«واترکیه حتى»:

جربيها بكيلو فقط.. أسهل طريقة لتحضير مخلل الجزر الصحي

قدمت الشيف جنا عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير مخلل الجزر الصحى.المكونات..كيلو من الجزر مقشر ومغسول.لتر من الماء.3 ملاعق كبيرة ملح.2 كوب ونصف من الماء الساخن.كوب من الخل.نصف كوب من السكر.ربع كوب من الملح.طريقة عمل مخلل الجزرالجزر المخلل3طريقة تحضير مخلل الجزر..قطعي الجزر إلى حلقات متوسطة الحجم أو شرائح طويلة بعد أن تقشريه وتغسليه جيدًا.في إناء على النار قومي بعمل المحلول الملحي وهو عبارة عن ماء مع 3 ملاعق من الملح.ضعي الجزر واتركيه حتى يغلي مع المحلول الملحي لمدة 10 دقائق وتجنبي السلق التام للجزر حتى يكون متماسك.اخرجي الجزر في مصفاة ثم اشطفي بالماء البارد واتركيه للتصفية من الماء تمامًا.احضري برطمان نظيف محكم الغلق وانقلي الجزر بداخله.ضعي الماء الساخن مع السكر وربع كوب من الملح والخل واتركيه لمدة...


لـ ربات البيوت.. طريقة تحضير الزبادي اليوناني بأقل تكلفة

الزبادي اليوناني.. يعتبر الزبادي من الأكلات الخفيفة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص خاصًة في وجبة العشاء، فهي لها العديد من الفوائد، منها تعزيز صحة جهاز المناعة. إ الزبادي اليوناني وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الزبادي اليوناني بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة، خلال التقرير التالي: الزبادي اليوناني طريقة تحضير الزبادي اليوناني المكونات: - 4 كيلو حليب. - كوب لبن زبادي. طريقة عمل الزبادي اليوناني طريقة التحضير الزبادي اليوناني: - أولًا ضعي الحليب في قدر على حرارة هادئة وحرّكي من وقت إلى آخر. -وعندما تبلغ حرارة الحليب 180 درجة مئوية، أطفئي النار وارفعي القدر عن النار. اتركيه جانباً حتى تبلغ حرارة الحليب 110 درجات مئوية. - ثم ضعي معلقة من الحليب الساخن وضعيها في وعاء. أضيفي اللبن الزبادي، ثم حرّكي...


طريقة عمل زبدة القريدس بالأعشاب

زبدة القريدس او الروبيان بالأعشاب خي مقبلات خفيفة مفضلة مع التورتيلا المقادير اللازمة 1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعماً (حوالي نصف كوب ) جمبري كبير مقشر ملعقتان صغيرتان ملح بالإضافة إلى المزيد من أجل تمليح الماء 120 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم 1/4 كوب شبت طازج مفروم ناعم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس طريقة العمل في وعاء صغير أضيفي البصل المفروم وغطيه بالماء البارد ومكعب ثلج اتركي البصل في الماء لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تنضج النكهة بعد ذلك صفيه من الماء وجففيه بمنشفة ورقية واتركيه جانباً...


طريقة عمل أرز السمك بالبصل

يحتوى السمك على فوائد عديدة تجعله يحتل مكانة هامة بين الأطباق الرئيسية فمن أبرز فوائده:-تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. -زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة، تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. -مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.ويسهل تحضير أصناف عديدة بجانب السمك، يفيد صحة الجسم.واليوم يمكنك تحضير أرز السمك بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة.   المقادير- للسمك :الكمون : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : رشّةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالسمك : 2 شريحة- الأرز : 2 كوب (مغسول)- الزيت النباتي : ربع كوب- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- الماء : كوبان ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبّلي السمك بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون.سخني...


جددي سفرتك وحضري الفول الأخضر بالزيت على السحور

الفول الأخضر من الأكلات التي لا يعرف الكثير طريقة تحضيرها، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالزيت كوجبة سحور مختلفة ولذيذة. الفول الأخضرطريقة عمل الفول الأخضر بالزيتالمقادير- فول أخضر : 300 غراماً (طازج)- الماء : ليتر- ملح : نصف ملعقة كبيرة- سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض)- زيت الذرة : ربع كوب- الثوم : 6 فصوص- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)- فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح على النار ضعي الفول الأخضر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ويصبح طرياً.سخني زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي الكزبرة، والفول المسلوق، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 10-15دقيقة.اسكبي الفول الأخضر في طبق التقديم، وزينيه بالكزبرة المفرومة، وقدميه ساخناً.


