طريقة عمل حلوى أرز بلبن خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
تُعتبر حلوى أرز بلبن من الأطباق التقليدية المحببة لدى الكثيرين في العالم العربي، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة، ويعود أصل هذا الطبق إلى العصور القديمة حيث كان يُعد بطرق مختلفة في الثقافات المتنوعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد أرز بلبن بشكل مبسط ومكونات متوفرة.
المكونات
- 1 كوب أرز مصري
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب ماء
- قرفة مطحونة (للتزيين)
طريقة التحضير
غسل الأرز- قومي بغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى تصبح المياه صافية.
2. سلق الأرز
- ضعي الأرز في قدر كبير وأضيفي كوب الماء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان. قللي النار وغطّي القدر واتركي الأرز يطهى حتى يمتص كل الماء ويصبح طريًا.
3. إضافة الحليب
- أضيفي الحليب إلى الأرز وقلّبي جيدًا. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر لتجنب التصاق الأرز بقاع القدر.
4. إذابة النشا
- في وعاء صغير، قومي بإذابة النشا في قليل من الحليب البارد (حوالي نصف كوب) ثم أضيفيه إلى خليط الأرز والحليب مع التحريك المستمر.
5. إضافة السكر والفانيليا
- أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط واستمرّي في التحريك حتى يذوب السكر ويتماسك الخليط ويصبح كريميًا.
6. التحريك والطهي
- استمرّي في الطهي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تحصلين على القوام المطلوب.
7. التقديم
- صبّي الأرز بلبن في أطباق التقديم ودعيه يبرد قليلاً. زينيه بالقرفة المطحونة قبل التقديم.
تعتبر حلوى أرز بلبن من الحلويات التقليدية البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، بطعمها الغني وقوامها الكريمي، وتُعد خيارًا رائعًا للعائلة والأصدقاء، جربي هذه الوصفة وأضيفي لمستك الخاصة لتستمتعي بنكهة فريدة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أرز بلبن طريقة عمل أرز بلبن
إقرأ أيضاً:
ورشة تنعدم فيها النظافة.. إتلاف كمية من حلوى العيد بالشلف
تمكنت شرطة الشلف ممثلة بعناصر المصلحة الولائية للشرطة العامة وفصيلة الشرطة العامة بالأمن الحضري السادس و شرطة العمران وحماية البيئة. رفقة أعوان الرقابة بمديرية التجارة ومصلحة النظافة لبلدية الشلف. خلال خرجة ميدانية لمتابعة و مراقبة الأنشطة التجارية يوم 24 مارس الجاري. من إكتشاف ورشة سرية تنشط بطريقة غير قانونية لتحضير وصناعة الحلويات التقليدية بحي قزو بمدينة الشلف.
وتم العثور بداخل الورشة على كميات معتبرة من الحلويات التقليدية و مواد تحضيرها فاسدة وغير صالحة. تمثلت في 1200 كلغ من عجينة خاصة بتحضير مادة الزلابية. 120 لتر من العسيلة موضوعة ببراميل غير مطابقة. بالإضافة كذلك إلى 14 سينية لحلويات تقليدية “حلوى العيد” مطهية و 40 كلغ عجينة خاصة بتحضيرها، بعين المكان تم معاينة كذلك حوالي 10 لترات من مادة الزيت مستعملة للطهي و غير صالحة. مع حجز07 أكياس من مادة السميد بوزن 25 كلغ ، 01 كيس من مادة السكر بوزن 25 كلغ و مواد أخرى. خلاط كهربائي متعدد الأغراض للخرسانة و الطلاء.
كما تم الوقوف على عدة تجاوزات و ممارسات ماسة بسلامة و صحة المستهلك. بما فيها ظروف التحضير و الصناعة في مكان تنعدم فيه تماما شروط النظافة. عدم مطابقة الأدوات و الأغراض المستعملة في التحضير منها أدوات مضرة بالصحة. حيث جرى إتلاف المحجوزات مع إتخاذ الإجراءات القانونية ضد صاحبها البالغ من العمر 40 سنة ، بالتنسيق مع النيابة المختصة .
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور