أرز بلبن.. طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ

أرز بلبن هو حلوى تقليدية شهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وتُعتبر من الأطباق الحلوة التي تجمع بين البساطة والطعم الغني. 

تعتمد هذه الوصفة على الأرز والحليب كمكونين أساسيين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كتحلية دافئة ومريحة بعد الوجبات، وتُعدّ طريقة تحضير أرز بلبن سهلة ويمكن تخصيصها بإضافة نكهات مختلفة حسب الذوق الشخصي، وفيما بلي نقدم لك طريقة تحضير أرز بلبن بخطوات واضحة لضمان الحصول على حلوى لذيذة ومغذية.

 

طريقة عمل أرز بلبن

المكونات:

- 1 كوب أرز قصير الحبة

- 4 أكواب حليب

- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

- 1/4 كوب ماء

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)

- 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري للتزيين)

- 1/4 كوب زبيب أو مكسرات (اختياري للتزيين)

 

طريقة التحضير

1. تحضير الأرز:

   - اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.

   - في قدر كبير، أضف الأرز والماء واتركه على نار متوسطة حتى يغلي. ثم قلل الحرارة وغطِّ القدر واترك الأرز يطهى حتى ينضج بالكامل ويصبح طرياً، حوالي 15-20 دقيقة.

 

2. تحضير الحليب:

   - في قدر آخر، سخن الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. تأكد من التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.

 

3. خلط الأرز والحليب:

   - أضف الأرز المطبوخ إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.

   - أضف السكر والملح إلى المزيج واستمر في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.

 

4. الطهي:

   - اترك المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى يصبح القوام كثيفًا وقوام الأرز متجانساً مع الحليب، حوالي 20-25 دقيقة.

 

5. إضافة النكهات:

   - أضف الفانيليا وقرفة (إذا كنت تستخدمها) واخلط جيدًا.

 

6. التقديم:

   - اسكب أرز بلبن في أطباق التقديم واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

   - زين الوجه بجوز الهند المبشور، الزبيب، أو المكسرات حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الوفد