قال الدكتور ميخائيل غينسبورغ، خبير التغذية الروسي إن زيت عباد الشمس هو أفضل الزيوت لقلي الطعام.
وأشار إلى أنه يجب اختيار الزيت المحتوي على حمض الأولييك. مثل هذا الزيت يخفض مستوى ضغط الدم ويؤثر إيجابيا في عمل الدماغ ويحمي من ظهور التجاعيد المبكرة.
ووفقا له، من الضروري وجود حمض الأولييك في النظام الغذائي وخاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويبذلون مجهودا بدنيا شاقا، وقال: “يمكن أن يحتوي زيت عباد الشمس على أقل من 28 بالمئة من حمض الأولييك، ويمكن أن يحتوي على أكثر من 75 بالمئة”.
وأكد أن زيت عباد الشمس المحتوي على نسبة عالية من حمض الأولييك له طعم محايد ولونه أصفر فاتح ولا يحتوي على دهون متحولة لذلك “يمكن قلي الطعام باستخدام هذا الزيت المكرر”.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
جلا هشام: عيطت في آخر يوم تصوير “ولاد الشمس” وارتبطت بالشخصية
كشفت الفنانة جلا هشام تفاصيل مشاركتها في مسلسل "ولاد الشمس"، الذي شاركت به في الموسم الرمضاني الماضي، موضحة أنها اندمجت في الشخصية لدرجة أنها أحبتها للغاية.
وأضافت خلال استضافتها في برنامج "الستات ما يعرفوش يكدبوا" على قناة cbc، أن هذه المحبة حدثت رغم تناقض شخصيتها الحقيقية ودورها في المسلسل من حيث الجرأة، قائلة: "حبيت شخصية سعاد في مسلسل (ولاد الشمس) من أول مرة قرأت فيها السيناريو، لأني كل مرة باخد دور بدّور على المشترك بيني وبينها، وفي آخر يوم تصوير قعدت أعيط أوي بسبب ارتباطي بالشخصية".
وتابعت جلا هشام: " شخصية سعاد جريئة جدا عكس شخصيتي، لذلك قررت إني أروح أعمل شعري في كوافيرات شعبية علشان اتعلم الشخصية واخد منهم حاجات تظهر شخصية سعاد بطريقة مميزة ودا ساعدني جدا".
وواصلت: "روحت لكوافيرات كتير في مناطق شعبية وخليتهم يكلموني عن حياتهم، وبدأت اسمع ليهم واشوف طريقتهم علشان أقرب لشخصية سعاد، واستفدت منهم جدا في خروج الشخصية بهذه الطريقة".
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025