2024-10-05@00:17:32 GMT
إجمالي نتائج البحث: 13
«تجميد الأطعمة»:
شمسان بوست / متابعات:يتساءل البعض بشأن ما يحدث للأطعمة عندما تتجمّد، هل تفقد قيمتها الغذائية أم لا؟ووفقاً لما قاله خبراء لموقع «هيلث»، فإنه نادراً ما يغيّر تجميد الطعام قيمته الغذائية، وإذا حدث ذلك فإن هذه التغييرات تكون طفيفة جداً، بل يمكن أن تساعد عملية التجميد في الحفاظ على بعض العناصر الغذائية بشكل أفضل، مثل تلك...
روسيا – أعلنت الدكتورة تاتيانا ميشرياكوفا خبيرة التغذية الروسية أن تجميد الأطعمة يعتبر أحد أبسط الطرق وأكثرها موثوقية وبتكلفة منخفضة للحفاظ عليها. ووفقا لها، مقارنة بطريقة تجفيف الأطعمة التي تؤدي إلى فقدان الأطعمة لحوالي 45 بالمئة من خصائصها، تحتفظ الأطعمة المجمدة بحوالي 100 بالمئة من مكوناتها المفيدة. فمثلا تحتفظ بـ 100 بالمئة بفيتامين C. وتقول:...
بالرغم من الأقاويل التي تزعم أن تجميد الطعام له العديد من الأضرارأعلنت الدكتورة تاتيانا ميشرياكوفا خبيرة التغذية الروسية أن تجميد الأطعمة يعتبر أحد أبسط الطرق وأكثرها موثوقية وبتكلفة منخفضة للحفاظ عليها.ووفقا لها، مقارنة بطريقة تجفيف الأطعمة التي تؤدي إلى فقدان الأطعمة لحوالي 45 بالمئة من خصائصها، تحتفظ الأطعمة المجمدة بحوالي 100 بالمئة من مكوناتها المفيدة....
حتى لو كانت متوفرة لديك و تبدو لك عملية، لا ينبغي إعادة استخدام عبوات الآيس كريم في تجميد الأغذية الأخرى، وفق ما يشير مركز استشارات المستهلك في ولاية راينلاند بفالس الألمانية، نقلاً عن صحيفة "بادشو تسايتونغ" الألمانية. الأمر نفسه ينطبق على أكواب الزبادي وباقي العبوات المماثلة. وذلك لأن هذه العبوات أو الأكواب البلاستيكية تم تصميمها فقط...
البوابة - يعد التجميد طريقة رائعة للحفاظ على الطعام وتقليل النفايات. فيما يلي بعض النصائح العامة لتجميد أنواع مختلفة من الطعام وطرق تخزينها بالشكل الصحي والصحيح:نصائح هامة قبل التجميد والتبريد وتخزين الأطعمة في رمضانالنصائح العامة:تبريد الطعام تمامًا قبل تجميده: يمنع ذلك تقلبات درجة الحرارة في الفريزر ويساعد في الحفاظ على جودة الطعام.استخدم حاويات آمنة للتجميد:...
يلجأ العديد من الناس لإعادة تجميد بعض الأطعمة ومنها البيض، في تصور أن هذا التصرف يحافظ عليها، ولكن الحقيقة، ووفقا للدراسات، فإن تجميد بعض الأطعمة قد يؤدي لأضرار بالغة، تصل إلى حد التسمم الغذائي. وبحسب موقع «better health»، فإن بكتيريا التسمم الغذائي تنمو وتتكاثر بشكل أسرع في درجة حرارة تتراوح بين 5 إلى 60 درجة...
يؤثر التجميد حتما في الجودة الغذائية للأطعمة، وفيما يلي سنقدم بعض النصائح العملية لتجميد الأطعمة وإذابتها وإعادة تسخينها بشكل صحيح. قال الكاتب فرانسوا لين، في تقرير نشره موقع "برس سانتي" الفرنسي، إن التجميد يعدّ طريقة شائعة لحفظ الأطعمة، ويساعد على الحفاظ على نضارتها ونكهتها. ومع ذلك، يتساءل كثير من الناس عما إذا كان التجميد يؤثر...
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر.. تعرف عليها.. عند وضع الأطعمة في الفريزر، فإنها تحافظ على جودتها وتطول مدة صلاحيتها، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحول إلى سم قاتل إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.وفي هذا المقال، سنستعرض بعض الأطعمة التي يجب تجنب وضعها...
يقول خبراء إن تخزين مواد غذائية مثل البيض قد يتلفها ويؤدي إلى إصلاحات مكلفة. وتحدث خبير في شركة بيعع بالتجزئة للأجهزة الكهربائية في المملكة المتحدة، عما لا يجب وضعه في الثلاجة للحفاظ على عمره الافتراضي حسب ميرور البريطانية. الأطعمة المعلبة يحث الخبراء على "تجنب تجميد الأطعمة المعلبة في علبها الأصلية"، لتفادي انفجار العلب، أو...
أفضل أنواع الفريزر وهذا حيث يعتبر الفريزر هو جهاز عجيب بشكل كبير، وهذا حيث أنها تساعدك على حفظ البقايا من الطعام، كما أنها تعتبر من الأجهزة التي لا غنى عنها بأي شكل من الأشكال، ولا غنى عنها خاصة بكل الأسر، ومن السهل جداً أن يتم التعامل بها وتخزين الطعام فيها إلى فترات طويلة. وهذا على أن...
الكثير من ربات البيوت يلجأن إلى تجميد الأطعمة في الفريزر، لأنه يساعد في الاحتفاظ بها لفترات طويلة، لكن هذا لا ينطبق على جميع الأطعمة، حيث إن هناك مجموعة من الأطعمة لا يُنصح بتجميدها في الفريزر على الإطلاق.ونرصد بعض الأطعمة الممنوع تجميدها في الفريزر، وفقاً لموقع healthyline.أطعمة لا يجب تجميدها في الفريزر:البيضعند تجميد البيض، يتسبب في...
حصلت الباحثة شروق هاشم صادق هاشم على درجة الماجستير بتقدير إمتياز من جامعة بنها، في محافظة القليوبية في التغذية وعلوم الأطعمة في التجميد والتبريد بالطرق التكنولوجية الحديثة بحفظ بعض الخضروات الشائعة الانتشار في مصر بالتجميد .اشرف على البحث الدكتور عمرو أحمد إمام أستاذ التغذية وعلوم الاطعمة قسم الاقتصاد المنزلي وعميد كلية التربية النوعية سابقًا...
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا