2024-11-30@12:48:57 GMT
إجمالي نتائج البحث: 9
«إعادة تسخینها»:
قال خبراء التغذية، أن هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط، ولا يجب إعادة تسخينها أبدا. وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط لسببين. ويتعلق السبب الأول، بالمركبات الكيميائية لمكونات الوجبة، والتي يمكن أن تتغيير عند إعادة تسخينها. مما يؤدي إلى ظهور مواد سامة مرتبطة بمشاكل مثل تلف الكلى. أما السبب الثاني هو أن السماح لبعض الأطعمة بالتبريد قبل التسخين قد يؤدي إلى تشجيع نمو البكتيريا. التي يصعب قتلها مثل الإشريكية القولونية والليستيريا. وقالت أخصائية التغذية هاريني بالا، حسب ذات الصحيفة، أن هناك 3 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أبدا، وهي السبانخ والشاي والأرز. وتحتوي السبانخ على حمض الأكساليك، وهي مادة غير ضارة عند تناولها نيئة. لكن عند إعادة تسخينها،...
إعادة تسخين الأطعمة مرة أخرى بعد مرور وقت طويل عليها، أو بعد حفظها داخل الثلاجة، من الأمور الشائعة في أغلبية المنازل، إذ تُسبب تلك العادات مشاكل صحية كثيرة تُؤدي إلى التسمم أحيانا، أو الإصابة بأمراض أخرى على المدى الطويل، ترصد «الوطن» 6 أطعمة احذر تسخينها للحفاظ على الصحة العامة. 5 أطعمة احذر تسخينها مرة أخرى.. تسبب أمراض خطيرة قال الدكتور محمد عربي، عضو الجمعية الأمريكية للتغذية، لـ«الوطن»، إن هناك عدة أطعمة يحظر تسخينها بعد فترات من طهيها، منها الأرز، والسبانخ، والعيش، والمشروم، لأنها قد تُؤثر سلبًا على صحة الإنسان وتؤدي إلى التسمم، بالإضافة إلى مخاطر صحية كثيرة أخرى. وفي تقرير نشره موقع «food NDTV»، كشف عدة أطعمة تٌشكل مخاطر صحية في حال إعادة تسخينها على النار، وتٌعرض الجسم للسرطان والتسمم الغذائي، ومنها:...
ميكرويف (مواقع) ربما تُعانين من بقايا الطعام في الثلاجة ولا تدري ماذا تفعل بها، في حين قد يبدو إعادة تسخينها الحل الأمثل لتوفير الوقت والجهد، إلا أن بعض أنواع الأطعمة قد تُصبح خطيرة على صحتك عند إعادة تسخينها.ومن خلال السطور التلية في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار إعادة تسخين الطعام، ونوضح لك:اقرأ أيضاً حلول عبقرية لمنع تعرق الإبط في الصيف.. وداعا للإحراج 22 يونيو، 2024 مسئول أمريكي يكشف عن السبب الحقيقي لانسحاب آينزنهاور من البحر الأحمر.. أمر خطير 22 يونيو، 2024 ـ الأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها نهائيًا:مثل السبانخ، والفطر، والبطاطس، والبيض، والمأكولات البحرية، وذلك لاحتوائها على مركبات تتغير تركيبتها عند إعادة التسخين، مما قد يُسبب التسمم الغذائي أو يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. ـ طرق التسخين الآمنة...
مع زحام الحياة وكثرة انشغالاتها، تضطر كثير من الأمهات لإعادة تسخين الطعام لأبنائهن بدلا من تحضير وجبة جديدة. وحتى لا تتسبب البكتيريا في تعرض الرضع والأطفال الصغار لمخاطر التسمم الغذائي واضطرابات الهضم ومشاكل المعدة، لا بد من التعرف على كيفية طهي الطعام وإعادة تسخينه وتخزينه بشكل صحي وآمن. يتطلب إعداد طعام الأطفال في المنزل عناية إضافية للحفاظ على المكونات آمنة وللاحتفاظ بالعناصر الغذائية في الأطعمة الطازجة، فيقتصر تقديم بعضها طازجا بعد تحضيره مباشرة، في حين يمكن تبريد أنواع أخرى من الطعام في الثلاجة أو الفريزر لإعادة استخدامها لاحقا. ولا بد من الانتباه إلى أن الأطفال الرضع أكثر عرضة للتسمم الغذائي الناجم عن تناول اللحوم والدواجن والبيض غير المطبوخ جيدا، لذلك من المهم التأكد من طهي جميع اللحوم والأسماك في درجات...
إعادة تسخين الطعام قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، حيث يمكن للبكتيريا أن تنمو وتتكاثر عند تسخين الطعام وتبريده وإعادة تسخينه، ومن ثم يمكن أن تسبب بعض الأطعمة، مثل الأرز والخضروات ذات الأوراق الخضراء، التسمم عند إعادة تسخينها. المشي ليلًا يمنع عنك الإصابة من 7 أمراض.. تعرف عليها مخاطر إعادة تسخين الطعامووفقًا لما ذكره موقع “تايمز أوف إنديا”، بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي التسخين المتكرر للطعام إلى التسمم الغذائي والتهابات في المعدة.ويظهر التقرير أن الأطعمة مثل الأرز تحتوي على بكتيريا تبقى حية حتى بعد الطهي، وعند إعادة تسخينها تصبح سامة وتسبب مشاكل صحية مثل القيء والإسهال. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتمل كل الأطعمة التسخين المتكرر، مما يجعلها عرضة للتسمم الغذائي ولظروف صحية سيئة.الآثار الجانبية لإعادة تسخين الطعام تشمل نمو...
الميكروويف يعتبر من الأجهزة الأساسية التي لا يخلو منها أي منزل، لذلك تفضل الكثير من السيدات استخدامه في تسخين الطعام المطهي مسبقا، نظرا لسرعته في تسخينها، ولكن على الرغم من ذلك إلا أن هناك بعض الأطعمة لا يفضل تسخينها أكثر من مرة في الميكروويف لأنها قد تسبب مشكلات صحية قد تصل للتسمم. أضرار الميكروويف جاءت من ضمن الأطعمة التي لا يفضل تسخينها في الميكروويف السبانخ والكرفس والبنجر، وذلك لأن إعادة تسخينها قد يحولها إلى مواد سامة للجسم لذلك يجب على الأمهات عدم تسخين هذه الأطعمة فيه، حتى لا نتعرض لمضاعفات صحية وفقا لما ذكره موقع «real simple». اللحوم المجمدة من ضمن الأطعمة التي لا يفضل تسخينها في الميكروويف، وذلك لأن عند تسخين اللحوم المصنعة يؤدي إشعاع الميكروويف إلى حدوث عملية...
يعتاد الكثير منا شرب القهوة، خاصة في الصباح الباكر، لاحتوائها على الكافيين الذي يساعد على التركيز وزيادة معدلات النشاط الذهني، وقد ينسى بعض الأشخاص تناول القهوة ساخنة بسبب انشغالهم في الأعمال اليومية حتى تبرد، وعندما يتذكرون يكون الخيار الأسرع أمامهم هو إعادة تسخينها في الميكروويف.. ما يجعلنا نتساءل هل هذا التصرف سليم أم يؤدي إلى مخاطر صحية؟. مخاطر صحية عديدة أكد موقع «فوكوس» الألماني، أن إعادة تسخين القهوة في الميكروويف، خاصة إذا كان مضافًا إليها الحليب أو الكريمة، تسبب مخاطر صحية عديدة، نتيجة تراكم العديد من الجراثيم في الكوب الذي ظل ساعات طويلة في الهواء ومن ثم تعرض للحرارة، ما قد يسبب آلام المعدة والغثيان. وحسب «فوكوس»، فيجب التخلص من القهوة المضاف إليها الحليب أو الكريمة بسكبها بعد ساعتين...
خبراء التغذية يؤكدون أن تسخين بعض أنواع الأطعمة أمر خطير للغاية، فبخلاف التسمم الغذائي، فإنه قد يسبب السرطانلا شك أن معظم ربات البيوت يقومن بإعداد ما لذ وطاب من الأطعمة، بكميات كبيرة، للاحتفاظ بها وإعادة تسخينها حين يعود الأولاد من المدرسة، أو حين يعود رب الأسرة من عمله. إلا أن هناك بعض الأطعمة التي لا يجب إعادة تسخينها أبدا، وإلا تحولت إلى سموم وقد تعود بالضرر على أفراد الأسرة!البيضيعتبر البيض من الأطعمة الصحية المفيدة لأنه مصدر غني بالبروتين، ولكن البيض المطبوخ أو المسلوق يمكن أن يكون ضارا بالصحة إذا تعرض للحرارة بشكل متكرر، لأنه يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين، ويمكن أن يتأكسد هذا النيتروجين بسبب إعادة تسخينه، مما يزيد خطر الإصابة بالسرطان. ولذا ينصح خبراء التغذية بتناول البيض بعد طبخه مباشرة،...
البلاد ـ جدة أوضح المختص في التغذية إبراهيم العريفي، المخاطر الصحية لتحّحمير الطعام بشكل مبالغ فيه. وأضاف العريفي أن «التحمير» المبالغ فيه ينتج مادة الأكريلاميد المسرّطنة على المدى البعيد. وأكمل المختص في التغذية، أن تحمير البطاطس والدجاج والنشويات وغيرها بشكل زائد ينتج هذه المادة المسرطنة لمن هو مهيأ للإصابة. كانت هيئة الغذاء والدواء نصحت بأنه في حالة تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية وظهور لون يميل للسواد على سطحها يتم إزالة الأجزاء المتأثرة. وليس هذا فحسب بل أن الخبراء يؤكدون بأنه يجب على المرء تجنب إعادة تسخين الطعام، إذ ان التغير الكيميائي الذي يحدث في مكونات وجبة الطعام نتيجة عملية إعادة التسخين، قد يؤدي في أحيان كثيرة إلى الإصابة بالتسمم الغذائي والأمراض التي تنقلها الأغذية. ووفق التقرير الذي...
تكاتف الجهود للانتهاء من إصلاح الكسر المفاجئ بخط طرد محطة الدماس بأسوان