أخبارنا:
2025-03-05@19:22:31 GMT

ما هي الأطعمة والمشروبات المثالية لحرارة الصيف ؟

تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT

ما هي الأطعمة والمشروبات المثالية لحرارة الصيف ؟

قالت مؤسسة "المعرفة الصحية" الألمانية إن التغذية المناسبة لحرارة الصيف تتمثل في الأطعمة الخفيفة مثل السلطة والحساء والخضروات والفواكه الطازجة والأغذية الغنية بالماء كالخيار والبطيخ، مشيرة إلى أنه من الأفضل تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلاً من وجبات قليلة ثقيلة، وذلك لتخفيف العبء الواقع على الدورة الدموية.



وأضافت المؤسسة أنه ينبغي الابتعاد عن الأطعمة، التي تحفز إفراز العرق مثل الأطعمة الدسمة والأطعمة الحريفة، كما ينبغي الإقلال من المشروبات، التي تحفز إدرار البول مثل المشروبات المحتوية على الكافيين كالقهوة والشاي الأسود.
معدل السوائل

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي شرب السوائل على نحو كاف، وذلك بمعدل لا يقل عن 1.5 إلى لترين يومياً.

ومن الأفضل لهذا الغرض المياه المعدنية، التي تساعد في الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، والذي قد يتعرض للاختلال خلال فصل الصيف بفعل التعرق.

ويمكن أيضاً تعويض المعادن المفقودة من خلال إضافة القليل من الملح إلى الطعام.
كما تندرج العصائر المخففة وشاي الأعشاب غير المحلى ضمن المشروبات المناسبة لحرارة الصيف، مع مراعاة أن تكون المشروبات باردة بعض الشيء أو في درجة حرارة الغرفة، نظراً لأن المشروبات الباردة للغاية قد تؤدي إلى تقلصات بالمعدة تعيق امتصاص السوائل.

المصدر: أخبارنا

إقرأ أيضاً:

الأرز المعمر على أصوله .. وجبة لذيذة ورائعة لا تقاوم

الأرز المعمر هو واحد من الأطباق التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي المميز، ويعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، ويُقدّم غالبًا مع المشويات أو الدواجن مثل الفراخ المحمرة.

طريقة عمل الأرز المعمر  طريقة عمل الأرز المعمر 

 طريقة تحضير الأرز المعمر على أصوله، للشيف سارة الحافظ

المقادير 
كمية الأرز حسب الرغبة (مثلاً 4 أكواب)
4 أكواب لبن حليب ساخن
1 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت أو قطعة زبدة لدهن الطاجن


طريقة عمل الأرز المعمر 
طريقة عمل الأرز المعمر 


اغسلي الأرز جيدًا في مصفاة حتى يخرج الماء منه صافيًا تمامًا. تأكدي من تصفيته جيدًا من أي ماء زائد.

 
ادهني قاع الطاجن أو الصينية بمعلقة زيت أو قطعة صغيرة من الزبدة لضمان عدم التصاق الأرز أثناء الطهي.

 
ضعي الأرز في الطاجن أو الصينية وافرديه جيدًا.

 
لكل كوب من الأرز، ضيفي كوب وربع من السوائل (مزيج من اللبن الحليب الساخن والماء الساخن) مع إضافة الملح. قومي بالتقليب برفق لتتوزع السوائل.

أشهر الحلويات الشرقية.. طريقة عمل صوابع زينبسهل ولذيذ.. طريقة عمل الفول بالبيض والبقدونسأبسط حلويات لرمضان.. طريقة عمل الرقاق السوداني بـ3 وصفات مختلفةهتوفر معاكى .. طريقة عمل كفتة داوود باشاطريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة.. وصفة شهية وغنية بالنكهاتطريقة عمل متبل بابا غنوج بالطحينة.. مذاق شرقي لا يُقاومطريقة عمل قالب البيض بالخضرواتطريقة عمل طعمية العدس الأصفر المحشيةزي الجاهزة .. طريقة عمل سلاطة الكول سلو بسر المحلاتلذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني


ضعي ملعقتين من الزبدة أو السمنة البلدي على وجه الأرز. وإذا كنتِ تودين أن يكون الوش لامعًا وذهبيًا، يمكنك إضافة القشطة مع الزبدة قبل دخول الطاجن للفرن.

ملاحظة مهمة: إذا كنتِ تنوين استخدام الزبادي، تجنبي ذلك لأنه مع الحرارة قد يسبب فصل الزبادي ويُكوّن كتلاً أو عجنًا في الأرز.

التسوية:
سخني الفرن:
سخني الفرن على درجة حرارة عالية. ثم ضعي الطاجن في الفرن حتى يبدأ في الغليان.

الطهي على درجة حرارة منخفضة:
بعد الغليان، خفّضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الأرز يتشرب جميع السوائل.
بعد أن يتشرب الأرز كامل السوائل، خفّضي درجة حرارة الفرن لأدنى مستوى واتركي الطاجن لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك، قومي بإيقاف الفرن.

التقديم:
قدمي الأرز المعمر ساخنًا مع المشويات أو الفراخ المحمرة.

مقالات مشابهة

  • طبيبة تكشف عن المدة التي ينبغي أن ترتدي فيها مثبت الأسنان بعد التقويم
  • الاتحاد يخطط لضم نجم آرسنال تروسارد في الصيف المقبل
  • الخشاف من المشروبات الرمضانية التي تعزز الجهاز الهضمي
  • زيلينسكي: المشادة الكلامية التي حصلت مع ترامب مؤسفة ونحن جاهزون للتعاون تحت قيادته القوية
  • ما الدول التي تمتلك أكبر احتياطيات من «المعادن النادرة» بالعالم؟
  • الأرز المعمر على أصوله .. وجبة لذيذة ورائعة لا تقاوم
  • فارسي ضمن التشكيلة المثالية للدوري الأمريكي
  • كيفية تجنب الصائم للعطش
  • القومي لذوي الإعاقة يطلق الدورة الثانية من مسابقة الأسرة المثالية
  • ترفع الضغط.. مشروبات لا تتناولها في السحور