الزبادي اليوناني.. يعتبر الزبادي من الأكلات الخفيفة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص خاصًة في وجبة العشاء، فهي لها العديد من الفوائد، منها تعزيز صحة جهاز المناعة.

إ

الزبادي اليوناني

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الزبادي اليوناني بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة، خلال التقرير التالي:

الزبادي اليوناني طريقة تحضير الزبادي اليوناني

المكونات:

- 4 كيلو حليب.

- كوب لبن زبادي.

طريقة عمل الزبادي اليوناني

طريقة التحضير الزبادي اليوناني:

- أولًا ضعي الحليب في قدر على حرارة هادئة وحرّكي من وقت إلى آخر.

-وعندما تبلغ حرارة الحليب 180 درجة مئوية، أطفئي النار وارفعي القدر عن النار. اتركيه جانباً حتى تبلغ حرارة الحليب 110 درجات مئوية.

- ثم ضعي معلقة من الحليب الساخن وضعيها في وعاء. أضيفي اللبن الزبادي، ثم حرّكي المزيج حتى يتجانس واسكبيه فوق الكمية المتبقية من الحليب وضعي غطاء.

- ثم غلفي القدر بقطعة قماش واتركيه في زاوية دافئة لليلة كاملة.

- بعدها ضعي قطعة قماش في مصفاة وثبّتيها فوق وعاء كبير. اسكبي مزيج الحليب في المصفاة واتركيه حوالي 4 ساعات حتى تتصفى كل السوائل.

- وأخيرًأ، ضعي اللبن الزبادي اليوناني في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام. أدخليه إلى الثلاجة واحتفظي به أسبوعين على الأكثر.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير

«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل

صحية ومفيدة.. طريقة عمل سلطة خضار مشكلة «زي المطاعم»

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة الزبادي اليوناني الزبادي اليوناني زبادي يوناني الزبادی الیونانی طریقة عمل

إقرأ أيضاً:

"خريطة أثرية مفقودة وتبديل عهدة".. إهمال بالمتحف اليوناني الروماني بالإسكندرية (مستندات)

يُعد المتحف اليوناني الروماني في الإسكندرية أحد متاحف مصر الكبرى، وأقدم مبنى في مصر يصمم معماريًّا بغرض حفظ وعرض الآثار، بل وهو المتحف الوحيد المتخصص في آثار وحضارة مصر في العصرين اليوناني والروماني، وعملت الفجر أن هناك وقائع إهمال عدة وقعت بالمتحف ونعرض لثلاث وقائع منها عبر التقرير التالي.

خريطة أثرية مفقودة 

علمت بوابة الفجر الإلكترونية من مصادر لها داخل المتحف اليوناني روماني التابع لقطاع المتاحف بوزارة السياحة والآثار، أن رئيس القطاع الدكتور مؤمن عثمان أصدر توجيهاته لإدارة المتحف اليوناني روماني بضرورة العثور على خريطة مفقودة ضمن 3 خرائط لموقع أبو قير البحري والذي يضم العديد من الآثار الغارقة حيث تُعد وثيقة هامة للغاية في البحث والتنقيب الأثري. 

تصريحات خاصة 

وقال المصدر في تصريحات خاصة إلى الفجر إن عمر تلك الخرائط يعود إلى ما يقرب من 150 عامًا مضت وهي غير مسجلة كأثر، ومع قرب افتتاح المتحف تم عرض تلك الخرائط على عدة لجان متخصصة والتي أقرت بأثريتها وبضرورة تسجيلها. 

وأشار المصدر إلى أنه قبيل الافتتاح وقع حادث وذلك بعد فك الإطار الخشبي لإحدى الخرائط لبدء أعمال الترميم بها تمهيدًا لأعمال تسجيلها، وتم ترك تلك الخريطة دون الإطار مما أدى لاختفائها. 

وأضاف أن الواقعة ظلت طي التعتيم حتى أصدر رئيس قطاع المتاحف أمره بضرورة تجميع الخرائط الثلاث تمهيدًا لعرضهم، وتم إبلاغه من قبل إدارة المتحف أن خريطة من الثلاث خرائط غير موجودة وأنها فقدت أثناء أعمال النظافة. 

وعلمت الفجر أن الدكتور مؤمن عثمان أرسل استعجال ثان للمتحف بضرورة العثور على الخريطة ولكن كان الرد أنه لم يتم العثور عليها بعد، ولازلنا في انتظار النتيجة. 

تبديل عهدة

وتلك ليست الواقعة الأولى التي تتعرض فيه آثار المتحف اليوناني روماني للإهمال، حيث أن من الوقائع المسجلة والتي حدثت أثناء الاستعدادات النهائية لافتتاح المتحف، أن مخازن العهد تم فتحها في غير وجود أصحابها، وهو مخالفة قانونية كبرى، وجاء ذلك أثناء مرحلة وضع القطع بالفتارين، وأدى ذلك لتبديل بعض القطع الأثرية من مخزن لآخر، وهو أمر في منتهى الخطورة حيث قد يؤدي ذلك إلى فقدان تلك القطع، وحرر أمناء المتحف مذكرات بشأن تلك الوقائع وتنفرد الفجر بنشر تلك المذكرات وهي مرفقة بالموضوع.

خطر الغرق 

كما تعرض المتحف اليوناني رماني إلى خطر الغرق وذلك بعد تسريب مائي كبير في مواسير مياه المتحف وهو الأمر الذي واجهته الإدارة بشكل يخالف صريح القانون حيث تم ترك المتحف على حالته حتى الساعة الثامنة صباحًا والتسريب بدأ في الواحدة بعد منتصف الليل، مع أن نص القانون يفيد أنه يجوز القيام بفتح طارئ للمتحف في حالة المخاطر والكوارث، وهناك صور توضح حالة التسريب المائي التي أصابت المتحف مرفقة بالموضوع. 

في انتظار الرد 

وحاولت بوابة الفجر الإلكترونية التواصل مع رئيس القطاع أو إدارة المتحف ولكن تعذر ذلك حيث لم يرد أحد من تلك القيادات، لذا فنحن في انتظار الرد على تلك الوقائع وما تم فيها وحق نشر الرد مكفول. 

 

خلفية تاريخية 

منذ عام 1889، سعى الإيطالي جيوسيبي بوتي إلى تأسيس متحف للإسكندرية يحمي آثارها من التهجير والتدمير، وظل يعمل على ذلك إلى أن صدر القرار بإنشاء المتحف في 1 يونية 1892، وبدأ المتحف في عقار بسيط مستأجر، وافتتحه الخديوي عباس حلمي الثاني في 17 أكتوبر 1892، وكان جيوسيبي بوتي أول مدير له.  

منذ بدايته، حقق المتحف صحوة ثقافية نحو الاهتمام بالعمل الأثري في المدينة، فازدادت الاكتشافات، وباتت الحاجة ملحة لمبنى جديد أكثر اتساعا، وفي 12 سبتمبر 1894، وضع نوبار باشا حجر الأساس لمتحف جديد يقام على أرض مملوكة ومتاخمة للمجلس البلدي، وصمم المبنى الجديد المهندسان ديتريش وستينون على طراز نيو كلاسيكي، واستغرق التشييد عامًا واحدا، ومرة ثانية افتتحه الخديوي عباس حلمي الثاني في 26 سبتمبر 1895.

بعد وفاة بوتي في أكتوبر 1903، استمرت إدارة المتحف إيطالية، فتولى إفاريستو برتشيا الإدارة فى أبريل 1904، وخلفه أخيلي أدرياني في 1932 إلى 1940. تولى آلان رو إدارة المتحف 1940-1947، ثم عاد أدرياني للإدارة فترة ثانية في 1948–1953. منذ 1953 تولى علماء الآثار المصريون إدارة المتحف.

في 1982 نفذ مشروع تطوير للمتحف، أضيف خلاله جناح جديد يصل الجناحين الغربي والشرقي. في سبتمبر 2005 صدر قرار بإغلاق المتحف لإجراء مشروع شامل لتوسعة وتطوير المتحف. تعطل المشروع عشر سنوات إلى أن استؤنف العمل في أبريل 2015م، وضع تصميم جديد بإضافة طابق علوي، ونفذت صياغة جديدة للعرض المتحفي.

2 3 4 Capture b3e609fd-d974-49d1-989b-6bc286e49d55 e14a422d-453b-4090-a5c8-cd1be9c57432 08f60239-3d01-40c5-989b-9f1b4a716811 5f10d7d3-cff4-46ad-8a01-41907c78e01e 9cba4145-20c6-4991-9ff7-77ac4b2dc284 46f88dda-a9d6-4493-9f96-850d60b599cf

مقالات مشابهة

  • في يومها العالمي.. طريقة تحضير البيتزا بالخطوات
  • طريقة تحضير البرياني الهندي
  • طريقة تحضير شوربة الخيار
  • طريقة تحضير كرات البطاطس المحشوة بالجبن مع صوص الأعشاب
  • طريقة تحضير تونر الرمان للبشرة
  • تعزيز التعاون الليبي اليوناني في لقاء دبلوماسي بطرابلس
  • 5 علامات تدل على نقص فيتامين E في جسمك.. الحليب والمكسرات لطعامك
  • طريقه عمل البسطرمة في البيت
  • "خريطة أثرية مفقودة وتبديل عهدة".. إهمال بالمتحف اليوناني الروماني بالإسكندرية (مستندات)
  • بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير كعب الغزال بالعجوة