8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر
تاريخ النشر: 11th, January 2024 GMT
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر.. تعرف عليها.. عند وضع الأطعمة في الفريزر، فإنها تحافظ على جودتها وتطول مدة صلاحيتها، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحول إلى سم قاتل إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
وفي هذا المقال، سنستعرض بعض الأطعمة التي يجب تجنب وضعها في الفريزر والإجراءات الصحيحة للتعامل معها.
نقدم لكم في السطور التالية مجموعة من الأطعمة يجب تجنب وضعها في الفريزر:-
أطعمة تساعد على سرعة الشفاء من الكسور طرق سد الشهية.. أطعمة تقلل الجوع وتساعد في التحكم بالوزن مع تغيير الفصول.. أطعمة لتخفيف نزلات البرد والاحتقان 5 أطعمة غنية بالحديد لانخفاض مستويات الهيموجلوبين1- البيض: يجب تجنب وضع البيض الكامل في الفريزر، حيث أن وضعها داخل الفريزر يؤدي إلى انفجارها بسبب زيادة حجمها، إذا كنت ترغب في تجميد البيض، يجب أن تقوم بفصل الصفار عن البياض وتجميدهما بشكل منفصل.
2- الخضروات ذات النسيج الهش: بعض الخضروات مثل الخيار والطماطم والبصل الأخضر لها نسيج هش، وعند تجميدها في الفريزر، يمكن أن تتحول إلى مادة مائية وتفقد نكهتها وقوامها، ومن الأفضل تجميد هذه الخضروات بعد تجهيزها مسبقًا، مثل غمسها في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ثم وضعها في ماء بارد لوقف عملية الطهي، ثم تجفيفها وتجميدها.
3- الأطعمة الساخنة: يجب تجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة في الفريزر، حيث إنها قد ترفع درجة حرارة الفريزر وتؤثر على الأطعمة الأخرى الموجودة فيه، من الأفضل ترك الأطعمة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفريزر.
أطعمة أخري يجب أخذ الاحتياط عند وضعها في الفريزرنرصد لكم في السطور التالية أطعمة يجب تجنب وضعها في الفريزر:-
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر4- الأطعمة ذات النسبة العالية من الماء: بعض الأطعمة ذات النسبة العالية من الماء مثل البطاطس المطبوخة والبطيخ والطماطم المجمدة قد تفقد قوامها وجودتها عند تجميدها، ومع ذلك، يمكن استخدامها في وصفات الطهي بعد السفك المباشر، مثل استخدام الطماطم المجمدة في صلصة الباستا.
5- الأطعمة ذات القشور الرقيقة: الأطعمة ذات القشور الرقيقة مثل البطاطس والباذنجان تصبح هشة بعد التجميد، مما يؤدي إلى تغير في قوامها، من الأفضل تجهيز هذه الأطعمة بطرق أخرى مثل القلي أو الخبز قبل تجميدهم في الفريزر.
6- الأسماك الدهنية: الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة قد تفسد بسرعة في درجات الحرارة المنخفضة جدًا، وقبل تجميد الأسماك الدهنية، يجب تجفيفها جيدًا ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء، كما يجب استهلاكها في أقرب وقت ممكن بعد فصلها من الفريزر.
7- الأطعمة الطازجة ذات النسبة العالية من الدهون: الأطعمة الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل اللحوم الدهنية والزبدة قد تتعرض للتأكسد وتفسد بسرعة في الفريزر، ومن الأفضل تجميد هذه الأطعمة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتغليفها بشكل جيد للحفاظ على جودتها.
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر8- الأطعمة المعلبة: عادةً ما تحتوي الأطعمة المعلبة على سوائل تمنعها من التجمد بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تغير في نسيجها وجودتها، إذا كنت ترغب في تجميد الأطعمة المعلبة، يجب نقلها إلى وعاء مناسب وتجميدها دون العبوة المعدنية.
وفي الختام، يجب أن نتذكر أن تجميد الأطعمة في الفريزر يساعد في الحفاظ على جودتها وصلاحيتها لفترة أطول، ومع ذلك، يجب مراعاة النصائح المذكورة أعلاه لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر، كما ينصح بالاطلاع على تعليمات الحفظ والتجميد الموجودة على عبوات الأطعمة للحصول على إرشادات محددة حول كيفية التعامل مع كل نوع من الأطعمة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أطعمة الأطعمة ذات من الأفضل
إقرأ أيضاً:
«سجن النسا» كان نقطة تحول.. سلوى عثمان تكشف أسرار مسيرتها الفنية
تحدّثت الفنانة سلوى عثمان عن مسيرتها الفنية وبداياتها، مؤكدة أن مسلسل سجن النسا شكّل نقلة نوعية في حياتها، حيث قدّمت لأول مرة شخصية السجّانة، وهي تجربة جديدة ومختلفة بالنسبة لها.. وأوضحت أن العمل تحت قيادة المخرجة كاملة أبو ذكري أضاف لها الكثير، خاصة أن الدور كان جديدًا عليها.
وخلال ظهورها في بودكاست بداية، المذاع عبر شاشة الحياة، أكدت سلوى عثمان أن عملها في المجال الفني لم يؤثر على مسؤولياتها تجاه بيتها وزوجها، مشيرة إلى أن زوجها يدعمها ويقف بجانبها رغم طبيعة المهنة الصعبة، التي قد تتطلب منها البقاء في التصوير لأيام متواصلة.
وقالت: "أكون مجهزة كل شيء قبل خروجي، ملابسه مكوية، وكل احتياجاته متوفرة، فلا أترك البيت وهو ينقصه شيء"، مضيفةً أنها تحرص دائمًا على تحقيق التوازن بين حياتها الشخصية والمهنية.
بداياتها الفنيةوتطرقت سلوى عثمان إلى بداياتها، موضحة أن والديها كانا خريجي معهد الفنون المسرحية، ما جعلها قريبة من المجال الفني منذ الصغر. وكشفت أنها بدأت مشوارها الفني عندما ذهبت إلى صديق والدها في الإذاعة للمشاركة في مسلسل إذاعي، وحصلت على أجر طفلة رغم أنها كانت تبلغ 18 عامًا آنذاك. كما أشارت إلى أن المخرج الراحل نور الدمرداش، زميل والديها في المعهد، كان يعمل على مسلسل، فذهبت إليه وطلبت فرصة للتمثيل، وبعد اجتيازها اختبار الكاميرا، حصلت على دور في مسلسل زغاريد في غرفة الأحزان، حيث شاركت في 8 حلقات إلى جانب الفنان الراحل أشرف عبد الغفور.
وعلى مدار مسيرتها الفنية، قدمت سلوى عثمان العديد من الأدوار البارزة، التي أثبتت من خلالها موهبتها، وحققت نجاحًا كبيرًا بفضل أدائها المميز، ما جعلها واحدة من الوجوه الدرامية التي تركت بصمة واضحة لدى الجمهور.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة