2025-01-31@13:42:09 GMT
إجمالي نتائج البحث: 20
«فی صناعة الأغذیة»:
شهدت صناعة الأغذية في السنوات الأخيرة تحولًا كبيرًا بفضل تقدم تقنيات الذكاء الاصطناعي، حيث دخلت هذه التكنولوجيا في جميع جوانب الصناعة من الإنتاج وحتى توزيع المنتجات. وبفضل هذه الابتكارات، أصبحت الشركات قادرة على تحسين كفاءتها وتقليل التكاليف وتحقيق رضا المستهلكين بطرق لم تكن ممكنة من قبل. مع تزايد تعقيد الأسواق وارتفاع التوقعات في ما يتعلق بالجودة والسرعة، أصبح الذكاء الاصطناعي أداة حيوية لمواجهة هذه التحديات.التحول في عمليات الإنتاجمع تطور الذكاء الاصطناعي، بدأت الشركات في استخدام أنظمة ذكية لتحسين عمليات الإنتاج. على سبيل المثال، أصبحت التقنيات الحديثة مثل الأتمتة والروبوتات تلعب دورًا رئيسيًا في التشغيل الذاتي للعديد من العمليات. هذه الأنظمة لا تقتصر على تسريع الإنتاج، بل تحسن أيضًا الدقة، مما يساهم في تقليل الأخطاء البشرية. على سبيل المثال، يتم استخدام...
يناير 9, 2025آخر تحديث: يناير 9, 2025 المستقلة/- تعد طحالب البحر، المعروفة أيضًا باسم “طحلب البحر الإيرلندي” أو Chondrus crispus، من الطحالب الحمراء التي اكتسبت شهرة واسعة في مختلف الصناعات، ولا سيما في صناعة الأغذية. بفضل احتوائها على مادة الكاراجينان، تُستخدم هذه الطحالب كمكون رئيسي في العديد من المنتجات الغذائية. استخدامات طحالب البحر عامل تكثيف في منتجات الألبان: تُضاف طحالب البحر إلى الألبان، مثل الحليب والزبادي والآيس كريم، لتكثيف قوامها وتحسين ملمسها. الكاراجينان، المستخلص من طحالب البحر، يعد من أهم المواد المثخنة والمستحلبة في هذه المنتجات. بديل نباتي للجيلاتين: تعد طحالب البحر خيارًا مثاليًا للنباتيين، حيث تُستخدم كبديل للجيلاتين الحيواني في صناعة الحلويات والمشروبات. أشكال طحالب البحر تتوفر طحالب البحر بأشكال متعددة لتلبية مختلف الاحتياجات: طحالب نيئة: تُستخدم الطحالب النيئة...
المناطق_واسعقد معالي نائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون الصناعة المهندس خليل بن سلمة، اجتماعات ثنائية مع رئيس اتحاد الصناعات المصرية، وقادة كبرى شركات القطاع الخاص، بحثت سبل تعزيز التعاون الصناعي بين البلدين، والفرص المتبادلة في مجال التصنيع الغذائي والتقنية الحيوية الدوائية، وذلك ضمن الزيارة الرسمية الحالية لمعالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف إلى جمهورية مصر العربية.وناقش معاليه مع رئيس اتحاد الصناعات المصرية المهندس محمد السويدي، تطوير التعاون المشترك بين الطرفين في القطاع الصناعي، وتشجيع شركات القطاع الخاص على الاستفادة من الفرص الاستثمارية الصناعية المتاحة في المملكة ومصر.أخبار قد تهمك الهيئة السعودية للسياحة والهيئة العامة للمعارض والمؤتمرات توقّعان مذكرة تعاون 16 ديسمبر 2024 - 2:07 صباحًا الدوري الإنجليزي: “يونايتد” يحسم ديربي مانشستر بفوزه على ” السيتي” بهدفين...
عقد معالي نائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون الصناعة المهندس خليل بن سلمة، اجتماعات ثنائية مع رئيس اتحاد الصناعات المصرية، وقادة كبرى شركات القطاع الخاص، بحثت سبل تعزيز التعاون الصناعي بين البلدين، والفرص المتبادلة في مجال التصنيع الغذائي والتقنية الحيوية الدوائية، وذلك ضمن الزيارة الرسمية الحالية لمعالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف إلى جمهورية مصر العربية. وناقش معاليه مع رئيس اتحاد الصناعات المصرية المهندس محمد السويدي، تطوير التعاون المشترك بين الطرفين في القطاع الصناعي، وتشجيع شركات القطاع الخاص على الاستفادة من الفرص الاستثمارية الصناعية المتاحة في المملكة ومصر. وبحث ابن سلمة خلال اجتماعه مع مسؤولي شركة مينا فارم للأدوية البارزة في تصنيع الأدوية الحيوية، فرص توطين الصناعات الدوائية بالمملكة، والاستفادة من خبرتها في عمليات التصنيع...
استعرض مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، في عدد جديد من مجلة «آفاق الصناعية» تجربة الهند في الصناعات الغذائية، إذ يشكل هذا القطاع جزءًا مهمًا من الاقتصاد الهندي، وعلى مدى السنوات الماضية شهدت صناعة تجهيز الأغذية الهندية نموًا ملحوظًا بمتوسط معدل سنوي يبلغ حوالي 7.3% خلال الفترة 2015 - 2022. «الصناعات الغذائية» في الهند جذبت استثمارات أجنبية مباشرة وقد استطاع قطاع الصناعات الغذائية جذب استثمارات أجنبية مباشرة كبيرة مؤخرًا فأصبحت سوق الأغذية المصنعة في البلاد متنوعة بشكل ملحوظ؛ إذ تقوم بتصنيع مجموعة واسعة من المواد الغذائية وتبلغ حصة الهند في أسواق الأغذية العالمية حوالي 2% مع توقعات بنمو القطاع بنسبة 7% خلال الفترة 2019-2024. 5 قطاعات رئيسية في صناعة الأغذية بالهند تنقسم صناعة تجهيز الأغذية في الهند إلى 5 قطاعات...
أصدر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، عددًا جديدًا من مجلة «آفاق صناعية» تتضمن التجارب الرائدة والناجحة حول العالم في مجال الصناعات الغذائية، حيث ألقى المركز الضوء على تجربة صناعة الأغذية والمشروبات الأوروبية، بالإضافة إلى تجربة الهند وكيف تحولت لدولة رائدة عالميًا في مجال الصناعات الغذائية، فضلًا عن استعراض تجربة تايلاند التي تفوقت أيضًا في هذا المجال.وأوضح المركز أن صناعة الأغذية والمشروبات تعد أكبر قطاع تصنيع في الاتحاد الأوروبي من حيث الوظائف والقيمة المضافة إذ بلغ متوسط عدد العاملين بالصناعة في عام 2024 نحو 10 ملايين موظف بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 0.1% على مدى السنوات الخمس الماضية، وفي عام 2024 وصل عدد الشركات العاملة بصناعة أنشطة خدمات الأغذية والمشروبات الأوروبية إلى 2 مليون شركة، وقد بلغ حجم سوق...
نظمت جامعة المنوفية القافلة الثالثة للمنتجات الغذائية الصديقة للبيئة في قرية سرسموس بمركز الشهداء، إحدى قرى المبادرة الرئاسية «حياة كريمة»، وذلك تفعيلًا لدور الجامعة في المبادرة الرئاسية «بداية جديدة لبناء الإنسان». القافلة جاءت تحت رعاية الدكتور أحمد القاصد رئيس جامعة المنوفية، وإشراف الدكتور صبحي شرف نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة. تدريب 25 سيدة في تصنيع الأغذية المنزلية وأشار الدكتور صبحي شرف إلى أن القافلة عرضت نماذج لحفظ وتصنيع الأغذية المنزلية كمشروعات صغيرة تهدف إلى إنتاج غذاء صحي عالي الجودة وتحقيق التنمية المستدامة، وذلك من أجل الإكتفاء الذاتي وتحسين دخل الأسرة المصرية. وأضاف أنه تم تدريب 25 سيدة بشكل احترافي على صناعة المخللات المتنوعة كأحد طرق حفظ الخضروات والزبادي، وذلك لتقليل النفقات في ظل ارتفاع الأسعار. وأكد أن...
تشارك هيئة مناطق رأس الخيمة الاقتصادية (راكز) في معرض جلفود للتصنيع 2024، الحدث العالمي البارز لقطاع معالجة وتصنيع الأغذية والمشروبات، حيث تقدم مجموعة متكاملة من الحلول والخدمات المصممة لدعم الشركات العاملة في هذا القطاع الحيوي، بهدف تمكينها من تأسيس وتوسيع عملياتها في دولة الإمارات، وخاصة في إمارة رأس الخيمة. وتستعرض راكز خلال هذا الحدث بيئتها الاقتصادية المتكاملة التي تحتضن نحو 1,000 شركة متخصصة في هذا المجال، مما يعزز من مكانتها كمركز استراتيجي لجذب الشركات والمبتكرين في القطاع. وتشمل العروض التي تقدمها راكز خيارات ترخيص مرنة وإجراءات تأسيس بتكاليف تنافسية وخدمات دعم متقدمة لتسهيل العمليات اليومية، مما يساعد الشركات على التركيز على النمو والتوسع بكفاءة. وتحتضن المنطقة الاقتصادية مجموعة متنوعة من شركات الأغذية والمشروبات، بدءاً من شركات عالمية مثل شركة شاي...
نجحت الدولة المصرية في التربع على عرش الدول المنتجة والمصدرة للتمور عالميا، حيث باتت مصر الأولى على مستوى العالم تليها المملكة العربية السعودية ثم الجزائر ثم إيران، وهما أكبر منتجي التمر في العالم، حيث إن أشجار النخيل تستطيع أن تنمو في المناخات الحارة والجافة، ولها قدرات عالية كذلك على تحمل المياه المالحة، ما يسمح لها بالنمو ثم التصنيع فيما بعد. منظمة الأغذية والزراعة تطلق استراتيجية لتطوير قطاع زراعة النخيل ومع اهتمام الدولة بتطوير صناعة التمور من أجل زيادة القيمة المضافة والصادرات للأسواق الدولية، ما دفع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» للإعلان عن إطلاقها لاستراتيجية تطوير قطاع زراعة النخيل وإنتاج التمور في مصر بالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والمعمل المركزي لأبحاث النخيل. وجاء التطوير بعد طلب...
تشارك هيئة تنمية الصادرات السعودية “الصادرات السعودية” تحت هوية “صناعة سعودية” بجناح يضم 47 شركة وطنية رائدة في قطاع الأغذية في معرض سيال باريس 2024 الذي يُعد أحد أكبر المعارض العالمية المتخصصة في قطاع الأغذية والمشروبات, الذي يقام في العاصمة الفرنسية باريس خلال الفترة من 19 إلى 23 أكتوبر 2024. وتأتي هذه المشاركة ضمن إستراتيجية “الصادرات السعودية” الهادفة إلى تسليط الضوء على الفرص السوقية العالمية في قطاع الأغذية وكيفية زيادة حصة المملكة بها، كما تسعى لتعزيز حضور المنتجات السعودية في الأسواق العالمية، وتوسيع نطاق تصديرها عبر الترويج لجودتها وقدرتها التنافسية على مستوى العالم.
تنطلق يوم غد (الأربعاء 2 أكتوبر 2024) فعاليات منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2024، الذي تنظمه مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات في الإمارات برعاية وزارة الاقتصاد، في فندق لو ميريديان المطار بدبي، تحت شعار “مستهلك المستقبل، وحكومة المستقبل، وغذاء المستقبل”. ويفتتح معالي عبد الله بن طوق المري، وزير الاقتصاد، فعاليات المنتدى الذي يستمر لمدة يومين بمشاركة نخبة من المسؤولين الحكوميين وقادة الأعمال والأكاديميين من أجل استكشاف أحدث التقنيات والممارسات المستدامة والتعاون لتعزيز مستقبل إنتاج الأغذية. وتنظم الدورة السادسة لمنتدى مستقبل الصناعات الغذائية بشراكة إستراتيجية مع غرفة دبي وبشراكة مع وادي تكنولوجيا الغذاء، ودعم مركز أبوظبي للأغذية وموانئ دبي العالمية. في دورته السادسة، سيضم منتدى مستقبل الصناعات الغذائية العديد من الجلسات الرئيسية التي تتناول القضايا المهمة والفرص الواعدة في صناعة الأغذية. وسيتضمن الحدث...
المناطق-واسالتقى معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف, خلال زيارته الرسمية الحالية إلى جمهورية البرازيل، عددًا من مسؤولي الشركات البرازيلية البارزة في قطاع صناعة الغذاء العالمي، وبحث معهم فرص توطين صناعة الأغذية في المملكة، ونقل المعرفة والابتكار، ومناقشة أحدث ما توصّلت إليه تقنيات التصنيع الحديثة في هذا المجال، وذلك في إطار جهود المملكة الهادفة إلى تحقيق الأمن الغذائي.وزار الخريف مصنع شركة “Minerva” البرازيلية للأغذية، الذي يعد من أكبر مصانع اللحوم الحمراء على مستوى العالم، خاصةً في مجال إنتاج لحوم الأبقار ومشتقاتها، حيث تصل منتجاته لأكثر من 100 دولة حول العالم، واطّلع معاليه على التقنيات المتقدمة في تصنيع الأغذية التي تستخدم في عمليات إنتاجه، وناقش مع مسؤوليه الفرص الاستثمارية الواعدة التي توفرها المملكة في هذا القطاع الواعد.أخبار قد...
أعلن معهد الكويت للأبحاث العلمية عن حصول مركز أبحاث البيئة والعلوم الحياتية التابع له على براءة اختراع لمشروع تطوير منتج حيوي جديد لدعم صناعة الدواجن وسلامة الأغذية في الكويت دون استخدام المضادات الحيوية وذلك عن طريق استخدام (البروبيوتيك).وقال المعهد في بيان صحفي اليوم الاثنين إن الفريق البحثي للمشروع كان بقيادة الباحثة تهاني السريع وبمشاركة الدكتورة حنان الخليفة والباحث حمد المنصور والباحث محمد كشك والدكتور ثنيان العنيزي والباحثة أنوار المطيري والباحثة حنان سلطان والباحثة هيا السليم.وأوضح أن منتج (البروبيوتك) يتضمن خليطا من بكتيريا على شكل مسحوق يمكن إضافته إلى ماء أو طعام الدواجن لدعم صناعة وسلامة الأغذية ويعد أحد الطرق الآمنة كبديل للمضادات الحيوية للسيطرة على العدوى المسببة للأمراض المعوية.وبين أن هذا المسحوق يعمل على تعزيز التوازن الميكروبي المعوي الحيواني وتحسين...
كتبت- داليا الظنيني: أكد الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك 5 آلاف عامل يعملون في مشروعات الزراعة بوادي الشيح، لافتًا إلى أن هناك دراسة دقيقة لاستخدام الذرة الرفيعة مع القمح في إنتاج الخبز. وأوضح "عرفات"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد، أن المطاحن في مصر يمكن أن تطحن الذرة الرفيعة على مستوى الجمهورية، معلقا: تكلفة رغيف الخبز من الذرة الرفيعة أقل من تكلفة القمح. واستكمل: "قمنا بعمل تجارب على المواطنين بواسطة عيش الذرة الرفيعة، ونتيجة التجارب مبشرة ولقيت قبولا من قبل المواطنين وخاصة مرضى السكر وأصحاب أمراض الجهاز الهضمي والأمعاء". وقال مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: الولايات المتحدة واليابان والهند وإثيوبيا والصين والأرجنتين وغيرهم من الدول يستخدمون...
تشارك المراعي في فعاليات النسخة الثانية من معرض سعودي فود 2024، الذي يقام تحت رعاية وتشريف معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف، وبشراكة استراتيجية مع الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية (مُدن)، خلال الفترة من 21 حتى 23 مايو الجاري في واجهة روشن بالرياض، بمشاركة ما يزيد عن 1000 جهة عارضة من أكثر من 100 دولة. وزار معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية، جناح “المراعي” المشارك في المعرض، وكان في استقباله عدد من مسؤولي الشركة للتعريف بجهودها في إثراء حياة المستهلكين اليومية بتوفير أغذية ومشروبات ذات جودة عالية. كما أطلع المسؤولين معاليه على الاستراتيجية الاستثمارية الخمسية الطموحة التي أطلقتها الشركة مؤخراً، وجهود التصنيع الغذائي والمصانع الجديدة والاستثمارات القادمة في الصناعات الغذائية. وأعرب معاليه عن تقديره للجهود الكبيرة...
تتوسع الحاجة إلى الطعام الحلال في العالم مع وجود نحو ملياري مسلم منتشرين في مختلف الدول والقارات، وعلى أرض الواقع فإن الطلب على الطعام الحلال لم يعد يقتصر على المسلمين فقط بل تعداهم إلى غيرهم، فعلى مدى السنوات القليلة الماضية، أصبحت المواد الغذائية الحلال شائعة بين المستهلكين المسلمين وغير المسلمين على حد سواء، حيث تطورت من كونها علامة تعريف للمراقبة الدينية إلى ضمان سلامة الأغذية والنظافة والموثوقية. وبلغت قيمة سوق الأغذية الحلال العالمية 2339.1 مليار دولار (2.3 تريليون) عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو إجمالي إيرادات سوق الأغذية الحلال بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.5% من عام 2024 إلى عام 2030، ليصل إلى ما يقارب من 5284.96 مليار دولار (5.3 تريليونات) بحلول عام 2030. حسب ما ذكرت منصة "إم إم...
الجزيرة – عوض مانع القحطاني شهد اليوم الثالث والأخير من منتدى مكة للحلال، الذي عقد في مركز غرفة مكة المكرمة للمعارض والفعاليات، برعاية وزير التجارة الدكتور ماجد بن عبدالله القصبي، ومشاركة دولية واسعة، إقامة جلستين لمناقشة دعم سوق الحلال العالمي ومعالجة الطلب المتزايد من المستهلكين المسلمين وأصحاب الأعمال والمبتكرين.اقرأ أيضاًالمجتمعنائب رئيس هيئة حقوق الإنسان: عناية المملكة بالتعليم كحق أساسي للإنسان وتناولت الجلسة الأولى بعنوان “الابتكار في مواكبة متطلبات السوق واتجاهات الاستدامة.. مستقبل صناعة الأغذية الحلال” عدة محاور، أبرزها تحليل اتجاهات السوق والاحتياجات المتغيرة، واستدامة الصناعة الغذائية الحلال إضافة إلى الابتكار في صناعة الأغذية الحلال وتسليط الضوء على أحدث التطورات التكنولوجية والابتكارات في إنتاج وتصنيع الأغذية الحلال وتقديم أمثلة على الابتكارات في تصميم المنتجات وتعبئتها وتسويقها في صناعة الأغذية الحلال، كما...
شهد اليوم الثالث والأخير من منتدى مكة للحلال، الذي عقد في مركز غرفة مكة المكرمة للمعارض والفعاليات، برعاية وزير التجارة الدكتور ماجد القصبي، ومشاركة دولية واسعة، إقامة جلستين لمناقشة دعم سوق الحلال العالمي ومعالجة الطلب المتزايد من المستهلكين المسلمين وأصحاب الأعمال والمبتكرين. وتناولت الجلسة الأولى بعنوان ”الابتكار في مواكبة متطلبات السوق واتجاهات الاستدامة.. مستقبل صناعة الأغذية الحلال“ عدة محاور، أبرزها تحليل اتجاهات السوق والاحتياجات المتغيرة، واستدامة الصناعة الغذائية الحلال إضافة إلى الابتكار في صناعة الأغذية الحلال.أخبار متعلقة أكثر من 1000 مهمة عمل لتحسين البنية التحتية للطرق في الطائفولي العهد يطلق الاستراتيجية الوطنية للتقنية الحيوية .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px;padding: } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } فعاليات منتدى مكة للحلال -...
كشف تقرير حديث عن وصول عدد الشركات العاملة في صناعة الأغذية والمشروبات بدولة الإمارات إلى أكثر من 2000 شركة، تبلغ إيراداتها السنوية 7.63 مليار دولار (28 مليار درهم)، وتشكل 25% من الناتج المحلي الإجمالي للقطاع الصناعي، ما يضعها في المرتبة الثانية بعد قطاع النفط والغاز من حيث المساهمة في الناتج المحلي. وأكد التقرير السنوي، الصادر عن مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات في الإمارات، على النمو القوي لتجارة الأغذية والمشروبات، مع التركيز على الاتجاهات الرئيسية التي تسهم في تشكيل القطاع، وتزايد أهمية القدرة على الحصول على الخيارات المختلفة للعلامات التجارية الاستهلاكية. وتوقع أن تصل صناعة الأغذية والمشروبات في الإمارات إلى ما قيمته 23.2 مليار دولار "85.4 مليار درهم" بحلول 2025. وصنف التقرير النتائج إلى سبع فئات، حيث تفوقت فئة الأطعمة...
تتنافس 50 دولة حول العالم على تقديم أحدث الابتكارات في صناعة الأغذية خلال فعاليات المعرض السعودي الدولي المتخصص في قطاع الأغذية "فوديكس السعودية"، والذي يحظى في نسخته العاشرة بدعم استراتيجي من هيئة فنون الطهي، ورعاية جناح الإتحاد الأوروبي الذي يشارك لأول مرة في السعودية، وبرعاية الرواد الوطنيين في قطاع الأغذية المطاحن الأولى ودواجن الوطنية.ويشهد المعرض، الذي تنطلق فعالياته الأحد المقبل 17 سبتمبر الجاري، بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، ويستمر على مدار 4 أيام، مجموعة كبيرة من العروض الحية والفعاليات المشوقة والمسابقات وورش العمل بعد النجاحات الكبيرة التي حققها على مدار السنوات الماضية.وكشفت اللجنة المنظمة لأكبر معرض سعودي دولي متخصص في قطاع الأغذية أن النسخة الجديدة التي تحتضنها العاصمة السعودية، تحظى بمشاركة 559 علامة تجارية، 79% منها شركات دولية، و21% من...
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل