2024-09-19@01:01:01 GMT
إجمالي نتائج البحث: 16
«صناعة الحلیب»:
الوحدة نيوز/ التقى وزير المالية عبد الجبار أحمد محمد اليوم، المدير العام التنفيذي للمؤسسة العامة للخدمات الزراعية المهندس عدنان حاشد. كرس اللقاء الذي حضره وكلاء وزارة المالية لقطاع الوحدات الاقتصادية الدكتور أكرم الوشلي، والايرادات علي الشماحي، ورئيس مصلحة الضرائب وحيد الكبسي، لمناقشة جهود المؤسسة في إطار الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الألبان ومشتقاته، ودورها في إنشاء مراكز تجميع الحليب في المديريات المستهدفة بمحافظة الحديدة وإعادة بيعها وتوريدها لمصانع الألبان. وتطرق إلى تدخلات صندوق دعم وتنمية محافظة الحديدة في تمويل مراكز تجميع الحليب وفق أولويات الحكومة وتوجيهات رئيس المجلس السياسي الأعلى بهذا الخصوص. وخلال اللقاء أكد وزير المالية الحرص على دعم مثل هذه المشاريع التي تساهم في خلق فرص العمل وتشجيع المبادرات الذاتية لأبناء المجتمع وتحسين الأوضاع المعيشية لهم. وشدد على ضرورة...
الكميات المستوردة من الألبان ومشتقاته بلغت 1.730.326 طناً سنوياً الفجوة الغذائية من الألبان ومشتقاته بلغت 82%، بينما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي 18% فقط الاحتياج الكلي من الألبان يبلغ 2.100.000 طن سنوياً لـ30 مليون نسمة من سكان اليمن زيادة عدد منتجي الأبقار إلى نحو (6,300) وعدد الأبقار إلى (19,000) بقرة تقريباً خلال أحد عشر شهراً مضت تزايد كميات إنتاج الحليب اليومية من (16,470) لتر حليب إلى (90,000) لتر حليب يومياً الثورة / يحيى الربيعي أكدت دراسة اقتصادية جديدة أنه وفي إطار تحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد الوطني سعياً للوصول إلى الاكتفاء الذاتي، عملت اللجنة الزراعية والسمكية العليا مع بقية الشركاء على تحريك المجتمع، وحشد طاقاته ورفع قدراته، من أجل الإسهام بفاعلية في تقوية الاقتصاد العام، وفي إطار سلسلة القيمة للألبان في...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة فاطمة المحرمي: نحن حصاد لحظات اعتقدنا أنّها لن تمر هيئة الشارقة للمتاحف تطلق معرض «رحلة الاكتشافات» التفاعلي أصدر مركز أبوظبي للغة العربية، ضمن مشروع «كلمة» للترجمة، النسخة العربية من كتاب الحليب: تاريخ عالمي، للكاتبة، حنَّة فيلتين، وترجم الكتاب إلى اللغة العربية علام إبراهيم زيدان، فيما راجعه الدكتور يوسف حمدان.يسلِّط الكتاب الضوء على تاريخ الحليب، ويتناول مجموعة واسعة من الموضوعات التي تشمل الأهمية الثقافية للحليب وقيمته الغذائية، فضلًا عن الأهمية الاقتصادية لقطاع صناعة الألبان، ويبدأ الكتاب بتتبُّع تاريخ إنتاج الحليب واستهلاكه، وتناقش الكاتبة دور الحليب في الحضارات القديمة، وتتطرَّق إلى كيفية استخدامه في الثقافات المختلفة حول العالم، ولا تغفل الحديث عن أهمية هذا السائل الأبيض في الطقوس الدينية والمناسبات الخاصَّة بوصفه رمزًا للخصوبة والوفرة،...
يشهد اليمن حركة واسعة، تطالب السلطات المعنية بتحمل مسؤوليتها في تخفيف حدة الأزمة المعيشية الناتجة عن انهيار الأمن الغذائي مع انحدار أهم القطاعات الإنتاجية العامة. ويطاول الإهمال قطاعات صناعية واعدة بإمكانها أن تغطي جزءا من احتياجات السوق المحلي الذي يغرق بالمستورد لسلع غذائية كالحبوب والألبان. تحصي "العربي الجديد"، عبر مصادر تجارية، انتشار أكثر من 70 صنفا من الألبان ومشتقاتها المستوردة في الأسواق المحلية اليمنية التي تعاني من إغراق واسع نتيجة اعتماد البلاد الكلي على الواردات لتغطية معظم احتياجاتها، في حين تجد الأصناف المنتجة محلياً صعوبة بالغة في منافسة المستورد، عدا عن الإهمال الذي يطاول منشآت الألبان العامة التي تشهد تراجعا ملحوظا في مستوى إنتاج ما تبقى منها مع تعثر بعضها وعدم وجود أي أثر لمنتجاتها في السوق المحلي....
الثورة نت/ أسماء البزاز ناقش اجتماع عقد اليوم في صنعاء برئاسة وكيل وزارة الصناعة والتجارة لقطاع التجارة الداخلية محمد قطران لمناقشة سير تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الالبان . وفي الاجتماع الذي حضره المدير العام التنفيذي للهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس سام البشيري وممثلي شركات صناعة الالبان اشاد وكيل وزارة الصناعة والتجارة بالتعاون المثمر بين الوزارة وشركات صناعة الالبان في انجاح استراتيجية توطين صناعة الالبان واستخدام الحليب المنتج محليا في مدخلات الصناعات الغذائية المختلفة . وأكد استعداد الوزارة للعمل على تذليل الصعوبات وحل الاشكاليات امام الصناعات الوطنية ودعم الانتاج المحلي بكل السبل والامكانيات . وشدد على اهمية البدء بالتحول في صناعة الالبان لاستخدام الدهني الحيواني وفق الجدول الزمني المقر والمتفق عليه من الوزارة ومصانع الالبان . واشار وكيل وزارة الصناعة والتجارة...
وفي الاجتماع، الذي حضره المدير العام التنفيذي للهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس، سام البشيري، وممثلو شركات صناعة الألبان، أشاد وكيل وزارة الصناعة والتجارة بالتعاون المثمر بين الوزارة وشركات صناعة الألبان في إنجاح الاستراتيجية واستخدام الحليب المنتج محليا في مدخلات الصناعات الغذائية المختلفة . وأكد استعداد الوزارة للعمل على تذليل الصعوبات وحل الاشكاليات أمام الصناعات الوطنية ودعم الانتاج المحلي بكل السبل والامكانيات . وشدد على أهمية البدء بالتحول في صناعة الألبان لاستخدام الدهن الحيواني وفق الجدول الزمني المقر والمتفق عليه من الوزارة ومصانع الألبان . وأشار وكيل وزارة الصناعة والتجارة إلى أن الوزارة منفتحة على مناقشة كافة ملاحظات منتجي ومصنعي الالبان وبما يسهم في تعزيز الإنتاج المحلي كما ونوعا . من جهته أشار المدير العام التنفيذي للهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة...
مشروب السوبيا، هذا المشروب العربي الشهير الذي يُعد بشكل كبير في مصر والحجاز، يتميز بمذاقه المنعش وقدرته الفائقة على ترطيب الجسم، ويعتبر من الخيارات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك. يتنوع تحضير هذا المشروب اللذيذ بعدة طرق، بما في ذلك استخدام الجوز الهند، أو الموز، أو حتى الأرز. في هذا المقال، سنستعرض الطرق المختلفة لإعداد مشروب السوبيا.طريقة تحضير مشروب السوبيا:السوبيا الحادقة:يتم إضافة كمية كيلوغرام ونصف من الحليب إلى قدر عميق ووضعه على النار.يضاف السكر إلى الحليب مع المستكة المطحونة والفانيليا، ويُترك الحليب حتى يغلي.يُطحن لب الخبز ويضاف إلى الحليب المغلي ويُقلب حتى يذوب.يضاف الأرز المطحون إلى الحليب المتبقي ويُقلب، ثم يُضاف إلى خليط الحليب ويُقلب جيدًا.يُترك الخليط على النار حتى يصبح سميك القوام، ثم يُضاف ملح الليمون ويُقلب لمدة خمس دقائق.يُرفع...
دمشق-سانابحبة من التمر وكأس من الماء وبدعاء ليعم الخير البيت وأهله، يفتتح السوريون سفرتهم الرمضانية، وبعدها تحرص ربة المنزل وتحديداً في اليوم الأول من شهر الصوم على وجود طبق رئيسي يزين المائدة يجتمع على حبه جميع أفراد العائلة، والسمة الأساسية فيه اللون الأبيض.استقبال شهر الصوم لدى جميع الأديان والطوائف في سورية باللون الأبيض وفي أول أيام الأعياد موروث مجتمعي تعاقب عبر مئات السنين، والذي يرمز للتفاؤل والاستبشار بالخير، والمكون الأساسي فيه هو الحليب واللبن ومشتقاتهما، وهو المكون الأساسي في معظم الأكلات السورية التراثية الحاضرة دوماً على تلك الموائد.ومن الأكلات التراثية التي يدخل الحليب أو اللبن بتركيبتها الأساسية “الشاكرية والكبة اللبنية والمليحي والمنسف العربي والشيش برك والكشك والفتة وغيرها”، ومن الحواضر “الزبدة والجبنة بأنواعها واللبنة والشنكليش والشنينة والقشدة والقريشة والمغطوطة”، لتدخل...
يعد الجبن الرومي من ألذ أنواع الجبن المتاحة، وهو يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. يمكنك الآن استمتاع بتجربة فريدة وصحية بصناعة الجبن الرومي في راحة منزلك. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صناعة الجبن الرومي بالمنزل.المكونات:4 لتر من الحليب الطازج.1/4 كوب من عصير الليمون أو خل التفاح.1 ملعقة صغيرة من الملح.ماء بارد لغمر الجبن. خطوات صناعة الجبن الرومي:1. تسخين الحليب:قومي بسخن الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.قمي بتقليب الحليب بين الحين والآخر لتجنب التماسك.2. إضافة الحامض:بعد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي عصير الليمون أو خل التفاح ببطء وباستمرار.اتركي الحليب يغلي لبضع دقائق حتى يتجزأ الكُرّيمة عن الخلايا. 3. تكوين الكُرّيمة:بمجرد تجزء الكُرّيمة، أطفئي النار واتركي الحليب ليستقر لمدة 10-15 دقيقة.4. عصر الكُرّيمة:استخدمي قطعة...
تعتبر صناعة الجبن في المنزل فنًا قديمًا ومهارة تقنية تحظى بشعبية متزايدة. إذا كنت من عشاق الجبن، يمكنك استكشاف عالم الجبن المنزلي والتمتع بتحضير أصناف مختلفة حسب ذوقك. في هذا المقال، سنستعرض خطوات صناعة الجبن في المنزل:المكونات:الحليب: اختر حليبًا عالي الجودة، سواء كان طازجًا أو مبسترًا. يمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الغنم، أو حتى حليب الجاموس. الحمض: يمكن استخدام مصادر للحمض مثل عصير الليمون أو الخل الأبيض. هذا يساعد في فصل اللبن إلى الماء والمركبات الصلبة.المواد المُخيضة: يمكن استخدام الخميرة أو الفطريات المختارة لبدء عملية التخمير التي تحول الحليب إلى جبن. الملح: يعزز الملح النكهة ويساعد في تجفيف الجبن ومنع نمو البكتيريا الضارة.خطوات صناعة الجبن:1. تحضير الحليب:سخن الحليب تدريجيًا على نار منخفضة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين...
الثورة / يحيى كرد كرمت المؤسسة العامة للخدمات الزراعية في محافظة الحديدة أمس، الجهات الداعمة والممولة والمساندة لإنجاح الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الحليب المحلي ومشتقاته. وخلال التكريم أشاد عضو المجلس السياسي الأعلى محمد صالح النعيمي، بجهود المؤسسة العامة للخدمات الزراعية، لمساعدة المزارعين في سبيل الوصول إلى هذه الخطوة الهامة من إنتاج وتجميع الحليب وتصنيع منتجاته، بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذا المنتج الغذائي الهام. مؤكدا أن سهل تهامة يتمتع بالعديد من الموارد الزراعية ومنتجات الألبان ومشتقاتها، الأمر الذي يحتم علينا جميعا بذل المزيد من الجهود لاستغلال هذه الموارد من خلال تنميتها وتطويرها، حتى نصل إلى الطموح المنشود. مشددا على أهمية الاهتمام بالثروة الحيوانية، عبر تطبيق العديد من الخطوات والإجراءات على أرض الواقع ومن أهمها منع ذبح إناث المواشي، والاهتمام...
الثورة نت/ أحمد كنفاني نظمّت المؤسسة العامة للخدمات الزراعية بمحافظة الحديدة، اليوم الخميس، حفلاً تكريمياً للجهات التي ساهمت في دعمها وتمويلها واسنادها لإنجاح الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الحليب المحلي ومشتقاته. وفي الحفل، أشار عضو المجلس السياسي الأعلى محمد صالح النعيمي، إلى أهمية التكريم لتحفيز الجهات ومنتجي الالبان على مواصلة جهودهم في زيادة الإنتاج من الحليب وغيره من المنتجات المحلية، لتحقيق الأمن الغذائي وصولاً إلى الاكتفاء الذاتي. ولفت إلى أن دعم منتجي الحليب سيحقق نجاحات على المدى القريب، لما يزخر به سهل تهامة من خير وفير وثروة حيوانية لتحقق الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان التي يتوقع أن تغطي حاجة السوق المحلي. وشدد على ضرورة التنسيق بين الجهات المعنية لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات الكفيلة بمنع ذبح الإناث وصغار المواشي باعتبارها جزء اساسي...
"جرب ومش هتندم".. أسرار صناعة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل.. تعد الشوكولاتة هي المنتجات الحلوى التي يتم إعداده من مكونات أساسية مثل الكاكاو والسكر والزبدة الكاكاو، ويعتبر الكاكاو هو المكون الرئيسي في صنع الشوكولاتة، حيث يتم استخراجه من حبوب الكاكاو ومن ثم تحويله إلى مسحوق الكاكاو.يعود أصل الشوكولاتة تاريخيًا إلى حضارات الأمريكيتين القديمة، حيث كانت تستخدم الكاكاو في تحضير مشروبات دافئة، ومع مرور الوقت، تطورت تقنيات تصنيع الشوكولاتة لتشمل مجموعة متنوعة من الأصناف والأشكال. تأتي الشوكولاتة بأنواع مختلفة مثل الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة الحليبية، والشوكولاتة البيضاء، كما يتم تحسين طعمها بإضافة مكونات مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.مكونات الشوكولاتةنقدم لكم في السطور التالية مكونات الشوكولاتة:- بالخطوات وطريقة التزيين..تعرف على طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الكلاسيكية "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في...
الوحدة نيوز/ وُقع بدار الرئاسة في العاصمة صنعاء اليوم على اتفاقية تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الحليب ومشتقاته مع مالكي الشركات المصنعة للحليب ومشتقاته، والجمعيات المنتجة للحليب. واعتمد فخامة المشير الركن مهدي المشاط رئيس المجلس السياسي الأعلى الاتفاقية التي وقعها عن الجانب الحكومي رئيس الوزراء الدكتور عبدالعزيز بن حبتور ونائب رئيس الوزراء للشؤون الاقتصادية – وزير المالية الدكتور رشيد أبو لحوم، ووزراء الإدارة المحلية علي القيسي والصناعة والتجارة محمد المطهر والزراعة والري المهندس عبدالملك الثور، ومسؤولي الشركات المصنعة للحليب ومشتقاته، والجمعيات المنتجة للحليب. وعقب التوقيع أكد فخامة الرئيس أن الاتفاقية تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من مادة الحليب ومشتقاته وتغطية السوق المحلي من هذا المنتج بدلاً عن الاستيراد من الخارج. وأشار فخامة الرئيس المشاط إلى أن توطين صناعة الحليب ومشتقاته...
الثورة نت| وُقع بدار الرئاسة في العاصمة صنعاء اليوم على اتفاقية تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الحليب ومشتقاته مع مالكي الشركات المصنعة للحليب ومشتقاته، والجمعيات المنتجة للحليب. وقع على الاتفاقية فخامة المشير الركن مهدي المشاط رئيس المجلس السياسي الأعلى ورئيس الوزراء الدكتور عبدالعزيز بن حبتور ونائب رئيس الوزراء للشؤون الاقتصادية – وزير المالية الدكتور رشيد أبو لحوم، ووزراء الإدارة المحلية علي القيسي والصناعة والتجارة محمد المطهر والزراعة والري المهندس عبدالملك الثور، ومسؤولي الشركات المصنعة للحليب ومشتقاته، والجمعيات المنتجة للحليب. وعقب التوقيع أكد فخامة الرئيس أن الاتفاقية تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من مادة الحليب ومشتقاته وتغطية السوق المحلي من هذا المنتج بدلاً عن الاستيراد من الخارج. وأشار إلى أن توطين صناعة الحليب ومشتقاته من الاستراتيجيات الأساسية للدولة التي ستوفر العديد...
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية