغم من النظرة العسكرية الصارمة لحلف الناتو، إلا أنه قد أخرج كتاب طبخ يهتم بالمأكولات والوصفات الشهية.يقدم الكتاب نصائح حول الطعام المناسب لمختلف المناسبات والأوقات، ويرشد الطهاة حول الصلصات والمذاقات المناسبة. كما يحتوي على مقالات عن النبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى لمساعدة المضيفين في تقديم المشروبات المناسبة لكل طبق. الذكرى الـ...
الفنان السعودي فايز المالكي (وكالات) أطلق الفنان فايز المالكي، عبر حسابه الرسمي على منصة إكس، تحذيرا من اقتناء أو استخدام دافور طبخ تسبب بمصرع خمسة شبان قبل أيام.وفي التفاصيل، ظهر المالكي في مقطع فيديو وهو يحمل الدافور المخالف للمواصفات الرسمية المعتمدة، لافتًا أنه تسبب في حادثة وقعت ببريدة في منطقة القصيم، بسبب انفجار موقد مشابه.اقرأ أيضاً الموارد البشرية السعودية تكشف عن تفاصيل عطلة عيد الفطر 1445 26 مارس، 2024 الكشف عن السبب الحقيقي لإغلاق مطعم الشيف نصرت في الرياض 26 مارس، 2024وشرح خلال المقطع موظفون من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، مزيداً من التفاصيل عن الموقد المخالف، وقالا إنه يُصنع داخل المملكة، وسبق أن حذرت الهيئة الحكومية من خطورته.وأوضح أحدهم: ”الموقد مصنوع من مطفأة حريق، وهي ذات سمك أقل من...
خاص حذر الفنان فايز المالكي، عبر حسابه الرسمي على منصة إكس من اقتناء أو استخدام دافور طبخ تسبب بمصرع خمسة شبان قبل أيام. وظهر المالكي في مقطع فيديو وهو يحمل الدافور المخالف للمواصفات الرسمية المعتمدة، لافتًا أنه تسبب في حادثة وقعت ببريدة في منطقة القصيم، بسبب انفجار موقد مشابه. وخلال المقطع شرح موظفين من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، مزيداً من التفاصيل عن الموقد المخالف، وقالا إنه يُصنع داخل المملكة، وسبق أن حذرت الهيئة الحكومية من خطورته. وقال أحدهم :” الموقد مصنوع من مطفأة حريق، وهي ذات سمك أقل من سمك أسطوانات الغاز الموافقة للشروط المعتمدة، مُشيرًا إلى أن تصميمه وطريقة عمله تسب ارتفاع درجة حرارة الأسطوانة لتتحول إلى قنبلة موقوتة على حد وصفه. بسبب هالاختراع الفاشل فقدنا 5 من...
#معاناة #الرجال في #طبخ_رمضان د. #حسام_العودات تبدأ المعاناة بعد صلاة التراويح من كل يوم ، حين يبدأ الرجل بالتفكير في فطور اليوم التالي ثم يقترح وجبة بعد تفكير طويل ، ثم يوكل الزوجة والأبناء بشراء ما يلزم لفطور العائلة مقالات ذات صلة امرأة من طحين 2024/03/22 ويتذكر القطايف فجأة ، ويذوق معاناة الإنتظار لحين إعداد الزوجة للقطايف وكم عانى الرجال من وجود نوع واحد من القطايف ، فنحن معشر آدم نريد حبة بالقشطة وحبة بالجبنة البيضاء وحبة بالجوز وجوز الهند وكم غفرنا لزوجاتنا هذه الزلات حين يأخذ الجلي معظم أوقاتهن بعد الإفطار ثم نقوم بتذكير الزوجات بضرورة نقع التمر الهندي تمهيدا لغليه وتصفيته وتجهيزه لليوم التالي ثم يحين موعد القهوة وقد غابت عن الأحشاء طيلة فترة...
مارس 23, 2024آخر تحديث: مارس 23, 2024 المستقلة/- شن الدكتور أيمن فودة، رئيس مصلحة الطب الشرعي الأسبق، هجوما حادا على مسلسل “أشغال شقة” بطولة هشام ماجد، الذي يعرض حاليًا ضمن مسلسلات رمضان على شبكة قنوات mbc، وذلك بسبب مشهد الكبدة البشرية، التي قامت خادمة الطبيب الشرعي، طهيها في عزومة بمنزله، ظنًا منها أنها “كبده بلدي”، وهو المشهد الذي أثار الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي، لكنه أغضب العديد من الأطباء الشرعيين، منهم الدكتور فودة، الذي وصفه بقمة الاستهزاء والسخرية من مهنة الطبيب الشرعي.ويجسد هشام ماجد شخصية طبيب شرعي، لكنه يقدمها بطريقة كوميدية ساخرة من خلال المواقف التي يتعرض لها في أثناء عمله، لكنها انطوت على بعض الأخطاء تتعلق بتلك المهنة، رصدها “فودة” بقوله: “لا يوجد طبيب شرعي يذهب بأحراز القضية إلى...
كثيرًا ما يفضل النساء تناول الوجبات الغذائية الشهية على طريقة الدايت حتى لا يحرمن انفسهن من تناولها بأسلوب يحافظ على قوامهن الممشوق.وتأتي طريقة تحضير الدجاج في مقدمة الوجبات الصحية الشهية التي يسهل على المرأة تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة طبخ صدور دجاج دايت بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى نصفين)- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : كوب (مقطع)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- دقيق اللوز : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : نصف كوب- حليب : نصف كوب (سائل)- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور / لايت)- ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبلي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج، وقلبي على...
تتفاقم معاناة الفلسطينيين في غزة مع استمرار القصف الإسرائيلي في مختلف أنحاء القطاع وانعدام الخدمات الأساسية مثل الكهرباء والوقود والمياه والمواد الغذائية حيث أصبح الحصول على الغذاء مهمة شاقة لأغلب العائلات. لذلك، أصبح الناس يعتمدون على نبتة "الملوخية" لإطعام أطفالهم اعلانوكان مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (أوتشا)، قد أعلن أن الإمدادات الغذائية في قطاع غزة لن تكفي إلا لبضعة أيام، مؤكداً أن الوصول إلى الغذاء الأساسي يعد تحدياً كبيراً في غزة.وبذلك، أصبحت الملوخية، التي تتمتع بخصائص طبية ولها القدرة على أن تنمو في أرض قاسية جافة، العنصر الرئيسي الذي يقتات عليه سكان غزة.وتقول بائعة الملوخية في أحد الأسواق، أم عياد :" الناس يتضورون جوعاً، لا يوجد شيء سوى هذه الملوخية. نقطفها ونبيعها للناس. لا يوجد طعام، ولا طهي، ولا...
يتفق خبراء التغذية حول العالم على أهمية زيت الزيتون وفوائده الصحية العديدة، سواء عند استخدامه في الطهي، أو على البارد، فيما تتباين الآراء فيما يخص الأنواع الأخرى من الزيوت. موقع “شي فايندز” حذر من نوعين رئيسين لزيوت الطهي، تعد الأسوأ في نظر خبراء التغذية، وهي زيت الصويا والذرة، بسبب حجم الآثار الضارة لهما. الطبيبة الغذائية سوزان مانزي شددت على أن ذلك يرجع لمحتواهما العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 6. وأوضحت مانزي، أنه بالرغم من أن هذه الأحماض ضرورية بكميات صغيرة، ولكن استهلاكها بشكل غير متناسب مع أحماض أوميغا 3 الدهنية، يسبب التهاب مزمن، وهو مقدمة لأمراض مختلفة ومنها أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، والسمنة. وهناك نوع آخر من الزيوت، يعد استخدامها محفوفا بالمخاطر، وهي الزيوت المهدرجة جزئيا. وعادة ما توجد...
ألقى رجال الأمن القبض علي المتهمين بالتعدي بالضرب على صاحبة قناة طبخ عبر اليوتيوب وذلك للخلاف علي الأرباح ، تم اكتشاف الواقعة عقب تداول مقطع فيديو على موقع "فيس بوك" .وكانت أجهزة وزارة الداخلية قد رصدت تداول مقطع فيديو على مواقع التواصل الإجتماعى يتضمن قيام أحد الأشخاص بالتعدى بالضرب على سيدة وإحداث إصابتها.بالفحص تبين أنه بتاريخ 28/1/2024 تبلغ لقسم شرطة المقطم بمديرية أمن القاهرة من ربة منزل مقيمة بدائرة القسم مصابة بجروح قطعية باليد بتضررها من أحد الأشخاص ، ونجله مقيمان بدائرة قسم شرطة المعادى بتحريض آخر للتعدى عليها بالضرب وإحداث إصابتها لوجود خلافات بينهما حول نسبة الأرباح الخاصة بقناة المبلغة على موقع التواصل الإجتماعى اليوتيوب"مخصصة فى المأكولات" ، تم ضبطهما داخل فيلا "مستأجرة" كائنة بمنطقة المعمورة بالإسكندرية .وإعترفا بتحريض...
يواصل الاحتلال الإسرائيلي عدوانه ا على غزة لليوم ال75، وسط قصف كثيف استهدف مختلف مناطق القطاع، وحرب إبادة جماعية يرتكبها الاحتلال ضد المدنيين. وشنّت طائرات الاحتلال غارات كثيفة على عدة مناطق من قطاع غزة فجر الأربعاء. مطالبة بخروج 5000 غزاوي للعلاج كما استهدف قصف عنيف جباليا شمالي القطاع غزة، بعد يوم من استشهاد 16 فلسطينيا وإصابة أكثر من 70 آخرين في قصف إسرائيلي على بلدة ومخيم جباليا شمالي القطاع. وارتفع عدد الشهداء إلى 19 ألفا و667 والجرحى إلى 52 ألفا و586، وفق إحصاءات وزارة الصحة في غزة. وأعلن المتحدث باسم وزارة الصحة في غزة أشرف القدرة عن “100 شهيد ومئات الإصابات سقطوا في مجازر ارتكبها الاحتلال الإسرائيلي في كل مناطق قطاع غزة دون استثناء، خلال الساعات القليلة الماضية”. وطالب القدرة...
أميرة خالد حذر الدكتور فهد الخضيري عالم أبحاث المسرطنات من مقطع زعم فيه أحد الأشخاص قيامه بطهي وجبة لحم فوق محرك السيارة وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على موقع إكس :”انتشر مقطع يزعم أحد الجهلة طبخ وجبة لحم داخل ماكينة السيارة فوق المحرك اثناء السفر أو المشوار الطويل بعد تغليفها بقصديرة. وأضاف” وهذه الطريقة غلط وخطيرة على الصحة لأن الوجبة ستكون متشبعة بكربونات وعوادم محرك السيارة وتمتليء بالسموم المسرطنة مهما حاول عزلها عن ادخنة المحرك، فلا تصدقوا”.
دخل برنامج طبخ ياباني عُرضت حلقته الأولى قبل 65 عامًا موسوعة غينيس للأرقام القياسية بوصفه أقدم برنامج في فئته، وفق ما أعلنت هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية. وقدّم برنامج «كيو نو ريوري» أو «مطبخ اليوم» منذ انطلاقته عام 1957 نحو 46600 وصفة تعكس روح العصر، من الركود الاقتصادي إلى تحرّر المرأة. وقالت كبيرة منتجي البرنامج مايومي ياناي للصحافيين، خلال احتفال أقيم في طوكيو: «أعتقد أن سؤال: ماذا أطبخ للعشاء الليلة؟ هو السؤال الدائم الذي يطرحه الجميع على أنفسهم». وأضافت أن برنامج الطهو هذا يسعى إلى «الإجابة بصدق عن هذا السؤال وتوفير متطلبات جمهوره العائلي». وخصّصت الحلقة الأولى من البرنامج عام 1957 لوجبة الكاري على الطريقة الغربية مع المحار، في زمن كان واحد من كل أربعة يابانيين يعاني سوء التغذية.
قال الرئيس عبد الفتاح السيسي، إنه غير راض على نسبة 29% لاكتشاف إصابة مريضات سرطان الثدي متأخرا بدل 72%، متابعا: "إحنا هنعلم الناس ازاي تكشف على نفسها". السيسي: بقول للناس اللي مش عاجباها المستشفيات الدولة لما يكون معاها هتجيب السيسي: المتبرع بمشتقات البلازما هياخد رقم معتبر وأضاف السيسي خلال كلمته في مؤتمر "حكاية وطن" اليوم الإثنين: "إحنا عاوزين نعلم بناتنا أنهم يخلوا بالهم من الموضوع ده عشان متتجرحش وميتكسرش بخاطرها، وعملنا المبادرة عشانهم وإذا اكشتفنا المرض مبكرا هتتعالج بسرعة".القنوات كل شوية مطبخوتابع: "بدل ما نلح في القنوات كل شوية مطبخ مطبخ مطبخ، حد يلح في الموضوع ده شوية"، متابعا: "مفيش برنامج شفته بيتكلم عن عادات صحية ورياضية".
كتب- محمد عمارة: استنكر الرئيس عبدالفتاح السيسي، وجود 4 برامج طهي على شاشات الفضائيات، في غياب برامج تهتم بالعادات الصحية والرياضية. وقال السيسي في اليوم الثالث من مؤتمر حكاية وطن: مفيش برنامج شفته بيتكلم على عادات صحية ورياضية، محدش بيتكلم عن ده خالص، 4 برامج طبخ كل يوم. وحكى الرئيس السيسي تفاصيل مشروع البلازما الذي تنفذه الدولة المصرية، قائلا: وأنا وزير للدفاع فكرت في المشروع ده، وكانت الدولة فكرت فيه ومنجحتش، كنت بقول حط الهدف وأفضل مُصر وتلف حواليه عشان يتحقق ويخلص، من 2012 بحاول إن المشروع ده يطلع للنور، في الوقت ده كل الشركات العالمية اللي تقدر ولها اسم لم تتعاون معها، لغاية ما واحنا مصرين، نتصل ونتكلم، عشان نعمل المشروع على أسس، إن ده يبقى شراكة ويحمل اسم...
العصيدة هي طبق عربي تقليدي مصنوع من دقيق القمح أو الذرة أو الدخن، يُطبخ بالماء أو الحليب، ويُقدم عادةً مع العسل والزبدة أو السمن أو السكر أو اللبن أو الرّب “خلاصة التمر”، وهي من الأكلات الشعبية المشهورة في العديد من البلدان العربية، وتُعد من الوجبات الرئيسية في السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية وطبقاً تقليدياً في بلدان المغرب العربي. تختلف أنواع العصيدة في السودان من منطقة إلى أخرى، ففي بعض المناطق تصنع من دقيق الذرة، وفي مناطق أخرى من دقيق الدخن، كما تختلف طريقة تحضيرها، ففي بعض المناطق تُطبخ على نار هادئة حتى تصبح كتلة متماسكة، وفي مناطق أخرى تُطبخ على نار قوية حتى تصبح سائلة. وفي ليبيا وتونس، تُقدم العصيدة كطبق تقليدي شتوي، وأيضاً تقدم في أسبوع المولود الجديد، أو...
شهدت مدينة إسنا، بجنوب الأقصر، التي تشتهر بثقافتها وتراثها المادي وغير المادي، حدثًا متميزًا، حيث شاركت سيدات المدينة في مسابقة "مطبخ إسنا"، والتي نظمها مشروع الاستثمار في السياحة المستدامة والمتكاملة بالتعاون مع وزارة السياحة والآثار ووزارة التعاون الدولي ومحافظة الأقصر، بدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.وأقيمت المسابقة بهدف تشجيع النساء في إسنا على المشاركة في تعزيز التراث الثقافي غير المادي للمدينة من خلال تقديم طرق الطبخ التقليدية للأكلات الإسناوية الأصيلة ذات المذاق المتميز على مرحلتين. أُقِيمَتْ المرحلة الأولى يوم الأربعاء الموافق 2 أغسطس 2023، وشارك فيها 39 سيدة من خلال تقديم 60 وصفة طبخ تراثية. وقامت المشاركات بإعداد تشكيلة متنوعة من الأطباق التراثية التي تتميز بها المدينة، أما المرحلة النهائية، فُقِدْ أُقِيمَتْ يوم الثلاثاء الموافق 15 أغسطس 2023 بمشاركة 13 سيدة نجحن...
بجاية / طبخ السيدات..الأكثر طلبا في المطاعم إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
جوميز يستقر على بديل ناصر ماهر في مواجهة بلاك بولز الليلة