لمرضى السكري.. طريقة عمل أرز بلبن صحي ولذيذ
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
أرز بلبن من الحلويات التي يعشقها الجميع، إلا أنه يحتوي على نسبة عاليه من السعرات الحرارية مما يسبب زيادة في الوزن، كما يشكل ضررًا كبيرًا على مرضى السكري، لذلك نقدم لك طريقة صحية لعمل أرز بلبن قليل السعرات.
أرز بلبن صحيطريقة عمل أرز بلبن صحي
المقادير
- أرز بسمتي : 150 جراماً
- ماء : 6 اكواب
- حليب مكثف محلى : علبة (خالي الدسم)
- حبهان : ملعقة كبيرة (مطحون)
- زبيب : ثلث كوب
- كاجو : ربع كوب (غير مملح)
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً، وانقعيه لمدة نصف ساعة في كمية كافية من الماء لتغطيته.
في مقلاة على النار، ضعي الماء والأرز المغسول، واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة ثم غطيه واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.
أضيفي الحليب المكثف إلى الأرز على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.
أضيفي الزبيب، والكاجو، والحبهان، ثم اطهي لبضع دقائق إضافية ثم ارفعي القدر عن النار.
اسكبيه في أطباق التقديم، واتركيه حتى يبرد قليلاً قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
اختصاصية: مرضى السكري معرضون للإصابة باعتلالات الكلى بنسبة 30%
دعت أخصائية الأمراض المزمنة ومثقفة السكر في المراكز الصحية بالقطيف ليلى العنكي، إلى ضرورة إجراء التحاليل الدورية للكشف المبكر عن اعتلالات الكلى، خاصة لمرضى السكري المعرضين للإصابة بالفشل الكلوي بنسبة تتراوح بين 20% إلى 30%.وأوضحت العنكي، لـ “اليوم” أن التشخيص المبكر يحمي من تدهور حالة الكلى ويقي من الفشل الكلوي، مشددة على أهمية تنظيم مستوى السكر في الدم والمحافظة عليه ضمن الحدود الطبيعية من خلال المتابعة الدورية مع الطبيب والالتزام بتناول الأدوية بانتظام واتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام والإقلاع عن التدخين.
وأشارت خلال مشاركتها في فعالية «احرس كليتيك» التي نظمتها إدارة المراكز الصحية بالقطيف إلى أن الكلى، رغم صغر حجمها، تقوم بفلترة حوالي 200 لتر من الدم يومياً، مؤكدة على أهمية الكشف المبكر عن اعتلالات الكلى لأن مرض السكري غالباً ما يكون بدون أعراض في بدايته.
وبين العنكي، أن معدل ترشيح الكلى الطبيعي يتراوح بين 90 إلى 100، وينخفض هذا المعدل مع التقدم في العمر، لكن يتدهور بشكل أسرع لدى مرضى السكر والضغط، ما قد يستدعي الخضوع لغسيل الكلى عند انخفاض معدل الترشيح إلى 15%.وأكدت على أهمية المتابعة الدورية وإجراء التحاليل بانتظام للحفاظ على صحة الكلى وتجنب مضاعفات السكري.
كووورة
إنضم لقناة النيلين على واتساب
منتخب البحرين يلحق بعمان في نهائي خليجي 26