شمسان بوست / متابعات:

ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي.

ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة “التلغراف” البريطانية.

من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: “أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة”.

حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتامينات

وتابع “يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب البقر”.

كما أضاف أن النباتيين كانوا أكثر عرضة لتناول نظام غذائي غني بالفيتامينات والمغذيات لأنهم يدركون ما هي الأطعمة التي يحتاجون إليها، في حين أن أولئك الذين يشربون حليب الشوفان في قهوتهم، على سبيل المثال، هم أكثر عرضة للخطر لأنهم قد لا يدركون نقص المغذيات.

وبالمقارنة مع حليب الشوفان، يحتوي حليب البقر على المزيد من البروتين، وكذلك الفيتامينات B2 و B12 والحديد والمغنيسيوم واليود. يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي وفي المنتجات الحيوانية فقط.


كما قال البروفيسور كيث جودفري: “علينا حتماً أن نتحرك نحو المزيد من الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات بسبب تهديد تغير المناخ، لكن هذا سيجلب معه تحديات فيما يتعلق ببعض هذه الفيتامينات والمعادن”.

وقال أيضاً “يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية النباتية صحية، ولكن عليك أن تعمل بجد أكبر للحصول على بعض هذه الفيتامينات والمعادن”.

أعلى المبيعات في أوروبا

ووفقا لشركة ستاربكس، تتمتع بريطانيا بأعلى مبيعات للبدائل غير الألبان في أوروبا، حيث تشكل 16% من مبيعات المشروبات هذا العام.

وأنفق البريطانيون ما يقدر بنحو 146 مليون جنيه إسترليني على حليب الشوفان في عام 2020، ارتفاعًا من 74 مليون جنيه إسترليني في عام 2019، وفقًا لموقع Food and Beverage Insider.


وثاني أكثر بدائل الألبان شيوعًا هو حليب اللوز، والذي ارتفع من 96 مليون جنيه إسترليني في عام 2019 إلى 105 ملايين جنيه إسترليني في العام الماضي.

وبشكل عام، وصلت جميع مبيعات الحليب النباتي في بريطانيا إلى ما يقدر بـ 394 مليون جنيه إسترليني، مما يمثل زيادة بنسبة 32% عن عام 2019. وقدرت مبيعات حليب الأبقار بنحو 3.2 مليار جنيه إسترليني.

المصدر: شمسان بوست

كلمات دلالية: ملیون جنیه إسترلینی حلیب الشوفان حلیب الأبقار

إقرأ أيضاً:

نشرة المرأة والمنوعات| شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة.. حسام موافي يحذر من مرض لا يمكن الشفاء منه

نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة، ماذا تفعل بعد عضة الكلب؟، حسام موافي يحذر من مرض لا يمكن الشفاء منه، ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان، وغيرها ..

نشرة المرأة والمنوعات

غير اللقاح.. ماذا تفعل بعد عضة الكلب؟

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان

لن تصدق.. عدم تناول الزنك يصيبك بأمراض خطيرة

نصائح ذهبية لتحسين صحة الأمعاء والهضم

جمال شعبان يحذر.. شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة

خطفت الأنظار بظهورها مع أحمد سعد.. 10 صور ومعلومات عن أنتيجوني المغنية

عصير البصل .. وصفة طبيعية قد تعيد نمو الشعر في المناطق الصلعاء

دراسة: المراهقين الذين ينامون أقل من 8 ساعات يتعرضون لمخاطر صحية

حسام موافي يحذر.. هذا المرض لا يمكن الشفاء منه

اللبن الرائب أم الحليب.. ما هو الأفضل للهضم وصحة الأمعاء؟

10 نصائح للوقاية من الجفاف بفترات الصيام في رمضان

5 فوائد لتناول مشروب الزنجبيل والكركم يوميا.. أبرزها لصحة القلب

5 أسباب ترفع ضغط الدم.. عدم تناول الفاكهة والخضراوات الأبرز

مقالات مشابهة

  • مفيدة ورخيصة .. 5 مصادر بروتين بديلة اللحوم في رمضان 2025
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • جمال شعبان يحذر من 10 عادات غذائية خاطئة في رمضان
  • طبيب يحذر من خطورة شرب الماء المثلج عند الإفطار
  • نشرة المرأة والمنوعات| شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة.. حسام موافي يحذر من مرض لا يمكن الشفاء منه
  • المملكة المتحدة: قروض بملياري جنيه إسترليني للحكومات الحليفة
  • حسام موافي يحذر.. هذا المرض لا يمكن الشفاء منه
  • جمال شعبان يحذر.. شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة
  • شرب الماء المثلجة على الريق قد تسبب الوفاة.. جمال شعبان يحذر