«إيتالفود».. فصل جديد من قصة توسعها العالمي
تاريخ النشر: 26th, October 2024 GMT
رأس الخيمة: «الخليج»
تفخر إيتالفود، الشركة الرائدة في صناعة الأجبان الإيطالية، منذ عام 1955، بالإعلان عن إطلاق منشأتها الإنتاجية المتطورة في منطقة رأس الخيمة الحرة، لتبدأ بذلك فصلاً جديداً وقوياً في توسعها العالمي.
ومع وجودها الأول في الشرق الأوسط، تمزج إيتالفود بين التقاليد الإيطالية العريقة والتكنولوجيا الثورية الحاصلة على براءة اختراع، للتوسع على سوق الألبان في المنطقة، من خلال تقديم منتجات الأجبان الطازجة عالية الجودة المنتجة محلياً.
توفر المنشأة المتطورة أكثر من 100 فرصة عمل عالية المهارة في مجالات الإنتاج والبحث والتطوير والابتكار.
وتسعى إيتالفود إلى الريادة في سوق الألبان في الشرق الأوسط، من خلال تقديم أجبان إيطالية فاخرة، مع التركيز الواضح على الاستدامة والحرفية والتقدم التكنولوجي.
إرث دائم من التميز
نشأت إيتالفود من بدايات متواضعة في قرية إيطالية صغيرة، وارتقت إلى الشهرة العالمية بفضل تمسكها بجذورها الحرفية مع تبنيها للابتكار.
وقال «تشيرو رومانو»، الشريك المؤسس، الذي يقود عمليات إيتالفود في الإمارات: «نحن نفخر بتراثنا الإيطالي والخبرة التي اكتسبناها على مر الأجيال، ومع هذا التوسع، نقدم قطعة من إيطاليا إلى الإمارات، ونحن متحمسون لمشاركة شغفنا بصناعة الأجبان مع المنطقة».
إيتالفود هي ثمرة إبداع ثلاثة من رواد الأعمال الناجحين: تشيرو رومانو وأحمد بكيرات وجمال جلال، حيث مكنتهم خبرتهم في قيادة الشركات متعددة الجنسيات من تأسيس إيتالفود للتنافس على المستوى الدولي.
يمثل هذا التوسع في الإمارات خطوة مهمة في مسيرة إيتالفود، حيث يمزج بين التقاليد الإيطالية والابتكار الرائد لإحداث ثورة في صناعة الأجبان في الشرق الأوسط.
ثورة في إنتاج الأجبان
في قلب عمليات إيتالفود في الإمارات تكمن التكنولوجيا الحاصلة على براءة اختراع لإنتاج البوراتا الطازجة واستخدام التجميد السريع الفردي.«IQF» ويسمح هذا النظام المتطور لإيتالفود بصناعة بوراتا استثنائية، معروفة بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، مع الحفاظ على الاتساق في الإنتاج على نطاق واسع.
تضع هذه القفزة التكنولوجية إيتالفود في موقع في الصناعة متميز لتلبية الطلب المتزايد على البوراتا عالية الجودة في الشرق الأوسط، لتصبح معياراً جديداً
قدرة إنتاجية
تتميز منشأة رأس الخيمة بقدرة إنتاجية استثنائية، حيث تعالج 45000 لتر من الحليب الطازج من الأبقار والجاموس في كل دورة وتنتج ما يصل إلى 5,000 كيلوجرام من الأجبان في الساعة.
تتمتع المنشأة بخمسة خطوط إنتاج مستقلة، ما يضمن الكفاءة التشغيلية وإزالة العقبات.
تشمل بنية إيتالفود المتطورة مبردات الحليب المتقدمة، وأحواض الجبن التقليدية، وآلات الموزاريلا، وأنظمة التعبئة الآلية بالكامل، جميعها مصممة لتقديم أجبان إيطالية فائقة الجودة بأعلى مستويات الدقة.
وللحفاظ على معاييرها الصارمة، تدعم منشأة إيتالفود بمختبرات رقابة جودة داخلية، تعمل بفضل خبراء متخصصين ومجهزة بأدوات اختبار بمعايير أوروبية. تخضع كل دفعة لفحص دقيق لضمان الامتثال لمعايير السلامة والجودة الصارمة التي تعتمدها إيتالفود.
التزام بالتوريد
يعتمد توسع إيتالفود في الإمارات على أساس من الاستدامة والانخراط المحلي. من خلال الشراكة مع المزارع الإماراتية المحلية لتوفير الحليب الطازج، تضمن إيتالفود استخدام مكونات عالية الجودة، مع دعم القطاع الزراعي في الإمارات.
يقلل هذا التوريد المحلي من البصمة الكربونية للشركة، ما يعزز التزامها بالممارسات المستدامة.
قال «تشيرو رومانو»، الشريك المؤسس: «فلسفتنا بسيطة: الجبن الجيد يبدأ بمكونات جيدة. من خلال التوريد المحلي، نسهم في تحقيق الأمن الغذائي للمنطقة».
معتمد عالمياً
تجسد إيتالفود سعيها المستمر للجودة من خلال شهاداتها الدولية العديدة، بما في ذلك الشهادة العضوية، وشهادة الحلال، وشهادة BRC (اتحاد التجزئة البريطاني)، وشهادة 9001 ISO، و22000 ISO، وHACCP.
تعكس هذه الشهادات التزام إيتالفود الراسخ بالجودة الفائقة، وسلامة الغذاء، والاستدامة البيئية، ما يعزز مكانتها كقائدة في صناعة الأغذية.
شراكات استراتيجية
يتم دعم توسع إيتالفود في الإمارات من خلال شراكة استراتيجية مع مستثمرين محليين، لتشكيل تحالف قوي يهدف إلى إحداث ثورة في صناعة الأجبان في المنطقة.
قال «تشيرو رومانو»، الشريك المؤسس: «هذه الشراكة مبنية على قيم مشتركة ورؤية جريئة. معاً، نحن لا ندخل السوق فحسب، بل نعيد تشكيله، ونرفع مستوى الجودة والابتكار ورضا العملاء».
مع منشأتها الإنتاجية العالمية التي تقع بشكل استراتيجي في رأس الخيمة، تتمتع إيتالفود بفرصة كبيرة لتوسيع نطاقها في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي وما بعدها، ما يجعلها لاعباً رئيسياً في أسواق الألبان في الشرق الأوسط والعالم.
تمكين التعاون
تستعد إيتالفود لإقامة تعاون قوي مع كبار تجار التجزئة والمطاعم والمجموعات الفندقية في جميع أنحاء الشرق الأوسط. بفضل قدرتها الإنتاجية الكبيرة، تقدم الشركة حلولاً مخصصة وقابلة للتوسع، بما في ذلك فرص العلامة البيضاء للشركات التي ترغب في تقديم أجبان إيطالية أصلية تحت علامتها التجارية.
ستعزز هذه الشراكات الاستراتيجية هــــيمنة إيتالــــفود على السوق، ما يمكنها من إعادة تشكيل المشهد الطهوي في المنطقة.
التقاليد تلتقي بالابتكار
يكمن إتقان إيتالفود في قدرتها على دمج تقنيات صناعة الأجبان الإيطالية العريقة مع التكنولوجيا المتطورة.
يقول تشيرو رومانو: «منتجاتنا تحمل روح إيطاليا، وتُصنع بنفس العناية والتقاليد التي تميزنا على مر الأجيال. وفي الوقت نفسه، نحن ندفع باستمرار حدود الممكن من خلال الابتكار؛ لضمان أن كل قطعة جبن ننتجها تلبي أعلى معايير الطعم والجودة والسلامة».
مع كل قطعة من أجبان إيتالفود -من البوراتا الكريمية إلى الريكوتا الغنية- يمكن للمستهلكين تذوق المزيج المثالي بين التقاليد والابتكار.
تدعو إيتالفود الشرق الأوسط لتذوق نكهات إيطاليا، والانضمام إلى رحلتها لإحداث ثورة في سوق الألبان في المنطقة.
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: فيديوهات الشيخ سعود بن صقر القاسمي حاكم رأس الخيمة فی الشرق الأوسط فی المنطقة الألبان فی فی صناعة من خلال ثورة فی
إقرأ أيضاً:
هل تتحول اليمن إلى “مستنقع ” يستنزف الولايات المتحدة ؟!
حيروت -ترجمة ” الموقع بوست ”
وصف الرئيس دونالد ترامب، سابقًا، التدخل العسكري الأمريكي في الشرق الأوسط بأنه “أسوأ قرار اتُخذ على الإطلاق”، وتولى منصبه متعهدًا بـ”إنهاء هذه الحروب التي لا تنتهي”.
وفي بعض المناطق، التزمت الإدارة بذلك. فقد بدأت الولايات المتحدة بخفض كبير في عدد قواتها في سوريا، مُحققةً بذلك هدفًا يعود إلى ولاية ترامب الأولى، وتُهدد بالانسحاب من الحرب في أوكرانيا، سواءً تم التوصل إلى اتفاق لإنهاء القتال أم لا.
ولكن في الوقت نفسه، ورطت الإدارة القوات الأمريكية بهدوء في صراع مفتوح آخر في الشرق الأوسط، صراع يُهدد بالتحول إلى مستنقع مُستنزف ومُشتت للانتباه، وهو المستنقع الذي تعهد ترامب بتجنبه.
في 15 مارس/آذار، بدأت الولايات المتحدة حملة من الضربات الجوية، المعروفة باسم “عملية الفارس العنيف”، ضد الحوثيين، الجماعة المسلحة المدعومة من إيران والتي تسيطر على جزء كبير من اليمن وتطلق النار على السفن التجارية والعسكرية في البحر الأحمر منذ بداية الحرب في غزة في عام 2023.
نفذت إدارة بايدن، بالإضافة إلى الجيش الإسرائيلي، عددًا من الضربات ضد الحوثيين، لكن الحملة الأمريكية الجارية أوسع نطاقًا بكثير. فقد سُجِّلت ما لا يقل عن 250 غارة جوية حتى الآن، وفقًا لبيانات مفتوحة المصدر جمعها معهد دراسات الحرب ومعهد أمريكان إنتربرايز.
ووفقًا لبعض التقارير، قُتل أكثر من 500 مقاتل حوثي، بمن فيهم عدد من كبار القادة، على الرغم من أن الجماعة تميل إلى الصمت بشأن خسائرها. كما وثَّق مشروع بيانات اليمن، وهو مجموعة رصد، أكثر من 200 ضحية مدنية في الشهر الأول من القصف. وأسفرت أكبر ضربة حتى الآن، على محطة نفط رئيسية على ساحل اليمن، عن مقتل أكثر من 74 شخصًا الأسبوع الماضي.
وقال مسؤول دفاعي أمريكي لموقع Vox إن الضربات دمرت “منشآت قيادة وتحكم، ومنشآت تصنيع أسلحة، ومواقع تخزين أسلحة متطورة”.
وتبدو الإدارة راضية عن النتائج حتى الآن.
قال بيتر نغوين، مدير الاتصالات الاستراتيجية في مجلس الأمن القومي، لموقع “فوكس”: “إن الضربات المستمرة ضد الحوثيين هي أول عملية بهذا الحجم تنفذها الولايات المتحدة ضد قوات الحوثيين، وهم الآن في موقف دفاعي”.
ردًا على الانتقادات الموجهة إلى بيت هيغسيث، وزير الدفاع المتعثر، بشأن استخدامه جهازًا شخصيًا لإجراء أعمال حكومية حساسة، طلب ترامب مؤخرًا من الصحفيين “سؤال الحوثيين عن أحواله”.
الصراع المُغفَل في اليمن، شرح موجز
باستثناء التسريب العرضي لخطط الحرب التي وضعتها الإدارة الأمريكية عبر تطبيق سيجنال الشهر الماضي، لم تحظَ العملية إلا بقدر ضئيل من الاهتمام أو النقاش العام، وهو أمرٌ لافتٌ للنظر بالنظر إلى نطاقها.
لا شك أن الحوثيين يتعرضون لأضرار جسيمة، لكن موارد الجماعة ومعداتها متناثرة ومخبأة على مساحة واسعة، مما يجعل استهدافها صعبًا. إن سجل القوى العظمى في هزيمة الجماعات المتمردة بالقوة الجوية ليس مُلهمًا.
صرح محمد الباشا، المحلل الدفاعي المتخصص في الشأن اليمني ومؤلف تقرير الباشا، لموقع Vox قائلًا: “بالضربات الجوية وحدها، لن تتمكن من هزيمة الحوثيين”، مشيرًا إلى أن الجماعة نجت من ثماني سنوات من حملة جوية عقابية شنتها قوة عسكرية بقيادة السعودية مدعومة من الولايات المتحدة.
ويقول المسؤولون الأمريكيون إن الهدف ليس القضاء على الحوثيين، بل وقف هجماتهم على حركة الملاحة عبر البحر الأحمر، والتي بدأتها الجماعة المتحالفة مع إيران، المعادية بشدة لإسرائيل، ردًا على حرب إسرائيل على غزة.
وقال ترامب: “عليهم أن يقولوا “لا للقصف” لتلك الهجمات حتى يتوقف القصف. أعلن الحوثيون عن توقف هجماتهم على السفن عند دخول وقف إطلاق النار حيز التنفيذ في غزة في يناير، لكنهم استأنفوا هجماتهم في أوائل مارس ردًا على منع إسرائيل دخول المساعدات إلى غزة.
يشهد البحر الأحمر هدوءًا نسبيًا منذ بدء عملية “الفارس الخشن”، لكن الحوثيين تعهدوا بمواصلة القتال وأطلقوا عددًا من الصواريخ والطائرات المسيرة على إسرائيل، بما في ذلك صاروخ يوم الأربعاء.
وقال نغوين: “يجب أن تتوقف الهجمات على السفن في البحر الأحمر، ولذلك ستستمر عملياتنا حتى يحدث ذلك. بمجرد توقفها، سنكون على الأرجح بخير. لكنهم لم يتوقفوا، ونقدر أن إرادتهم لمواصلة العمليات لا تزال قائمة”.
في الواقع، في خطاب تحدٍّ ألقاه هذا الأسبوع، أعلن رئيس الحكومة المدعومة من الحوثيين، مهدي المشاط، أن الجماعة “لا تردعها الصواريخ أو القنابل أو القاذفات الاستراتيجية يا ترامب”، وسخر من ترامب لأنه “وقع في مستنقع استراتيجي”.
لكن الموارد المخصصة للصراع كانت كبيرة. فقد نقل البنتاغون مجموعة حاملة طائرات ثانية إلى المنطقة للانضمام إلى مجموعة أخرى موجودة هناك. كما نقل ما لا يقل عن بطاريتي صواريخ باتريوت، بالإضافة إلى نظام الدفاع الصاروخي ثاد – أحد أكثر الأنظمة تطورًا في الترسانة الأمريكية – من آسيا إلى الشرق الأوسط.
بعد مرور أكثر من شهر بقليل، لا يزال من المبكر جدًا إعلان حالة التورط.
لكن الموارد المخصصة لهذا الصراع كانت كبيرة. فقد نقل البنتاغون مجموعة حاملة طائرات ثانية إلى المنطقة للانضمام إلى مجموعة أخرى موجودة هناك. كما نقل بطاريتي صواريخ باتريوت على الأقل، بالإضافة إلى نظام الدفاع الصاروخي ثاد – أحد أكثر الأنظمة تطورًا في الترسانة الأمريكية – من آسيا إلى الشرق الأوسط.
ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أنه في الأسابيع الثلاثة الأولى فقط من الحملة، استخدمت الولايات المتحدة ذخائر بقيمة 200 مليون دولار، وأن المسؤولين العسكريين قلقون بشأن تأثير ذلك على المخزونات التي ستحتاجها البحرية في حال وقوع هجوم صيني على تايوان.
وعلى عكس آمال الكثيرين في إدارة ترامب – بمن فيهم نائب الرئيس جيه دي فانس – الذين يجادلون بأن الولايات المتحدة يجب أن تحول تركيزها من الشرق الأوسط للاستعداد لصراع محتمل مع الصين، فإن الولايات المتحدة تنقل مواردها من آسيا إلى الشرق الأوسط.
بافتراض أن الحوثيين لن يرفضوا ذلك في المستقبل القريب، يصبح السؤال المطروح هو إلى متى ستواصل الولايات المتحدة العملية. هذا الأسبوع، أصدر البيت الأبيض تقريرًا مطلوبًا قانونًا إلى الكونغرس حول العملية، ينص على أن الضربات ستستمر حتى “ينحسر التهديد الحوثي للقوات الأمريكية وحقوق الملاحة والحريات في البحر الأحمر والمياه المجاورة”. لكن صحيفة وول ستريت جورنال ذكرت مؤخرًا أن المسؤولين يدرسون تقليص الضربات.
هذا سيناريو يثير قلق باشا، محلل الشؤون الدفاعية. الحوثيون، الذين كانوا حتى وقت قريب جماعةً غامضةً إلى حدٍ ما خارج منطقتهم، قد سيطروا بالفعل على العاصمة اليمنية، ونجوا من حربٍ استمرت لسنواتٍ مع التحالف الذي تقوده السعودية، وأثبتوا – منذ 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023 – أنهم الأكثر قدرةً ومرونةً بين وكلاء إيران في الشرق الأوسط.
“إذا لم يُكبّلهم هذا أو يُهزموا أو يُضعَفوا، فسيكونون قادرين على القول: ‘لقد هزمنا ترامب، أقوى جيشٍ في العالم. نحن لا يُمكن إيقافنا'”، هذا ما قاله باشا.
أما بالنسبة لاستعادة حركة الملاحة عبر البحر الأحمر، فقد ارتفعت حركة المرور عبر هذا الممر المائي الحيوي استراتيجيًا بشكلٍ طفيفٍ الشهر الماضي، لكنها لا تزال أقل بكثيرٍ من مستوياتها قبل بدء هجمات الحوثيين في أكتوبر/تشرين الأول 2023. ومن المرجح أن يستغرق الأمر فترةً طويلةً من الهدوء لشركات الشحن – والأهم من ذلك، الشركات التي تُؤمّنها – لتفترض أن المخاطر قد خفت.
قد يكون البديل هو انخراط الولايات المتحدة بشكلٍ أعمق في الصراع. بدأت حملة إدارة أوباما ضد داعش أيضًا كعملية جوية قبل أن يُرى ضرورة إرسال قوات برية ودعم الجماعات المسلحة المحلية، مما أحبط إدارةً كانت قد تعهدت أيضًا بتقليص التدخل العسكري الأمريكي في الشرق الأوسط.
ووفقًا للتقارير، تدرس الفصائل اليمنية المدعومة دوليًا والمعارضة للحوثيين استغلال هذه اللحظة لشن حملة برية للقضاء على الجماعة نهائيًا. ولم يتخذ المسؤولون الأمريكيون قرارًا بعد بشأن دعم هذه العملية.
يقول معظم المحللين والمسؤولين إن مشاركة القوات الأمريكية في العمليات البرية في اليمن أمر مستبعد للغاية، ولكن حتى الدعم المحدود لعملية برية سيظل مثالًا آخر على دعم الولايات المتحدة للجماعات المسلحة في حرب أهلية فوضوية في الشرق الأوسط – وهو بالضبط نوع الموقف الذي انتقد ترامب الإدارات السابقة لوقوعها فيه.
مع ذلك، فإن الضربات لا تستهدف الحوثيين فحسب، بل يُنظر إليها أيضًا على نطاق واسع على أنها استعراض قوة تجاه الراعي الرئيسي للجماعة، إيران. تُجري الإدارة الأمريكية حاليًا جولة جديدة من المفاوضات بشأن البرنامج النووي الإيراني، ولم يستبعد ترامب العمل العسكري – الذي يُرجَّح أن تقوده إسرائيل – ضد الإيرانيين في حال فشل تلك المحادثات.
لا يزال من الممكن أن تُغادر الولايات المتحدة اليمن بسرعة، ولكن بالنظر إلى التاريخ الحديث، لن يكون مُفاجئًا أن يُعلَّق التحوّل الأمريكي الموعود بعيدًا عن الحرب في الشرق الأوسط مرة أخرى.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية