طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
الستيك المشوي هو طبق مثالي لمحبي اللحوم الطرية والمشوية. يعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة في المطاعم الفاخرة، ولكنه سهل التحضير في المنزل. بفضل التتبيلة الخاصة التي تضاف إلى اللحم قبل الشواء، يمكن الحصول على ستيك لذيذ وطري. في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي بطريقة بسيطة تضمن لكِ الحصول على طعم لذيذ.
المكونات:
2 قطعة ستيك لحم (يفضل لحم الريبي أو سيرلوين)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة روزماري (أو زعتر طازج)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
طريقة التحضير:
تتبيل اللحم:
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس، الروزماري، الملح، الفلفل الأسود، وصلصة الصويا (إذا كنتِ تستخدمينها). ضعي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل (يمكن تركها في الثلاجة لفترة أطول للحصول على طعم أفضل).
تحضير الشواية:
سخني الشواية أو المقلاة على نار عالية. إذا كنتِ تستخدمين الشواية الخارجية، تأكدي من أنها قد سخنت جيدًا قبل وضع اللحم عليها.
شواء الستيك:
ضعي قطع الستيك على الشواية أو في المقلاة، واشويها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حسب السماكة ودرجة الاستواء التي تفضلينها.
التقديم:
بعد أن يصبح الستيك مشويًا حسب الرغبة، اتركيه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه. يمكن تقديمه مع الخضار المشوية أو البطاطس المقلية.
يعد ستيك اللحم المشوي من الأطباق المثالية التي تقدم في العزائم أو المناسبات الخاصة. بفضل التتبيلة الغنية بالنكهات، يمكنك تحضير ستيك لذيذ ينافس أشهى الوجبات في المطاعم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ستيك الستيك ستيك اللحم ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
حواوشي البيض هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير تشبه الحواوشي التقليدي، ولكن باستخدام البيض بدلاً من اللحم. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:4 أرغفة عيش بلدي أو شامي4 بيضات1 بصلة متوسطة مبشورة1 فلفل أخضر مفروم ناعم (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)½ ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة للدهنطريقة التحضير:في وعاء، اخفق البيض مع البصل المبشور، الفلفل الأخضر، والبهارات حتى يتجانس الخليط.افتح كل رغيف من جانب واحد برفق دون فصله تمامًا.وزّع خليط البيض داخل الأرغفة بالتساوي.ادهن وجه الأرغفة بالزبدة أو الزيت لمنحها قرمشة ذهبية.سخن طاسة غير لاصقة أو استخدم الشواية، وضع الأرغفة عليها واضغط برفق باستخدام ملعقة حتى تتحمص جيدًا.قلب الأرغفة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.قدّم الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة أو مخلل.يمكنك إضافة الجبنة المبشورة أو قطع البسطرمة لمذاق أكثر غنى.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز