طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
تعتبر الكبسة السعودية من أشهر الأطباق العربية التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس بخطوات بسيطة.
ويرصد «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسطريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوسمكونات الكبسة باللحم بصلصة الدقوس-كيلو لحم قطع كبيرة
-كيلو أرز بسمتي
-زيت
-ماء ساخن
-حبتين بصل مفروم ناعم
-4 فص ثوم مهروس
-حبتين لومي «ليمون مجفف من العطار»
-عودان قرفة
-ورق لورا
-حبتين فلفل خضراء مفرومة
-حبتين طماطم مبشورة
-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-ملعقة شطة حارة حسب الرغبة
-البهارات:
-بابريكا
-كاري
-فلفل أبيض + أسود
-كمون
-قرفة
-هيل أو حبهان
-كزبرة جافة
-قرنفل
-كركم
-زنجبيل
صلصة الدقوس:
-حبتين طماطم
-ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
-٥ فص ثوم
-ملعقة معجون طماطم
-ملعقة شطة أو فلفل حار
-ملعقة خل
-ملح حسب الذوق
-ربع كوب ماء
صلصة الدقوسطريقة التحضير:-قومي بإحضار حلة كبيرة وضعي فيها الزيت والبصل المفروم وانتظري حتى يذبل ثم قومي بإضافة الثوم ثم البهارات المذكورة في المكونات.
-وبعدها أضيفي قطع اللحم وقلبيهم قليلاً وضعي عليهم اللومي والقرفة وورق الغار.
-ثم قومي بإضافة الطماطم المبشورة ونصف كوب ماء ومعجون الطماطم والشطة والفلفل الأخضر المفروم وقلبي.
-ثم أضيفي الماء الساخن حتى يغمر المكونات وغطي الحلة واتركيهم حتى ينضجوا معًا.
-وفي أثناء ذلك ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل كبسة اللحم بصلصة الدقوس-ضعي مكونات الدقوس التي ذكرناها وهي الطماطم والكزبرة والثوم ومعجون الطماطم والشطة والخل والملح والماء في الخلاط الطعام ونضربهم جيدا.
-ثم ضعيهم في حلة مع ملعقة زيت واتركيهم حتى يغلوا ثم نفرغهم في وعاء التقديم.
-وبعد نضج اللحمة قومي بتصفية الأرز ونضيفه عليها مع تعديل الملح.
- ثم قومي بتقليب الخليط وغطيهم حتى ينضج الأرز ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بلوز وكاجو مقلي حسب الرغبة بجانب صلصة الدقوس.
اقرأ أيضاًأكلات تحميك من البرد القارص في الشتاء
«نأكل إيه النهاردة؟».. جدول لأكلات مختلفة وموفرة للميزانية لمدة شهر كامل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كبسة
إقرأ أيضاً:
قومي المرأة بالمنيا يحتفل بثورة 30 يونيو
شاركت الدكتورة نجاح التلاوي، مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بالمنيا، الندوة التي نظمها مركز إعلام، التابع للهيئة العامة للإستعلامات، برئاسة وليد الحيني مديرالمركز، وذلك بمناسبة الذكرى الـ 12 لثورة 30 يونيو، والتى عقدت بمكتبة مصر العامة.
جاء ذلك بحضور الشيخ حسانين عبد الحكم وكيل وزارة الأوقاف، و أعضاء فرع المجلس القومي المرأه، خيري فؤاد، و احمد ثابت، والإعلاميه صباح رمضان، والإعلامية نهى حشمت، والدكتورة هبه أبوزيد.
وألقت الدكتورة نجاح التلاوي مقرر فرع المجلس القومي للمراه بالمنيا، كلمه حول مكتسبات ثوره 30 يونيه وكيفيه الحفاظ عليها.
وأعلن أمس مركز إعلام المنيا التابع لقطاع الإعلام الداخلى بالهيئة العامة للإستعلامات، عن احتفالية بمرور 12 سنة على ثورة 30 يونيو 2013، بالتعاون مع مكتبة مصر العامة.
وقال وليد الحيني، إن المركز ينفذ سلسلة من الندوات التثقيفية الهامة شهريا، ويحرص علي عقدها، للعمل على تثقيف الشباب والقيادات، بما يجرى من حولهم ، واكد مدير مركز الإعلام، ان المركز نفذ ندوة تثقيفية بعنوان “ الهجرة غير الشرعية تمحو الهوية ، وتقضي على أحلام الشباب وكثيراً على حياتهم ”.
يأتي ذلك فى اطار لنشر الوعي بمخاطر الهجرة غير الشرعية بربوع مصر، واختتم الحيني كلمته ان ثورة 30 يونيو هي ثورة عظيمة ، صنعتها إرادة الشعب المصري، وستظل خالدة في ذاكرة التاريخ ، كرمز للصمود والنضال من أجل الحرية والديمقراطية.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية