8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر
تاريخ النشر: 11th, January 2024 GMT
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر.. تعرف عليها.. عند وضع الأطعمة في الفريزر، فإنها تحافظ على جودتها وتطول مدة صلاحيتها، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحول إلى سم قاتل إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
وفي هذا المقال، سنستعرض بعض الأطعمة التي يجب تجنب وضعها في الفريزر والإجراءات الصحيحة للتعامل معها.
نقدم لكم في السطور التالية مجموعة من الأطعمة يجب تجنب وضعها في الفريزر:-
أطعمة تساعد على سرعة الشفاء من الكسور طرق سد الشهية.. أطعمة تقلل الجوع وتساعد في التحكم بالوزن مع تغيير الفصول.. أطعمة لتخفيف نزلات البرد والاحتقان 5 أطعمة غنية بالحديد لانخفاض مستويات الهيموجلوبين1- البيض: يجب تجنب وضع البيض الكامل في الفريزر، حيث أن وضعها داخل الفريزر يؤدي إلى انفجارها بسبب زيادة حجمها، إذا كنت ترغب في تجميد البيض، يجب أن تقوم بفصل الصفار عن البياض وتجميدهما بشكل منفصل.
2- الخضروات ذات النسيج الهش: بعض الخضروات مثل الخيار والطماطم والبصل الأخضر لها نسيج هش، وعند تجميدها في الفريزر، يمكن أن تتحول إلى مادة مائية وتفقد نكهتها وقوامها، ومن الأفضل تجميد هذه الخضروات بعد تجهيزها مسبقًا، مثل غمسها في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ثم وضعها في ماء بارد لوقف عملية الطهي، ثم تجفيفها وتجميدها.
3- الأطعمة الساخنة: يجب تجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة في الفريزر، حيث إنها قد ترفع درجة حرارة الفريزر وتؤثر على الأطعمة الأخرى الموجودة فيه، من الأفضل ترك الأطعمة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفريزر.
أطعمة أخري يجب أخذ الاحتياط عند وضعها في الفريزرنرصد لكم في السطور التالية أطعمة يجب تجنب وضعها في الفريزر:-
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر4- الأطعمة ذات النسبة العالية من الماء: بعض الأطعمة ذات النسبة العالية من الماء مثل البطاطس المطبوخة والبطيخ والطماطم المجمدة قد تفقد قوامها وجودتها عند تجميدها، ومع ذلك، يمكن استخدامها في وصفات الطهي بعد السفك المباشر، مثل استخدام الطماطم المجمدة في صلصة الباستا.
5- الأطعمة ذات القشور الرقيقة: الأطعمة ذات القشور الرقيقة مثل البطاطس والباذنجان تصبح هشة بعد التجميد، مما يؤدي إلى تغير في قوامها، من الأفضل تجهيز هذه الأطعمة بطرق أخرى مثل القلي أو الخبز قبل تجميدهم في الفريزر.
6- الأسماك الدهنية: الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة قد تفسد بسرعة في درجات الحرارة المنخفضة جدًا، وقبل تجميد الأسماك الدهنية، يجب تجفيفها جيدًا ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء، كما يجب استهلاكها في أقرب وقت ممكن بعد فصلها من الفريزر.
7- الأطعمة الطازجة ذات النسبة العالية من الدهون: الأطعمة الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل اللحوم الدهنية والزبدة قد تتعرض للتأكسد وتفسد بسرعة في الفريزر، ومن الأفضل تجميد هذه الأطعمة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتغليفها بشكل جيد للحفاظ على جودتها.
8 نصائح لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر8- الأطعمة المعلبة: عادةً ما تحتوي الأطعمة المعلبة على سوائل تمنعها من التجمد بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تغير في نسيجها وجودتها، إذا كنت ترغب في تجميد الأطعمة المعلبة، يجب نقلها إلى وعاء مناسب وتجميدها دون العبوة المعدنية.
وفي الختام، يجب أن نتذكر أن تجميد الأطعمة في الفريزر يساعد في الحفاظ على جودتها وصلاحيتها لفترة أطول، ومع ذلك، يجب مراعاة النصائح المذكورة أعلاه لتجنب تحول الأطعمة إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر، كما ينصح بالاطلاع على تعليمات الحفظ والتجميد الموجودة على عبوات الأطعمة للحصول على إرشادات محددة حول كيفية التعامل مع كل نوع من الأطعمة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أطعمة الأطعمة ذات من الأفضل
إقرأ أيضاً:
احذر.. عادات يومية تؤدي لالتهاب المعدة
يُعتبر الطعام أحد أساسيات الحياة، ويجب أن تتناول ما يحتاجه جسمك، ولكن مع ازدياد التعرّض لمختلف أنواع ثقافات الطعام الغربية، تغيرت أنماطنا الغذائية، فقد يُسبب تناول بعض الأطعمة الالتهابات.
الأسباب
١. سوء اختيارات النظام الغذائي - الأطعمة المصنعة والسكريات المكررة والدهون المتحولة تزيد من الالتهاب. لذلك، تناول أطعمة كاملة، بما في ذلك الفواكه والخضراوات والمكسرات والأسماك الغنية بأوميغا ٣.
٢. قلة النشاط البدني - نمط الحياة الخامل يزيد الالتهاب.
مارس ٣٠ دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية المعتدلة يوميًا.
٣. التوتر المزمن
يؤدي التوتر المطول وغير المُعالج إلى ارتفاع مستوى الكورتيزول، مما يُفاقم الالتهاب. مارس التأمل، والتنفس العميق، أو تدوين اليوميات للتعامل مع التوتر وآثاره السلبية على الصحة.
٤. قلة النوم
قلة النوم أو عدم كفاية النوم يعني أن جسمك لا يحصل على قسط كافٍ من الراحة لإصلاح واستعادة طاقته. تخلص من الأجهزة الإلكترونية ليلاً واحصل على ٧-٩ ساعات من النوم الجيد بانتظام.
٥. التدخين والإفراط في تناول الكحول - هاتان العادتان قويتان بما يكفي لإصابة أي شخص بالمرض، كما تساهمان في التهاب أنسجتنا. ببساطة، توقف عن التدخين وتحكم في تناول الكحول.
٦. الجفاف - الماء هو إكسير الحياة، وله دورٌ رئيسي في شفاء أجسامنا. يؤدي نقص الماء في أجسامنا إلى تباطؤ عملية الأيض وإطالة الالتهاب. يجب شرب كمية كافية من الماء لتجنب الالتهابات.
٧. الإفراط في تناول السكر - يرفع السكر مستوى السكر في الدم، مما يزيد الالتهاب. كما أن ارتفاع السكر في الدم يُبطئ شفاء الجسم. سيطر على مستوى السكر للسيطرة على الالتهاب.
تناول الحبوب المكررة بانتظام، بما في ذلك الخبز الأبيض، والكعك، والسمبوسة، والمعجنات، والمكرونة، وحبوب الإفطار مثل رقائق الذرة، قد يزيد أيضًا من الالتهاب.
كما أن الأطعمة المدخنة المعرضة للكربون تزيد من الالتهاب. وقد يسبب الحليب المُصنّع، وجبن البانير، واللحوم الحمراء بكميات كبيرة، الالتهاب أو يزيده لدى بعض الأشخاص.
ومن الأطعمة المهمة الأخرى التي يجب تجنبها بانتظام تلك التي تُباع في عبوات مثل رقائق البطاطس وغيرها من النقانق، لأنها قد تُسبب الالتهاب أيضًا، وخاصةً لدى الأطفال. كما تُسبب هذه الأطعمة أمراضًا مرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة، وداء السكري، وغيرها.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً