طريقة عمل الكبدة البانيه .. تعرف عليها
تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT
إذا كنت تحاولين تقديم أكلات مختلفة في المنزل، نقدم لك اليوم الكبدة والمخ البانيه.
أولا الكبدة البانيه
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح مثل الفراخ
بصلة وبهارات ملح فلفل وليمون
بيضة ولبن
دقيق وبقسماط
الطريقة
أحضري الكبدة وتبليها بملح وفلفل وكمون وليمون ووضعها في مصفى لتصفى من أى دم فيها
بعدها نفرم البصله مع البهارات والملح الناعم
ونتبل الكبدة بالبصل ونتركها نصف ساعة او ربع ساعة.
بعدها نضعها في الدقيق ثم وضع البيضة عليها وبعض اللبن وملح وفلفل
وبعدها بقسماط
ونحمرها على نار متوسطة حتى تنضج
مقادير المخ البانيه
مخ
بيض
بقسماط
ملح وفلفل أسود وكمون
طريقة عمل المخ البانيه
نغسل المخ بالماء وقليل من الخل، ثم تتبيله بالملح والفلفل والكمون.
نضعه فى مصفاة سلك على ماء مغلى حتى ينضج فى البخار.
بعد تمام نضجه قطعيه إلى شرائح، اضربى البيضة مع الملح والفلفل وضعى فيه المخ.
غطى المخ بالبقسماط واقليه فى زيت غزير ليصبح ذهبى اللون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة
إقرأ أيضاً:
حالة وحيدة لإدراج المسن ضمن برامج الحماية الاجتماعية.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نظم القانون رقم 19 لسنة 2024 بإصدار قانون رعاية حقوق المسنين، الأمور الخاصة بنفقات رعاية المسن، فحدد القانون المكلف بالرعاية بين أفراد الأسرة الواحدة.
نصت المادة (8) بأن تكون نفقات الرعاية من أموال المسن إذا كان له مال يكفي ذلك، فإذا لم يتحقق ذلك وطلب المكلف بالرعاية الحصول على تكاليفها تحملها الأولاد ثم أولاد الأولاد ثم الإخوة وذلك وفقا للاتفاق الذي يعقد بينهم، ويحدد نصيب كل منهم فيها، فإذا لم يتفقوا ترفع الوزارة المختصة الأمر إلى رئيس محكمة الأسرة المختصة ليصدر أمرا على عريضة بتقدير قيمة هذه التكاليف ومن يلزم بها.
وإذا كان من ورد ذكرهم في الفقرة الأولى من هذه المادة غير قادرين عليها أو كان المكلف بالرعاية من غيرهم قامت الوزارة المختصة بإدراجه ضمن برامج الحماية الاجتماعية.
مادة (9)
تقوم الوزارة المختصة بالتنسيق مع الجهات المعنية ومؤسسات المجتمع الأهلي العاملة في مجال المسنين، بتوفير خدمة مرافق المسن، ويصدر باللائحة النموذجية لمهنة مرافق المسن قرار من الوزير المختص تتضمن بيانا بإجراءات اعتماده وحقوقه وواجباته.
وعرّف القانون المسن في مادته الثانية بأنه كل مصري بلغ سن الخامسة والستين ميلادية، والأجنبي الخاضع لأحكام هذا القانون.
فيما عرف المسن الأولى بالرعاية بأنه كل مسن غير قادر على أن يؤمن لنفسه أو بمعرفة أحد من أسرته ما يكفيه لسد الحد الأدنى من الاحتياجات الأساسية للحياة.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر