تحضير كريمة الطبخ المنزلية.. وصفة بسيطة وصحية
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات الشهية، حيث تضيف قوامًا كريميًّا ونكهة غنية للأطباق، بينما يمكن شراء كريمة الطبخ جاهزة من المتاجر، يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومباشرة باستخدام مكونات متاحة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل لتوفير خيار صحي وطازج.
المكونات:
- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
طريقة التحضير:
1. تحضير قاعدة الكريمة:
في قدر صغير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلّب جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. استمر في التحريك لتجنب تكوّن كتل.
2. إضافة الحليب:
ببطء، أضف الحليب إلى خليط الزبدة والدقيق مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الخليط. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في السُمك.
3. طهي الكريمة:
اترك الكريمة على نار هادئة مع التحريك المتواصل حتى تصبح سميكة وذات قوام كريمي. يستغرق ذلك عادة من 5 إلى 7 دقائق.
4. التبريد والتخزين:
اترك الكريمة تبرد قليلاً قبل استخدامها. يمكن تخزين الكريمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كريمة طبخ منزلية سهلة وسريعة، مما يضيف لمسة من النكهة والثراء إلى أطباقك المفضلة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كريمة الطبخ تحضير كريمة الطبخ
إقرأ أيضاً:
وصفة خليجية.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي
تعتبر طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي من وصفات المطبخ الخليجي، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وجبة غداء متوازنة ولذيذة.
بخمس دقائق.. طريقة عمل كرسبي البيتزا الفطور من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل حساء البصل في وعاء الخبز
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي، وهي من الأكلات الخليجية الشهية، والشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي
طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي
مقادير طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي:
قطع دجاج (صدر أو أفخاذ حسب الرغبة)
توابل: ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة، بابريكا، زعتر، وزيت زيتون
خضار مشكلة: جزر، بطاطس، كوسا، فلفل رومي، بصل
أرز بسمتي
طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي
ـ لتحضير الدجاج:
نتبل الدجاج بملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة، ويضاف قليلًا من زيت الزيتون.
ـ نشوِي الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
لتحضير الخضار:
ـ نقطع الخضار إلى مكعبات، ونضعها في صينية فرن، ويضاف إليها قليلًا من الزيت والتوابل.
ـ ندخلها الفرن بجانب الدجاج أو وحدها، ونشويها لمدة 20 دقيقة.
لتحضير الأرز:
ـ نغسل الأرز البسمتي جيدًا، ونطبخه مع قليل من الملح وورقة غار أو هيل لإضفاء نكهة مميزة.
التقديم:
ـ نقدم الدجاج المشوي بجانب الأرز والخضار المشوية.
ـ يمكن إضافة سلطة جانبية مثل سلطة الزبادي بالخيار أو سلطة الخضار الطازجة.
فوائد وجبة الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي:
هذه الوجبة متكاملة، حيث تحتوي على البروتين من الدجاج، والنشويات من الأرز، والألياف والفيتامينات من الخضار، مما يجعلها مشبعة ومغذية.