من بينها القرطم .. 60 وصفة طبخ تراثية ضمن مسابقة التراث الثقافى بالأقصر
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
شهدت مدينة إسنا، بجنوب الأقصر، التي تشتهر بثقافتها وتراثها المادي وغير المادي، حدثًا متميزًا، حيث شاركت سيدات المدينة في مسابقة "مطبخ إسنا"، والتي نظمها مشروع الاستثمار في السياحة المستدامة والمتكاملة بالتعاون مع وزارة السياحة والآثار ووزارة التعاون الدولي ومحافظة الأقصر، بدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.
وأقيمت المسابقة بهدف تشجيع النساء في إسنا على المشاركة في تعزيز التراث الثقافي غير المادي للمدينة من خلال تقديم طرق الطبخ التقليدية للأكلات الإسناوية الأصيلة ذات المذاق المتميز على مرحلتين.
أُقِيمَتْ المرحلة الأولى يوم الأربعاء الموافق 2 أغسطس 2023، وشارك فيها 39 سيدة من خلال تقديم 60 وصفة طبخ تراثية.
وقامت المشاركات بإعداد تشكيلة متنوعة من الأطباق التراثية التي تتميز بها المدينة، أما المرحلة النهائية، فُقِدْ أُقِيمَتْ يوم الثلاثاء الموافق 15 أغسطس 2023 بمشاركة 13 سيدة نجحن في اجتياز المرحلة الأولى للمسابقة بنجاح.
جرت فعاليات المرحلة النهائية من المسابقة في حديقة أحد الفنادق بوسط المدينة، وبعد تقييم دقيق من قِبَل لجنة تحكيم متخصصة، تم اختيار ثلاث فائزات فقط، واللاتي استطعن أن يبرهن على مهاراتهن في إعداد الأطباق الأصيلة للمدينة بشكل استثنائي.
وحصدت المركز الأول، ضحى محمود انور علي الصحابي، بينما فازت بالمركز الثاني، صفاء مختار عبدالحارس، والفائزة بالمركز الثالث، مروة محمد أحمد، وذلك عن أكلات: قرطم وسلطة طماطم وبتنجان.
تُعَدُّ هذه المسابقة فرصة فريدة من نوعها للسيدات في إسنا لإظهار مواهبهن ومهاراتهن في فن الطبخ، كما تُعَدُّ فرصة للاستثمار في السياحة المستدامة والترويج لثقافة المدينة وأطباقها التراثية.
ومن المتوقع أن تكون هذه المسابقة بداية لسلسلة من الفعاليات والمبادرات التي ستُنظم في إسنا لتعزيز قيمتها الثقافية والسياحية. بهدف أن تصبح إسنا كوجهة سياحية متميزة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القرطم التراث الثقافي الأقصر مسابقة إسنا
إقرأ أيضاً:
«مهندسين كفر الشيخ» تعلن تفاصيل مسابقة مشروعات التخرج وأبحاث الماجستير
أعلنت النقابة الفرعية للمهندسين بمحافظة كفر الشيخ إطلاق أكبر مسابقة لمشروعات التخرج وأبحاث الماجستير والدكتوراه تحت عنوان «إنوي»، وذلك برعاية المهندسة بثينة الحسيني، نقيب المهندسين بكفر الشيخ.
مسابقة لمشروعات التخرج وأبحاث الماجستير والدكتوراهوفيما يلي، التفاصيل الكاملة لمسابقة مشروعات التخرج وأبحاث الماجستير والدكتوراه بكفر الشيخ:
الفئة المستهدفة- طلاب كلية الهندسة «مشروعات التخرج»، والباحثون بمجالات الهندسة.
- تُقبل المشاركة الفردية أو فريق جماعي «حتى 5 أفراد».
مجالات المشاركة في المسابقة- تتكون مجالات المشاركة في المسابقة من «البنية التحتية - الطاقة المتجددة - التطبيقات الذكية - التحول الرقمي - التصنيع المحلي أو أي فكرة هندسية قابلة للتطبيق».
شروط المسابقة- أن تكون الفكرة مبتكرة وغير مكررة، وتُقدم حلاً لأحد مشاكل المحافظة أو تُساهم في تنميتها.
- دراسة جدوى توضح إمكانية التنفيذ.
مواعيد التقدم للمسابقة- يتم البدء بقبول المشاريع من يوم السبت الموافق 28 ديسمبر 2024 ولمدة أسبوع.
- يتم اختيار المشاريع المطابقة للشروط وتصعيدها للمسابقة.
- تُقدم النقابة دعما ماديا وعينيا للمشاريع المقبولة للمساهمة في إتمامها.
- تُقام مسابقة خلال شهر يوليو للمشاريع المكتملة بجوائز قيمة للمراكز الثلاثة الأولى.
- تتبنى النقابة مع الشركات الراعية للمسابقة تنفيذ النماذج الأولية للمشاريع الفائزة.
جوائز المسابقة- جائزة المركز الأول وقدرها 50 ألف جنيه.
- جائزة المركز الثاني وقدرها 30 ألف جنيه.
- جائرة المركز الثالث وقدرها 20 ألف جنيه.
وأكدت المهندسة بثينة الحسيني نقيب المهندسين بمحافظة كفر الشيخ، أنّ مسابقة «إنوي» تأتي لدعم الابتكارات الهندسية بالمحافظة، داعيةً طلاب كلية الهندسة والباحثين بمجالات الهندسة التقدم إلى المسابقة.
8 أمور تعهد ترامب بتنفيذها في اليوم الأول له بعد التنصيب.. إليكم ما هي