2024-12-18@23:20:11 GMT
إجمالي نتائج البحث: 19
«من الأجبان»:
تستضيف محافظة القاهرة النسخة الثالثة من مهرجان الجبن المصري، ويستمر حتى يوم الاثنين المقبل الموافق 8 ديسمبر الجاري، وذلك بحديقة الحرية بمنطقة الزمالك، وذلك في إطار دعم المنتجات وتوفير السلع الغذائية بأسعار مناسبة والعمل على تسويق السلع. وأشارت محافظة القاهرة في تقرير لها إلى بعض المعلومات حول مهرجان الجبن ومنها ما يلي: - توفير السلع وأنواع الجبن المتنوعة بسعر مخفض مع زيادة المعروض. - تشارك في المهرجان عدد من الجهات والشركات منها اتحاد الصناعات ومركز البحوث الزراعية، وشعبة الألبان بالغرفة التجارية وكلية الزراعة بجامعة الإسكندرية، ورابطة منتجي ومصدري الألبان. - العمل على تشجيع الصناعة المصرية من خلال المعارض لدعم المنتجات وتوفير فرص العمل. صناعة الأجبان - مشاركة دمياط إذ تعد من أشهر المحافظات بصناعة منتجات الألبان والأجبان. - يشارك...
لا يختلف كثيرون على أن الجبنة تعد من ضمن الأطعمة اللذيذة، التي قد يصعب على الكثيرين تخيل حياتهم من دونها، فكل شخص لديه نوعه المفضل الذي لا تخلو منه مائدته. الجنبة مكون أساسي يُضفي على العديد من الوصفات لمسة الشهية؛ من البيتزا إلى التاكو، والتشيز برغر، والتشيز كيك، والمعكرونات، والبطاطس، والسلطات، والسندويشات؛ وغيرها من الأكلات. وقد أصبحت الأجبان أحد أكثر منتجات الألبان شعبية في العالم، لاهتمام المستهلكين المتزايد بما تحتوي عليه من مغذيات حيوية لبناء عظام قوية، مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك، وفيتامينات "إيه" و"بي 12″، والبروتينات عالية الجودة، التي توفر اللبنات الأساسية لبناء عضلات قوية؛ وخصوصا الموزاريلا الطازجة، وجبن الماعز، والقريش، والبارميزان، والجبن السويسري، والفيتا، والريكوتا. لكن هذا لا يمنع أن "هناك أنواعا من الأجبان لا يصنفها الخبراء ضمن الخيارات...
ظهور العفن على أي منتج غذائي يعد مؤشرا واضحا على عدم صلاحيته للاستهلاك، لكن ماذا عن الأغذية التي يتم تعفينها عمدا خلال عملية الإنتاج؟ هذا ما يحدث بالفعل في بعض أنواع الجبن المعفَّن الذي يعرف بالجبن الأزرق نظرا للخطوط الزرقاء أو الخضراء التي تميز هذا النوع، وهي عبارة عن مستعمرات فطريات تنمو داخل الجبن. الجبن المعفن ليس وصفا سيئا وإنما إشارة لعملية طبيعية معقدة يتم خلالها إدخال فطر البنسليوم لإضفاء نكهة فريدة ولتحسين قوام الجبن. فوائد البنسليوم البنسليوم لا يؤدي فقط إلى العفن، ولكنه يساعد أيضا في عملية التخمر ومنع نمو البكتيريا الضارة، مما يجعله آمنا للاستهلاك. والأنواع الشائعة من فطر البنسليوم المستخدم تشمل: البنسليوم روكفورتي وزُرق البنسليوم. الجبن المعفن ليس مجرد منتج غذائي، وإنما هو جزء من التراث الثقافي...
رأس الخيمة: «الخليج»تفخر إيتالفود، الشركة الرائدة في صناعة الأجبان الإيطالية، منذ عام 1955، بالإعلان عن إطلاق منشأتها الإنتاجية المتطورة في منطقة رأس الخيمة الحرة، لتبدأ بذلك فصلاً جديداً وقوياً في توسعها العالمي. ومع وجودها الأول في الشرق الأوسط، تمزج إيتالفود بين التقاليد الإيطالية العريقة والتكنولوجيا الثورية الحاصلة على براءة اختراع، للتوسع على سوق الألبان في المنطقة، من خلال تقديم منتجات الأجبان الطازجة عالية الجودة المنتجة محلياً.توفر المنشأة المتطورة أكثر من 100 فرصة عمل عالية المهارة في مجالات الإنتاج والبحث والتطوير والابتكار.وتسعى إيتالفود إلى الريادة في سوق الألبان في الشرق الأوسط، من خلال تقديم أجبان إيطالية فاخرة، مع التركيز الواضح على الاستدامة والحرفية والتقدم التكنولوجي.إرث دائم من التميزنشأت إيتالفود من بدايات متواضعة في قرية إيطالية صغيرة، وارتقت إلى الشهرة العالمية بفضل...
اعلنت وزارة الزراعة في بيان أنه "ضمن إطار حملة مكافحة التهريب والغش في الحليب ومنتجاته من الأجبان والألبان التي أطلقتها بالتنسيق مع قيادة الجيش ستقوم الفرق الفنية التابعة للوزارة في مصلحة زراعة بعلبك الهرمل بدءا من صباح اليوم الاثنين بإجراء مسح وإحصاء شاملين لمزارع الأبقار ومعامل الأجبان والألبان المنتشرة على امتداد منطقة البقاع الشمالي وباقي المناطق والمحافظات بدءًا من بلدة القاع والمشاريع وحوش السيد علي والقصر وصولاً إلى مدينة الهرمل وذلك للحفاظ على الثروة الحيوانية وحماية المزارعين والمربين اللبنانيين وتأمين سلامة الغذاء والصحة العامة للمواطنين اللبنانيين وبمتابعة مباشرة من الجيش". وأكدت الوزارة العمل على "مكافحة كل اشكال التهريب من الخضار والفواكه، حماية للإنتاج المحلي وحماية للقطاع الزراعي بكل مندرجاته والتزام الروزنامة الزراعية". وأهابت بالمزارعين والمربين وأصحاب الحيازات والمعامل المنتشرة...
تنقسم الآراء في جميع أنحاء العالم حول ما إذا كان من الآمن إزالة العفن عن الجبن والاستمرار في تناوله بعد ذلك، باعتبار أنه لا توجد إجابة واضحة بشأن هذا السؤال القديم.ولكن الآن، قام أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية بوضع حد للمشكلة أخيرا، على الرغم من أن إجابته قد لا تنال إعجاب الجميع.ويقول الدكتور كاران راجان، المحاضر في جامعة سندرلاند، إن الإجابة تعتمد على نوع الجبن المعني ومدى انتشار العفن. وأوضح عبر حسابه على "تيك توك": "هل يمكنك إزالة العفن عن الجبن وتستمر في أكله؟ نعم ولا. إن القالب المرئي للعفن الذي تراه على الطعام يشبه رأس جبل الجليد تماما. لا يمكنك رؤية ما هو موجود تحت السطح".ووفقا للدكتور راجان، قد تكون الأجبان الصلبة مثل الشيدر والبارميزان والأنواع السويسرية آمنة...
يمانيون/ إب أتلف مركز ميتم الجمركي بمحافظة إب اليوم، طنين ونصف من الجبن التالف والمخالف للمواصفات والمقاييس، ونصف طن من الأدوية الممنوعة ومنتهية الصلاحية. وأوضح مدير المركز عبده الكهالي، أن المركز لن يتهاون في ضبط السلع المنتهية والممنوعة وغير المصرح بدخولها إلى البلد لما فيه مصلحة الوطن وصحة وسلامة المواطنين. وأشار إلى أن عملية الإتلاف تمت بحضور ممثلي الجهات ذات العلاقة. # مركز ميتم الجمركي#أجبان#أدوية مهربة#إب
الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، وتُعد وجبة إفطار أساسية للعديد من البشر، ورغم أنها وجبة غنية بالفوائد، إلا أنها قد تكون شديدة الضرر بالصحة العامة للإنسان، وقد يصل الخطر إلى حد خسارة الحياة، مع كثرة نسبتها في الجسم. وفي هذا الإطار وفقًا لما ذكره دكتور مجدي حامد، استشاري التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة بـ«الوطن»، نرصد أنواع الجبن المهددة لصحة الإنسان. الجبنة الفيتا بحسب «حامد» تُعد الجبنة الفيتا المعلبة المنتشرة بالأسواق ضارة للغاية بصحة الإنسان، إذ تزيد من معدل نسبة الكوليسترول الضار، والذي يترسب بدوره في الشرايين والأوعية الدموية، ويتسبب في أمراض القلب وقد يؤدي للجلطات، وذلك يعود لنسبة الدهون النباتية العالية بها. الجبن الكريمي تشمل عبوات الجبن الكريمي على كمية كبيرة جدًا من...
احتفل اليوم بولاية رخيوت بوضع حجر الأساس لمشروع «تعزيز سلسلة قيمة حليب الإبل ومشتقاته» في ولاية رخيوت بهدف إنشاء وحدة لإنتاج جبن الإبل بكامل تجهيزاتها موجهة نحو السوق تملكها مجموعة من النساء المنتجات، مما يعزز الفرص الاقتصادية في المناطق الريفية ويحسن دخل الأسر الريفية، وسيقام المشروع ضمن أرض بنيابة شهب أصعيب تابعه لجمعية المرأة العمانية برخيوت، بتكلفة قدرها 300 ألف ريال عماني، وبتمويل من مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية، ومن المتوقع أن يوفر تصنيع الجبن من حليب الإبل رافدا لتحسين الأمن الغذائي.وقال المهندس راشد بن سعيد الغافري مدير عام الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة ظفار: إن المشروع يستهدف 20 امرأة ريفية، وسوف تصبح النساء المستهدفات رائدات مشاريع وينتجن من خلال هذا المشروع الريادي جبن الإبل المحلي عالي الجودة ويوفر المشروع...
منح المجمع الشرقي للدواجن كميات معتبرة من المنتجات على مستوى نقطة بيع ORAVI وقام أعوان الرقابة لمديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية إيليزي على مستوى نقطة بيع ORAVI. كما تم الوقوف على مدى توفر مختلف منتجات المجمع من البيض و مشتقات الأجبان.
شهدت أسعار الجبن والسمن في الأسواق انخفاضا ملحوظا، ذلك قبيل ساعات على بدء شهر رمضان المبارك للعام الجاري 2024، فيما يتوقع عدد من خبراء الاقتصاد حدوث انخفاضات أخرى خلال الأيام المقبلة، ومن أبرز السلع التي حدث بها تراجع تلك الخاصة بوجبة السحور من الفول والأجبان والألبان، حسبما أعلنت عنه بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. انخفاض سعر كيلو الفول بواقع 7 جنيهات نشرت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة للمجلس انخفاض سعر كيلو الفول المعبأ بمقدار 7 جنيهات دفعة واحدة، حتى بات سعره في الأسواق حاليًا 61 جنيهًا فقط، وبنسبة انخفاض بلغت 10%، وهو الأكثر استخداما من قبل المواطنين في مصر لتناول السحور في كل أيام الشهر الكريم. انخفاض سعر الأجبان وبالنسبة للجبن البيضاء ثلاجة وزن 1 كيلو جرام فقد...
ضبطت الفرق الميدانية بمنطقة الحصبة للصناعة والتجارة في مديرية الثورة، اليوم، كمية من الأجبان التالفة غير صالحة للاستهلاك. وخلال النزول الميداني ، أكد مدير المديرية عقيل السقاف أهمية الدور الرقابي المستمر على السلع والمواد الغذائية لضمان حماية المستهلك. وأشار السقاف إلى أهمية ضبط المواد الغذائية التالفة كون ذلك يلامس حياة المواطنين وحمايتهم من بعض التجار معدومي الضمير سيما مع اقتراب حلول الشهر الكريم.. مشيدا بجهود قيادة وفرق الصناعة والتجارة الميدانية بالمديرية في تفعيل الدور الرقابي . من جانبه أوضح مدير فرع منطقة الحصبة للصناعة والتجارة كامل السدح بأنه تم ضبط كمية من الأجبان التالفة وغير الصالحة للاستهلاك بلغت 120 باكتا. وأكد أنه تم اتخاذ الاجراءات القانونية وتحرير محضر الضبط وسحب الكمية التي سيتم اتلافها عبر مكتب الصناعة والتجارة.
يمانيون/ صنعاء ضبطت الفرق الميدانية بمنطقة الحصبة للصناعة والتجارة في مديرية الثورة، اليوم، كمية من الأجبان التالفة غير صالحة للاستهلاك. وخلال النزول الميداني ، أكد مدير المديرية عقيل السقاف أهمية الدور الرقابي المستمر على السلع والمواد الغذائية لضمان حماية المستهلك. وأشار السقاف إلى أهمية ضبط المواد الغذائية التالفة كون ذلك يلامس حياة المواطنين وحمايتهم من بعض التجار معدومي الضمير سيما مع اقتراب حلول الشهر الكريم.. مشيدا بجهود قيادة وفرق الصناعة والتجارة الميدانية بالمديرية في تفعيل الدور الرقابي . من جانبه أوضح مدير فرع منطقة الحصبة للصناعة والتجارة كامل السدح بأنه تم ضبط كمية من الأجبان التالفة وغير الصالحة للاستهلاك بلغت 120 باكتا. وأكد أنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية وتحرير محضر الضبط وسحب الكمية التي سيتم اتلافها عبر مكتب الصناعة والتجارة....
قامت شرطة العمران والمكتب البلدي لحفظ الصحة بولاية برج بوعريريج بإتلاف أكثر من 9 قناطير من الأجبان والياغورت. العملية جاءت في إطار الخرجات الميدانية التفقدية اليومية لأعضاء الهيكل البلدي لحفظ الصحة والنظافة العمومية. رفقة شرطة العمران وحماية البيئة لمعاينة المحلات التجارية. ومدى إحترامها لشروط النظافة وسلسلة التبريد للمواد سريعة التلف. كما تم حجز و إتلاف كميات جد معتبرة من المواد الإستهلاكية “أجبان و مادة الياغورت”. معروضة للبيع دون إحترام أدنى الشروط اللازمة في سلسلة التبريد.
تم سحب ما يقرب من 20 نوعًا من الجبن، بما في ذلك Morbier وRaclette. من جميع أنحاء فرنسا بعد اكتشاف بكتيريا E. coli في دفعات معينة. ونشرت المنصة الحكومية Rappel Conso، المسؤولة عن تنبيه المستهلكين إلى “المنتجات الخطرة”. ما يقرب من 20 إعلانًا تتعلق بأجبان يحتمل أن تكون ملوثة ببكتيريا E. coli. وحسب موقع Actu.fr، يتم بيع هذه الأجبان بشكل خاص بواسطة Carrefour وSuper U وLeclerc وIntermarché. قائمة الأجبان المستردة: صينية لراكليت الذواقة الثلاثية 600 جرام؛ Morbier AOP Maison du Gruyère؛ Morbier AOP اختيار محايد. Morbier AOP Monts et Terroirs – اختيار كريمييه؛ Morbier AOP Maison Selection – Monts et Terroirs. موربير AOP برستيج. الحليب الخام Morbier AOP؛ الحليب الخام Morbier AOP. Morbier AOP 90 يومًا M – M&T؛ موربير...
تماشيًا مع توجهات الدولة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير السلع الأساسية بأسعار مخفضة، وانطلاقًا من حرصها على توفير أفضل المنتجات بأنسب الاسعار، أعلنت إحدى شركات المنتجات الغذائية عن اتجاهها لخفض أسعار جميع منتجاتها من الأجبان البيضاء.جاء ذلك تفعيلاً لقرار مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء بعد اجتماعه اليوم مع علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية وحسن عبدالله محافظ البنك المركزي، وعدد من الوزراء إلى جانب مشاركة الشركة وعدد من شركات القطاع الخاص التي تقدم السلع الغذائية الأساسية للمواطنين. أكد العضو المنتدب ونائب رئيس مجلس إدارة الشركة على أهمية اتخاذ مثل تلك الخطوة من جانب الحكومة لاسيما في الوقت الحالي مع ارتفاع حجم الإقبال على السلع الأساسية خلال موسم الدراسة، مشددًا على أهمية مثل تلك الخطوات الفاعلة في تخفيف العبء عن كاهل...
سام برسأتلف مكتب الصناعة والتجارة بأمانة العاصمة اليوم ، ستة أطنان و١٣٠ كيلو جراماً من الأجبان منتهية الصلاحية. وأوضح مدير مكتب الصناعة في الأمانة، ماجد السادة، لوكالة الأنباء اليمنية (سبأ)، أن عملية الإتلاف تمت وفقا للإجراءات القانونية، وبمشاركة عضو نيابة الصناعة والتجارة. وأكد الحرص على تعزيز إجراءات الرقابة على المواد والسلع الغذائية وضبط الأسعار ومصادرة وإتلاف المواد المنتهية والتالفة، وضبط المخالفات.
إذا كنت تريد تبييض الأسنان والحفاظ عليها من التسوس؛ عليك إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي، فبالإضافة إلى الفوائد الغذائية التي تقدّمها لك هذه الأطعمة؛ فهي أيضا تحافظ على بياض الأسنان، وتقويتها، وحمايتها من التسوس، وذلك بحسب موقع “Everyday health”.ونوضح في السطور التالية 5 أطعمة لتبييض الأسنان وحمايتها من التسوس. أطعمه لتقوية الأسنان وحمايتها من التسوس:الخضروات الورقية:تعتبر الخضراوات الورقية جيدة لأسنانك نظراً لأنها تتطلب الكثير من المضغ لتتحلل، وتعمل على إنتاج اللّعاب الذي ينظّف الأسنان وتحييد الأحماض، أيضاً السبانخ والخضروات الأخرى ذات الأوراق غنية بالألياف، الفاصوليا الغنية بالألياف للحصول على نفس الفائدة.البرتقال:يُساعد البرتقال، باعتباره من الحمضيات، في إزالة اصفرار الاسنان والجير المتراكم عليها، لكن لا يُنصح بالإكثار منه خوفاً على طبقات المينا من التآكل، علماً بأنه بالإمكان استعمال قشر الليمون...
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال