2024-12-12@03:42:40 GMT
إجمالي نتائج البحث: 14
«هذه الأوانی»:
كشف علماء الآثار عن أدلة على وجود وصفة الأرز المتخمر تعود إلى حوالي 10 آلاف عام في موقع أثري بشرق الصين، مما يقدم رؤى جديدة حول أصل المشروبات الكحولية في آسيا.يأتي هذا الاكتشاف من موقع "شاشان" الأثري في مقاطعة تشجيانغ الصينية، حيث يكشف عن السياق الثقافي والبيئي لممارسة تخمير الأرز في المنطقة وكذلك عن تطور الزراعة المبكرة في آسيا.وفي الدراسة التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة "PNAS"، إذ حلل العلماء 12 قطعة فخارية من المرحلة المبكرة لموقع شاشان، والتي تعود إلى حوالي 10 آلاف عام.وقال جيانغ ليبينج، المؤلف المشارك للدراسة من معهد تشجيانح للموروثات الثقافية وعلم الآثار: "كانت هذه القطع الفخارية مرتبطة بأنواع مختلفة من الأوعية، بما في ذلك أوعية للتخمير، وأخرى للتقديم، والتخزين، والطهي، والتحضير."وحلل الباحثون الرواسب من الأسطح...
غالبا ما تكون أواني الطهي المقاومة للالتصاق إحدى أكثر الأدوات المطبخية شعبية بين محبي الطهي، فهي مثالية عند الاستخدام لأن الطعام لا يلتصق بسطحها، وهذا يجعل من السهل تحضير الأكل فيها وتنظيفها من دون عناء. ومع ذلك، يتضح أن هذه الأواني قد تمثّل عامل خطر كبير على صحتك وصحة أسرتك، ولكن في بعض الحالات. إقبال متزايد اكتسبت هذه الأدوات الأساسية للطبخ شعبية وشهرة قياسية منذ أن ابتكر العلماء أول مقلاة طهي مقاومة للالتصاق عام 1954، ومنذ هذا التاريخ وهي رائجة وواسعة الانتشار، حتى وصل الطلب على أواني الطهي غير اللاصقة إلى أكثر من 206 مليون وحدة في جميع أنحاء العالم عام 2020 وحده، ومن المتوقع أن يزداد الرقم بسبب التفضيل المستمر عليها. ومنذ اختراعها، استخدم الناس في جميع أنحاء العالم...
تقبل الكثير من السيدات على شراء أواني الطهي الفخارية وهي التي تساعد على تسوية الطعام بطريقة ابطأ من المعتاد، وتعطي مذاقا لذيذا للاكلات ولكن كشف الخبراء عن خطورة استخدامها في حالة الطعام المجمد.ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تصل درجات الحرارة القصوى للطهي البطيء عمومًا إلى ما بين 170 و280 درجة فهرنهايت (77 و138 درجة مئوية)، وهذا مرتفع بما يكفي لقتل معظم البكتيريا الضارة، لكن وزارة الزراعة الأمريكية لا تزال توصي بتذويب جميع الأطعمة تمامًا قبل وضعها في الطهي البطيء أو الأواني الفخارية. تحذير من هذه الطرق لفك اللحوم المجمدة .. أخطرها في الميكروويف بعد تحذيرات الصحة من الاكتئاب الموسمي.. ما علاقته بالسرطان؟ وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تصل درجة حرارة أي طعام تطبخه إلى درجة حرارة مناسبة خارج...
الميكرويف من الأجهزة الكهربائية الأساسية في كل منزل، لكونه يوفر وقتًا وجهدًا كبيرين في تسخين الطعام وإعداده، وعلى الرغم من هذه الفوائد، هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثيرون عند استخدام الميكرويف، والتي قد تؤدي إلى تلف الطعام أو حتى إلى حدوث مشكلات في الجهاز نفسه.. فما هي هذه الأخطاء؟ وكيف يمكن تفاديها؟ نصائح عند لاستخدام الميكرويف وحسب ما ورد على موقع «روسيا اليوم»، فإن يجب الحذر من هذه الأفعال عند استخدام الميكرويف: 1- تسخين الأطعمة في الأواني الزجاجية الملونة أو الفخارية: قد تتسبب هذه الأواني في حدوث شرارة داخل الميكروويف وتتلفه. 2- استخدام الأواني المعدنية: لا تستخدم الأطباق أو الأواني المعدنية داخل الميكروويف، فهي موصلة للكهرباء وقد تتسبب في حدوث شرارة. 3- تغطية الأطعمة بغطاء محكم: يجب ترك...
من تقليل كفاءة الكلى إلى التسبب في تطور أمراض الكلى المزمنة، إليكم كيف يشكل البلاستيك خطورة على الكلى، وفقاً لموقع hindustantimes. البلاستيك متين ومرن ويمكن استخدامه لفترة طويلة جدًا في حين أن الطبيعة غير المكلفة لهذا العنصر تجعله منتجًا شائع الاستخدام، إلا أنه يجلب معه أيضًا مخاطر صحية. أوضح التقرير، أن أحد المخاوف الأساسية المرتبطة بإستخدام البلاستيك هو وجود مواد كيماوية سامة في البلاستيك، مثل بيسفينول أ (BPA) والفثالات، والتي غالبًا ما تستخدم لتعزيز مرونة ومتانة المنتجات البلاستيكية، فيمكن أن تتسرب هذه المواد الكيميائية إلى الأطعمة والمشروبات، خاصة عندما يتم تسخين الحاويات البلاستيكية أو ملامستها للأطعمة الحمضية أو الدهنية. التأثير الصحي للبلاستيك على الصحة تعتبر مادة BPA والفثالات من المواد المعروفة التي تسبب خللاً في الغدد الصماء، وهذا يعني أنها...
الولايات المتحدة – عثر علماء الآثار خلال عمليات الصيانة والترميم الجارية في قصر جورج واشنطن، أول رئيس للولايات المتحدة، على جرار فيها فواكه تعود إلى القرن الثامن عشر. وتشير مجلة نيوزويك، إلى أن العلماء عثروا على هذه الأواني في سرداب القصر (القبو). وتقول: “أثناء عمليات الترميم في القصر الواقع في عقار تاريخي بولاية فرجينيا، عثر الباحثون في السرداب على 35 وعاء زجاجيا، تعود للقرن الثامن عشر”. ووفقا للمجلة، 29 وعاء من أصل 35 بقيت سليمة فيها فواكه وثمار بحالة جيدة، يقدر عمرها بحوالي 250 عاما. وتشير المجلة، إلى أنه سبق أن عثر الباحثون في هذا السرداب على زجاجتين تحتويان على سائل مع الكرز الحامض. وقد قرر الباحثون أخذ محتويات هذه الأواني وتجميدها لدراستها لاحقا. المصدر: نوفوستي
"عبد العال الفخراني"، برز أسمه كأقدم صانع فخار بمحافظة المنيا، ليروي لنا عن مهنته ويكشف أسرارها وصعوباتها مع صناعة الفخار، ويقول “عبد العال” ابن محافظة المنيا، إنه يعمل في صناعة الفخار منذ أكثر من 60 عامًا، حيث بدأ في هذا الفن منذ كان طفلًا في الخامسة من عمره، عندما كان يساعد والده في عمل "الفكشة" أبسط أنواع الفخار.ومنذ عمر الخمس سنوات يعمل في المهنة حتى وصل عمره 65 عاما، فطيلة تلك المدة يعمل عبد العال وأفراد عائلته يشاركونه في صناعة الأواني، حيث يتقاسمون الأدوار والمهام بينهم ، قائلا: “بعضهم يعمل على الدولاب، وبعضهم يشكل القطع، ويعمل الجميع على تلوين القطع قبل حرقها. فهم جميعًا يعملون في هذه الحرفة التي تورثتها عبر الأجيال”.وطالب عبد العال المسؤولين بالإهتمام بصناعة الفخار؛ لكونها صناعة...
تقع العديد من السيدات في حيرة كيفية تنظيف الأواني بعد تناول الفسيخ والرنجة، إذ تفصلنا أيام قليلة عن شم النسيم، ويتنظره الكثيرون للاستمتاع بتناول هذه المأكولات، وعلى الرغم من تميز تلك الوجبة بمذاق شهي، إلا أن تنظيف وغسيل الأطباق بعدها أمر يؤرق ربات المنزل. تنظيف مواعين الفسيخ والرنجة وبطرق مبتكرة يمكن غسل جميع أنواع الأواني بسهولة وتعطيرها للتخلص من بقايا الرائحة بعد تناول الفسيخ والرنجة، ونقدمها لكم بحسب موقع «سي بي سي سفرة»، المتخصص في شؤون ربات المنزل. الشطف والنقع اشطفيها جيدًا أكثر من مرة. انقعيها في الماء النظيف الساخن، لأنها الحل الأسرع في تنظيف الأطباق. اشطفيها مرة أخرى وضعيها في الصابون السائل. هذه الطريقة تساعد على التخلص من دهون ورائحة الرنجة والفسيخ. طريقة الخل الأبيض تعد من أهم الطرق في...
عادة خاطئة تقع فيها معظم السيدات عند طهي الطعام، قد تتسبب في الإصابة بالسرطان، وعلى الرغم من خطورتها، إلا أن البعض يتجاهلها. مواد تظل عالقة في الجسم توجد في المطبخ أوانٍ متعددة يتم استخدامها مرارًا وتكرارًا لطهي الطعام، حتى في حالة تعرضها للخدش، وهذا غير صحيح، خاصةً إذا كانت مصنوعة من مادة الألومنيوم التي من الممكن أن تلتصق بمعظم الأطعمة، ويتم تناولها دفعة واحدة، لتبقى هذه المواد عالقة في جسدك لفترة طويلة، ويتم التخلص منها في بعض الأحيان عن طريق البول، وفقًا لموقع «سكاي نيوز العربية». استمرار الطهي في الأواني المخدوشة يشكل ضررًا كبيرًا على صحة الإنسان، ويجعلها أكثر عرضة للإصابة بالسرطان، ويُفضل في هذه الحالة اللجوء إلى اختيار أواني ذات طلاء مقاوم للحرارة، باعتبارها لا تشكل أي خطر على...
"محمد عزت" هو شاب مكافح ومجتهد، يبلغ من العمر 34 عاما مقيم بمنطقة الروبي بمحافظة الفيوم، يعمل نجار ويصنع من الأخشاب أبواب وشبابيك وهي مهنته الأساسية.يقول "عزت": محمد عزت في حديثه لـ "الأسبوع"، تعلمت مهنة النجارة من والدي وكان دائم الاهتمام في تعليمي أصول الصنعة، وعندما كبرت ووجدت أن مهنة تصنيع الأخشاب أصبحت من الصعب العمل بها إلا باستخدام معدات وآلات حديثة وباهظة الثمن ونحن أسرة بسيطة لا نستطيع توفير هذه الآلات حاولت أن اطور من شغلي دون تكلفه.يقول: قمت بتجربة صناعة الأواني من الأخشاب حيث أنها لا تحتاج إلى هذه الآلات الحديثة أكثر من المجهود الذاتي، فبدأت في صناعة الأطباق على مكنة صغيرة وفرها لي والدي، حتى اتقنت صناعة الأطباق ومن ثمّ صناعة أدوات تخزين البهارات المنزلية (الملاحة)، إلى...
طرد البعوض من المنزل (مواقع) لا شك أن البعوض أحد الحشرات المزعجة التي تسبب الإزعاج والحكة، وقد ينقل العديد من الأمراض الخطيرة مثل حمى الضنك والملاريا.إضافة إلى أنه من المهم التخلص من البعوض في المنزل بشكل فعال. في هذه المقالة، سنتحدث عن بعض الطرق الفعالة للتخلص من البعوض في المنزل.اقرأ أيضاً طريقة سهلة لعمل بسكويت الشاي اللذيذ في المنزل بمكونات اقتصادية 19 سبتمبر، 2023 وصفة سحرية مجربة لتفتيح اسمرار الرقبة بشكل سريع 19 سبتمبر، 2023 ـ الأواني الزجاجية:يمكنك سيدتي وضع الأواني الزجاجية المملوءة بالماء في الأماكن المظلمة والرطبة في المنزل، ويمكن للبعوض أن يضع البيض في هذه الأواني، وعندما يفقس الصغار، لا يستطيعون الخروج من الأواني بسبب شكلها وتصميمها. ـ الشموع الطاردة للحشرات:ويمكن استخدام الشموع الطاردة للحشرات المصنوعة من الزيوت الأساسية الطبيعية،...
طرق طبيعية لطرد البعوض (مواقع) يعد البعوض أحد الحشرات المزعجة التي تسبب الإزعاج والحكة، وقد ينقل العديد من الأمراض الخطيرة مثل حمى الضنك والملاريا.كما أنه من المهم التخلص من البعوض في المنزل بشكل فعال. في هذه المقالة، سنتحدث عن بعض الطرق الفعالة للتخلص من البعوض في المنزل.اقرأ أيضاً ما الذي يكشفه شكل أنفك من أسرار شخصيتك؟.. مفاجأة لأصحاب الأنف الطويل 20 أغسطس، 2023 4 أبراح ستحقق أحلامها فيما تبقى من العام 2023.. هل برجك منها؟ 20 أغسطس، 2023 ـ الأواني الزجاجية:بالإمكان وضع الأواني الزجاجية المملوءة بالماء في الأماكن المظلمة والرطبة في المنزل، ويمكن للبعوض أن يضع البيض في هذه الأواني، وعندما يفقس الصغار، لا يستطيعون الخروج من الأواني بسبب شكلها وتصميمها. ـ الشموع الطاردة للحشرات:كما يمكن استخدام الشموع الطاردة للحشرات المصنوعة من...
في زمن التكنولوجيا والتطور، لا تزال هناك صناعات تحافظ على أصالتها وتقاليدها، وتجد فيها الأجيال الجديدة مصدر رزق وفخر.إحدى هذه الصناعات هي صناعة الفخاريات، التي تشتهر بها مناطق الساحل الغربي في اليمن، والتي تستخدم في تبريد المياه، وتناول أو طبخ الأطعمة.وصناعة الفخاريات هي فن قديم يعود إلى آلاف السنين، تستلزم مهارة عالية وإبداعا فائقا، حيث يستخدم الحرفيون الطين المستخرج من التلال المجاورة، ويشكلونه بأيديهم إلى أشكال مختلفة، يضعونه في أفران توقد بالخشب لتجفيفه وتقويته، وبعد ذلك يزخرفون الأواني بألوان زاهية وزخارف جميلة، تعكس ثقافة وتاريخ المنطقة.والأواني الفخارية لها قيمة عملية وجمالية، فهي تستخدم لتبريد الماء في أجواء الصيف الحارة، وتستخدم لتناول الأطعمة، كما أنها تضفي لمسة فنية على المنازل والحدائق، وتعبر عن هوية وانتماء أصحابها.. لذلك، فإن الإقبال على شراء...
مع انتشار أجهزة الميكرويف، صار تسخين الطعام في أوان بلاستيكية أمرا شائعا، ما عليك سوى وضع عبوات بقايا طعام الليلة الماضية في جهاز الميكرويف مباشرة وتسخينها في أقل من دقيقتين. ولكن، هل يعد استخدام البلاستيك في الميكرويف خيارا آمنا؟ أم له مخاطر صحية؟ للإجابة عن هذا السؤال ينبغي التعرف على جزيئات البلاستيك، ومدى تأثرها بالحرارة. كيف تؤثر الحرارة على البلاستيك؟ يتكون البلاستيك من سلاسل طويلة من البوليمرات والتي تتشكل من ارتباط جزيئات أصغر تسمى المونومرات، ويضاف إلى هذه البوليمرات العديد من المركبات الكيميائية والتي يطلق عليها "الملدنات" لجعل البلاستيك أكثر ليونة حتى يلائم الغرض الذي يُصنع من أجله، ومن أشهر هذه الملدنات مادة "بيسفونيل" والمعروفة باسم "بي بي إيه" وهي مادة مسؤولة عن جعل البلاستيك أشد صلابة ومتانة، وكذلك مادة...
الرئيس يجتمع مع وزير الخارجية.. وبيان رئاسي بالتفاصيل