قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل الكبدة الضاني بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT
طريقة عمل الكبدة الضاني.. تعتبر الكبدة الضاني من أشهر الأكلات التي يتم تناولها في عيد الأضحى، حيث تشتهر أيام العيد بتجهيز العديد من الوجبات، لذا تحرص الكثير من الأمهات على معرفة طريقة عمل الكبدة الضاني في المنزل.
طريقة عمل الكبدة الضانيوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبدة الضاني بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكبدة الضانيطريقة عمل الكبدة الضاني في المنزلمكونات الكبدة الضانى
كيلو كبدة ضانى مقطعة بحجم متوسط
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- فلفل أخضر وألوان شرائح.
طريقة عمل الكبدة الضانيطريقة تحضير الكبدة الضانى- قومي بخلط الكبدة مع الملح والفلف والكزبرة والكمون والليمون، ويتم تقليبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ثم تترك جانباً.
- بعدها احضري مقلاه وضعي السمن بها ونتركها حتى تسخن تماماً، ثم نقوم بوضع قطع الكبد ونتركها حتى يتغير لونها من الجانبين.
-ثم نقوم بإضافة الثوم والبصل والفلفل الألوان.
- وعندما تنضج قطع الكبد نقوم بتسخين قطعه من الفحم ثم نضعها على قشرة بصل أو ورقة فويل صغيرة ثم نقوم بإطفائها بملعقة زيت ونغطيها جيداً حتى تكتسب قطع الكبدة طعم ورائحة الفحم.
- وفي النهاية ضفي عليها البقدونس وتقدم مع أرز أبيض أو مكرونة بالصلصة الحمراء.
اقرأ أيضاًقبل عيد الأضحى.. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي
طريقة عمل السمك المشوي في الفرن.. المقادير والخطوات
طريقة عمل كيك الآيس كريم في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة الاسكندراني طريقة الكبدة الكبدة الضاني طريقة عمل الكبدة الإسكندراني ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
تعد البسبوسة من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البسبوسة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليك طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات.
3 أكواب كبار من دقيق السميد
2 ملعقة كبيرة جوز هند
رشة بيكينج بودر
كوب إلا ربع من الحليب
كوب إلا ربع سمن
كوب إلا ربع سكر
نصف كوب عسل سميك
ادهي صينية مقاس 28 سم بالسمن.
ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتجمد السمن على الأطراف والجوانب.
أخلطي السميد وجوز الهند مع البيكنج بودر.
بعد ذلك اخلطي الحليب والسمن والسكر والشربات في وعاء منفصل، وقلبيه جيدا.
ارفعي الخليط على نار هادئة، وقلبيه باستمرار باستخدام مضرب البيض اليدوي حتى يصبح دافئًا فقط، دون أن يسخن.
ضيفي خليط السميد إلى خليط الحليب الدافئ، وادمجيهم جيدا
ضعي بعض القطرات من الماء أثناء التقليب للحصول على قوام رملي مميز للبسبوسة.
رشي ملعقة من الدقيق في الصينية المدهونة بالسمن، ثم ضعي خليط البسبوسة.
ضعي البسبوسة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة