ما هي العصيدة وطريقة تحضيرها الصحيحة؟
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
العصيدة هي أكلة تقليدية مشهورة في بعض الثقافات العربية والإسلامية. يتم إعداد العصيدة بشكل رئيسي من السميد أو الدقيق والماء، وتُطهى على النار حتى تصبح عبارة عن عجينة ثقيلة.
يمكن تحضير العصيدة بطرق مختلفة وتنويعها بإضافة مكونات إضافية. قد تكون العصيدة جزءًا من وجبة إفطار أو وجبة خفيفة، وقد يُقدم معها العسل أو الزبدة.
تتنوع طرق تحضير العصيدة حسب التقاليد المحلية، وتضاف إليها أحيانًا مكونات مثل الزبيب أو المكسرات لإعطاء نكهة إضافية. العصيدة تعتبر وجبة مغذية وشهية وتحظى بشعبية في بعض البلدان العربية والإسلامية.
طريقة بسيطة لتحضير العصيدة
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 كوب ماء.
- ملح حسب الذوق.
الخطوات
1. في وعاء، اسكبي السميد وأضيفي إليه الملح وامزجيهما جيدًا.
2. قومي بإضافة الزيت إلى السميد وامزجيهما بشكل جيد حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ.
3. سخني الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى السميد والزيت، مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
5. استمري في التحريك وتقليب العصيدة على نار منخفضة حتى تصبح لينة وتتجانس قوامها.
6. عندما تصبح العصيدة جاهزة، اتركيها تبرد لبضع دقائق.
7. قدمي العصيدة في أطباق التقديم، ويمكن تزيينها بالزبدة أو العسل حسب الرغبة.
يمكن تعديل مكونات العصيدة وإضافة مكونات إضافية مثل الزبيب أو المكسرات لتخصيص النكهة حسب الذوق الشخصي.
طريقة تحضير عصيدة مع إضافة الحليب والسكر لإعطاءها طابعًا حلوًا
المكونات
- 2 كوب سميد.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديله حسب الرغبة).
- ملح حسب الذوق.
- زبدة (اختياري) للتزيين.
الخطوات
1. في وعاء، اخلطي السميد والزيت والملح جيدًا.
2. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى تصل العصيدة إلى الغليان.
4. قللي من حرارة النار وأضيفي الحليب والسكر واستمري في التحريك حتى تنضج العصيدة وتأخذ القوام المرغوب.
5. عندما تكون العصيدة جاهزة، قومي بإيقاف النار واتركيها تبرد لبضع دقائق.
6. قدمي العصيدة في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بقطع الزبدة عند التقديم.
تمتعي بتناول العصيدة اللذيذة والغنية بنكهة الحليب والسكر، ولا تترددي في تكييف المكونات حسب ذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: العصيدة
إقرأ أيضاً:
غزة: جيش الاحتلال استهدف بشكل مباشر 26 تكية طعام منذ بدء حرب
قال المكتب الإعلامي الحكومي في غزة ، اليوم الجمعة، إن الاحتلال الإسرائيلي استهدف 26 تكية طعام و37 مركز مساعدات منذ بدء الحرب على قطاع غزة.
وفيما يلي نص البيان كما وصل وكالة سوا:
بيان صحفي صادر عن المكتب الإعلامي الحكومي بغزة:
الاحتلال "الإسرائيلي" استهدف 26 تكية طعام و37 مركز مساعدات منذ بدء حرب الإبادة الجماعية استمراراً لحرب التجويع الممنهجة ضد شعبنا الفلسطيني في قطاع غزة
في جريمة جديدة تضاف إلى سجل الاحتلال "الإسرائيلي" الحافل بالانتهاكات والجرائم ضد الإنسانية، استهدف جيش الاحتلال "الإسرائيلي" بشكل مباشر 26 تكية طعام منذ بدء حرب الإبادة الجماعية على قطاع غزة، وهيه التكيات كانت تقدم وجبات للنازحين والجائعين، كما وقصف الاحتلال بوحشية أكثر من 37 مركز توزيع مساعدات، لتؤكد للعالم أجمع أنها تنتهج سياسة التجويع الممنهج كأداة حرب وإبادة جماعية ضد أكثر من 2.4 مليون فلسطيني محاصرين في قطاع غزة.
إن هذه الجريمة تأتي ضمن سياق حصار مشدد يفرضه الاحتلال "الإسرائيلي" منذ ما يقارب الشهر، حيث تم إغلاق المعابر بشكل كامل ومنع إدخال المساعدات الإنسانية والإغاثية، بما في ذلك شاحنات الوقود الحيوية التي يحتاجها القطاع للحفاظ على أدنى مستويات الحياة. فمنذ بداية شهر مارس وحتى اليوم، كان من المفترض أن يدخل إلى غزة 16,800 شاحنة مساعدات إنسانية، إضافة إلى 1,400 شاحنة وقود (سولار وغاز طهي)، إلا أن الاحتلال منع إدخالها جميعاً، ليحكم قبضته على القطاع ويزيد من معاناة شعبنا الفلسطيني الذين يعيشون ظروفًا مأساوية غير مسبوقة.
وفي تحدٍّ صارخ لكل القوانين والأعراف الدولية، يواصل الاحتلال عرقلة تنفيذ البروتوكول الإنساني الذي وقع عليه، حيث منع دخول 200,000 خيمة و60,000 كرفان تم تخصيصها لإيواء قرابة 280,000 عائلة فلسطينية من العائلات النازحة والتي هدم الاحتلال منزلهم، كما يرفض إدخال المعدات الثقيلة اللازمة لإزالة الركام وانتشال جثامين أكثر من 11,000 شهيد ومفقود ما زالوا تحت الأنقاض، في مشهد يختزل حجم الكارثة الإنسانية التي يعيشها القطاع.
إن الحصار المفروض اليوم على غزة ليس سوى امتداد لسياسة ممنهجة من التجويع والتعطيش تنتهجها قوات الاحتلال منذ 18 عاماً، لكنها وصلت اليوم إلى مستويات غير مسبوقة من الوحشية، حيث يتم استهداف مصادر الغذاء والدواء ومنع المساعدات الإنسانية، ما ينذر بكارثة إنسانية تهدد حياة أكثر من 2.4 مليون إنسان فلسطيني في قطاع غزة، في ظل صمت دولي مخزٍ وعجز المنظمات الإنسانية عن القيام بدورها.
ندين بأشد العبارات استمرار الاحتلال "الإسرائيلي" في مواصلة ارتكاب جريمة الإبادة الجماعية، ونحمل الاحتلال والإدارة الأمريكية المسؤولية الكاملة عن تدهور الواقع الإنساني بصورة كارثية في قطاع غزة وبشكل غير مسبوق، وندعو كل دول العالم الحر إلى إدانة هذه الجرائم التي صنفها القانون الدولي بأنها جرائم ضد الإنسانية.
نحذر من أن استمرار هذه السياسة الإجرامية الوحشية لن يؤدي إلا إلى مزيد من المعاناة والموت البطيء للمدنيين في قطاع غزة، ونطالب المجتمع الدولي، والأمم المتحدة، وكافة الهيئات الحقوقية والإنسانية بالتدخل العاجل والفوري لوقف هذه الجرائم وإنهاء الحصار الجائر، ومحاسبة الاحتلال على جرائمه التي ترتقي إلى جرائم إبادة جماعية بحق الشعب الفلسطيني.
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار غزة المحلية صحة غزة تعلن حصيلة الشهداء والإصابات خلال الـ 24 ساعة الماضية الأونروا تُحذّر من مخاطر تراكم النفايات في غزة آخر التطورات في غزة - شهداء وإصابات في غارات متواصلة على القطاع الأكثر قراءة تفاصيل اجتماع وفد حماس مع وزير خارجية تركيا في أنقرة إطلاق صاروخين نحو عسقلان والاحتلال يوجه بإخلاء مناطق شمال غزة تركيا تعقب على تدمير مستشفى الصداقة التركي الفلسطيني في غزة في يوم الأم... أمهات غزة بين الفقد والصمود عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز