أضرار أكياس تجميد اللحوم.. أخطاء شائعة قد تضر بصحتك
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
تحرص الكثير من السيدات على تخزين اللحوم في الفريزر للحفاظ عليها لفترات طويلة، ولكن هل تعلم أن الطريقة التي تخزن بها اللحوم قد تؤثر على جودتها والصحة، وبعض الأكياس البلاستيكية المستخدمة للتجميد تتسبب في تسرب مواد كيميائية ضارة للطعام، وتؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» أضرار أكياس تجميد اللحوم، وفقًا USDA Food Safety and Inspection Service.
استخدام الأكياس البلاستيكية لتجميد اللحوم شائع، لكن هناك مخاطر صحية محتملة مرتبطة بهذا الاستخدام، لذا إليك تجميد اللحوم:-
1- قد تتسرب مواد كيميائية ضارة إلى الطعام، خاصة مع الأطعمة الدهنية أو الحامضة، لذا ينصح باستخدام أكياس بلاستيكية حرارية نقية وخالية من مركب BPA لتجنب هذه المخاطر.
2- تخزين الأطعمة في الفريزر باستخدام أكياس بلاستيك يؤدي لتفاعل البلاستيك مع الأطعمة، ويسبب ضررًا لصحة الإنسان، وينصح بتجنب استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الأطعمة في الفريزر.
3- الأكياس البلاستيك السوداء تصنع من مواد معاد تدويرها وقد تحتوي على مركبات كيميائية ضارة، ينصح بتجنب استخدامها في حفظ أو نقل أو تجميد اللحوم، نظرًا لخطورتها على الصحة.
4- تعرض الأكياس البلاستيكية للحرارة من الطعام الساخن أو أثناء عملية التجميد، قد يؤدي لتفاعل المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك مع الطعام، مما يزيد من مخاطر التلوث والأمراض.
ووفقًا للدكتورة إيمان فارق أخصائي التغذية العلاجية لـ «الوطن»، أن أضرار ومخاطر استخدام أكياس تجميد اللحوم البلاستيكة تكمن في أن المواد الكيميائية الموجودة في تلك الأكياس قد تسبب اضطراب في الهرمونات وتزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وحالة عدم صنع تلك الأكياس من مواد آمنة، فقد تسبب في تلوث الطعام، وتسرب إليه بعض المواد الضارة.
ويمكن استخدام بعض البدائل الآمنة مثل أكياس مصنوعة من السيليكون فهذا النوع أمن وقابل لإعادة الاستخدام.
نصائح للحفاظ على الصحة من أكياس تجميد اللحوم ينصح باستخدام أكياس بلاستيكية مخصصة لتجميد الأطعمة، وتكون خالية من مركبات ضارة مثل BPA. تجنب الأكياس غير المخصصة للطعام ويجب الامتناع عن استخدام أكياس التسوق أو الأكياس البلاستيكية السوداء في تخزين الأطعمة. الانتباه لدرجة الحرارة وتجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة في الأكياس البلاستيكية، وانتظر حتى تبرد قبل التخزين.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أضرار أكياس اللحوم الأکیاس البلاستیکیة استخدام أکیاس
إقرأ أيضاً:
المحكمة العليا ترفض طلب نتنياهو إلغاء تجميد إقالة رئيس الشاباك
رفضت المحكمة العليا الإسرائيلية، اليوم الثلاثاء، طلب رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو إلغاء تجميد قرار حكومته إقالة رئيس جهاز الأمن العام (الشاباك) رونين بار.
وقالت هيئة البث الإسرائيلية الرسمية إن المحكمة العليا (أعلى سلطة قضائية بإسرائيل) أكدت في ردها على طلب نتنياهو على أنه لا يمكن إقالة رئيس جهاز الشاباك حتى تاريخ 8 أبريل/نيسان المقبل، وهو اليوم الذي سينظر فيه القضاة في الالتماسات التي قدمتها المعارضة ضد إقالة بار.
مع ذلك، سمحت المحكمة لنتنياهو بإجراء مقابلات مع مرشحين جدد لمنصب رئيس الشاباك.
والجمعة الماضي، قررت حكومة نتنياهو إنهاء مهام بار في 10 أبريل/نيسان المقبل، ما لم يُعيَّن بديل دائم قبل هذا التاريخ.
وتقدمت أحزاب المعارضة، بينها "هناك مستقبل" و"معسكر الدولة" و"إسرائيل بيتنا" والديمقراطيون، إلى جانب منظمات غير حكومية مثل حركة جودة الحكم، بالتماسات للمحكمة تعتبر أن إقالة بار تمثل تضاربا خطيرا في المصالح من جانب نتنياهو، بالنظر إلى التحقيقات التي يجريها الشاباك بشأنه والمسؤولية الحكومية التي حملها تقرير الشاباك عن أحداث 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023.
لكن نتنياهو رد على قرار المحكمة، مدعيا أن قرار إقالة رئيس الشاباك من صلاحيات الحكومة ولا يُفترض أن يخضع للقضاء.
إعلانوهذه المرة الأولى التي تقرر فيها حكومة إسرائيلية إقالة رئيس لجهاز الشاباك.
ويبرر نتنياهو إقدامه على هذه الخطوة بانعدام الثقة ببار، وذلك ضمن تداعيات أحداث 7 أكتوبر، التي جاءت ردا على جرائم الاحتلال الإسرائيلي اليومية بحق الشعب الفلسطيني ومقدساته.
بينما ألمح بار إلى وجود دوافع سياسية وراء قرار رئيس الحكومة، وأن سبب ذلك رفضه تلبية مطالب نتنياهو بالولاء الشخصي.
وكانت مواجهات عنيفة قد وقعت بين متظاهرين والشرطة الإسرائيلية قرب مبنى الكنيست، بعد أن حاول متظاهرون إغلاق محاور طرق مؤدية إلى المبنى في إطار الاحتجاجات الشعبية المتواصلة على عزل رئيس جهاز المخابرات الداخلية "الشاباك"، وحجب الثقة عن المستشارة القضائية للحكومة غالي بهاراف ميارا.
واعتقلت الشرطة الإسرائيلية 5 من المتظاهرين بعد أن استخدمت القوة لتفريق المظاهرة وإعادة فتح الشوارع. ورفع المتظاهرون لافتات تقول إن نتنياهو لا يمكنه أن يقيل رئيس الشاباك.
مطاعم لتناول الغذاء في عيد الفطر بالأردن