طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل
تاريخ النشر: 26th, November 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل..
المكونات:
كوب ونصف سكر
كوب لبن سائل (لبن عادي غير مكثف)
2 ملعقة صغيرة نشا
ربع كوب زبدة
الطريقة:
في إناء عميق على نار هادئة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب بالكامل، مع التحريك المستمر.
أضيفي ثلاثة أرباع الكوب من اللبن على السكر، واستمري في التحريك لحين ذوبان السكر تمامًا.
عندما يبدأ السكر في الفوران، قللي من درجة الحرارة واستمري في التحريك لتجنب التكتلات.
أضيفي ربع كوب من الزبدة واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
في وعاء صغير، اخلطي النشا مع اللبن المتبقي حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي النشا إلى الخليط وقلبي بشكل جيد حتى يصبح الصوص ذا قوام متماسك.
اتركي الصوص يغلي لبضع دقائق حتى يتكون لون الكراميل الجميل.
اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.
يمكنك الاحتفاظ بصوص الكراميل في عبوة زجاجية واستخدامه في تزيين الحلويات أو إضافته إلى المشروبات.
لا تنسوا الصلاة والسلام على سيدنا محمد
#مطبخ_دو_دي
#صوص_الكرامبل
#صوص_الشوكولات
#كيكه_كراميل
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
نصائح لتجنب ارتفاع السكر التراكمي في رمضان.. فيديو
أميرة خالد
قدم طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري نصائح لتجنب ارتفاع السكر التراكمي خلال شهر رمضان المبارك.
وقال إن أفضل شيء يأكله الصائم عند الإفطار التمر الرطب “البلح” أفضل من التمر المحشي وجميع أنواع التمر الأخرى، خاصة وأنه يحتوي على ألياف عالية، بشرط عدم تناول أكثر من 3 حبات.
ونصح بتناول التمر ببطء ومضغه جيدا ثم صلاة المغرب ثم الانتظار 30 دقيقة لتناول الأطعمة الأخرى بعد الصلاة، وتجنب الأطعمة التي بها نشاويات مثل الأرز أو الخبر أو المعكرونة ويفضل تناول حساء دجاج أو خضار أو سمك.
وأضافت أنه يمكن تناول سلطة بها زيت زيتون أو زيت التفاح، وبعدها يمكن تناول اللحمة والبيض والنشاويات أرز أو معكرونة.
ونصح بوضع زيت الزيتون والخضراوات على الأرز والمعكرونة ويفضل أن تكون بنية، ونصح بتناول الخبز المصنوع بالبيت من الحبوب الكاملة، ويمكن إضافة اليانسون أو السمسم إليها.
كما حذر من تجنب شرب القهوة والشاي أثناء الطعام لكونها تقلل من امتصاص الجسم من العناصر الغذائية، ونصح بشرب الشاي الأخضر.
وشدد على ضرورة على تجنب تناول اللحوم بكثرة في السحور، مشددا على أن يكون وجبات السحور خفيفة وتناول أيضا سلطة، ويمكن تناول الشاي الأخضر مع الاهتمام بشرب الماء.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/ssstwitter.com_1741722141845.mp4أقرأ أيضا:
نصائح لتجنب الخمول والحفاظ على الوزن في رمضان .. فيديو
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون