«اللحم المشوی على»:

احذر.. اللحم المشوي على الفحم يصيبك بمرض خطير

يعد اللحم المشوي على الفحم من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويتمتع اللحم المشوي على الفحم بمذاق لذيذ ومميز، ولكن تناوله بكثرة؛ يمكن أن يصيبك بالعديد من الأمراض الخطيرة.أضرار تناول اللحم المشوي على الفحمالشواء قد يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية مسببة للسرطان عند الطهي على حرارة عالية، وخاصة على لهب مكشوف، فإنك تتعرض لمادتين مسرطنتين رئيسيتين: الأمينات العطرية غير المتجانسة (HCAs)، والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs).وتظهر الدراسات أن الأمينات العطرية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات تسبب تغيرات في الحمض النووي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.تتكون الأحماض الأمينية الحلقية في اللحوم عندما تتفاعل الأحماض الأمينية والكرياتين (بروتينات العضلات) مع الحرارة المرتفعة، كما تزداد كمية الأحماض الأمينية الحلقية كلما تعرض اللحم للحرارة لفترة أطول.  الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات...


طريقة عمل الطرب المشوي في عيد الأضحى.. «حضريه زي المحلات»

الطرب المشوي من الأكلات الشعبية المُفضلة لكثيرين في عيد الأضحى المبارك، لما يتميز به من مذاق شهي ولذيذ، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الطرب بخطوات سهلة في المنزل ليقمن بتقديمه مع أطباق الفتة واللحمة. ويُمكنك تحضير الطرب المشوي في المنزل بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 30 دقيقة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل الطرب المشوي 1 كيلو لحم مفروم. منديل خروف. 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم. 1 ملعقة كبيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة  فلفل أسود مطحون. 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون. رشة جوزة الطيب مطحون. بقدونس مفروم للتزيين. للشوي: أسياخ خشبية. فحم.  خطوات عمل الطرب المشوي ضعي البصل المفروم...


تفسير حلم أكل اللحم المشوي في المنام.. هل هو رزق بدون مشقة؟

عالم الأحلام.. النوم من أهم الطقوس التى يقوم بها الإنسان و النوم دائمًا، ينفصل به الإنسان عن العالم الخارجي، ولكن الأحلام مربوطة بشكل كبير بما يحدث في حياتنا الواقعية وأهدافنا المستقبلية لذلك يتطلع الناس إلى تفسير الأحلام. فمثلا، قد يرى النائم أنه يأكل لحما مشويا في حلمه، فما تفسير ذلك الحلم؟يستعرض «الأسبوع» من خلال السطور التالية، لزواره ومتابعيه كل ما يخص «تفسير رؤية أكل اللحم المشوي في المنام.. هل هو رزق بدون مشقة؟»، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.تعريف الأحلامويتم تعريف الأحلام، بأنها سلسلة من الصور والأفكار والعواطف والأحاسيس التي تحدث عادةً بشكل لا إرادي في العقل خلال مراحل معينة أثناء النوم.الاكل فى ااحلامتفسير حلم اللحم المشوي لـ ابن سيرين_رؤية اللحم المشوي دليل على خير...


طريقة عمل لحم الغزال المشوي.. طلبه ياسر جلال في مسلسل جودر

ضمن أحداث مسلسل جودر بطولة الفنان ياسر جلال، تعددت مشاهد الفانتازيا الممتعة التي جذبت انتباه المتابعين، ومن بين أبرز تلك المشاهد عندما طلب جودر من عبد الأحد الذي يلعب دوره الفنان أحمد بدير، إحضار لحم غزال مشوي له، وفي خلال ثوانٍ معدودة كان اللحم جاهزًا أمام الأول، ما تسبب في شعوره بالاندهاش. طريقة عمل لحم الغزال المشوي  ويعد لحم الغزال المشوي من الأطباق الشهية التي تلقى إقبالًا واسعًا في عدد من مختلف دول العالم، وفي هذا السياق، نقدم طريقة عمل لحم الغزال المشوي بعد ذكره ضمن أحداث مسلسل جودر، وفق موقع «all recipes» العالمي. • المقادير: - شرائح من لحم الغزال. - رشة ثوم بودرة. - ملح. - فلفل أسود. - نصف كوب زيت زيتون. - ربع كوب خل بلسميك. - بصلة صغيرة...


صحية ومفيدة.. 5 أكلات لإفطار اليوم الأربعاء 24 رمضان

إفطار 24 رمضان.. تبحث ربات البيوت عن أكلات صحية تحتوي على قيم غذائية عالية، لتقدم على مائدة الإفطار إلى جانب الأطباق التقليدية.وتستعرض لكم «الأسبوع»، 5 أكلات صحية لإفطار اليوم 24 رمضان، وفقاً لموقع «ديلي ميلز».دجاج مشويالدجاج المشوي مع الخضار- كوب واحد من شوربة العدس- صدر الدجاج المشوي بدون جلد- طبق متوسط من الخضار المطهية على البخار- أوراق الخس الطازجةتعد تلك الوجبة من الوجبات الصحية، فستوفر لك شوربة العدس كمية مناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات النباتية، إلى جانب البروتين الحيواني من صدر الدجاج المشوي، كما ستوفر الخضار المطهية على البخار وأوراق الخس الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربيكفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي- كوب واحد من شوربة الشوفان- 2 أو 3 من أصابع الكفتة المشوية...


سفرة رمضانية صحية.. وصفات لذيذة تساعد على فقدان الوزن

ألذ وأشهى الأطعمة والمأكولات تحضر يوميًا على السفرة الرمضانية، ولا تخلو من الوجبات ذات السعرات الحرارية، التي قد تسبب الكثير من المشاكل الصحية للبعض، ما يدفع البعض للبحث عن وصفات لذيذة تساعد على فقدان الوزن. 10 أفكار غير تقليدية لسفرة رمضانية صحية، بها وصفات لذيذة تساعد على فقدان الوزن، يمكن تخضيرها على مدار الـ30 يومًا ويمكن تناولها في التقرير التالي.. وجبة الدجاج المشوي مع الخضار من الوصفات التي يمكن تناولها على الإفطار، إلى جانب بعض الأطباق الجانبية: كوب واحد من شوربة العدس. صدر الدجاج المشوي بدون جلد. طبق متوسط من الخضار المطهي على البخار. أوراق الخس الطازجة. كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي من الوصفات التي يمكن تناولها على الإفطار، إلى جانب بعض الأطباق الجانبية: كوب واحد من...


طريقة عمل ساندويتش شرائح اللحم مع الفلفل الأحمر الحلو المشوي والجبنة

اللحوم الحمراء تحتوي على عنصر الزنك، وهو عنصر ضروري لتعزيز صحة المناعة، ولتركيب الحمض النووي في جسم الإنسان المقادير اللازمة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 شرائح لحم مقطعة إلى شرائح رفيعة خبز محمص جبنة موزاريلا مبشورة ومقسمة (3 أكواب) 4 حبة فلفل أحمر حلو مشوية في الفرن ومقشرة ومقطعة شرائح طولية 3/4 كوب جبنة فيتا مفتتة 2 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا بالفلفل الحار 6 ملاعق كبيرة زبدة طريقة العمل يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة اقلي شرائح اللحم على دفعات لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم ورديًا ازيلي شريحة اللحم من المقلاة امسحب المقلاة ضعي على ست شرائح من الخبز ربع كوب من جبن الموتزاريلا وشرائح اللحم والفلفل الأحمر رشي جبنة الفيتا...


طريقة عمل البفتيك المشوي

تحرص الأمهات على تحضير وصفات اللحم المحببة للجميع والتي تُقدم بالعادة بجانب وصفات الأرز المفلفل مع التتبيلة المميزة، وبالصحة والعافية. ويحتل البفتيك مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية لمذاقه الشهي وسهولة تحضيره بأكثر طريقة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير البفتيك المشوي ليقدم بشكل ذكي بمذاق شهي. المقادير- اللحم : نصف كيلو (شرائح)- صلصة الباربيكيو : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- خل البلسمك : ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة صغيرة- العسل : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ربع كوب- الثوم : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي الخل البلسمي، والورشسترشاير، والعسل، وزيت الزيتون، وصوص الباربكيو في وعاء وقلبي المكونات جيداً.أضيفي الثوم المفروم، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي...


تنفع للدايت| طريقة عمل شرائح البفتيك المشوي

شرائح البفتيك المشوي من الأكلات اللذيذة والصحية التي يمكنك تحضيرها في دقائق، ويمكنك تناولها إذا كنت تسير على نظام غذائي بهدف خسارة الوزن أو لم يكن لديك وقت طويل لإعداد الطعام. بفتيكطريقة عمل شرائح البفتيك المشويالمقادير- اللحم : نصف كيلو (شرائح)- صلصة الباربيكيو : نصف ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- خل البلسمك : ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة صغيرة- العسل : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ربع كوب- الثوم : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة  طريقة عمل بفتيك الدجاج المقلي طريقة التحضيرضعي الخل البلسمي، والورشسترشاير، والعسل، وزيت الزيتون، وصوص الباربكيو في وعاء وقلبي المكونات جيداً.أضيفي الثوم المفروم، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تمتزج.ضعي شرائح اللحم في خليط التتبيلة، واتركيها في الثلاجة ليلة كاملة.سخني...


مشروبات لا ينصح بتناولها مع اللحوم المشوية

إذا كنت من محبي اللحوم المشوية وتستمتع بتناولها في العزائم والمناسبات، فمن المهم أن تعرف أيضًا المشروبات التي لا ينصح بتناولها مع اللحوم المشوية، ربما لا تكون على علم تام بهذه المشروبات وتأثيرها السلبي على هضم اللحم المشوي.المشروبات الكحولية:هناك اعتقاد شائع بأن شرب المشروبات الكحولية مثل البيرة أو النبيذ يمكن أن يعزز من طعم اللحم المشوي.ومع ذلك، فإن تناول المشروبات الكحولية مع اللحوم المشوية غير مستحب، يعود ذلك إلى أن اللحوم المشوية بحد ذاتها ثقيلة الهضم وتتطلب وقتًا طويلاً للهضم.بينما تتطلب المشروبات الكحولية أيضًا وقتًا للهضم، ولكنها تختلف في آلية هضمها عن اللحم المشوي، مما يمكن أن يؤدي إلى تهيج المعدة وتعطيل عملية الهضم.العصائر المعلبة أو الطازجة:تحتوي العصائر المعلبة والطازجة على كمية كبيرة من السكريات، وهذا يتعارض مع احتواء اللحم...