بوابة الوفد:
2025-01-22@01:18:24 GMT

تحضير كريمة الطبخ المنزلية.. وصفة بسيطة وصحية

تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT

كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات الشهية، حيث تضيف قوامًا كريميًّا ونكهة غنية للأطباق، بينما يمكن شراء كريمة الطبخ جاهزة من المتاجر، يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومباشرة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل لتوفير خيار صحي وطازج.


 

كريمة الطبخطريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل

المكونات:

- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم

- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق


 

طريقة التحضير:

1. تحضير قاعدة الكريمة:

   في قدر صغير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلّب جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. استمر في التحريك لتجنب تكوّن كتل.


 

2. إضافة الحليب:

   ببطء، أضف الحليب إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الخليط. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في السُمك.


 

3. طهي الكريمة:

   اترك الكريمة على نار هادئة مع التحريك المتواصل حتى تصبح سميكة وذات قوام كريمي. يستغرق ذلك عادة من 5 إلى 7 دقائق.


 

4. التبريد والتخزين:

   اترك الكريمة تبرد قليلاً قبل استخدامها. يمكن تخزين الكريمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


 

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كريمة طبخ منزلية سهلة وسريعة، مما يضيف لمسة من النكهة والثراء إلى أطباقك المفضلة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كريمة الطبخ تحضير كريمة الطبخ

إقرأ أيضاً:

كنز منسي.. ماذا يحدث للجسم عند تناول عشبة شوك الحليب

بالرغم من امتلاك عشبة شوك الحليب قدر كبير من الفوائد الصحية إلا أن عدد قليل من الأشخاص هم من يعرفون أهميتها 

ووفقا لما جاء في موقع tuasaude يوصى عادةً باستخدام عشبة شوك الحليب لعلاج:

الكبد الدهني
التهاب الكبد الفيروسي
اليرقان
تليف الكبد
تليف الكبد
سمية الفطر السام 
تلف الكبد الناجم عن الأدوية أو الكحول 
مستويات الفيريتين العالية 
الزهايمر 
مرض باركنسون
الاكتئاب والقلق 
تصلب متعدد 
مرض السكري من النوع الثاني 
متلازمة التمثيل الغذائي
فطريات معدية تسببها فطريات المبيضة البيضاء


زيادة إنتاج حليب الثدي


يحتوي حليب الشوك على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومضادة لمرض السكري ومضادة للأعصاب ومضادة للكبد ومضادة للقلب، وذلك بسبب وجود مواد مثل سيليبين وإيزوسيليبين وسيلكريستين وديهيدرو سيليبين وسيليديانين.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي شوك الحليب على خصائص قابضة تسهل عملية الهضم وتحفز الشهية ويمكنها تخفيف أعراض الكبد الدهني مثل فقدان الشهية والغثيان والقيء.

تشير بعض الدراسات  إلى أن عشبة شوك الحليب يمكن أن تقلل من نمو العديد من أنواع الخلايا السرطانية وحتى تسبب موت الخلايا، وخاصة في سرطانات المعدة والبروستات والكبد والقولون والمثانة والجلد والدم ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لدعم هذه الفائدة.


الاثار الجانبية لشوك الحليب 

تعد عشبة شوك الحليب آمنة، على الرغم من أن تناول كميات كبيرة منها يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل تهيج المعدة، والحروق على طول الغشاء المخاطي في المعدة، والإسهال، والتقيؤ والغثيان.

نظرًا لخصائصه المضادة لمرض السكر، يمكن لحليب الشوك أن يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى نقص السكر في الدم ويمكن ملاحظة ذلك من خلال أعراض مثل الرعشة والضعف والتعرق البارد وشحوب الجلد وعدم وضوح الرؤية وخفقان القلب وألم الصدر والارتباك وصعوبة النوم أو الأرق.
 

لا ينبغي أن يستخدم شوك الحليب من قبل الأطفال أو النساء الحوامل أو المرضى الذين لديهم تاريخ من ارتفاع ضغط الدم أو انسداد القنوات الصفراوية أو مشاكل المعدة (مثل التهاب المعدة أو القرحة).

عند الرضاعة الطبيعية، يجب تناول عشبة شوك الحليب فقط وفقًا لتوجيهات الطبيب وقد ثبت أن هذا النبات يزيد من إنتاج حليب الثدي ولا ينتقل إلى حليب الثدي، ومع ذلك لا توجد دراسات كافية متاحة لضمان عدم تسببه في مخاطر صحية على الأم أو الطفل.

لا ينبغي أيضًا استخدام عشبة شوك الحليب من قبل الأشخاص المصابين بسرطانات تعزز هرمون الاستروجين، مثل سرطان الثدي أو سرطان المبيض، بسبب تأثيرها الإستروجيني الطبيعي.

مقالات مشابهة

  • تحذير لربات البيوت من أدوات الطبخ البلاستيكية السوداء.. خطر على الصحة
  • سلطة الأفوكادو والحمص| وجبة خفيفة وصحية
  • طريقة تحضير ستيك اللحم في المنزل.. طعم شهي ومذاق مميز
  • وزير التجارة: إضافة 3 آلاف طن من مسحوق الحليب في رمضان
  • طريقة تحضير مخلل الحرنكش..وصفة مميزة وتخزين مثالي لاستقبال رمضان
  • المنسف: طبق الأصالة العربية بمذاق فاخر وطريقة تحضير سهلة
  • كنز منسي.. ماذا يحدث للجسم عند تناول عشبة شوك الحليب
  • لإنقاص الوزن.. تناول هذا الحليب
  • اصنعي زبدتك بنفسك: طريقة بسيطة لمذاق طازج في مطبخك
  • كريمة طالب: “كرة اليد مريضة ولا يمكن معالجتها في سنة أو اثنين”