طريقة عمل كفتة اللحم المشوي بزيت الزيتون
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
تعد كفتة اللحم المشوي من الأطباق المفضلة في المطبخ العربي، حيث يتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم والتوابل الشهية، ثم تشويها للحصول على طعم لذيذ ومذاق غني، يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطة.
المكونات:
• 500 جرام لحم مفروم (مزيج من اللحم البقري والغنم)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (اختياري)
• ملح حسب الذوق
• 1/4 كوب زيت زيتون (للدهن)
طريقة التحضير:
1.
2. اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم شكليها إلى كرات صغيرة أو أصابع متوسطة الحجم.
3. سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة، وادهنها بزيت الزيتون.
4. ضعي الكفتة على الشواية وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومشوية من جميع الجوانب (حوالي 10-12 دقيقة).
5. قدمي كفتة اللحم مع أرز أو خبز وسلطة طازجة.
الفوائد:
تعد كفتة اللحم مصدرًا جيدًا للبروتين الحيواني، الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة الجسم، كما أن البقدونس والكزبرة يضيفان فوائد صحية بفضل خصائصهما المضادة للأكسدة ومحتواهما من الفيتامينات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كفتة عمل كفتة كفتة اللحم کفتة اللحم
إقرأ أيضاً:
النكهات الصينية..طريقة تحضير النودلز بالخضروات والصويا صوص
النودلز من الأطباق الصينية الشهيرة التي تتميز بسرعتها وسهولة تحضيرها، بمكوناتها البسيطة ونكهتها الغنية، تُعد النودلز بالخضروات والصويا صوص خيارًا صحيًا ولذيذًا لمحبي المأكولات الآسيوية.
المكونات:
200 غرام من النودلز.
كوب من البروكلي المقطع.
نصف كوب من الجزر المقطع شرائح رفيعة.
نصف كوب من الفلفل الألوان المقطع.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
ملعقة صغيرة من الثوم
رشة ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
1.اسلق النودلز وفق التعليمات على العبوة، ثم صفِّها واتركها جانبًا.
2.في مقلاة كبيرة، سخّن زيت السمسم وأضف الزنجبيل والثوم وقلّب حتى تفوح الرائحة.
3.أضف الخضروات (بروكلي، جزر، فلفل ألوان) وقلّب على نار عالية لمدة 5 دقائق.
4.أضف النودلز المطهية والصويا صوص، واخلط المكونات جيدًا.
5.تبّل برشة من الملح والفلفل، وقدّمه ساخنًا.
النودلز بالخضروات هو طبق سريع التحضير ومليء بالنكهات الآسيوية المميزة. جربه لتستمتع بتجربة طهي صينية أصلية في منزلك.
برلماني يطالب بإنشاء شراكات استثمارية صناعية وتجارية بين مصر وعُمان