«التحریک حتى»:

بودينج الكراميل والمكسرات.. طريقة تحضير حلوى فاخرة ولذيذة

بودينج الكراميل والمكسرات هو حلوى لذيذة ومثالية لمن يحبون الجمع بين نكهة الكراميل الغنية وقوام المكسرات المقرمش، ويعتبر هذا النوع من البودينج خيارًا رائعًا كتحلية بعد وجبة دسمة، حيث يوفر مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام، وخلال السطور التالية سنستعرض كيفية تحضير بودينج الكراميل والمكسرات خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة مبهرة وشهية. طريقة عمل بودينج الكراميل والمكسراتالمكونات:-للكراميل:  - 1 كوب سكر  - 2 ملعقة كبيرة زبدة  - 1/2 كوب كريمة خفق - للبودينج:  - 2 كوب حليب  - 1/2 كوب سكر  - 1/4 كوب نشاء ذرة  - 2 بيض  - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - للتزيين:  - 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز) التحضير:1. تحضير الكراميل:   - في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإذابة السكر حتى يصبح ذهبي اللون. لا تقومي بتحريكه...


تحضير كريمة الطبخ المنزلية.. وصفة بسيطة وصحية

كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات الشهية، حيث تضيف قوامًا كريميًّا ونكهة غنية للأطباق، بينما يمكن شراء كريمة الطبخ جاهزة من المتاجر، يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومباشرة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل لتوفير خيار صحي وطازج. كريمة الطبخطريقة عمل كريمة الطبخ في المنزلالمكونات:- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق طريقة التحضير:1. تحضير قاعدة الكريمة:   في قدر صغير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلّب جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. استمر في التحريك لتجنب تكوّن كتل. 2. إضافة الحليب:   ببطء، أضف الحليب إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر...


أرز بلبن.. طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ

أرز بلبن هو حلوى تقليدية شهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وتُعتبر من الأطباق الحلوة التي تجمع بين البساطة والطعم الغني. تعتمد هذه الوصفة على الأرز والحليب كمكونين أساسيين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كتحلية دافئة ومريحة بعد الوجبات، وتُعدّ طريقة تحضير أرز بلبن سهلة ويمكن تخصيصها بإضافة نكهات مختلفة حسب الذوق الشخصي، وفيما بلي نقدم لك طريقة تحضير أرز بلبن بخطوات واضحة لضمان الحصول على حلوى لذيذة ومغذية. طريقة عمل أرز بلبنالمكونات:- 1 كوب أرز قصير الحبة- 4 أكواب حليب- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)- 1/4 كوب ماء- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)- 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري للتزيين)- 1/4 كوب زبيب أو مكسرات (اختياري للتزيين) طريقة التحضير1. تحضير...


طريقة عمل حلوى أرز بلبن خطوة بخطوة

تُعتبر حلوى أرز بلبن من الأطباق التقليدية المحببة لدى الكثيرين في العالم العربي، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة، ويعود أصل هذا الطبق إلى العصور القديمة حيث كان يُعد بطرق مختلفة في الثقافات المتنوعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد أرز بلبن بشكل مبسط ومكونات متوفرة. طريقة عمل أرز بلبنالمكونات- 1 كوب أرز مصري- 4 أكواب حليب كامل الدسم- 1 كوب سكر- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 2 ملعقة كبيرة نشا- 1 كوب ماء- قرفة مطحونة (للتزيين) طريقة التحضير غسل الأرز   - قومي بغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى تصبح المياه صافية.   2. سلق الأرز   - ضعي الأرز في قدر كبير وأضيفي كوب الماء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء...


طريقه عمل الزبده الفلاحي في المنزل بأقل التكاليف

تدور الكثير من التساؤلات حول طريقة الزبده الفلاحي، والزبدة الفلاحي هي أحد المنتجات الغذائية التي تستخرج من الحليب الطازج، وتتميز بمذاقها الرائع والمميز، وفوائدها الصحية العديدة، كما أنها تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، والحلويات والمخبوزات، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة الزبدة الفلاحي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. مقادير الزبدة الفلاحييتم تحضير الزبدة الفلاحي بالمقادير الآتية:4 لترات من الحليب الطازج.كوب واحد من الزبادي.ملعقة كبيرة من الملح.ماء مثلج. طريقه الزبده الفلاحييمكنك عمل زبدة فلاحي في المنزل بإستخدام طريقةً الزبدة الفلاحي، وتلك الطريقة تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وسوف نقوم باطلاعكم على خطوات طريقة الزبدة الفلاحي في النقاط التالية:في قدر كبير، ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر.قومي بإضافة الزبادي إلى الحليب المغلي، واستمري في التحريك...


مهلبية الجزر بالبرتقال: طعمٌ مميّز وطريقة تحضير سهلة

تعتبر مهلبية الجزر بالبرتقال واحدة من الحلويات الشهية والمغذية التي تجمع بين طعم الجزر اللذيذ ونكهة البرتقال المنعشة. إذا كنت تبحث عن وصفة مبتكرة لتقديم حلوى مميزة في مناسبة خاصة أو ببساطة للاستمتاع بتناول حلوى لذيذة مع عائلتك، فإن مهلبية الجزر بالبرتقال هي الخيار الأمثل. دعونا نتعرف على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية.المكونات:2 كوب من عصير البرتقال الطازج2 كوب من الجزر المبشورة4 كوب من الحليب¾ كوب من السكر½ كوب من نشا الذرةملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشورملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليامكسرات مفرومة (للتزيين) طريقة التحضير:في قدر عميق، قومي بغلي عصير البرتقال والجزر المبشورة معًا على نار متوسطة حتى ينضج الجزر ويصبح طريًا.أضيفي الحليب وقشر البرتقال المبشور وماء الزهر إلى الخليط واستمري في الطهي لمدة 5...


طريقة عمل الكشك الصعيدي

الكشك الصعيدي يعد واحدا من أهم الأطباق التي تقدم في الصعيد، وهو طبق تقليدي شهير يحتوي على اللبن الطازج والثوم والدقيق والتوابل.ونستعرض لكم طريقة عمل الكشك الصعيدي في المنزل:الكشك الصعيديمكونات الكشك الصعيدي- 2 كوب لبن طازج- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 2 فصوص ثوم مهروسة- ملح حسب الذوق- رشة من الكمون (اختياري)- زيت زيتون للتقديمالكشكطريقة عمل الكشك الصعيدي- في وعاء، امزج اللبن الطازج والدقيق حتى يتجانسا معًا.- أضف الثوم المهروس والملح والكمون (إذا رغبت في استخدامه) إلى الخليط وامزج جيدًا.- ضع الخليط في قدر على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي.- عندما يبدأ الكشك بالغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واستمر في التحريك لمدة 5-10 دقائق. ستلاحظ أن الكشك يصبح أكثر كثافة وقوامًا.- ارفع القدر عن النار واترك الكشك...


بشكل جديد.. طريقة عمل فريك بالشاميل

الفريك هو نوع من الحبوب المصنوعة من القمح الكامل المكسر والمحمص، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، إليك طريقة عمل فريك بالشاميل للشيف أماني عز. نشاط المخ أثناء النوم يحميك من مرض الزهايمر اعرف أهمية نوعيات ومواعيد طعامك وعلاقته ببناء عضلاتك المكونات لعمل فريك بالشاميل1 كوب من الفريك المطحون4 أكواب من الماء2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوقملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)طريقة عمل فريك بالشاميلفي وعاء كبير، اغسلي الفريك المطحون جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء شفافًا.في وعاء آخر، قومي بغلي الماء. ثم أضيفي الفريك المغسول إلى الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قمي بتصفية الفريك واحتفظي بالماء.في قدر كبير، قومي بذوبان...


طريقة تحضير الباستا بالجبن والدجاج

تشكل الباستا مكانة كبيرة بين الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها في المنزل بأقل المكونات والتكلفه.وتتميز الباستا بالمذاق الشهي والذكي المحبب لدى الكبار والصغار واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير وجبة الباستا بالجبن والدجاج على مائدة غداء رائعة وسريعة الإعداد والتقديم ومفضلة لجميع أفراد العائلة وخاصة الأطفال، جربيها على بالطعم الساحر واللذيذ.  المقادير- صدر الدجاج : 250 جراماً (مقطع مكعبات)- الباستا : 500 جراماً (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- حليب : 2 كوب- مرق دجاج : كوب ونصف- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- دقيق : 4 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفلفل الأبيض : رشّة- فلفل أسود : رشّة- أوريغانو : رشّة- ملح : رشّة- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضيرفي قدر على النار،  سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي...


طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل..المكونات:كوب ونصف سكركوب لبن سائل (لبن عادي غير مكثف)2 ملعقة صغيرة نشاربع كوب زبدةالطريقة:في إناء عميق على نار هادئة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب بالكامل، مع التحريك المستمر.أضيفي ثلاثة أرباع الكوب من اللبن على السكر، واستمري في التحريك لحين ذوبان السكر تمامًا.عندما يبدأ السكر في الفوران، قللي من درجة الحرارة واستمري في التحريك لتجنب التكتلات.أضيفي ربع كوب من الزبدة واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.في وعاء صغير، اخلطي النشا مع اللبن المتبقي حتى يذوب النشا تمامًا.أضيفي النشا إلى الخليط وقلبي بشكل جيد حتى يصبح الصوص ذا قوام متماسك.اتركي الصوص يغلي لبضع دقائق حتى يتكون لون الكراميل الجميل.اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.يمكنك الاحتفاظ...


ما هي العصيدة وطريقة تحضيرها الصحيحة؟

 العصيدة هي أكلة تقليدية مشهورة في بعض الثقافات العربية والإسلامية. يتم إعداد العصيدة بشكل رئيسي من السميد أو الدقيق والماء، وتُطهى على النار حتى تصبح عبارة عن عجينة ثقيلة.يمكن تحضير العصيدة بطرق مختلفة وتنويعها بإضافة مكونات إضافية. قد تكون العصيدة جزءًا من وجبة إفطار أو وجبة خفيفة، وقد يُقدم معها العسل أو الزبدة.تتنوع طرق تحضير العصيدة حسب التقاليد المحلية، وتضاف إليها أحيانًا مكونات مثل الزبيب أو المكسرات لإعطاء نكهة إضافية. العصيدة تعتبر وجبة مغذية وشهية وتحظى بشعبية في بعض البلدان العربية والإسلامية.طريقة بسيطة لتحضير العصيدةالمكونات- 2 كوب من السميد.- 1/2 كوب زيت نباتي.- 3 كوب ماء.- ملح حسب الذوق.الخطوات1. في وعاء، اسكبي السميد وأضيفي إليه الملح وامزجيهما جيدًا.2. قومي بإضافة الزيت إلى السميد وامزجيهما بشكل جيد حتى يتوزع الزيت بشكل...


تعرف على.. طريقة عمل الملوخية وأنواعها

  هي ملوخية من الأحداث والحبوب في العديد من الشركات حول العالم. الخطوات الالكترونية لإعداد الملوخية:المكونات:2 كوب ملوخية مجمدة أو طازجة1 كوب لحم دجاج أو لحم بقر إلى قطعة صغيرة1 بصلة مفرومة2فص ثوم مهروس2 معلقة كبيرة زيت شيف4 كوب مرق دجاجملح وفلفل حسب الطلبتحضير المكونات:قم بتجهيز الملوخية: قطع الملوخية إلى قطع صغيرة وغسوليها الجيد.في الديكور، تقلى والثوم في المخطط حتى يصبح ذهبيين.شيف اللحوم:فهي تحتاج إلى قطع اللحم لتنقيتها وقلبها حتى تنضج.إضافة الملوخية المقطعة حتى في التحريك.إضافة المرق:ولمارق المرق مع التحريك حتى تتمكن من استعادة عافيتك.تأثير:قم بعدم الحاجة إلى الحاجة حسب الطلب في التحريك.الحاضر:تقدمي ملوخية ساخنة مع الأرز أو الخبز.استمتع بالعديد من الأشخاص بإضافة عصير الليمون على وجه الملوخية عند تقديمها. يمكنك تعديل الوصفة حسب تفضيلاتك الشخصية أنواع الملوخية هناك العديد من أنواع الملوخية...