بوابة الوفد:
2024-11-22@03:55:27 GMT

خطورة تناول الشوفان مع الحليب

تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT

ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي.

 

ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة "التلغراف" البريطانية.

 

من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: "أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة".

 

حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتامينات

وتابع "يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب البقر".

 

كما أضاف أن النباتيين كانوا أكثر عرضة لتناول نظام غذائي غني بالفيتامينات والمغذيات لأنهم يدركون ما هي الأطعمة التي يحتاجون إليها، في حين أن أولئك الذين يشربون حليب الشوفان في قهوتهم، على سبيل المثال، هم أكثر عرضة للخطر لأنهم قد لا يدركون نقص المغذيات.

وبالمقارنة مع حليب الشوفان، يحتوي حليب البقر على المزيد من البروتين، وكذلك الفيتامينات B2 و B12 والحديد والمغنيسيوم واليود. يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي وفي المنتجات الحيوانية فقط.

 

كما قال البروفيسور كيث جودفري: "علينا حتماً أن نتحرك نحو المزيد من الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات بسبب تهديد تغير المناخ، لكن هذا سيجلب معه تحديات فيما يتعلق ببعض هذه الفيتامينات والمعادن".

 

وقال أيضاً "يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية النباتية صحية، ولكن عليك أن تعمل بجد أكبر للحصول على بعض هذه الفيتامينات والمعادن".

 

أعلى المبيعات في أوروبا

ووفقا لشركة ستاربكس، تتمتع بريطانيا بأعلى مبيعات للبدائل غير الألبان في أوروبا، حيث تشكل 16% من مبيعات المشروبات هذا العام.

 

وأنفق البريطانيون ما يقدر بنحو 146 مليون جنيه إسترليني على حليب الشوفان في عام 2020، ارتفاعًا من 74 مليون جنيه إسترليني في عام 2019، وفقًا لموقع Food and Beverage Insider.

 

وثاني أكثر بدائل الألبان شيوعًا هو حليب اللوز، والذي ارتفع من 96 مليون جنيه إسترليني في عام 2019 إلى 105 ملايين جنيه إسترليني في العام الماضي.

 

وبشكل عام، وصلت جميع مبيعات الحليب النباتي في بريطانيا إلى ما يقدر بـ 394 مليون جنيه إسترليني، مما يمثل زيادة بنسبة 32% عن عام 2019. وقدرت مبيعات حليب الأبقار بنحو 3.2 مليار جنيه إسترليني.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الألبان النباتية الصويا فول اللوز القهوة التلغراف الفيتامينات الغذائي حليب التنمية البشرية ملیون جنیه إسترلینی حلیب الشوفان حلیب الأبقار

إقرأ أيضاً:

إجراء الفحوصات والكشف البيطري لـ4100 من رءوس الأبقار والأغنام والدواجن بأسوان.. شاهد

شهدت محافظة أسوان تنظيم قافلة طبية بيطرية مجانية تحت رعاية وزير الزراعة وإستصلاح الأراضى علاء فاروق ، واللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان .

ويأتى ذلك فى إطار تنفيذ فعاليات مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى " بداية جديدة لبناء الإنسان " ، والإستثمار الأمثل فى رأس المال البشرى وتقديم الخدمات البيطرية والأنشطة الإرشادية والتوعوية للحفاظ على الثروة الحيوانية .

واستهدفت القافلة إجراء الفحوصات والكشف البيطرى لـ 4100 من رؤوس الأبقار والأغنام والدواب والدواجن ، وشهدت جهود القافلة متابعة من الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية ، وبإشراف من الدكتور ممتاز شاهين رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية ، والدكتورة سماح عيد مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية ، وتم تنفيذها بالتعاون بين حزب مستقبل وطن ، ومديرية الطب البيطرى بأسوان بقيادة الدكتورة عزة زارع ، ومعهد بحوث الصحة الحيوانية بأسوان برئاسة الدكتور عصام إسماعيل .

وزير الاتصالات يشهد إطلاق برنامج سلسلة معسكرات بمركز إبداع مصر الرقمية بجامعة أسوان أنشطة بيطريةأنشطة بيطرية بأسوان

وأشار إلى أن القافلة البيطرية تم تنظيمها لخدمة المربين والمهتمين بالثروة الحيوانية وفحص الحيوانات للتعرف على الأمراض وتقديم العلاج المناسب والفحص التناسلى بإستخدام جهاز السونار ورش الحيوانات ضد الطفليات الخارجية .

وأوضح بأنه سيتم تنظيم القوافل البيطرية بشكل دورى حيث تم سحب عينات الدم من الحيوانات وفحصها ، فضلاً عن عمل توعية وإرشاد للمربين وتعريفهم بأهم الأمراض التى تصيب الحيوانات للحفاظ على سلامتهم .

فيما عقد اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان إجتماعاً تنسيقياً لإستكمال إجراءات نقل تبعية المستشفيات والمراكز الطبية والوحدات الصحية من مديرية الصحة إلى الهيئة العامة للرعاية الصحية ، والذى يأتى فى إطار الإستعدادات الجارية للتطبيق الفعلى لمنظومة التأمين الصحى الشامل بمحافظة أسوان فى يناير القادم ضمن محافظات المرحلة الأولى تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى، ووفقاً لقرار رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولى فى هذا الشأن .

حيث وصل عدد المستشفيات التى تم نقل تبعيتها إلى 6 مستشفيات من إجمالى 11 مستشفى مدرجة بالمنظومة الجديدة ، فضلاً عن نقل تبعية 87 مركز طبى ووحدة صحية من إجمالى 112 مركز طبى ووحدة صحية.

وخلال الإجتماع الذى حضره المهندس عمرو لاشين نائب المحافظ ، واللواء أيمن الشريف السكرتير العام ، علاوة على مديرى الصحة وفرع الرعاية الصحية ، والقيادات التنفيذية المختصة ، شدد الدكتور إسماعيل كمال على ضرورة إستمرار تقديم الخدمات الطبية والعلاجية للمواطن الأسوانى بالجودة العالية بشكل منتظم وفقاً لآلية محكمة لهذه المرحلة الإنتقالية ، وعدم تأثر تقديم الخدمات مطلقاً بإجراءات نقل التبعية ، فضلاً عن إنتظام تشغيل مراكز الغسيل الكلوى فى التوقيتات المحددة لها ، وتوفير كافة المستلزمات الخاصة بها على الوجه الأكمل .

أنشطة بيطرية بأسوانأنشطة بيطرية بأسوانأنشطة بيطرية بأسوان

مقالات مشابهة

  • الحكومة تعفي استيراد الأبقار والأغنام من الرسوم الجمركية وترفع حصص اللحوم المستوردة
  • مجلس الحكومة يعفي استيراد الأبقار والأغنام الأليفة من الضرائب والرسوم الجمركية
  • تسجيل إنخفاض تدريجي في أسعار اللحوم الحمراء بعد وصول الشحنات المستوردة
  • تفسير حلم شرب الحليب في المنام.. خير أم شر؟
  • دراسة: الجسم يمتص الفيتامينات من الهواء
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول الشوفان.. فوائد مذهلة
  • المملكة تنتج 2.8 مليار لتر من الحليب الخام عبر 234 ألف بقرة حلوب خلال عام 2023
  • إجراء الفحوصات والكشف البيطري لـ4100 من رءوس الأبقار والأغنام والدواجن بأسوان.. شاهد
  • افتتاح مركز الألبان الاسترشادي بالكرنك القديم
  • استشاري تغذية علاجية: منتجات الألبان الطبيعية تحافظ على صحة الأمعاء وجودة النوم