طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 7th, August 2024 GMT
كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. كبسة اللحم بالأرز البسمتي من الأكلات المميزة للغاية والشهية لدي الكثيرين ولا يوجد شخص لا يعرفها، ويمكن تقديمها دائمًا في العزائم والولائم الكبيرة.
طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتيمن خلال السطور التالية، يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه خطوات وطريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- مقدار 2 كوب أرز بسمتي.
- 2 حبة جزر مفروم.
- قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة.
- حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة.
- وضع بهار الكبسة المطحون.
- نصف كوب من المكسرات أو على حسب الرغبة.
- كيلو من اللحم.
- بصلة كاملة لسلق اللحم.
- وضع بهار كبسة على اللحم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- وضع الملح حسب الرغبة.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 قرن فلفل حار مفروم.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ضعي ملعقة من السمن في القدر، ثم ضعي قطع اللحم واستمري في التقليب حتى تكتسب اللحمة اللون البني.
- ضيفي الملح والبهارات الحب والبصلة الكاملة، والتقليب لمدة ثلاثة دقائق، ثم وضع اللحم في الماء الساخن، وغلق القدر وتركه لمدة تصل إلى ساعتين حتى تنضج اللحمة.
- في قدر آخر نضع الفلفل الحار بدون تقطيع، ثم نضع الفلفل الأخضر والجزر المقطع، والتقليب لمدة تصل إلى خمسة دقائق حتى يذبل الخضار.
- أخذ ثلاثة أكواب ونصف من مرقة اللحمة التي نضجت، ووضعها فوق إناء الأرز والخضار.
- عندما تغلي المرقة نضع الأرز، و نقوم بتهدئة النار، ثم تغطية الإناء وتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- وضع الأرز في طبق التقديم وتوزع قطع اللحم المسلوقة، ويمكن تزينها بالمكسرات المحمصة، وتقدم مع السلطة أو اللبن أو الدقوس.
تحضير صلصة الدقوس، القيام بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصل إلى درجة النعومة.
تحمير الثوم في مقلاة على نارة متوسطة، ثم إضافة الفلفل الأحمر الحار المفروم الناعم، ثم وضع معجون الطماطم.
رش الملح والبهارات في الطاسة مع التحريك، وترك الصلصة حتى تصل إلى الغليان، والقيام بتهدئة النار وتركها على نار هادئة حتى تصل إلى التسبيك والتماسك.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير مكرونة الوايت صوص بالفراخ
طريقة تحضير برياني الخضار
لمواجهة الطقس الحار.. طريقة تحضير العناب للتخلص من حرارة الصيف
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل كبسة اللحم كبسة طريقة عمل الكبسة طريقة كبسة اللحم كبسة اللحم كبسة لحم الكبسة الكبسة السعودية طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة عمل كبسة لحم طريقة عمل كبسة الارز کبسة اللحم بالأرز البسمتی طریقة تحضیر ملعقة کبیرة حسب الرغبة طریقة عمل تصل إلى
إقرأ أيضاً:
سحورك عندنا| طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة، عبر قناة بانوراما فود، طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض، فهي أطباق سهلة ومميزة يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة سحور رمضان.
طريقة عمل طاسة فول بالزبادي
المقادير
فول مدمس
ثوم مفروم
طحينة
زبادي لبنيتا
عصير ليمون
زيت
كزبرة جافة
بابريكا
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع الزيت والثوم، وبمجرد لأن تظهر رائحته؛ نضع الفول ونقوم بهرسة نصف هرسة، ونضيف نصف كمية الطماطم وبقدونس، ونتبل بالملح والكمون.
في بولة خارجية نضع الزبادي والطحينة والزيت والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدا.
نضع الفول في الطبق، ثم نضيف الصوص على الوجه، ونزينه مرة أخرى بالطماطم والبقدونس، ويقدم.
المقادير
نصف كيلو بطاطس مبشورة
4 بيضات
نصف كوب بسطرمة
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع مكعب زبدة والبطاطس، ونقلبهم مع رشة من البابريكا والكمون وملح وفلفل أسود.
نغطي الخليط حتى يطهى تماما، ثم نرفع الغطاء ونضع البسطرمة ونقلبها، ثم البيض والجبن على الوجه ونغطي مرة أخرى حتى تمام الطهي، وتقدم.