الأسبوع:
2025-03-26@06:28:37 GMT

طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية في المنزل

تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT

طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية في المنزل

طريقة عمل الكبدة المقلية.. تعد الكبدة المقلية من الوصفات التي يعشقها الكبير والصغير، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تقديمها بالدقيق أو الردة، لذلك تبحث الكثير من سيدات البيوت عن طريقة تحضير الكبدة المقلية في المنزل.

طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكبدة المقلية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــا.

طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة تحضير شرائح الكبدة المقلية المكونات

- نصف كيلو كبدة شرائح

- نصف كيلو دقيق

- كمون

- كزبرة جافة

- ملح

- زيت للقلي

مكونات غسل الكبدة

- ربع كوب عصير ليمون

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم

- كمون

- كزبرة جافة

طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة المقلية بالدقيق

- يجب الأ تغسل الكبدة بالماء نهائيا، ومن الممكن غسلها في مصفاه فقط، ثم نضيف إليها عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والكزبرة فقط.

لتتبيل الكبدة

- تتبل الكبدة مع نفس مكونات الغسيل « عصير ليمون، وثوم مفروم، وكمون، وكزبرة جافة»، ونضيف عليه ملح ونتبل به الكبدة الموجودة في المصفاة

- في وعاء كبير، نضع فيه الدقيق، و كمون وكزبرة جافة وملح، ونخلطهم جميعا جيدا ثم نغلف الكبدة.

- بعد ذلك ننزل بالكبدة في زيت غزير ساخن ولا نحركها أو نقلبها نهائيا حتى تطفو على سطح الزيت، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تتم التسوية.

- ثم نخرجها على طبق به مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت وتقدم.

طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة المكونات

- كيلو كبدة شرائح رفيعة

- 6 فصوص توم كبيرة

- ¼ كوب عصير ليمون

- ¼ كوب خل

- ملعقة صغيرة كمون

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

مكونات تغليفة الكبدة

- كوبين ردة

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- زيت غزير لقلى الكبدة

طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة تحضير الكبدة المقلية بالردة

- نخلط كل مكونات التتبيلة مع بعض جيدا، وبعد ذلك تتبل بها الكبدة وتترك قبل القلى على أقل ساعة.

- نغطى شرائح الكبدة بالردة، ونضغط عليها جيدا لكي تمسك الردة بالكبدة.

- في زيت غزير ساخن، نقوم بقلي الكبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

- ثم تقدم الكبدة مع الطحينة والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي

«أحسن من المطعم».. طريقة عمل «ملوخية بالأرانب» في المنزل

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة الكبدة المشوية طريقة عمل الكبدة طريقة عمل كبدة طريقة عمل كبدة بالردة طريقة عمل الكبدة بالردة طريقة الكبدة بالردة طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الكبدة بالردة الكبدة المقلية شرائح الکبدة

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل السابلية في المنزل للشيف نادية السيد

تعتبر طريقة عمل السابلية من وصفات الحلويات التي يرتبط تحضيرها في عيد الفطر، ويقدم السابلية مع الكحك والبسكويت بجانب كوب الشاي.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل المبكبكة بالسجق للشيف علاء الشربينياقتصادي وكريمي.. طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستق

 وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل السابلية، وهي وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها في اقل من ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل السابليةطريقة عمل السابلية

مقادير السابلية:

2 كوب دقيق

½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب سكر بودرة منخول

1 بيضة

½ ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

مربى أو شوكولاتة (للحشو)


طريقة تحضير السابلية:

ـ تحضير العجينة: في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.

ـ أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.

ـ إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.

ـ أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.

ـ تشكيل السابلية: افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك متوسط (حوالي ½ سم).

ـ استخدمي قوالب التقطيع لتشكيل البسكويت، ويمكن عمل نصف الكمية بفتحة دائرية في المنتصف للحشو.

ـ رصي قطع السابلية في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.

ـ اخبزي السابلية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.

ـ أخرجيه واتركيه ليبرد تمامًا.

ـ ضعي طبقة من المربى أو الشوكولاتة على قطعة كاملة، ثم غطيها بقطعة أخرى مفرغة في المنتصف.

ـ يمكنكِ رش السكر البودرة على الوجه لمظهر أنيق.

طريقة عمل السابلية
نصائح لتحضير السابلية بنجاح


ـ  يتسخدم شوكولاتة مذابة، نوتيلا، أو كريمة لوتس للحصول على نكهات متنوعة.

مقالات مشابهة

  • زي المحلات.. طريقة عمل السابلية في المنزل للشيف نادية السيد
  • حلويات عيد الفطر 2025.. طريقة عمل البيتي فور في المنزل
  • أكلة شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
  • طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة
  • طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
  • قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة
  • طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
  • طريقة عمل البيتيفور في المنزل لـ عيد الفطر
  • «أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البنجر لصحة أفضل