طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي.. المقادير والخطوات
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
كبسة اللحم البسمتي.. كبسة اللحم بالأرز البسمتي من الأكلات المميزة للغاية والشهية لدي الكثيرين ولا يوجد شخص لا يعرفها، ويمكن تقديمها دائمًا في العزائم والولائم الكبيرة.
من خلال السطور التالية، يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه خطوات وطريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز، وذلك من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- مقدار 2 كوب أرز بسمتي.
- 2 حبة جزر مفروم.
- قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة.
- حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة.
- وضع بهار الكبسة المطحون.
- نصف كوب من المكسرات أو على حسب الرغبة.
طريقة عمل كبسة اللحم بالأرز البسمتي- كيلو من اللحم.
- بصلة كاملة لسلق اللحم.
- وضع بهار كبسة على اللحم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- وضع الملح حسب الرغبة.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 قرن فلفل حار مفروم.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسطريقة التحضير كبسة اللحم بالأرز- وضع ملعقة من السمن في القدر، ثم وضع قطع اللحم والتقليب حتى تكتسب اللحمة اللون البني.
- إضافة الملح والبهارات الحب والبصلة الكاملة، والتقليب لمدة ثلاثة دقائق، ثم وضع اللحم في الماء الساخن، وغلق القدر وتركه لمدة تصل إلى ساعتين حتى تنضج اللحمة.
- في قدر آخر نضع الفلفل الحار بدون تقطيع، ثم نضع الفلفل الأخضر والجزر المقطع، والتقليب لمدة تصل إلى خمسة دقائق حتى يذبل الخضار.
- أخذ ثلاثة أكواب ونصف من مرقة اللحمة التي نضجت، ووضعها فوق إناء الأرز والخضار.
- عندما تغلي المرقة نضع الأرز، و نقوم بتهدئة النار، ثم تغطية الإناء وتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- وضع الأرز في طبق التقديم وتوزع قطع اللحم المسلوقة، ويمكن تزينها بالمكسرات المحمصة، وتقدم مع السلطة أو اللبن أو الدقوس.
طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسلتحضير سلطة الدقوستحضير صلصة الدقوس، القيام بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصل إلى درجة النعومة.
تحمير الثوم في مقلاة على نارة متوسطة، ثم إضافة الفلفل الأحمر الحار المفروم الناعم، ثم وضع معجون الطماطم.
رش الملح والبهارات في الطاسة مع التحريك، وترك الصلصة حتى تصل إلى الغليان، والقيام بتهدئة النار وتركها على نار هادئة حتى تصل إلى التسبيك والتماسك.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان سهلة.. طريقة عمل كبسة الدجاج في المنزل
طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس
أكلات رمضان 2024.. أشهى الوجبات على الفطار والسحور
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل كبسة اللحم كبسة طريقة عمل الكبسة طريقة كبسة اللحم كبسة اللحم كبسة لحم كبسة الدجاج الكبسة الكبسة السعودية طريقة عمل الكبسة باللحمة طريقة عمل كبسة لحم طریقة عمل کبسة اللحم ملعقة کبیرة حسب الرغبة کبیرة من تصل إلى
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز.. سهلة وسريعة
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، ويتزامن بذلك اهتمام الكثير من السيدات بمعرفة طرق تحضير الوجبات المفضلة لجمع أفراد أسرتها، والتي من بينها الفراخ المشوية، إذ أنها من الثوابت في العزومات على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، وتتفنن في طريقة إعدادها، وخاصة أنها لا تحتاج إلى وقت ومكونات كثيرة.
ونستعرض طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز على خطى نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».
وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لعمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز مثل المطاعم، اتبعي السطور التالية لوصفة لذيذة بتتبيلة بسيطة تمنحك طعمًا شهيًا وقوامًا طريًا خطوة بخطوة.
طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجازالمقادير
دجاجة كاملة مغسولة جيدًا ومنزوعة الجلد حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت عصير ليمونة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة بهارات دجاج 4 فصوص ثوم مفروم بصلة مبشورة ملعقة كبيرة خل خطوات عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجازالخطوة الأولى: حضري التتبيلة في وعاء واخلطي الزبادي مع الزيت وعصير الليمون مع الثوم والبصل المبشور والبهارات كلها وضيفي الخل وقلبي جيدًا.
الخطوة الثانية: تبيلي الفراخ واصنعي شقوق في الدجاجة حتى تتشرب كل التتبيلة وغلفيها بالخليط واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل ليلة كاملة لتحصلي على طعم أقوى.
الخطوة الثالثة: سخني فرن البوتاجاز على درجة حرارة 200، وضعي الفراخ في صينية، وغطيها بورق فويل وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
الخطوة الرابعة: انزعي الفويل واشويها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا، تضمن لكِ هذه الطريقة دجاجًا طريًا ومشويًا بطريقة صحية دون الحاجة لاستخدام الفحم.
الخطوة الخامسة: قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو البطاطس المشوية وسلطة الطحينة للحصول على وجبة متكاملة.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها