تدشين حملة صناعة منتجات الالبان من الحليب الطبيعي
تاريخ النشر: 22nd, December 2024 GMT
وخلال التدشين ثمن الوزير المحاقري جهود مصانع إنتاج الألبان في الحديدة في إنجاح تجربة توطين صناعة الألبان من الحليب الطبيعي .. معبرا عن ارتياحه لإنتاج 10 منتجات من الحليب الطبيعي 100 في المائة.
وأكد دعم الوزارة لمصانع انتاج الالبان لتوسيع عمليات الإنتاج وإدخال الحليب الطبيعي في المنتجات الجديدة ..
ولفت وزير الاقتصاد إلى أهمية تعاون مصانع انتاج الالبان مع الجمعيات لتسريع عملية نقل الحليب الفائض إلى مصانع انتاج الالبان في العاصمة صنعاء ومحافظة تعز.. مشيرا إلى الحوافز التي يقدمها قانون الاستثمار الجديد للمنتجات المحلية وخصوصا المنتجات القائمة على مواد الخام المحلية ، بالإضافة الى تقديم الحماية للمنتج المحلي .
وأوضح أن الوزارة وبالتعاون مع وزارة الزراعة الثروة السمكية والموارد المائية، تعمل على تنفيذ مشروع تنمية الثروة الحيوانية ضمن برنامج التمكين الاقتصادي ، وتعميم التجربة الناجحة في محافظة الحديدة الى بقية المحافظات.
كما أكد المحاقري أهمية تحول مصانع انتاج الالبان نحو استخدام الطاقة المتجددة لتخفيض كلفة الإنتاج، والاستفادة من الحوافز التشجيعية المقدمة في هذا الجانب من خلال إعفاء تلك المصانع من ضريبة الأرباح بما يعادل تكاليف تلك المشاريع.. لافتا إلى أن الوزارة لديها توجيه لتوطين نحو 20 منتج غذائي واستخدام المواد الخام المحلية وفق خطط متدرجة ومدروسة.
من جانبه أعتبر وزير النقل والاشغال العامة تدشين صناعة منتجات الألبان من الحليب الطبيعي خطوة مهمة لتعزيز وتطوير الشراكة بين مصانع إنتاج الالبان والجمعيات التعاونية، مشيرا إلى أن الحملة من شأنها ان تعمل على تشجيع المزارعين والاسر المنتجة لتطوير وتوسيع عمليات الإنتاج بما يحسن مصادر دخل الآلاف من الأسر.
وأشاد بجهود قيادة وزارة الاقتصاد في تعزيز التعاون والشراكة بين الحكومة والقطاع الخاص وإيجاد بيئة مشجعة للاستثمار وتطوير عمليات الإنتاج المحلية .
وأكد قحيم أن الحملة تعد خطوة كبيرة لنقلة نوعية وتؤسس لمرحلة جديدة للصناعات الإنتاجية الوطنية للتحول نحو استخدام المواد الخام المحلية , وخصوصا الصناعات الغذائية القائمة على مدخلات الإنتاجية الحيوانية والزراعية .
بدوره أكد محافظ الحديدة استعداد السلطة المحلية تقديم كافة أوجه الدعم والمساعدة للحملة وتذليل الصعوبات أمام مصانع إنتاج الألبان والجمعيات التعاونية لإنتاج الحليب الطبيعي وتعزيز التنسيق والتعاون فيما بينهما ، بما يسهم في توسيع عمليات الإنتاج للمنتجات القائمة على مدخلات الحليب الطبيعي.
ولفت إلى أهمية إقامة مراكز تجميع نموذجية لاستقبال الحليب الطازج من منتجي الألبان عبر الجمعيات التعاونية ، والعمل على تقديم الإرشادات المطلوبة لتطوير عمليات انتاج الحليب .
بدورهم عبر ممثلو مصانع انتاج الالبان عن استعدادهم لتطوير وتوسيع عمليات الإنتاج من الحليب الطبيعي ، وكذا التعاون مع الجمعيات التعاونية من خلال تطوير مراكز تجميع الحليب ، وتوفير صهاريج نقل الحليب الى مصانع إنتاج الألبان خارج محافظة الحديدة .
وكان وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار والنقل والأشغال العامة ، قد افتتحا ومعهما محافظ الحديدة معرضا لمنتجات الألبان من الحليب الطبيعي.
واشادوا بجودة المنتجات، مؤكدين أن هذه التجربة الناجحة مشجعة تطوير وتوسيع هذه الصناعات الوطنية المهمة التي تعود بالفائدة على المجتمع والاقتصاد الوطني .
حضر التدشين وافتتاح المعرض وكيلا محافظة الحديدة للشؤون المالية والإدارية محمد النهاري وشؤون الخدمات محمد الحليصي و مدير مكتب الاقتصاد والصناعة في الحديدة صالح محمد وممثلي جمعيات إنتاج الحليب الطبيعي ومستشار وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار محمد الصديق.
المصدر: ٢٦ سبتمبر نت
إقرأ أيضاً:
أكثر من الحليب .. مصادر غنية بالكالسيوم لا تعرفها
الكل يعرف أن الكالسيوم ضروري لعظام قوية، لكن ما قد لا يعلمه الجميع هو أن هذا المعدن الأساسي يمكن أن يقدم فوائد صحية أبعد من ذلك.
وبحسب صحية “ديلي ميل” البريطانية، تشير الأبحاث إلى أن الكالسيوم قد يساعد في الوقاية من أمراض مثل سرطان الأمعاء وحتى الخرف، مما يجعله عنصرًا غذائيًا لا غنى عنه في نظامنا الغذائي اليومي.
دراسة جديدة: الكالسيوم يحارب السرطان والخرفأظهرت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد ونشرت في مجلة Nature Communications أن النساء اللواتي يستهلكن 300 ملغ إضافية من الكالسيوم يوميًا (ما يعادل كوبًا من الحليب أو وعاءين من الزبادي) كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17% خلال فترة تمتد لـ 16 عامًا.
وفي دراسة أخرى، أظهرت الأبحاث البريطانية أن الأشخاص الذين يعيشون في مناطق مياه "أكثر نعومة" (أي المياه ذات محتوى معدني منخفض) قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالخرف، وذلك بسبب نقص الكالسيوم في مياه الشرب. وتشير الدراسات الأولية إلى أن هذا المعدن قد يكون له تأثير وقائي على الدماغ.
ما هي الكمية اليومية الموصى بها؟الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم للبالغين هي 700 ملغ، وهي تعادل تقريبًا ثلاثة أكواب من الحليب. بينما قد يحتاج الأطفال، المراهقون، النساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام إلى كميات أكبر.
مصادر غير تقليدية للكالسيومعلى الرغم من أن الحليب هو المصدر التقليدي للكالسيوم، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من هذا المعدن:
السردين المعلب
حصة 50 جرامًا تحتوي على 340 ملغ من الكالسيوم، أي 49% من الكمية اليومية الموصى بها. تعتبر الأسماك الزيتية مثل السردين والماكريل والسلمون مصادر ممتازة للكالسيوم بفضل العظام الناعمة التي تحتوي عليها.
الريحان المجفف
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف تحتوي على 101 ملغ من الكالسيوم. إضافة هذه الأعشاب إلى وجباتك يمكن أن يكون له فوائد صحية، كما أن الريحان يحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة.
أوفالتين (مشروب الشعير)
يحتوي كوب واحد من أوفالتين على 448 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل 64% من الكمية اليومية الموصى بها. لكن يجب توخي الحذر لأن هذا المشروب يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر.
الكرنب المطبوخ
كوب واحد من الكرنب المطبوخ يحتوي على 179 ملغ من الكالسيوم، ما يعادل 25% من احتياجاتك اليومية. يعد الكرنب من أفضل الخضروات الورقية للحصول على الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين K الذي يعزز صحة العظام.
خبز أبيض مدعم
شريحتان من الخبز المدعم تحتويان على 357 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل 51% من الكمية اليومية الموصى بها. ومن المزايا الأخرى أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية الأخرى.
التين المجفف
يحتوي تينتان مجففتان على 92 ملغ من الكالسيوم، أي 13% من الكمية اليومية الموصى بها. التين ليس فقط مصدرًا للكالسيوم، بل يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في صحة العظام والعضلات.
تأكد من أنك تحصل على الكالسيوم بطرق متنوعة. إذا كنت تشرب المياه المعدنية، تحقق من مستوى الكالسيوم فيها، لأن المياه التي تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم قد تكون أكثر فائدة لصحتك.
تذكر أن الكالسيوم لا يعمل بمفرده؛ فهو بحاجة إلى فيتامين D ليتم امتصاصه بشكل فعال في الجسم. لذلك، تأكد من أنك تتناول الأطعمة الغنية بفيتامين D أو تتعرض للشمس بشكل معتدل لتعزيز امتصاص الكالسيوم.
لا يعتمد الحصول على الكالسيوم فقط على شرب الحليب. هناك العديد من الخيارات الغذائية التي توفر لك هذا المعدن الضروري، من الأسماك الزيتية إلى الأعشاب المجففة والفواكه. اعتمد على تنوع الأطعمة للحصول على الفوائد الصحية الكاملة لهذا المعدن، ولا تنسَ أن تكون كميتك اليومية كافية لدعم صحة العظام والوقاية من الأمراض.
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة