2024-11-26@20:38:16 GMT
إجمالي نتائج البحث: 15
«القهوة الیمنیة»:
في قلب المحروسة تتعانق الثقافات وتتداخل الحكايات لتشكل جزءًا أصيلًا من نسيج التواصل العربي. ومنذ قرون طويلة، تمثل العلاقة بين اليمن ومصر جسورًا من الارتباطات الإنسانية، تتجاوز حدود الجغرافيا، وتنتصر للعواطف والروابط الاجتماعية. وليس صدفة أن مصر يقيم فيها، حاليًّا، حوالي مليون يمني، ولهم تجمعات كبيرة في القاهرة والإسكندرية. اليمنيون جزء مهم في تاريخ التواصل العربي مع مصر. لو تأملتَ نقوشَ أحد أشهر أبواب الجامع الأزهر، ستجد بابًا اسمه باب المزينين، حيث كان الباب مقرَّ تجمع طلاب «الرواق اليمني» من مئات السنين، ولأن معظم طلاب قبيلة مزينة من خريجي الأزهر، صاروا يُطلقون عليه باب المزينين. ولليمن حكايات بمصر تمثل تاريخًا جميلًا وجغرافيا معاشة، فهم أول مَن أدخلوا شرب القهوة وسط المجاورين الأزهريين، ثم انتشرت بمصر كلها. ولهم الآن مدارس وشوارع...
يمن مونيتور/ مأرب/ ترجمة خاصة: قام الباحثون برسم خريطة للتاريخ العائلي للقهوة الأكثر شعبية في العالم – (أرابيكا) – والتي يمكن أن تساعد في حمايتها من التغير المناخي في المستقبل. وأكدت الاعتقاد بأن القهوة العربية (أرابيكا) تمت زراعتها لأول مرة في اليمن وأن الأصناف الحديثة نشأت منها- حسب ما تقرير نشرته صحيفة ذا ناشيونال وترجمه يمن مونيتور. يعود تاريخ ظهور البن اليمني إلى ما يقرب من مليون عام، وتُظهر الخرائط كيف تمكن المحصول من البقاء على قيد الحياة في ظل التغيرات المناخية الحارة والباردة في العالم على مدار آلاف السنين، مما يسمح للباحثين بتحديد المواقع التي تمكن فيها من الازدهار باستمرار. ويتعرض المحصول لخطر الهلاك الكامل بسبب مسببات الأمراض، مثل صدأ أوراق القهوة، في المستقبل، وذلك بسبب انخفاض تنوعه الوراثي....
تفرض مشروبات القهوة اليمنية بأنواعها المختلفة نفسها في موائد غالبية الأسر خلال شهر رمضان باعتبارها من أهم مكونات مائدة الإفطار الرمضانية إلى جانب التمور والتي يحرص كثير من اليمنيين على توفير كمية كافية منها لمعظم أيام الشهر. ويزاحم "القشر" أصناف البن الأخرى في موائد الإفطار الرمضانية حيث تتم صناعته وإعداده من قشور القهوة، وكذا الزنجبيل، في حين يحظى "الشاي" برواج واسع خصوصاً في المقاهي التي تكتظ بها صنعاء ومختلف المدن اليمنية. لكن هذه المشروبات المتعددة للقهوة اليمنية الشهيرة لم تسلم هي الأخرى من الأزمات الاقتصادية والمعيشية التي يواجهها اليمن وسط فقدان نسبة كبيرة من السكان لمصادر دخلهم المتاحة والتي تشمل كذلك رواتب مئات الآلاف من الموظفين المدنيين. يقول عبد الباري حسان، مالك محل لبيع البن والتوابل، في...
أقامت الجالية اليمنية، الليلة، إفطارا جماعيا نظمه اتحاد الطلبة اليمنيين في ماليزيا، وحضره قرابة 1500 من المواطنين اليمنيين في قاعة جامعة UNITEN. وتخلل وجبة الإفطار والعشاء إقامة مجموعة اليمنيون الإعلامية والثقافية في ختام فعاليات يوم القهوة اليمنية ركنا خاصا لتقديم القهوة للحضور ضمن فعاليات التذوق المجاني للقهوة اليمنية التي تنظمه سنوياً. في كلمته بهذه المناسبة أشاد سفير الجمهورية اليمنية عادل باحميد بمنظمي مأدبة الافطار الجماعي التي ضمت الكثير من المواطنين اليمنيين بكل أطيافهم ومكوناتهم المجتمعية. ودعا باحميد، أبناء اليمن في ماليزيا إلى المزيد من التعاون والتشارك فيما بينهم وإظهار قيم المحبة والسلام والتراحم التي اكتسبها اليمنيون عبر تاريخهم الحضاري الطويل، ونوه إلى ضرورة الالتزام بالقوانيين واللوائح والأنظمة في ماليزيا التي تستقبلهم في أراضيها. ...
"إنها فتنة صريحة يا أخي." هذا البيان الفاحش يبدو وكأنه مزحة. كيف يمكن للمقهى أن يسبب الفتنة؟ لكن يوسف صالح، مدير شركة القمرية للقهوة اليمنية، كان نصف جاد وهو يحوم فوق طبق ساخن من قهوة المفوار الممزوجة بالهيل في جراند بلانك بولاية ميشيغان. إنه يشير إلى القيل والقال حول مقهى ديربورن، وهي سلسلة مقاهي يمنية منافسة تنتشر بسرعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. صالح غير مرتاح للطريقة التي يتجمع بها الشباب المسلم في بيت القهوة. وتشتهر هذه المقاهي على الإنترنت الإسلامي بأنها أماكن يبحث فيها المسلمون عن شركاء محتملين في بيئة خالية من الكحول، وسط الموسيقى العربية وأضواء الهالوجين والفنون المرصعة بالفسيفساء. إنه أمر يثير قلق بعض المسلمين، لكن جميعهم مروضون للغاية وفقًا لمعايير معظم الأمريكيين. وقالت...
احتفت العاصمة اليمنية المؤقتة عدن باليوم العالمي للقهوة، بطريقة نوعية وفريدة حملت طابعا تراثيا، سعى من خلاله المحتفلون إلى إبراز مميزات البن اليمني الشهير. الاحتفال باليوم العالمي للقهوة في اليمن، لم يكن احتفالا رسميا، بقدر ما كان مبادرة ذاتية من مقاهي وكافيهات في مدينة عدن، أخذت على عاتقها مسؤولية التعريف بالبن والقهوة اليمنية لدى الشباب والفتيات اليمنيات. ورغم الشهرة العالمية للبن اليمني، وتحديدا المعروف عالميا باسم (موكا)، نسبة إلى ميناء المخا بتعز، إلا أن كثير من الشباب اليمني يجهل هذه المكانة الدولية للقهوة اليمنية؛ ولهذا سعت مبادرات هذه الكافيهات إلى تعريف الشباب اليمني بإرث بلاده العالمي.
(عدن الغد) متابعات: بطريقة نوعية وفريدة، احتفت العاصمة اليمنية المؤقتة عدن باليوم العالمي للقهوة، الذي حمل طابعا تراثيا، سعى من خلاله المحتفلون إلى إبراز مميزات البن اليمني الشهير.الاحتفال باليوم العالمي للقهوة في اليمن، لم يكن احتفالا رسميا، بقدر ما كان مبادرة ذاتية من مقاهي وكافيهات في مدينة عدن، أخذت على عاتقها مسؤولية التعريف بالبن والقهوة اليمنية لدى الشباب والفتيات اليمنيات.ورغم الشهرة العالمية للبن اليمني، وتحديدا المعروف عالميا باسم (موكا)، نسبة إلى ميناء المخا بتعز، إلا أن كثير من الشباب اليمني يجهل هذه المكانة الدولية للقهوة اليمنية؛ ولهذا سعت مبادرات هذه الكافيهات إلى تعريف الشباب اليمني بإرث بلاده العالمي.
(عدن الغد)خاص: أعلن تقرير صادر عن الجمعية الوطنية للقهوة في أبريل 2023 أن 65٪ من الأمريكيين يشربون القهوة يوميًا. لا شك أن القهوة أصبحت جزءا متأصلا من الثقافة الأمريكية الحديثة على الرغم من أن تاريخها هنا قصير نسبيا.يقول موقع “foodrepublic” إنه حتى الآن، ركزت طلبات القهوة التي نقدمها لأكواب القهوة المضغوطة على البخار أو فناجين صغيرة من الإسبريسو على الطريقة الإيطالية على الأساليب الأوروبية لإعداد جرعة الكافيين اليومية، ولكن هناك اتجاهًا حديثًا يغير ذلك، ويوجه انتباهنا مرة أخرى إلى الشرق الأوسط. الأصول الشرقية للفاصوليا نفسها.في حين أن القهوة التي نشربها اليوم يمكن إرجاعها إلى إثيوبيا، إلا أنه في اليمن في القرن الخامس عشر قام الناس بزراعة نباتات القهوة لأول مرة لأغراض التجارة. واستمرارًا لإرث أجدادهم، تقوم الأجيال الجديدة من الشعب...
يمن مونيتور/قسم الأخبار أعلن تقرير صادر عن الجمعية الوطنية للقهوة في أبريل 2023 أن 65٪ من الأمريكيين يشربون القهوة يوميًا. لا شك أن القهوة أصبحت جزءا متأصلا من الثقافة الأمريكية الحديثة على الرغم من أن تاريخها هنا قصير نسبيا. يقول موقع “foodrepublic” إنه حتى الآن، ركزت طلبات القهوة التي نقدمها لأكواب القهوة المضغوطة على البخار أو فناجين صغيرة من الإسبريسو على الطريقة الإيطالية على الأساليب الأوروبية لإعداد جرعة الكافيين اليومية، ولكن هناك اتجاهًا حديثًا يغير ذلك، ويوجه انتباهنا مرة أخرى إلى الشرق الأوسط. الأصول الشرقية للفاصوليا نفسها. في حين أن القهوة التي نشربها اليوم يمكن إرجاعها إلى إثيوبيا، إلا أنه في اليمن في القرن الخامس عشر قام الناس بزراعة نباتات القهوة لأول مرة لأغراض التجارة. واستمرارًا لإرث أجدادهم، تقوم الأجيال...
الإسبريسو الإيطالي هو ما ستجده في الغالب في مقهاك "لاتي" أو "موكا"، لكن رواد الأعمال المنحدرين من اليمن، الواقعة في الطرف الجنوبي لشبه الجزيرة العربية، يهدفون إلى صنع مشروبك التالي. وتضيف "ميشلين ماينارد" في مادة صحفية: وتظهر المقاهي المملوكة ليمنيين من بروكلين إلى شيكاغو، ومن لوس أنجلوس إلى لويزفيل. وتتابع على منصة "ذا تيك آوت"، وهو موقع ويب خاص بالطعام والثقافة الشعبية، في المادة التي ترجمها "الموقع بوست": كما تنتشر مقاهي اليمنيين بشكل خاص في ضواحي ديترويت وجنوب شرق ميشيغان، موطن أكبر تجمع للناس المنحدرين من الشرق الأوسط في البلاد. القهوة اليمنية تشرح تدعي اليمن أنها مسقط رأس القهوة التجارية، والتي تعود جذورها إلى مدينة المخا الساحلية، والمعروفة أيضا باسم موكا، ولهذا السبب حصلت الموكا على...
قال تقرير اقتصادي جديد، إن الصراع نشط زراعة وتجارة البن في اليمن، حيث ركز بعض المزارعين على توسيع مزارع البن -خاصة في محافظة تعز- بدلاً من زراعة القات.وأضاف تقرير "اليمن: تحديث سلسلة التوريد الغذائي" الصادر عن منظمة مشروع تقييم القدرات، إن الارتفاع الكبير في الطلب على القهوة الفاخرة في الدول الغربية أدى، من بين عوامل أخرى، إلى هذا التحول. ويعتبر البن والعسل اليمني من أكثر منتجات اليمن شهرة إقليمياً وعالمياً، في حين أن إنتاج وتصدير العسل أو القهوة يمثل تجارة مربحة، تواجه سلسلتا القيمة تحديات تمنع حالياً نمواً إضافياً.خسرت اليمن الكثير من وضعها السابق مقارنةً بمنافسيها، وبحسب إحصائيات صادرة عن وزارة الصناعة والتجارة اليمنية، تحتل البلاد المرتبة 42 من بين 64 دولة مصدرة للبن على مستوى العالم.ويؤكد تقرير "اقتصاد القهوة الذي...
شاهد المقال التالي من صحافة اليمن عن من سرق القهوة اليمنية؟، القهوة جزء هام من تاريخ وثقافة اليمن السعيد وشجرته رمز للنبالة والأصالة، وفي هذا البلد نشأت ثقافة زراعة القهوة وتطورت السلسلة الكاملة لتحميصها .،بحسب ما نشر صحيفة 26 سبتمبر، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات من سرق القهوة اليمنية؟، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. من سرق القهوة اليمنية؟ القهوة جزء هام من تاريخ وثقافة "اليمن السعيد" وشجرته رمز للنبالة والأصالة، وفي هذا البلد نشأت ثقافة زراعة القهوة وتطورت السلسلة الكاملة لتحميصها وتحضيرها واستهلاكها . تبدأ رحلة القهوة من بذرة تنمو منها شجرة تتفتح بأزهار بيضاء جميلة تضوع منها روائح طيبة مثل الياسمين، وثمارها مليئة بالحبوب التي نراها على مغلفات هذه السلعة التي...
الفن وأهله، من سرق القهوة اليمنية؟،اليمن 8211; لا يعد اليمن مسقط رأس القهوة الفعلي فحسب، بل يمكن القول إن اليمنيين هم .،عبر صحافة ليبيا، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر من سرق القهوة اليمنية؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. من سرق القهوة اليمنية؟ اليمن – لا يعد اليمن مسقط رأس القهوة الفعلي فحسب، بل يمكن القول إن اليمنيين هم من اكتشفوها واتقنوا زراعتها وتحميصها واحتكروا إنتاجها لقرنين من الزمن ولا يزال الصنف اليمني الأفضل في العالم. القهوة جزء هام من تاريخ وثقافة “اليمن السعيد” وشجرته رمز للنبالة والأصالة، وفي هذا البلد نشأت ثقافة زراعة القهوة وتطورت السلسلة الكاملة لتحميصها وتحضيرها واستهلاكها . تبدأ رحلة القهوة...
الاتحاد يعسكر في دبي