طريقة عمل رموش الست بأقل التكاليف.. حلوى شهية بعد الإفطار

حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير، وهي تتسم بمذاق شهي ولذيذ، ويُمكن لربة المنزل تحضير رموش الست لأفراد أسرتها بطريقة سهلة وسريعة بعد الإفطار في شهر رمضان، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الايد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة. نستعرض في خطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل رموش الست بكمية تكفي 12 شخصا، ولا يتجاوز تحضيرها 30 دقيقة، كالتالي: مقادير رموش الست 2 كوب دقيق. ½ كوب زبدة. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة سميد. 1 بيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ماء للعجن. لتسقية رموش الست: شربات بارد؛ يجرى تحضيره بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة،...


استمتعي بأناقة وطعم الصيف مع كاسات الجيلي بالفاكهة.. تحفة فنية تجعلك ملكة الحلويات في أي مناسبة

إذا كنت في أوقات فراغك أو في مناسبة سعيدة وتريدين إعداد وصفة سهلة وبسيطة فإن طريقة عمل كاسات الجيلي بالفاكهة التي تحتوي على بعض الفاكهة المشكلة الغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة. طريقة عمل كاسات الجيلي بالفاكهةاصنعي لأفراد أسرتك حلى بارد وسريع وذلك عند اتباع تلك الخطوات لإعداد طريقة عمل كاسات الجيلي بالفاكهة.المكوناتعلبة جيلي مذاب في كاسين من الماء.٢/1 كيلو من الفاكهة المشكلة.كاسترد مجهز.كمبوت.كوب من الكريمة الشانتيه.بياض بيضة واحدة مخفوقة. الطريقةاخلطي الجيلي مع الماء في إناء على النار ليتم ذوبانه واتركيه يبرد ولكي لا تجعليه يتجمد.قطعي الفاكهة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في كاسات ثم اسكبي عليها وضعيها بالثلاجة حتى تصبح متجمدة.جهزي الكسترد من خلال خلطه بمقدار قليل من اللبن البارد ثم اسكبي عليه اللبن المغلي المحلى بالسكروارفعيه في إناء على...


طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت في المنزل.. وفري فلوسك وصحتك

بالتزامن مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك 2024، تكثر عمليات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طرق لتحضير الحلويات بمقادير اقتصادية، مثل طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيتطريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيتوتوفر «الأسبوع»، لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيتطريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت1/2 كيلوجرام سميد ناعمكوب سكر أبيض100 جرام جوز هند مبشور ناعم250 جرام لبن زباديكوب حليب سائلملعقة كبيرة فانيليا بودرةملعقة كبيرة بيكنج بودررشة ملح3 أكواب سكر أبيضكوب ماءملعقة صغيرة عصير ليمونلدهن صينية الخبز:ملعقتان كبيرتان طحينيةلوز حب أو أنصافطريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيتخطوات طريقة...


طريقة عمل التونة في البيت.. أفضل من المعلبة

تعتبر التونة من الأسماك المفيدة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل التونة في المنزل بدلا من شرائها في معلبات.لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل التونة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل التونةطريقة عمل التونة في البيتالمقادير:- 2 كيلو سمك تونة أو ماكريل- ½ كوب دقيق- 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون- 3 ثمرات ليمون مقطعة شرائح رفيعة- 3 ورقات لورا- ¾ ملعقة صغيرة كمون صحى- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1 كوب زيت- 1 كوب خل- ½ كوب عصير ليمون- 1 كوب من ماء سلق السمك- 1 ملعقة كبيرة ملحطريقة عمل التونةطريقة تحضير التونة في البيتقومي بغسل...


للدايت| طريقة عمل لبنة قليلة الدسم لفطار صحي

لبنة من أنواع الأجبان اللذيذة، والتي تتميز باحتوائها على دهون قليلة وتكون غير مالحة، لذا يمكنك تناولها عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. لبنةطريقة عمل لبنة قليلة الدسمالمقادير- حليب: 5 كيلو (سائل وقليل الدسم) - لبن زبادي: 10 ملاعق كبيرة (قليل الدسم) ملح: حسب الرغبة  طريقة التحضيرفي قدر على النار، اغلي الحليب جيدًا مع تحريكه باستمرار، ثم ارفعي القدر واتركيه جانبًا حتى يصبح الحليب بدرجة حرارة الغرفة.أضيفي اللبن الزبادي والملح إلى الحليب، وحركي المكونات جيدًا حتى تمتزج.ضعي خليط الحليب في كيس قماشي نظيف، ثم اربطيه جيدًا، واتركيه لمدة ليلة كاملة، مع وضع وعاء تحت الكيس القماشي لتصفية السوائل منه.احفظي اللبنة في وعاء مناسب في الثلاجة لوقت الاستخدام.


تشيز كيك البلوبيري المخبوز

يفضل الكبار والصغار تناول التشيز كيك بين الحلويات لمذاقه الطيب ومكوناته المتنوعة واحتوائه على التوت البري المفيد لصحة الجسم والمناعة.ودائما ما تحرص الأمهات على تحضير العديد من الأصناف لافراد أسرتها وخاصة الحلويات لضمان مكوناتها لتوفر في الميزانية المسموحة لها طوال الشهر بالمنزل.وعلى خطى اشهر الشيفات نقدم لكٍ طريقة تحضير تشيز كيك البلوبيري المخبوز لتكن من الوصفات السهلة والسريعة المحببه لكم في الفتره المقبله في ليالي الشتاء الدافئه.   المقادير- بسكويت : 250 جراماً (مطحون)- الزبدة : 100 جغراماً- جبن كريمي : 2 كوب (طري)- سكر : كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)- طحين : ملعقتان كبيرتان وربع- برش ليمون : 1 حبة- البلوبري : كوبطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني صينية التشيز كيك ذات القاع المتحرك بالزبدة.اخلطي البسكويت مع الزبدة ورصي...


لمرضى السكري.. طريقة عمل أرز بلبن صحي ولذيذ

أرز بلبن من الحلويات التي يعشقها الجميع، إلا أنه يحتوي على نسبة عاليه من السعرات الحرارية مما يسبب زيادة في الوزن، كما يشكل ضررًا كبيرًا على مرضى السكري، لذلك نقدم لك طريقة صحية لعمل أرز بلبن قليل السعرات. أرز بلبن صحيطريقة عمل أرز بلبن صحيالمقادير- أرز بسمتي : 150 جراماً- ماء : 6 اكواب- حليب مكثف محلى : علبة (خالي الدسم)- حبهان : ملعقة كبيرة (مطحون)- زبيب : ثلث كوب- كاجو : ربع كوب (غير مملح) طريقة التحضيراغسلي الأرز جيداً، وانقعيه لمدة نصف ساعة في كمية كافية من الماء لتغطيته.في مقلاة على النار، ضعي الماء والأرز المغسول، واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة ثم غطيه واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.أضيفي الحليب المكثف إلى الأرز على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.أضيفي الزبيب، والكاجو، والحبهان،...


يمدك بالنشاط.. طريقة عمل زبادي بالفراولة والبسكويت

في الإفطار يحتاج الجميع لوجبة صحية تحطيهم النشاط المطلوب لممارسة يومهم بشكل حيوي وتساعدهم على التركيز، لذلك نقدم لك طريقة عمل زبادي الفراولة بالبسكويت. المقادير -بسكويت : 2 باكيت (مطحون)- الزبدة : نصف اصبع (طرية)- القشطة : 2 ملعقة كبيرة- زبادي : علبتين (صغيرة الحجم)- سكر : ملعقة كبيرة- حليب بودرة : 2 كوب- جبنة : 2 قطعة (مثلثات)- حليب : كوب (حليب فراولة)- كريم كراميل : مغلف- الفراولة : حسب الرغبة (شرائح طازجة / للتزيين) طريقة تحضير زبادي بالفراولة والبسكويتفي وعاء ضعي البسكويت المطحون، وأضيفي له الزبدة والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس.رصّي خليط البسكويت في صينية فرن.في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع السكر، والحليب، والجبن، حتى تتجانس المكونات.وزعي مزيج الزبادي فوق طبقة البسكويت في الصينية، وأدخليها إلى الفرن من أعلى فقط...


حضري براونيز الليمون .. سهلة وسريعة

براونيز الليمون سهل وشهي، تذوق قطعة مربعة الشكل من ألذ وأسهل وصفات الحلويات الغربية المميزة بطعمها المنعش بالليمون الحامض، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير البراونيز بالليمون، وقدميه في المناسبات العائليةبراونيز الليمونمقادير براونيز الليمون- مقادير الصلصة :سكر البودرة : نصف كوبعصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة- طحين : ثلاث أرباع الكوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)- البيض : 2 حبة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)- برش ليمون : ملعقة صغيرة (حامض)- ملح : رشّةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء المضرب الكهربائي، اخلطي الطحين مع السكر والملح، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات جيداً.أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.أضيفي عصير الليمون الحامض، وبرش الليمون، واخفقي المزيج جيداً حتى تمام التجانس.حضري صينية فرن وادهنيها بالزيت،...


على قد الإيد.. طريقة عمل الجبنة الرومي بأقل التكاليف

الجبن الرومي من ألذ أنواع الجبن، ولمذاقها المميز والمختلف، واستخداماتها المتعددة في الطهي، يمكن استخدامها لتحضير العديد من الوصفات، تعرفوا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وبأقل التكاليف.طريقة عمل الجبنة الرومي3 كيلو حليب بقري بلدي غير معلب.2 كوب زبادي.نصف كوب ماء مثلج.ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى.  ملعقة صغيرة ملح.4 نقط لون طعام أصفر.شاش قطني.طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل:على نار متوسطة، ضعي الحليب، واتركيه حتى يسخن، دون غليان.يضاف الزبادي ويقلب باستمرار حتى يمتزج.يذاب الملح في الماء المثلج، ثم يضاف إلى الحليب، وقلبي جيدًا.اتركي الحليب حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 15 دقيقة.قلبي الحليب بشكل طولي وليس دائريا، ثم غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة.