«الأطعمة المناسبة»:

ما هي الأطعمة والمشروبات المثالية لحرارة الصيف ؟

قالت مؤسسة "المعرفة الصحية" الألمانية إن التغذية المناسبة لحرارة الصيف تتمثل في الأطعمة الخفيفة مثل السلطة والحساء والخضروات والفواكه الطازجة والأغذية الغنية بالماء كالخيار والبطيخ، مشيرة إلى أنه من الأفضل تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلاً من وجبات قليلة ثقيلة، وذلك لتخفيف العبء الواقع على الدورة الدموية.وأضافت المؤسسة أنه ينبغي الابتعاد عن الأطعمة، التي تحفز إفراز العرق مثل الأطعمة الدسمة والأطعمة الحريفة، كما ينبغي الإقلال من المشروبات، التي تحفز إدرار البول مثل المشروبات المحتوية على الكافيين كالقهوة والشاي الأسود.معدل السوائلوبالإضافة إلى ذلك، ينبغي شرب السوائل على نحو كاف، وذلك بمعدل لا يقل عن 1.5 إلى لترين يومياً.ومن الأفضل لهذا الغرض المياه المعدنية، التي تساعد في الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، والذي قد يتعرض للاختلال خلال فصل الصيف...


حسام موافي يوضح الأطعمة المناسبة لمريض السِمنة.. فيديو

أكد الدكتور حسام موافي أن مرض السمنة خطر يهدد البشر، لافتا إلى أن باب السمنة في الطب 40 صفحة. وأضاف حسام موافى، خلال تقديمه برنامج رب زدني علما، المذاع على قناة صدى البلد: السمنة حِمل على الفخذين وخطر على القلب والشرايين والنفسية أيضا. وبشأن علاقة النشويات بالدهون، تابع قائلا: «أوامر الطبيب لازم تتنفذ طالما قال وقف أكل نشويات، خصوصا لو المريض مصاب بالسكر وبياخد أنسولين». واستكمل قائلا: «الزيوت من المخاطر التي تسبب السمنة أيضا، وجرام الزيوت تعطي 9 سعرات حرارية مثله مثل جرام الدهون». واختتم أستاذ الحالات الحرجة: يجب على مريض السمنة الإكثار من أكل الخضروات.


القومي للبحوث يكشف طرق حفظ الطعام.. والمدة المناسبة

كشف الدكتور أحمد محمد السيد، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، شروط حفظ الطعام، موضحا أنه يجب حفظ الطعام في جو نظيف خال من الهواء والماء والرطوبة، منعا نمو للبكتيريا، وبالتالي تلف الأغذية.طرق حفظ الطعاموقال السيد، خلال لقائه ببرنامج "صباح الخير يا مصر" عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أن الكثير من الأسر تلجأ إلى حفظ الأطعمة والمشروبات في ظل الظروف التي نشهدها، والمنتجات الزراعية تُعرف بكونها موسمية، منوها بأن كل مادة غذائية لها طريقة حفظ مختلفة، فحفظ الخضراوات يختلف عن الفاكهة وكذلك اللحوم والأسماك، وغيرهم. طريقة صناعة البسبوسة بالقشطة: لذة الحلوى التقليدية بطعم جديد الصحف الأوروبية صباح اليوم.. ليكيب: هنري يحاول الاستعانة بمبابي في الأولمبياد.. وبيلد تكشف حقيقة أزمة جوندوجان وكروس وأشار إلى أنه عند حفظ الخس والجرجير، يجب...


أطعمة تمد الجسم بالطاقة خلال السحور.. احرص على تناولها لتجنب التعب أثناء الصيام

يبحث المسلمون عن اختيار أفضل الأطعمة خلال وقت السحور للحصول على الطاقة اللازمة خلال أوقات الصيام وساعات النهار، ولتجنب الجوع والعطش خاصة إذا كان الصائم لديه ساعات عمل طويلة، يجب الحرص على تناول بعض الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، سواء على الإفطار أو في وجبة السحور. يصاب الكثير من الأشخاص بالإجهاد، في فترة ما بعد الظهيرة إلى أذان المغرب خلال ساعات الصيام، لكن هناك أطعمة تمد الجسم بالطاقة، وفقًا لخبيرة التغذية، الدكتورة دينا البسيوني، التي أوضحت لـ«الوطن»، الأطعمة المناسبة فيما يلي: الفول الفول يحتوي على ألياف تعطي القوة المناسبة، ويساعد على الشبع لفترة أطول، كما أنه يعطي مزيدًا من الطاقة إلى الجسم، كما أنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم. البيض يحتوي البيض...


أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى القولون العصبي

القولون العصبي.. يعاني الكثير عن الإصابة بـ متلازمة القولون العصبي، ولذلك يتساءلوا عن أفضل الأطعمة المناسبة لهذه المرض المزمن، ويرغبوا في معرفة كافة التفاصيل المتعلقة بـ مرض القولون العصبي، وكيفية التعامل معه.مرضى القولون العصبيوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مرضى القولون العصبي وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى القولون العصبيأفضل الأطعمة المناسبة لمرضى القولون العصبيمرض القولون العصبي من الأمراض المزمنة، التي لا يوجد لها علاج نهائي، ولكن نتمكن من السيطرة على أعراض هذا المرض من خلال اتباع نظام غذائي صحي.أبرز الأطعمة المفيدة لمرضى القولون العصبيتقليل تناول الأطعمة، التي تحتوي على كربوهيدرات عالية، لأن يصعب هضمها، وتعمل على سحب الماء نحو الأمعاء مما يزيد من الغازات والانتفاخ والإسهال.أفضل...


أطعمة تساعد على تحفيز المناعة خلال الشتاء.. تقاوم الأمراض ونزلات البرد

يبحث المئات من المواطنين، عن الأغذية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان خلال فصل الشتاء والأطعمة المناسبة في ظل انخفاض درجات الحرارة يوميًا، إذ كشف الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي بعض الأطعمة والمشروبات الصحية المناسبة لجسم الإنسان للوقاية من الأمراض ونزلات البرد والإنفلونزا الموسمية. مشروبات مقاومة للأمراض في فصل الشتاء  وأوضح «حسونة» وفقًا لتقرير صادر عن القومي للبحوث عن الأطعمة والمشروبات المفيدة لجسم الإنسان، وتتمثل في الآتي:  **الخضروات والفواكه الموسمية - تتميز بنكهاتها وتوافر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في فصل الشتاء وتعمل على تعزيز جهاز المناعة. أمثلتها: - الفجل واللفت والقلقاس والبطاطا الحلوة. - السبانخ والبروكلي والخبيزة. - البرتقال واليوسفي، والجريب فروت والجوافة والموز. - القراصيا والتمر والتين وتعمل على توليد الطاقة في الجسم...


أهالي قرية بقنا يحيون الذكرى 83 لنجاتهم من الكوليرا.. «ولائم طعام في الشوارع»

احتفل أهالي قرية النزلة في الشرقي بهجورة بنجع حمادي، شمال محافظة قنا، بالذكرى 83 لنجاتهم من مرض الكوليرا، من خلال تبادل التهنئة وتناول الأطعمة المختلفة في القرية. الذكرى 83 لانتهاء الطاعون في قنا واعتاد أهالي قرية نزلة الشرقي بهجورة الاحتفال بهذه المناسبة منذ انتهاء وباء الكوليرا قبل سنوات طويلة، حيث تعهدوا الخروج إلى الشوارع وتناول وجبة الغداء عقب صلاة الجمعة الأخيرة من شهر نوفمبر. وقال مدحت عباس، أحد أهالي القرية، لـ«الوطن»، إننا نحيي الذكرى 83 لنجاة أهالي القرية من الكوليرا أو ما يسمى بوباء الطاعون، لافتا إلى أن كبار القرية منذ ذلك الوقت تعهدوا بالاحتفال بهذه المناسبة سنويا في الجمعة الأخيرة من شهر نوفمبر من كل عام. إعداد الأطعمة المختلفة ضمن الاحتفالات وتابع في تصريحاته، أنه من ضمن...


أخصائية تغذية تكشف الأطعمة المناسبة لمرضى السرطان والأغذية التي يجب الابتعاد عنها

كشفت هدير المقرحي، كانسر كوتش وأخصائية التغذية العلاجية، عن الأطعمة المناسبة لمرضى السرطان والأطعمة التي يجب الابتعاد عنها.خلال لقاء مع قناة “mbc”، أكدت هدير المقرحي أن مرضى السرطان يجب أن يبتعدوا عن تناول اللحوم المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة.وأشارت إلى أنه يجب استشارة الطبيب لتحديد نوعية وكمية الطعام المناسبة، حيث تختلف نسبة المرض من شخص إلى آخر.وأوضحت هدير المقرحي أن السيدات المصابات بسرطان الثدي يجب عليهن تعويض الجسم بالمعادن والفيتامينات الضرورية.ومن الأطعمة الموصى بها، زيادة تناول الخضروات والفواكه وشرب الكميات الكافية من الماء، والابتعاد عن استهلاك الدهون المهدرجة. وينصح أيضًا بتناول الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، وتناول المكسرات والأسماك الغنية بالأكسدة والفيتامينات، وتناول الزبادي يوميًا.


طرق علاج دور البرد بالأطعمة والمشروبات المناسبة في المنزل

دور البرد منتشر في فصل الشتاء بشكل كبير ولكن يلاحظ بعض الناس تعرضهم لدور برد منتشر خلال هذا الصيف نتيجة التعرض المباشر للمراوح والتكيفات والتنقل من درجة حرارة مرتفعة لدرجات حرارة منخفضة، وينصح الأطباء بتناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تقاوم نزلات البرد، حيث يمكن أن تساعدك الأطعمة والمكملات والسوائل الأخرى في الشعور بالراحة والنهوض مرة أخرى.-الأطعمة والمشروبات المناسبة لدور البرد:تناول المشروبات الغنية بفيتامين «سي» سواء باردة أو ساخنة منها الليمون والبرتقال.تناول مشروبات دافئة من الزنجبيل بالليمون واليانسون.تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم.نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة ولذلك، قد يساعدك ما يكفي من المغنيسيوم في نظامك الغذائي على مكافحة العدوى.يمكن أن تكون المكملات مصدرا قويا للفيتامينات والمعادن، وأحد العناصر الغذائية المجربة لضمان الشفاء العاجل من...


تعرف على جرعات فيتامين د المناسبة يوميا

قالت هيئة الدواء إن فيتامين (د) يعد أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويمكن الحصول عليها من خلال التعرض للشمس، أو تناول بعض الأطعمة والمكملات الغذائية، وهو ضروري للحفاظ على قوة العظام والأسنان، وتسهيل امتصاص الكالسيوم والفوسفور.وأضافت الدواء أنه بالرغم من أهمية فيتامين (د)؛ إلا أن نقصه حالة شائعة جدًّا في أواسط البالغين والأطفال على حدٍّ سواء، وينبع الأمر من نقص التعرّض للشمس، وتشمل أعراض نقص الفيتامين الإرهاق المزمن، والألم المزمن والمتواصل في أعضاء الجسم. المسموح به للبالغين من فيتامين (د) يوميًاوتشير الدراسات إلى أن المقدار الغذائي المسموح به للبالغين من فيتامين (د) يوميًا ٦٠٠ وحدة دولية (IU)، ويمكن أن يصل إلى ٨٠٠ وحدة دولية يوميًا للأشخاص الأكبر من ٧٠ عامًا.. وللوصول إلى هذا المستوى، احرص على تناول الأطعمة الغنية...