«شرائح الکبدة»:

طريقة عمل الكبدة الشرائح

تحتوى الكبدة على العديد من الفوائد الصحية لانها غنية الحديد والمعادن والفيتامينات فضلًا عن مذاقها الشهي.وتعد الكبدة من الوجبات المفيدة وسريعة التحضير  ويسهل اضافه العديد من المكونات لها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير عمل الكبدة الشرائح بخطوات سهلة وسريعة لتقدم بجانب أطباق الأرز الساخنة.المقادير- كبدة : 500 غراماً (كبدة بقرية مقطعة إلى شرائح رقيقة)- الثوم : 5 فصوص- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الخل : ربع كوب- نخالة : 2 كوب- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)طريقة التحضيرضعي شرائح الكبدة في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليها الثوم، والخلّ، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً لحوالي 30 دقيقة.ضعي النخالة في وعاء صغير، ثم غمّسي فيها شرائح...


طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير

الكبدة الاسكندراني.. تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل، حيث تعتبر الكبدة من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر و جميع الدول العربية.طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوميوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها على مدار اليوم.طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات:كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعةثوم مفرومزيتفلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرةفلفل أسودملحخلعصير ليمونربع ملعقة كزبرة جافةقليل من الكمونكبدةطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني-احضري وعاء عميق وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.-ضعي في الوعاء قليل من الزيت، واتركيه يسخن ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي جيدًا حتى يذبل لونه.-ضعى شرائح الكبدة وعليها الخل والملح وقليل من الكمون والكسبرة الجافة وقلبيها جيدًا حتى تبدأ فى النضج.-...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

الكبدة الإسكندراني.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل، فهمي تعتبر من أكثر الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، فضلًا عن أنها مفيدة للصحةالكبدة الاسكندرانيلذا تستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزلمقادير الكبدة الاسكندراني- كبدة مكعبات صغيرة- ثوم- فلفل حار- فلفل رومي- خل-ليمون-زيت- طحينة-كمون- ملح- فلفل أسودطريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزلطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني- قطعي الكبدة إلى شرائح رفيعة.- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن.- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج وينتشر عبيره.- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى المقلاة وقلبي المكونات...


قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل الكبدة الضاني بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكبدة الضاني.. تعتبر الكبدة الضاني من أشهر الأكلات التي يتم تناولها في عيد الأضحى، حيث تشتهر أيام العيد بتجهيز العديد من الوجبات، لذا تحرص الكثير من الأمهات على معرفة طريقة عمل الكبدة الضاني في المنزل.طريقة عمل الكبدة الضانيوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبدة الضاني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكبدة الضانيطريقة عمل الكبدة الضاني في المنزلمكونات الكبدة الضانىكيلو كبدة ضانى مقطعة بحجم متوسط- ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة صغيرة فلفل.- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.- ملعقة صغيرة كمون.- عصير نصف ليمونة.- ملعقة من السمن.- ملعقة من الثوم المفروم.- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.- فلفل أخضر وألوان شرائح.طريقة عمل الكبدة الضانيطريقة تحضير الكبدة الضانى- قومي بخلط الكبدة مع الملح والفلف والكزبرة والكمون والليمون، ويتم تقليبهم جيداً حتى تتجانس...


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في العيد.. «طعم على أصوله»

الكبدة الإسكندراني، لاشك تعد أشهى وأشهر الأكلات في الأعياد، وخصوصًا عيد الفطر، ومع قرب انتهاء شهر رمضان المبارك 1445 هجرية، يبحث كثيرين عن طريقة عمل الكبدة في المنزل.«الوطن» تقدم أسهل طريقة لعمل وتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل، في التقرير التالي.. مقادير الكبدة الاسكندراني تقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، على النحو التالي: كبدة مقطعة شرائح صغيرة التتبيلة تتكون من: عصير ليمون. ثوم مفروم. كمون. ملح. كسبرة جافة خل للقلي فلفل حار شرائح. زيت غزير. للتقديم  يعصر الليمون  طريقة عمل كبدة إسكندراني نحضر الكبدة ونتبلها فى الليمون والثوم الملح والكمون والكزبرة الجافة والخل، لمدة ساعتين على الأقل. نشيلها من التتبيلة ونضيف لها شرائح الفلفل. نقليها فى الزيت الغزير حتى تمام النضج مقدار دقيقة أو اثنين. ننتشلها من الزيت، ونضعها في...


"سر الكبدة الطرية واللذيذة".. طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم والفلفل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكبدة البلدي، يتساءل العديد من الامهات وربات المنزل عن طريقة عمل الكبدة البلدي ويرجع ذلك إلى الأهمية الغذائية التي تحتويها والتي يحتاجها جسم الأنسان، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى مجهود، فسوف نوضح لكم طريقة عمل الكبدة البلدي في المنزل. طريقة عمل الكبدة البلدي‏في هذه الطريقة يتم غسل الكبدة بشكل جيد جدًا ووضعها في المصفى حتى تتخلص من الماء بشكل تام.المقادير:نصف كيلو كبدة بلدي.بصلة مفرومة.2 ثمرة طماطم.2 فص ثوم مفروم.3 ملعقة كبيرة زيت.ملح.فلفل أسود.بهارات.بصلة مقطعة شرائح.2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.2 قرن فلفل رومي مقطع شرائح. خطوات عمل الكبدة البلدي‏يتم إحضار طاسة نضع فيها البصل والفلفل وجزء من الزيت والبهارات على البصل ويتم التقليب جيدًا ثم وضع الفلفل الرومي يتم التقليب إلى أن تزبل الخضروات معًا...


طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.. مناسبة للدايت

يعشق الكثير من الأشخاص تناول الكبدة، فهي تعتبر من أكثر الأكلات سريعة التحضير، وبالأخص الكبدة المشوية.حيث تعتبر الكبدة المشوية من الأطعمة الخفيفة والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.لذا يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.طريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتونمكونات تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون1 كيلو كبدة مقطعة شرائح½ كوب زيت زيتون1 فص ثوم مطحون1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً1 ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاًطريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتونطريقة تحضير الكبدة المشوية بزيت الزيتون:-قومي بتسخين مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة عالية.-ثم قومي بغسل الكبدة تحت الماء البارد، وتأكدي من غسل جميع آثار الدم، ثم جففيها بمنشفة ورقية.-ثم قومي باستخدام سكين...


طريقة عمل الكبدة البانيه .. تعرف عليها

إذا كنت تحاولين تقديم أكلات مختلفة في المنزل، نقدم لك اليوم الكبدة والمخ البانيه. أولا الكبدة البانيه المقادير نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح مثل الفراخ بصلة وبهارات ملح فلفل وليمون بيضة ولبن دقيق وبقسماط الطريقة أحضري الكبدة وتبليها بملح وفلفل وكمون وليمون ووضعها في مصفى لتصفى من أى دم فيها بعدها نفرم البصله مع البهارات والملح الناعم ونتبل الكبدة بالبصل ونتركها نصف ساعة او ربع ساعة. بعدها نضعها في الدقيق ثم وضع البيضة عليها وبعض اللبن وملح وفلفل وبعدها بقسماط ونحمرها على نار متوسطة حتى تنضج مقادير المخ البانيهمخ بيض بقسماطملح وفلفل أسود وكمونطريقة عمل المخ البانيهنغسل المخ بالماء وقليل من الخل، ثم تتبيله بالملح والفلفل والكمون.نضعه  فى مصفاة سلك على ماء مغلى حتى ينضج فى البخار.بعد تمام نضجه قطعيه إلى شرائح، اضربى البيضة مع الملح والفلفل وضعى فيه المخ.غطى المخ بالبقسماط واقليه فى زيت...


لأصحاب الدايت.. طريقة عمل الكبدة المشوية

لذا قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل كبدة مشوية لاصحاب الدايت. مشوية (دايت) المقادير :٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة٢ ملعقة صغيرة صوص الصويا أو عصير طماطم١ ملعقة صغيرة بهارات٨ شرائح كبدة١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب١ ملعقة صغيرة كمون٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح و فلفل الطريقة:يتم غسل الكبدة جيدا بالماءثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدةثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا او عصير الطماطميغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأنيم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعةتوضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج لو مش عندك شواية...