الكشك الصعيدي يعد واحدا من أهم الأطباق التي تقدم في الصعيد، وهو طبق تقليدي شهير يحتوي على اللبن الطازج والثوم والدقيق والتوابل.
ونستعرض لكم طريقة عمل الكشك الصعيدي في المنزل:
الكشك الصعيديمكونات الكشك الصعيدي
- 2 كوب لبن طازج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ملح حسب الذوق
- رشة من الكمون (اختياري)
- زيت زيتون للتقديم
الكشكطريقة عمل الكشك الصعيدي- في وعاء، امزج اللبن الطازج والدقيق حتى يتجانسا معًا.
- أضف الثوم المهروس والملح والكمون (إذا رغبت في استخدامه) إلى الخليط وامزج جيدًا.
- ضع الخليط في قدر على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي.
- عندما يبدأ الكشك بالغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واستمر في التحريك لمدة 5-10 دقائق. ستلاحظ أن الكشك يصبح أكثر كثافة وقوامًا.
- ارفع القدر عن النار واترك الكشك يبرد قليلاً.
- قدم الكشك الصعيدي في وعاء التقديم ورش زيت الزيتون فوقه.
- يمكن تناول الكشك الصعيدي مع الخبز العربي أو الخبز التوست أو الخضروات المقطعة.
ومن الممكن تعديل النسب حسب الرغبة، ويعد الكشك من الوجبات الخفيفة وسهلة الهضم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شوربة إيزوجلين التركية الشهية | فيديو
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان
فطار أول يوم رمضان.. طريقة عمل المحشي والبط
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكشك الكشك الصعيدي رمضان شهر رمضان طريقة عمل كشك طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
الفسيخ من الأكلات المهمة التي يبحث عنها الجميع قرب عيد شم النسيم وعيد القيامة المجيد ولمحبي الفسيخ والملوحة المضمونة في البيت، نقدم طريقة تخليل الفسيخ بخطوات بسيطة وسريعة لتحصل على اشهى فسيخ لتكون قادرا على منافسة الشيفات في صنع الفسيخ البيتي
طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن:
المكونات:
4 سمكات بوري طازج
5 ملاعق ملح خشن
ملعقتان شطة بودرة
ملعقة من الكمون الناعم
ملعقة من الكركم الناعم
الخطوات:
أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفيفه .
يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين فى الصيف
عمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة ويتم حشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.
رص السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة
وضع السمك في 10 أكياس ويغلق كل كيس جيداً ويخزن 15 ليلة في مكان معتم.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي