صناعة مشروب السوبيا في المنزل: تحضير سهل وممتع
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
مشروب السوبيا، هذا المشروب العربي الشهير الذي يُعد بشكل كبير في مصر والحجاز، يتميز بمذاقه المنعش وقدرته الفائقة على ترطيب الجسم، ويعتبر من الخيارات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك. يتنوع تحضير هذا المشروب اللذيذ بعدة طرق، بما في ذلك استخدام الجوز الهند، أو الموز، أو حتى الأرز. في هذا المقال، سنستعرض الطرق المختلفة لإعداد مشروب السوبيا.
السوبيا الحادقة:
يتم إضافة كمية كيلوغرام ونصف من الحليب إلى قدر عميق ووضعه على النار.يضاف السكر إلى الحليب مع المستكة المطحونة والفانيليا، ويُترك الحليب حتى يغلي.يُطحن لب الخبز ويضاف إلى الحليب المغلي ويُقلب حتى يذوب.يضاف الأرز المطحون إلى الحليب المتبقي ويُقلب، ثم يُضاف إلى خليط الحليب ويُقلب جيدًا.يُترك الخليط على النار حتى يصبح سميك القوام، ثم يُضاف ملح الليمون ويُقلب لمدة خمس دقائق.يُرفع المشروب عن النار ويُضاف الزبادي ويُخلط، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل التقديم.السوبيا المكسيكي:
يُضاف الأرز والقرفة في خلاط كهربائي، ويُضاف الماء ويُخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.يُترك الخليط ليتصفى لمدة ثماني ساعات على الأقل.يُضاف القرفة والفانيليا والسكر إلى الخليط المصفى، ويُضع في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.السوبيا السعودي:
يُقطع الخبز الأبيض والأسمر إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى وعاء، ثم يُضاف التمر والهيل والشوفان وعود القرفة.يُضاف الماء إلى الخليط ويُحرك جيدًا، ثم يُغطى ويُترك لمدة ليلة كاملة.يُصفى الخليط ويُضاف السكر والقرفة والملون الطعام والهيل، ثم يُحفظ في الثلاجة حتى يبرد.سوبيا الزبيب:
يُغسل الزبيب جيدًا ويُوضع في وعاء مع الشوفان والماء الساخن، ثم يُخلط جيدًا.يُترك الخليط للتصفية لمدة ثماني ساعات على الأقل.يُضاف ماء الورد والسكر والهيل والقرفة إلى الخليط المصفى، ثم يُرفع إلى الثلاجة ليبرد.مع هذه الطرق المختلفة، يُمكن لأي شخص الاستمتاع بمشروب السوبيا اللذيذ والمنعش في راحة منزله، وتجربة مذاقات مميزة خلال شهر رمضان المبارك وطوال العام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مشروب السوبيا السوبيا مشروب السوبیا
إقرأ أيضاً:
سر تناول مشروب ماء القرفة على معدة فارغة صباحا.. فوائد مذهلة
هناك الكثير من المشروبات التي يمكن تناولها في الصباح، وتنعكس فوائدها بشكل إيجابي على صحة الجسم، لعل أبرزها ماء القرفة والذي يعتبر تناولها على الريق، خيارك الأفضل وفقًا لموقع «Times of India» وذلك للعديد من الأسباب..
فوائد مذهلة لتناول ماء القرفة صباحًايساعد تناول مشروب ماء القرفة صباحًا، في الكثير من الأمور التي قد يجهلها الكثيرون، منها العمل على تعزيز صحة القلب والدماغ وتنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تعزيز التمثيل الغذائي وتقليل الالتهابات.
في حال تناول مشروب ماء القرفة على الريق صباحًا، فذلك من شأنه الحفاظ على صحة الجلد إلى جانب المساعدة في فقدان الوزن بشكل تدريجي، لأن ماء القرفة يعزز مناعة الجسم وذلك راجع إلى احتوائه على قدر عال من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى كونها عنصرًا غذائيًا مهما يعمل على محاربة الميكروبات التي تهدد مناعة الجسم.
حذرت الدكتورة ليندا جاد الحق استشاري التغذية العلاجية، من خطورة الإفراط في ذلك، لأن له الكثير من التأثيرات السلبية على الجسم، فربما تؤدي إلى الحساسية في بعض الأحيان، بالإضافة إلى زيادة معدل ضربات القلب، فوجب الانتباه قدر الإمكان من ذلك الأمر لتجنب مخاطرها بحسب حديثها لـ«الوطن».
وصفة لتحضير القرفة 2 كوب لبن. ملعقة كبيرة كاكاو خام. 3 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة رشة قرفة مارشيملويمكن تحضيرها في خطوتين فقط هما:
في إناء على النار نضع اللبن والكاكاو والقرفة والسكر ونقلب جيدا إلى أن تغلي تمامًا. يصب الخليط في الفنجان وتضاف المارشيملو على الوجه وتقدم ساخنة. القرفة باللبن معلقة قرفة صغيرة كوب لبن معلقة سكرالخطوات:
توضع المكونات جميعها على اللبن وتتم إذابة القرفة تدريجيًا. يوضع الخليط على النار ويترك حتى الغليان ويشرب ساخنًا.