طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية في المنزل
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
طريقة عمل الكبدة المقلية.. تعد الكبدة المقلية من الوصفات التي يعشقها الكبير والصغير، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تقديمها بالدقيق أو الردة، لذلك تبحث الكثير من سيدات البيوت عن طريقة تحضير الكبدة المقلية في المنزل.
طريقة عمل شرائح الكبدة المقليةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكبدة المقلية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــا.
- نصف كيلو كبدة شرائح
- نصف كيلو دقيق
- كمون
- كزبرة جافة
- ملح
- زيت للقلي
مكونات غسل الكبدة- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كمون
- كزبرة جافة
- يجب الأ تغسل الكبدة بالماء نهائيا، ومن الممكن غسلها في مصفاه فقط، ثم نضيف إليها عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والكزبرة فقط.
لتتبيل الكبدة- تتبل الكبدة مع نفس مكونات الغسيل « عصير ليمون، وثوم مفروم، وكمون، وكزبرة جافة»، ونضيف عليه ملح ونتبل به الكبدة الموجودة في المصفاة
- في وعاء كبير، نضع فيه الدقيق، و كمون وكزبرة جافة وملح، ونخلطهم جميعا جيدا ثم نغلف الكبدة.
- بعد ذلك ننزل بالكبدة في زيت غزير ساخن ولا نحركها أو نقلبها نهائيا حتى تطفو على سطح الزيت، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تتم التسوية.
- ثم نخرجها على طبق به مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت وتقدم.
- كيلو كبدة شرائح رفيعة
- 6 فصوص توم كبيرة
- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب خل
- ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
مكونات تغليفة الكبدة- كوبين ردة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت غزير لقلى الكبدة
- نخلط كل مكونات التتبيلة مع بعض جيدا، وبعد ذلك تتبل بها الكبدة وتترك قبل القلى على أقل ساعة.
- نغطى شرائح الكبدة بالردة، ونضغط عليها جيدا لكي تمسك الردة بالكبدة.
- في زيت غزير ساخن، نقوم بقلي الكبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم تقدم الكبدة مع الطحينة والسلطة الخضراء.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي
«أحسن من المطعم».. طريقة عمل «ملوخية بالأرانب» في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة الكبدة المشوية طريقة عمل الكبدة طريقة عمل كبدة طريقة عمل كبدة بالردة طريقة عمل الكبدة بالردة طريقة الكبدة بالردة طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الكبدة بالردة الكبدة المقلية شرائح الکبدة
إقرأ أيضاً:
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
الكنافة بالموز.. تنوعت أشكال الكنافة بين المانجا والفراولة والنوتيلا، وغيرها، ومؤخرًا انتشرت طريقة عمل الكنافة بالموز، والتي تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الكنافة بالموز بالمنزلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكنافة بالموز بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- نصف كيلو من الكنافة
- كوب إلا ربع زبدة
- موز شرائح
- كوب من شربات
طريقة التحضير:
- تفرك الكنافة جيدا ثم توضع في وعاء عميق.
- ثم تصب الزبدة الذائبة فوق الكنافة وتقلب جيدا حتى تمام المزج.
- ندهن قالب الفرن بالزبدة جيدا ثم نضيف طبقة من الكنافة.
- تٌضع الكنافة جيدا بالقالب ثم يضاف إليها طبقة من الموز.
- ثم توزع طبقة أخرى من الكنافة فوق طبقة الموز وتبطط جيدا ولكن برفق حتى لا يهرس الموز.
- ويدخل القالب في فرن ساخن على درجه حرارة 200، ويتابع جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي من أسفل.
- بعد التأكد من اللون المثالي من أسفل تشغل الشوية أو يقلب القالب على الوجه الآخر.
- و أثناء الطهي يجهز العسل وهو عبارة عن كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء ويوضع على النار بدون تقليب.
- بعد التأكد من الغليان يعصر فوقة نصف ليمونه ويترك حتى يصبح له سمك ثم يضاف اليه الفانيليا.
- وأخيرًا، يوزع الشربات فوق الكنافة وتقدم على الفطار أو السحور، وتعتبر طبق حلو لطيف أثناء العزومات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي خطوة بخطوة
طريقة عمل فطائر بالجبن في المنزل
مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة