«یحتوی على حمض»:

ما هو أفضل زيت لقلي الطعام؟

قال الدكتور ميخائيل غينسبورغ، خبير التغذية الروسي إن زيت عباد الشمس هو أفضل الزيوت لقلي الطعام. وأشار إلى أنه يجب اختيار الزيت المحتوي على حمض الأولييك. مثل هذا الزيت يخفض مستوى ضغط الدم ويؤثر إيجابيا في عمل الدماغ ويحمي من ظهور التجاعيد المبكرة. ووفقا له، من الضروري وجود حمض الأولييك في النظام الغذائي وخاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويبذلون مجهودا بدنيا شاقا، وقال: “يمكن أن يحتوي زيت عباد الشمس على أقل من 28 بالمئة من حمض الأولييك، ويمكن أن يحتوي على أكثر من 75 بالمئة”. وأكد أن زيت عباد الشمس المحتوي على نسبة عالية من حمض الأولييك له طعم محايد ولونه أصفر فاتح ولا يحتوي على دهون متحولة لذلك “يمكن قلي الطعام باستخدام هذا الزيت المكرر”.


خضار رخيص جدا يعالج 3 مشكلات منتشرة بشكل كبير جدا | أبرزها الحموضة

يعد الخس من أرخص أنواع الخضروات ولكن هل تعلم أنه يعالج 3 أمراض منتشرة بشكل كبير جدا بين البشر من مختلف الأعمار.ووفقا لما جاء في موقع “ stylecraze” نعرض لكم 3 أمراض شائعة يعالجها هذا النوع الرخيص من الخضار.مكافحة الأنيميا يحتوي الخس على كميات متواضعة من حمض الفوليك ويؤدي نقص حمض الفوليك أيضًا إلى بعض أشكال فقر الدم كما يساعد حمض الفوليك أيضًا في مكافحة فقر الدم الضخم الأرومات، وهو نوع آخر من فقر الدم حيث تكون خلايا الدم كبيرة جدًا وغير مكتملة النمو . يمكن أن يساعد الخس الروماني أيضًا في علاج فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 . تقليل الحموضة الخس هو نبات خفيف يحتوي على نسبة عالية من الماء وسعرات حرارية منخفضة و لا ينتج الكثير من الغازات عند...


أخصائي تغذية يوضح الفوائد الموجودة في صفار البيض: لا تأكل البياض فقط

أميرة خالد كشف أخصائي التغذية فهد السعيد عن فوائد صفار البيض والبروتينات الموجودة به، مُشيرًا إلى ضرورة تناوله . وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” صفار البيض يحتوي على 34% من سوائل البيضة ( وزن )، وجميع دهون البيضة مفيدة، وصفار البيض به حوالي نصف بروتين البيضة، وباستثناء النياسين والريبوفلافين، يحتوي صفار البيض على نسبة فيتامينات أعلى من بياضه، ويحتوي أيضًا على فيتامين أ وَ د ، هـ ، ك.” ‏ ‏وأضاف:” صفار البيض يحتوي على فيتامينات ب٦،ب١٢،حمض الفوليك،حمض البانتوثنيك والثيامين ‏٧-من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د، ونسبة الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك في صفار البيض أعلى مقارنة بالبياض. ”


ما العمر المناسب لبدء استخدام كريم العيون؟

أوصت مجلة "جولي" المرأة باستخدام كريم عيون يحتوي على حمض الهيالورونيك بدءا من عمر 25 عاما، حيث يقل إنتاج هذا الحمض في الجسم اعتبارا من هذا العمر، ومن ثم تظهر خطوط دقيقة وتنشأ تجاعيد ناجمة عن الجفاف في منطقة العين، مما يفسد جمال العيون ويجعل المرأة تبدو متقدمة في العمر. وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال في موقعها على الإنترنت أن كريم العيون المحتوي على حمض الهيالورونيك يعمل على تبطين وتوسيد البشرة المحيطة بالعين من خلال شحن مخزون البشرة من حمض الهيالورونيك، مما يمنح العيون مظهرا مشرقا يشع شبابا وحيوية. يوصي الخبراء باستخدام كريم عيون يحتوي على حمض الهيالورونيك بدءا من عمر 25 عاما (شترستوك) وأوصت "جولي" بتطبيق كريم العيون على النحو التالي: بشرة نظيفة ومبللة: ضعي دائما كريم العيون المحتوي...


غير السمك .. أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من أوميجا 3

تعد أحماض أوميجا 3 من أكثر المواد المفيدة لصحة الجسم والوقاية من السكتة الدماغية وتحسين وظائف المخ خاصة عندما يتم تناولها مع نسبة بسيطة من أوميجا 6.ووفقا لما جاء فى موقع “webmd ” نعرض لكم أفضل الأطعمة التى تحتوى على أوميجا 3. زيت بذور الكتانتحتوي ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان على 7.26 جرام من حمض ألفا لينوليك أوميجا 3، وهو ما يزيد عن سبعة أضعاف الكمية الموصى بها يوميًا ويمكنك الحصول على 2.35 جرام من حمض ألفا لينوليك أوميجا 3 من ملعقة كبيرة من بذور الكتان الكاملة أيضًا.يتمتع زيت بذور الكتان بنقطة دخان منخفضة ، وهي مقياس لمدى ارتفاع درجة حرارة الزيت قبل أن يبدأ في الاحتراق. لذا فإن الطهي به قد يقلل من قيمته الغذائية وقد يطلق مركبات ضارة. زيت...


السلطات الصحية تدق ناقوس الخطر من التمليس البرازيلي

حذرت السلطات الصحية الفرنسية يوم أمس الأربعاء من مخاطر الفشل الكلوي المرتبط باستخدام منتج تمليس برازيلي. والذي يحتوي على حمض الجليكوسيلك. ومن المتوقع صدور نتائج تقييم الخبراء بشأن هذه المخاطر في نهاية العام. وفي تنبيه صدر يوم الأربعاء، نصحت المديرية العامة للمنافسة والاستهلاك وقمع الاحتيال (DGCCRF). والمديرية العامة للصحة (DGS) بعدم استخدام منتجات الشعر. التي تحتوي على حمض الجليوكسيليك المخصص لتمليس الشعر البرازيلي. منذ بداية العام، أصيب أربعة أشخاص بفشل كلوي حاد بعد استخدام منتج برازيلي لفرد الشعر يحتوي على المادة الكيميائية. وأوضحت الوكالة الوطنية لسلامة الغذاء، التي أطلقت تجربة حول هذا الموضوع، في بلاغ صحفي. أن “المصابين بالتسمم تماثلوا للشفاء بعد العلاج”. وفي انتظار نتائج هذه الخبرة في نهاية العام، تنصح السلطات بعدم استخدام هذه المنتجات. لمعرفة المنتجات المعنية،...


أخصائي تغذية: 8 فوائد صحية في صفار البيض

أكد أخصائي التغذية فهد السعيد، أن صفار البيض به 8 فوائد صحية وغذائية.واوضح عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه الفوائد تشمليحتوي على:١-  يحتوي على 34٪ من سوائل البيضة ( وزن )٢- به جميع دهون البيضة المفيدة٣- يحتوي حوالي نصف بروتين البيضة٤- يحتوي صفار البيض على نسبة فيتامينات أعلى من بياضه باستثناء النياسين والريبوفلافين٥ - يحتوي -فيتامين أ وَ د ، هـ ، ك٦- صفار البيض يحتوي على فيتامينات ب٦،ب١٢،حمض الفوليك،حمض البانتوثنيك والثيامين٧- من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د٨ -نسبة الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك في صفار البيض أعلى مقارنة بالبياض


تمده بالكالسيوم.. فوائد لن تتوقعها للافوكادو على الأطفال

الكثير من الأطفال والرضع يعاني من الشعور بسوء الهضم بعد تناول الطعام، حيث يزيل الأفوكادو، اضطرابات وتهيج جدران المعدة، ويمنع تكوّن الغازات، كما أنه علاج طبيعي لمغص الأطفال ، ويعد مصدر للعديد من الدهون غير المشبعة الصحية والفيتامينات والمعادن، والتي لها أهمية كبيرة في عملية نمو طفلك وتطوره العقلي كما أنه يقوي حاسة البصر لديه،كما انه غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على عمل الجهاز الهضمي وعمليات الأيض وبناء البرروتوبلام،ووفقاً لموقع healthy children نعرض في هذا التقرير فوائد الافوكادو للأطفال. فوائد الأفوكادو للأطفال:تساهم الألياف في التقليل من الإمساك وأمراض القولون، مما يحسن عملية الهضم عند الأطفال. يحتوي الأفوكادو على الأحماض الدهنية غير المشبعة الّتي تدعم صحة القلب والأوعية الدَّمويَّة، وكذلك على فيتامينات ومعادن مهمة،  وأحماض أوميغا 3، ولا يحتوي على الكوليسترول. الأفوكادو له دور...


مشروبات مفيدة للصحة والجمال

أعلن الدكتور شوتا كالانديا أخصائي أمراض الجهاز الهضمي أن المشروبات التي يشربها الإنسان تؤثر في صحته ومظهره الخارجي. إقرأ المزيد فواكه "منعشة" تمنع الخلايا من أن تصبح "سرطانية" ويشير الطبيب في حديث لصحيفة "إزفيستيا" إلى أنه قبل كل شيء يجب أن يشرب الإنسان كمية كافية من الماء يوميا لأن هذا ضروري للحفاظ على الصحة وتحسين عملية الهضم وامتصاص المواد المفيدة وإخراج السموم ودعم عملية التمثيل الغذائي. كما ان الماء يساعد على تحسين عمل جميع أجهزة وأعضاء الجسم، وبالتالي يبطئ عملية الشيخوخة.ويقول: "تنسب العصائر الطبيعية إلى المشروبات الصحية. فمثلا عصير العنبية الآسية يحسن البصر ويساعد في علاج مرض السكري، ويطيل فترة الشباب. أما عصير الرمان فيحتوي على فيتامينات А وС وЕ وعلى الزنك والسيلينيوم والكالسيوم والفسفور والمغنسيوم والحديد والصوديوم....


استكشاف فوائد تناول لحم الحصان: مصدر غذائي مغمور يستحق الاهتمام

لندن-راي اليوم يعد لحم الحصان من بين اللحوم الغير تقليدية التي يتم تناولها في بعض الثقافات والمجتمعات. فعلى الرغم من أنه قد يثير الجدل ويثير تساؤلات، إلا أنه يحمل مجموعة من الفوائد الصحية التي يجب أن نأخذها في الاعتبار. في هذا المقال، سنلقي نظرة على لحم الحصان ونتناول فوائده المحتملة للصحة. لحم الحصان يتميز بمحتواه الغذائي الغني، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات القيمة التي تساهم في بناء العضلات والأنسجة. كما يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين ب 12 وحديد وزنك وسيلينيوم وأوميغا-3 الدهنية المفيدة للقلب والدماغ. فوائد تناول لحم الحصان تناول لحم الحصان، على الرغم من كونه غير شائع في معظم الدول، يمتلك العديد من الفوائد الغذائية. وفيما يلي نستعرض بعض هذه الفوائد: محتواه...