«عمل کبسة اللحم»:

طريقة عمل كبسة اللحم الحارة بالزعفران

كبسة اللحم طبق تقليدي مميزة ما رأيك في تحضيره مع الزعفران ونكهة حارة المقادير اللازمة كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي لحم غنم كمية بحسب الرغبة خيوط زعفران مذوبة في قليل من الزيت ملح وفلفل فصوص هيل اعواد قرفة ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود نجمة يانسون حبة خولنجان 4 مسمار قرنفل 2 لومي ورق غار 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة ملعقة صغيرة سكر بصل مقطع 6 قرن فلفل حار شحم طريقة العمل يذوب الشحم في قدر يتسع للحم والأرز يضاف له البصل المقطع واللحم وجميع التوابل وتقلب حتي يتغير لون اللحم وتظهر رائحة التوابل يضاف ماء مغلي للخليط ويغطي ويترك حتي ينضج اللحم يضاف للحم الأرز والفلفل الحار علي الوجه ويترك حتي يتشرب الارز المرق يرفع غطاء القدر ويسقي بخليط الزعفران...


طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. المقادير وخطوات التحضير

كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. كبسة اللحم بالأرز البسمتي من الأكلات المميزة للغاية والشهية لدي الكثيرين ولا يوجد شخص لا يعرفها، ويمكن تقديمها دائمًا في العزائم والولائم الكبيرة. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي من خلال السطور التالية، يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه خطوات وطريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم. مكونات كبسة اللحم بالأرز البسمتي - 2 ملعقة كبيرة سمن. - مقدار 2 كوب أرز بسمتي. - 2 حبة جزر مفروم. - قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة. - حبة فلفل أخضر حلو مفروم. - بصلة مفرومة. - ثلاثة أكواب من مرق اللحم. - نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة. - وضع بهار الكبسة المطحون. - نصف كوب من...


طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. وصفة شهية في عيد الأضحى

كبسة اللحم من الأكلات المميزة التي يحب كثيرون تناولها في عيد الأضحى المبارك، لما تتميز به من مذاق شهي ولذيذ، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كبسة اللحم بخطوات سهلة في المنزل لتقديمها مع الأرز والتوابل والمكسرات. يُمكنك تحضير كبسة اللحم في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي 2 كوب أرز بسمتي. 500 جرام لحم مقطع إلى قطع صغيرة. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح حسب الرغبة. القليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ. للتزيين: 1/4 كوب لوز...


أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي في المنزل

تنتمي كبسة اللحم بالأرز البسمتي إلى المطبخ السعودي، وهي طبق فريد من نوعه في العالم العربي، ويقدم كطبق رئيسي في الحفلات والولائم.يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي في المنزلطريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتيالمكونات- 2 كوب أرز بسمتي- 500 جرام لحم غنم أو لحم دجاج مقطع إلى قطع صغيرة- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 4 فصوص ثوم مهروسة- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1/2 ملعقة صغيرة بهار حر- ملح حسب الذوق- القليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ «للتزيين»- 1/4 كوب لوز مقشر ومحمص-...


قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي

اقترب موعد قدوم عيد الأضحى المبارك، ودائما يرتبط بالاحتفال به بتناول وجبات متنوعة من لحوم الأضحية، ومن أشهر تلك الوجبات كبسة اللحم بالأرز البسمتي، لذلك يبحث الكثير عن طريقة تحضيرها ومقاديرها.طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتيوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي، ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.كبسة اللحم بالأرز البسمتيمكونات كبسة اللحم بالأرز البسمتي- 2 ملعقة كبيرة سمن.- مقدار 2 كوب أرز بسمتي.- 2 حبة جزر مفروم.- قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة.- حبة فلفل أخضر حلو مفروم.- بصلة مفرومة.- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.- نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة.- وضع بهار الكبسة المطحون.- نصف كوب من المكسرات...


طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. المقادير والخطوات

كبسة اللحم البسمتي.. كبسة اللحم بالأرز البسمتي من الأكلات المميزة للغاية والشهية لدي الكثيرين ولا يوجد شخص لا يعرفها، ويمكن تقديمها دائمًا في العزائم والولائم الكبيرة.من خلال السطور التالية، يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه خطوات وطريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.مكونات كبسة اللحم بالأرز البسمتي- 2 ملعقة كبيرة سمن.- مقدار 2 كوب أرز بسمتي.- 2 حبة جزر مفروم.- قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة.- حبة فلفل أخضر حلو مفروم.- بصلة مفرومة.- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.- نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة.- وضع بهار الكبسة المطحون.- نصف كوب من المكسرات أو على حسب الرغبة.طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي- كيلو من اللحم.- بصلة كاملة لسلق اللحم.- وضع بهار...


أطباق رمضان.. طريقة عمل كبسة لحم التيس بالزعفران

وصفة رائعة لأطباق سفرة رمضان المقادير اللازمة كمية من لحم التيس منقوع الزعفران بصل مقطع فلفل اخضر حار طماطم مقطعة زيت شرائح ثوم ملح وفلفل وبهارات مشكلة ملعقة صغيرة من كل من؛ كمون؛ كزبرة؛ كركم؛ بابريكا؛ فصوص هيل 2 عود قرفة 2 لومي 4 ورق غار 1 خولنجان 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ارز بسمتي طريقة العمل يشوح البصل في الزيت مع الفلفل الاخضر الحار يضاف لهم الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وجميع البهارات والتوابل يقلب المزيج حتي تظهر رائحة التوابل يضاف اللحم لهم ويقلب حتي يتغير لونه يضاف للحم ماء مغلي ويترك علي نار متوسطة حتي ينضج يضاف له الارز بعد ان ينقع ويغسل ويصفي ثم ينقل لنار هادئة بعد ان يتشرب الارز مرق اللحم يضاف له منقوع الزعفران ومن...


وصفات سحور رمضان.. طريقة عمل كبسة اللحم البيضاء

كل عام وأنتم بخير بمناسبة شهر رمضان المبارك ونقدم لكِ أول وصفات السحور للشهر الفضيل المقادير اللازمة لحم كمية بحسب الرغبة شحم او سمن بصل وثوم مفرومين ملح وفلفل ورق غار؛ حبوب هيل؛ خولنجان؛ ورق غار؛ قرفة؛ لومي أرز طويل الحبة طريقة العمل يذوب الشحم او السمن في قدر ضغط يضاف له البصل والثوم ويقلب حتي يذبل تضاف البهارات الصحيحة له وتقلب حتي تظهر رائحتها يضاف اللحم للبهارات ويقلب يضاف لهم ماء مغلي ويترك حتي ينضج اللحم حوالي 40 دقيقة ثم يضاف لهم الارز بعد ان ينقع ويغسل يترك حتي يتشرب الارز المرق ثم يوضع علي نار هادئة حتي تمام النضج ثم تقدم ساخنة


طريقة عمل كبسة أضلاع اللحم مع الأرز بالقرفة

وصفة كبسة أضلاع اللحم سهلة وسريعة التحضير المقادير اللازمة للكبسة أضلاع لحم بصلة مقطعة حب هيل 4 ورق غار ملح وفلفل للأرز ارز بسمتي 2 عود قرفة ملعقة صغيرة بهارات ملح وفلفل ملعقة صغيرة سكر 2 لومي 4 حب هيل بصلة مفرومة سمن مرق طريقة العمل ترفع مقادير اللحم علي النار ويترك حتي تمام النضج يخرج اللحم من المرق ويصفي المرق لعمل الأرز الأرز في قدر يشوح البصل مع السكر والسمنة حتي يذبل يضاف له البهارات وتقلب حتي تظهر رائحة التوابل يضاف له مرق اللحم ويترك حتي يغلي يضاف الأرز للمرق ويترك حتي يتشرب ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج يقدم مع اللحم


طريقة عمل كبسة الريش

لمحبي ريش اللحم وصفة كبسة مميزة المقادير اللازمة كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي كيلو ريش أو كمية بحسب الرغبة ملح وفلفل عصير حبة طماطم ملعقة كبيرة صلصة مركزة بصلة مفرومة ناعم ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة بهارات كبسة 2 حبة لومي 2 عود قرفة 6 حب هيل 4 ورق غار 1 قطعة خولنجان نصف ملعقة صغيرة حبوب الكزبرة نصف ملعقة صغيرة حبوب الشمر 2 حبة فلفل أحمر حار غير مقطع ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة سكر سمن حيواني بقدونس مفروم طريقة العمل في قدر علي النار به السمن يوضع البصل المفروم والسكر ويقلب حتي يصبح شفاف يضاف له معجون الطماطم المركزة ويقلب دقيقة ثم جميع البهارات الصحيحة والناعمة والثوم وتقلب حتي تظهر رائحة التوابل يضاف له اللحم ويقلب حتي...


طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس

تعتبر الكبسة السعودية من أشهر الأطباق العربية التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس بخطوات بسيطة.ويرصد «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسطريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسمكونات الكبسة باللحم بصلصة الدقوس-كيلو لحم قطع كبيرة-كيلو أرز بسمتي-زيت-ماء ساخن-حبتين بصل مفروم ناعم-4 فص ثوم مهروس-حبتين لومي «ليمون مجفف من العطار»-عودان قرفة-ورق لورا-حبتين فلفل خضراء مفرومة-حبتين طماطم مبشورة-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم-ملعقة شطة حارة حسب الرغبة-البهارات:-بابريكا-كاري-فلفل أبيض + أسود-كمون-قرفة-هيل أو حبهان-كزبرة جافة-قرنفل-كركم-زنجبيلصلصة الدقوس:-حبتين طماطم-ملعقة كزبرة خضراء مفرومة-٥ فص ثوم-ملعقة معجون طماطم-ملعقة شطة أو فلفل حار-ملعقة خل-ملح حسب الذوق-ربع كوب...


طريقة عمل كبسة اللحم بالزبيب والخضار

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،كبسة اللحم بالزبيب والخضار.. كبسة اللحم بالزبيب والخضار..المكونات:1/2كيلو لحم مقطع2 كوب ارز بسمتي1 بصلة كبيرة سليمةبهارات صحيحة:(ليمون اسمر ناشف) – قرفة عيدان – حب قرنفل – ورق غار – هيل – كركمرشة زعفران (ممكن الاستغناء عنه).زبيب احمر و ذهبي1 حبة فلفل أحمر كبيرة مكعبات2 حبة جزر مكعبات1 ½ كوب بسلة1 بصلة كبيرة جوليان1 فص ثوم مفرىالتحضير: 1-يشوح اللحم مع التوابل الصحيحة والبصلة السليمة والكركم حتي يحمر قليلا ثم نضيف الماء وتترك لتغلي حتي تستوي نرفع اللحم جانبا.2-  نشوح البصل والثوم والجزر والبسلة جيدا فى قليل من السمن ثم نضيف مرق اللحم و الارز بعد تتبيل المرق المغلى بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار والقرفة وجوزة الطيب ثم نقلب الارز...