زي الحاتي.. طريقة طهي الطرب المشوي في المنزل
تاريخ النشر: 28th, December 2024 GMT
يعتبر الطرب من المشويات الشهية التي يفضل تناولها الكثيرون، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز، فضلًا على احتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات والدهون المفيدة للجسم، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودته ونظافته.
الطرب المشويوتقدم بوابة «الأسبوع » للمتابعين والقراء طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 1 كيلو لحم مفروم.
- منديل خروف.
- 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة جوزة الطيب مطحون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
للشوي:
- أسياخ خشبية.
- فحم.
خطوات تحضير الطرب المشوي:
- ضعي البصل المفروم في بولة متوسطة، ورشي عليه قليل من الملح.
- ثم صفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، بعدها ضعي ماء البصل في وعاء جانباً.
- ثم ضعي اللحم المفروم في بولة ثم ضيفي إليه البصل، والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان، واخلطيهم جيداً.
- بعدها قطعي منديل الخروف مربعات متساوية.
- شكلي اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.
- ثم ضعي الكفتة في المنديل، ولفيها على هيئة رول أو مثل المحشي.
- بعدها كرري الخطوات حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.
- ثم ضعي الأسياخ الخشبية في الطرب، وضعيه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
- ثم رصي الطرب في الطبق، وزينيه بالبقدونس، ثم قدميه ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
اقرأ أيضاًأكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
استعدي لـ احتفالات رأس السنة.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الطرب المشوي عمل الطرب المشوي طريقة عمل الطرب الطرب المشوي الطرب طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مصنع تجفيف البصل بالمنيا يكشف تفاصيل التصدير لكبرى دول العالم (فيديو)
كشف سمير زكي، مدير مصنع تجفيف البصل بالمنيا، تفاصيل عمل وكفاءة المصنع التشغيلية، مشيرا إلى أن المصنع يعمل على التصدير لكبرى دول الاتحاد الأوروبي واليابان وأمريكا.
وأكد سمير زكي خلال برنامج «حقائق وأسرار» المذاع على قناة «صدى البلد» تقديم الإعلامي مصطفى بكري، أن مصنع تجفيف البصل حاصل على كل شهادات الجودة التي تتيح تصدير المحاصيل الزراعية المتنوعة.
وأضاف أن المصنع يعمل على تشغيل خط آخر لمنتجات الأعشاب، مثل الكركم والينسون والكركديه والبهارات وغيرها من المنتجات
نصائح لاغنى عنها عند تخزين البصليعتبر البصل من الخضروات التي تدوم لفترة طويلة، ولكن إذا تم تخزينه في المكان غير المناسب، يمكن أن يسبب تلف باقي الخضروات المحيطة به أو حتى يعفن قبل تاريخ انتهاء صلاحيته.
أوضحت سارة نيلسون، الطاهية ومؤسسة موقع "ريال بالانس"، لصحيفة “إكسبريس” البريطانية أن البصل يجب أن يُخزن بعيدًا عن البطاطس، حيث أن التفاعل بين هذين النوعين من الطعام قد يؤدي إلى تسريع فساد كل منهما. وأضافت سارة أن البصل، والبطاطس، والموز، والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى تنبعث منها غاز الإيثيلين، الذي يسرع عملية النضج للمنتجات المجاورة. لذا فإن تخزينها بشكل منفصل يساهم في إطالة عمرها الافتراضي.
لحفظ البصل طازجًا، من المهم تخزينه بعيدًا عن الرطوبة والنكهات القوية، حيث إنه شديد الامتصاص. كما أن البطاطس تطلق كمية كبيرة من الماء مما يجعل تخزينهما معًا غير مناسب.
من الأفضل أيضًا تجنب تخزين البصل بالقرب من الخضروات الجذرية مثل الجزر التي تزدهر في الظروف الرطبة. يوصى بتخزين البصل في مكان جاف وذو تهوية جيدة داخل المطبخ. تجنب أيضًا تخزين البصل في العبوات البلاستيكية التي تأتي بها من السوق، حيث إن هذه المواد قد تحتفظ بالرطوبة وتساهم في فساد البصل بسرعة.
إذا كنت ترغب في تجنب تعفن البصل، يمكنك تخزينه في سلة أو حقيبة شبكية أو حتى كيس ورقي مفتوح، فهذه الخيارات ستساعد في الحفاظ على البصل بعيدًا عن الرطوبة.
من المهم أيضًا أن يتم تخزين البصل في مكان مظلم، حيث إن الضوء الساطع يمكن أن يسبب نموه، مما يؤدي إلى تبرعم البصل وفقدان مذاقه. لذا، من الأفضل تخزين البصل في مكان جاف ومظلم مع مساحة كافية لتهوية جيدة، مثل خزانة أو درج المطبخ. يمكن أيضًا تعليق البصل في المطبخ بشرط تغطيته بشكل صحيح للحفاظ على جودته.
نوري المالكي يسعى لتشكيل فصيل مسلح جديد.. تطمينات متبادلة مع سوريا