أطعمة إياك أن تعيد تسخينها في رمضان: مخاطر صحية محدقة
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
تسخين الطعام في الميكروويف (مواقع)
في شهر رمضان، يعد الإفطار وقتًا مميزًا حيث تتنوع المأكولات التي يتم تحضيرها وتناولها بعد ساعات من الصيام. ومع ذلك، يعمد البعض إلى تجميع ما تبقى من الطعام وتخزينه لإعادة تسخينه لاحقًا.
ولكن، يجب أن تكون هناك بعض الحذر في هذا التصرف، حيث أن إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يحمل مخاطر صحية خطيرة، قد تصل في حالات نادرة إلى الإصابة بأمراض قاتلة.
تحذر الخبراء في مجال سلامة الأغذية من أن بعض الوجبات لا ينبغي إعادة تسخينها أبدًا، في حين تتطلب وجبات أخرى طريقة معينة في التعامل معها. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها:
الأرز: يحتوي الأرز على نوع من البكتيريا يمكن أن يفرز سمومًا سامة إذا تم إعادة تسخينه، مما يؤدي إلى خطر التسمم الغذائي.
البيض: يجب تناول البيض خلال 24 ساعة من تحضيره، وتجنب إعادة تسخينه بالكامل. فالبيض الغني بالبروتين يمكن أن يصبح غير آمن إذا تم تسخينه مرة أخرى.
الفطر: يتسبب في خطر عندما يتأكسد البروتين فيه بعد التسخين مرة أخرى، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية قد تصل إلى التسبب في السرطان.
السبانخ: من الخضراوات الغنية بالنترات، التي يمكن أن تتفاعل مع الحرارة عند إعادة تسخينها، مما قد يؤدي إلى تغييرات ضارة في تركيبها الغذائي.
لتجنب المخاطر الصحية، يوصي الخبراء بتوخّي الحذر عند التعامل مع الأطعمة المتبقية بعد الإفطار، والحرص على حفظها بطريقة صحيحة واتباع تعليمات السلامة الغذائية لضمان سلامتك وصحة عائلتك.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: رمضان رمضان 2025 شهر رمضان إعادة تسخینه
إقرأ أيضاً:
محافظ الشرقية يؤدي صلاة الجمعة بمسجد الكويتية في بلبيس
أدى المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية صلاة الجمعة بمسجد الكويتية بمدينة بلبيس، في حضور الدكتور أحمد عبد المعطى نائب المحافظ، ومحمد نعمه كُجَك السكرتير العام المساعد للمحافظة، والعميد أ.ح رياض الرماح المستشار العسكري للمحافظة والدكتور محمد إبراهيم حامد وكيل وزارة الأوقاف، والدكتور هاني جميعه وكيل وزارة الصحة، واللواء أحمد شاكر رئيس مركز ومدينة بلبيس، وعدد من نواب البرلمان والمواطنين.
بدأت شعائر صلاة الجمعة بتلاوة آيات من الذكر الحكيم للقارئ الشيخ حسن فتحي من مديرية أوقاف الشرقية، أعقبها إلقاء خطبة الجمعة لفضيلة الدكتور محمد إبراهيم حامد وكيل وزارة الأوقاف والتي جاءت بعنوان " ونَغْرِسُ فَيَأْكُلُ مَنْ بَعْدَنَا”، تحدث فيها عن ضرورة بث هَذِهِ الثَّقَافَةُ فِي نُفُوسِنَا وَفِي مُجْتَمَعِنَا، قائلا نَغْرِسُ لِيَأْكُلَ مَنْ بَعْدَنَا، نُنْتِجُ لِيَنْتَفِعَ مَنْ بَعْدَنَا، نُتْقِنُ لِنُنِيرَ الدُّنْيَا لِمَنْ بَعْدَنَا مؤكداً على أهمية توعية المواطنين بفضيلة الإتقان في كل شيء، وأثر ذلك في تقدم الأمم، وتناولت الخطبة الثانية التحذير من حبة الغلة، فهي شبح أسود ورمز موت مخيف وبوابة عدم موهوم ووعد زائف براحة أبدية مع ضرورة بث الأمل في القلوب .
وعقب أداء صلاة الجمعة حرص محافظ الشرقية على لقاء عدد من المواطنين وتعرف على متطلباتهم واستمع لشكواهم موجهاً رئيس المركز بفحصها وإيجاد حلول عاجله لها في إطار الإمكانات المتاحة.
أكد محافظ الشرقية استمرار الجهاز التنفيذي في بذل المزيد من الجهد ومواصلة العمل ليلاً ونهاراً في سبيل تقديم أفضل الخدمات لأبناء المحافظة والمشاركة في بناء الجمهورية الجديدة ورفعة شأن مصرنا الغالية تحت القيادة الرشيدة للرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا