طريقة عمل لحم الغزال المشوي.. طلبه ياسر جلال في مسلسل جودر
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
ضمن أحداث مسلسل جودر بطولة الفنان ياسر جلال، تعددت مشاهد الفانتازيا الممتعة التي جذبت انتباه المتابعين، ومن بين أبرز تلك المشاهد عندما طلب جودر من عبد الأحد الذي يلعب دوره الفنان أحمد بدير، إحضار لحم غزال مشوي له، وفي خلال ثوانٍ معدودة كان اللحم جاهزًا أمام الأول، ما تسبب في شعوره بالاندهاش.
ويعد لحم الغزال المشوي من الأطباق الشهية التي تلقى إقبالًا واسعًا في عدد من مختلف دول العالم، وفي هذا السياق، نقدم طريقة عمل لحم الغزال المشوي بعد ذكره ضمن أحداث مسلسل جودر، وفق موقع «all recipes» العالمي.
• المقادير:
- شرائح من لحم الغزال.
- رشة ثوم بودرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب خل بلسميك.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة خردل.
- عود روزماري طازج.
- ريحان.
- بقدونس.
- توضع شرائح لحم الغزال داخل ماء بارد لمدة 20 دقيقة للتخلص من الدم الزائد بها، مع ضرورة تغيير الماء في منتصف المدة.
- أثناء نقع اللحم، اخلطي زيت الزيتون مع الخل والثوم والبصل والصلصة والبقدونس والريحان والملح والفلفل والروزماري.
- أخرجي شرائح اللحم من الماء البارد واتركيها تجف جيدًا، ومن ثم تبلي كل من جانبيها بالتتبيلة السابقة.
- ضعي شرائح لحم الغزال داخل كيس وفرغي منه الهواء جيدًا، وأغلقيه بإحكام واتركيهافي الثلاجة لمدة تترواح من 8 ساعات إلى ليلة كاملة.
- سخني الشواية الخارجية للفرن على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم تُدهن الشبكة بقليل من الزيت.
- تُخرج شرائح اللحم من التتبيلة وتوضح على الشواية الساخنة على درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت.
- أخرجيها من الفرن ورشيها بزيت الزيتون.
أحداث مسلسل جودرتدور أحداث مسلسل جودر في إطار حكايات كتاب ألف ليلة وليلة الشهير، حيث يقدم العمل فانتازيا بشكل مشوق وممتع.
يشارك في بطول العمل كل من، ياسر جلال، نور، ياسمين رئيس، أحمد فتحي، أحمد بدير، تارا عماد، ونخبة من الفنانين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: جودر مسلسل جودر أحداث مسلسل جودر
إقرأ أيضاً:
زي الحاتي.. طريقة طهي الطرب المشوي في المنزل
يعتبر الطرب من المشويات الشهية التي يفضل تناولها الكثيرون، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز، فضلًا على احتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات والدهون المفيدة للجسم، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودته ونظافته.
الطرب المشويوتقدم بوابة «الأسبوع » للمتابعين والقراء طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 1 كيلو لحم مفروم.
- منديل خروف.
- 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة جوزة الطيب مطحون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
للشوي:
- أسياخ خشبية.
- فحم.
خطوات تحضير الطرب المشوي:
- ضعي البصل المفروم في بولة متوسطة، ورشي عليه قليل من الملح.
- ثم صفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، بعدها ضعي ماء البصل في وعاء جانباً.
- ثم ضعي اللحم المفروم في بولة ثم ضيفي إليه البصل، والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان، واخلطيهم جيداً.
- بعدها قطعي منديل الخروف مربعات متساوية.
- شكلي اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.
- ثم ضعي الكفتة في المنديل، ولفيها على هيئة رول أو مثل المحشي.
- بعدها كرري الخطوات حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.
- ثم ضعي الأسياخ الخشبية في الطرب، وضعيه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
- ثم رصي الطرب في الطبق، وزينيه بالبقدونس، ثم قدميه ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
اقرأ أيضاًأكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
استعدي لـ احتفالات رأس السنة.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
2024 يكشف زيف انتصار الديمقراطية الليبرالية