2024-11-02@10:26:47 GMT
إجمالي نتائج البحث: 16
«حلیب الأبقار»:
على الرغم من الاعتقاد السائد بأن كثيرين باتوا يتجنبون تناول منتجات الألبان، سواء بسبب حساسية الأمعاء تجاه اللاكتوز أو رغبة في حماية البيئة وتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، ومع انتشار استهلاك "الحليب النباتي" الذي وصلت مبيعاته إلى 15% من إجمالي مبيعات الحليب، متجاوزة ملياري دولار، فإن مسحا أجري في عام 2023، شمل 2121 بالغا في الولايات المتحدة، أظهر أن 79% منهم لا يزالون يشترون حليب الأبقار، لكنهم يشربون منه كميات أقل بكثير، حتى انخفض استهلاك الفرد بنسبة 28% في السنوات العشرين الماضية، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. وذلك يدعم فكرة أن "حليب الأبقار لا يزال يُشكل جزءا أساسيا من مفهوم النظام الغذائي الصحي لمعظم الناس وكذلك منتجاته"، كما قالت اختصاصية التغذية راشيل وارين، الحاصلة على ماجستير في علوم التغذية، في مقال يحاول...
ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة "التلغراف" البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: "أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة". حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتاميناتوتابع "يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب...
أوضح مركز حماية المستهلك بولاية شمال الراين ويستفاليا بألمانيا أن البدائل النباتية تمثل خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حليب الأبقار أو عدم تحمل اللاكتوز. تشتهر هذه البدائل، مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند، بقلة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على ما بين 13 و21 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر للأنواع غير المحلاة.يتميز حليب الصويا بمحتواه الغذائي العالي، إذ يحتوي على 38 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر، ويعتبر غنيًا بالبروتين ذي النوعية العالية بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية الأساسية. هذا يجعله خيارًا مفضلًا لمن يبحثون عن بديل نباتي يوفر قيمة غذائية قريبة من حليب الأبقار.للمقارنة، يحتوي الحليب كامل الدسم على حوالي 65 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر، بينما يحتوي الحليب قليل الدسم على نحو 45 سعراً...
شهد العام الماضي انتقال فيروس أنفلونزا الطيور إلى الثدييات، وهو ما لم يكن أمرا مقلقا للعلماء، لكن انتقال الفيروس من الطيور إلى الأبقار يثير المخاوف بسبب تعامل البشر معها وتناول ألبانها ولحومها. ونقلت شبكة فوكس نيوز عن سيما لاكداوالا عالمة الفيروسات، واخصائية انتقال الأنفلونزا في جامعة إيموري، قلقها من خطورة ذلك على الأنسان، حيث قالت: "أنا أكثر قلقا مما كنت عليه من قبل، وهذا ليس لعامة الناس بل لعمال الألبان". يتفاعل الناس في مزارع الألبان بانتظام مع الأبقار وحليبها؛ عندما تصاب بفيروس يمكن أن يسبب المرض لدى البشر، ويتحول باستمرار، فإن كل من هذه التفاعلات تعمل كفرصة للفيروس لتحسين قدرته على التكيف. وقد أدى تفشي فيروس أنفلونزا الطيور بين الأبقار في 34 مزرعة ألبان في تسع ولايات أميركية حتى الآن...
أفادت تقارير بأن سلالة غامضة من إنفلونزا الطيور انتشرت بين الأبقار في مزرعة شمال تكساس، منتصف شهر مارس، أدت إلى موت قطط المزرعة بعد تصلّب أجسادها. وقال مسؤولو المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) إن عشرات القطط المنزلية في المزرعة وقعت ضحية لسلالة غامضة شديدة العدوى من إنفلونزا الطيور، نتيجة شرب حليب الأبقار الخام غير المبستر.وتنتج الأبقار المصابة بإنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة حليبا سميكا وحلو الطعم.ويقول الخبراء إن عينات البقر والقطط تحتوي على علامات سلالة إنفلونزا الطيور IAV.وتشير النتائج إلى أن إنفلونزا الطيور يمكن أن تنتقل من الثدييات إلى الثدييات، ما قد يجعل السيطرة على العدوى أكثر صعوبة. إقرأ المزيد "مصدر قلق كبير".. الصحة العالمية تحذر من خطر تفشي إنفلونزا الطيور بين البشر وتعد القطط أحدث ضحايا تفشي إنفلونزا...
الثورة نت / أحمد كنفاني تفقد وكيل وزارة الصناعة لقطاع التجارة الداخلية محمد قطران، اليوم، أداء مصانع الألبان بمحافظة الحديدة. وأستمع الوكيل قطران من رئيس مجلس إدارة مجمع اخوان ثابت عبدالجليل ثابت والمدير التنفيذي للشركة المتحدة لصناعة الالبان والأغذية طلال ردمان ومدير المبيعات عبدالله الهجري إلى شرح حول سير العملية الإنتاجية من حليب الأبقار الطبيعي المحلي الذي يتم استقباله من منتجي ومربي الثروة الحيوانية وزرائب الأبقار. وأشاد وكيل وزارة الصناعة بتجاوب المصانع في تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الألبان. وأوضح أن إعتماد صناعة الألبان على المواد الخام المحلية يعد خطوة كبيرة تؤسس لنقلة نوعية في الصناعات الإنتاجية الوطنية وخصوصا الصناعات الغذائية القائمة على مدخلات الإنتاجية الحيوانية والزراعية.. لافتا إلى أن هذه الخطوة هي ثمرة لجهود وزير الصناعة بحكومة تصريف الأعمال...
بعد اكتشاف تركيزات عالية من فيروس H5N1 في حليب الأبقار الملوثة بأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة. أوصت منظمة الصحة العالمية، بتطبيق إجراءات السلامة الغذائية السليمة مثل استخدام الحليب المبستر. وفي الوقت الحالي، تجري الدراسات لمحاولة تحديد المدة التي يمكن أن يبقى فيها الفيروس في الحليب. ودعت منظمة الصحة العالمية إلى اليقظة. وقال الدكتور وين تشينغ تشانغ، الذي يقود برنامج الأنفلونزا العالمي التابع لمنظمة الصحة العالمية. خلال الإحاطة الدورية للأمم المتحدة في جنيف: “بينما لا تزال الدراسات مستمرة، من المهم أن يمارس الناس ممارسات غذائية آمنة. بما في ذلك استهلاك الحليب المبستر فقط”. وأكد مسؤول منظمة الصحة العالمية: “نرى الآن تأثر عدة قطعان من الأبقار في عدد متزايد من الولايات الأمريكية. مما يدل على مرحلة جديدة في انتشار الفيروس إلى الثدييات”....
أكدت المتحدثة باسم منظمة الصحة العالمية ون تشينغ تشانغ، اليوم الجمعة، اكتشاف فيروس "إنفلونزا الطيور" شديد العدوى (اتش 5 ان 1) في حليب الأبقار المصابة في الولايات المتحدة. وقالت تشانغ خلال مؤتمر صحفي عقد الجمعة: "العديد من قطعان الأبقار تأثرت (بالفيروس) والعدوى تنتشر بشكل متزايد في ولايات جديدة، لذا نتوقع تزايد انتشار الفيروس بين الثدييات... كما تم اكتشاف الفيروس في حليب الحيوانات المصابة". وفي هذا الصدد، دعت ممثلة منظمة الصحة العالمية الناس لتناول الحليب المبستر ومنتجات الألبان فقط. وأضافت تشانغ أن "الأبقار أصيبت بـ "إنفلونزا الطيور" في الولايات المتحدة فقط". وقالت إن "تركيز الفيروس في الحليب الخام "مرتفع للغاية"، لكنها أضافت أن من غير المعروف بعد مدة بقاء الفيروس على قيد الحياة في هذه البيئة". وفي...
أعلنت المتحدثة باسم منظمة الصحة العالمية ون تشينغ تشانغ اليوم الجمعة عن اكتشاف فيروس "إنفلونزا الطيور" شديد العدوى (اتش 5 ان 1) في حليب الأبقار المصابة في الولايات المتحدة. وقالت تشانغ خلال مؤتمر صحفي عقد الجمعة: إن العديد من قطعان الأبقار تأثرت (بالفيروس) والعدوى تنتشر بشكل متزايد في ولايات جديدة، لذا نتوقع تزايد انتشار الفيروس بين الثدييات... كما تم اكتشاف الفيروس في حليب الحيوانات المصابة".وفي هذا الصدد، دعت ممثلة منظمة الصحة العالمية الناس لتناول الحليب المبستر ومنتجات الألبان فقط.وأضافت تشانغ أن الأبقار أصيبت بـ "إنفلونزا الطيور" في الولايات المتحدة فقط.وقالت إن تركيز الفيروس في الحليب الخام "مرتفع للغاية"، لكنها أضافت أن من غير المعروف بعد مدة بقاء الفيروس على قيد الحياة في هذه البيئة.وفي الوقت نفسه، ليس لدى منظمة الصحة العالمية...
رغم أن حليب الأبقار ما يزال الأوسع انتشارا في جميع أنحاء العالم، فإن السنوات الأخيرة شهدت اعتماد المزيد من الناس على حليب النباتات، وخصوصا المصنوع من اللوز والشوفان وجوز الهند وفول الصويا. حيث تُظهر الأبحاث أن سوق الحليب النباتي العالمي الذي بلغت قيمته 35 مليار دولار في عام 2021، من المتوقع أن يصل إلى حوالي 123 مليار دولار بحلول عام 2030.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4لماذا يعد النظام الغذائي القلوي مجرد خرافة؟list 2 of 4لن تشعر بالعطش أبدا.. إليك أفضل 15 نوعا من الأطعمة المُرطبةlist 3 of 45 أخطاء شائعة وراء فشل المخبوزات المنزليةlist 4 of 4يزداد استهلاكها في الأعياد.. إليك كل ما يجب معرفته عن الزبدةend of list وهو ما يُعتبر "انفجارا في هذا السوق"، كما...
شمسان بوست / متابعات: ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة “التلغراف” البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: “أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة”. حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتامينات وتابع “يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب...
المناطق-متابعاتشهدت الفترة الأخيرة ارتفاعًا في شعبية حليب الشوفان وغيره من منتجات الحليب النباتي كبديل لحليب الأبقار، حيث يلجأ العديد من الأشخاص إليها لتجنب منتجات الألبان بسبب الاهتمام المتزايد بالنباتية والقلق حول البيئة. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن هذا الاتجاه قد يتسبب في نقص التغذية بسبب عدم تشابه المحتوى الغذائي مع حليب الأبقار، وفق تقرير حديث بصحيفة “التليجراف” البريطانية.أخبار قد تهمك أمير منطقة نجران يُدشّن مشاريع تنموية ويفتتح مهرجان شرورة الشتوي السادس 2 يناير 2024 - 1:33 صباحًا الأمير سعود بن مشعل يستقبل المهنئين بمناسبة تعيينه نائبًا لأمير منطقة مكة المكرمة 2 يناير 2024 - 1:26 صباحًاووفقًا لبيانات الخدمة الصحية الوطنية في إنجلترا، ارتفعت حالات دخول المستشفيات بسبب نقص الفيتامينات ثلاث مرات تقريبًا خلال السنوات العشر الماضية. يُعزى هذا الارتفاع...
ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة "التلغراف" البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: "أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة".حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتاميناتوتابع "يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب...
تحدثت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي يانا برودنيكوفا عن سبب ضرورة التعامل مع اختيار الحليب النباتي بعناية وبعناية خاصة. أخصائية تغذية تكشف مخاطر الحليب على الجهاز الهضمي الغازات المتكررة مؤشر على عدم تحمل الحليب أو مرض الأمعاء في أعقاب نمط حياة صحي وتغذية سليمة، بدأ الكثيرون اليوم في التخلي عن حليب البقر العادي لصالح نظائرها النباتية. وفي كثير من الأحيان تتم إضافة مكونات إضافية إلى حليب النبات لتحسين الطعم والرائحة، بذور اللفت والفوسفات والعلكة ولهذا السبب، هناك خطر حدوث آثار جانبية غير مرغوب فيها، كما يقول الخبير. الحليب النباتي، الذي يحتوي على العلكة، يمكن أن يسبب الإمساك بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستخدم هذا الحليب لإعداد أطباق أخرى، فسينتهي بك الأمر مع وجود فائض من الكربوهيدرات السريعة في CBJU. يتكون زيت اللفت، والذي...
شفق نيوز / بدأ مجمع زيلينوغراد للابتكارات والتكنولوجيا في إنتاج كبسولات توضع في المعدة لمراقبة صحة الأبقار، ما سيزيد من إنتاج الحليب. ووفقا للخبراء ستبقى هذه الكبسولة في معدة البقرة طوال فترة إنتاجها للحليب، حيث ستوفر معلومات حول درجة حرارة المعدة ومستوى pH والنشاط الحركي للبقرة. واستنادا إلى البيانات التي سترسلها الكبسولة سيتم تقييم حالة الجهاز العصبي للبقرة وعدد من العوامل الأخرى، بالإضافة إلى التشخيص المسبق لعدد من الأمراض المعدية والطفيلية، ويتم إبلاغ مشغل النظام من خلال خدمة متوافقة مع كل من الحواسب المركزية وتطبيق على الهاتف المحمول. ويشير المبتكرون إلى أن نتائج استخدام هذه الكبسولة أظهرت زيادة في إنتاج الحليب بنسبة 15 بالمئة، كما تحسنت الحالة الصحية للأبقار.
شاهد المقال التالي من صحافة السودان عن فوائد حليب الأبقار، حليب الأبقار هو مصدر غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والتي تعود بالفائدة على صحة الإنسان، ومن بين فوائد حليب الأبقار بحسب ما ذكر .،بحسب ما نشر النيلين، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات فوائد حليب الأبقار، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. فوائد حليب الأبقار حليب الأبقار هو مصدر غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والتي تعود بالفائدة على صحة الإنسان، ومن بين فوائد حليب الأبقار بحسب ما ذكر موقع اهتمامنا المختص في الصحة والمظهر والسلوك: يحتوي على الكثير من الكالسيوم والفيتامينات، وخاصة فيتامين D، والتي تساعد على تقوية العظام والأسنان. يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على...
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين