«الحلوى العمانیة»:

بتذوق طعمها الفريد.. مهرجان أبها للتسوق يجذب عشاق الحلوى العمانية

حققت مشاركة سلطنة عمان الشقيقة في مهرجان أبها للتسوق حضورًا لافتًا وإقبالًا متزايدًا من الزوار والمصطافين اللذين يتوافدون على منطقة عسير خلال فصل الصيف، ليتعرفوا على طرق إعدادها وتجيزها وتذوق طعمها الفريد.وأوضح المشارك من سلطنة عمان صانع الحلوى العمانية مؤنس خلفان المبسلي، أن صناعة الحلوى العمانية نشأت منذ أكثر من 700 عام وتطورت من جيل إلى جيل، حتى أصبحت من أشهر الحلوى في العالم.وأشار إلى أنه يدخل في تركيبها الكثير من المواد طبيعية مثل: النشا، والسكر البني، واستبدل به مع مرور الزمن السكر الأبيض، وقد يستبدل به في بعض الأحيان العسل الطبيعي أو التمر، والسمن. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صناعة الحلوى العمانية...


صناعة الحلوى العمانية تعزز حضورها في مهرجان أبها للتسوق

حققت مشاركة سلطنة عمان الشقيقة في مهرجان أبها للتسوق حضوراً لافتاً وإقبالاً متزايداً من الزوار والمصطافين اللذين يتوافدون على منطقة عسير خلال فصل الصيف، ليتعرفوا على طرق إعدادها وتجيزها وتذوق طعمها الفريد. وأوضح المشارك من سلطنة عمان صانع الحلوى العمانية مؤنس خلفان المبسلي أن صناعة الحلوى العمانية نشأت منذ أكثر من 700 سنة وتطورت من جيل إلى جيل، حتى أصبحت من أشهر الحلوى في العالم، مشيراً إلى أنه يدخل في تركيبها الكثير من المواد طبيعية مثل: النشا، والسكر البني، واستبدل مع مرور الزمن بالسكر الأبيض وقد يستبدل في بعض الأحيان بالعسل الطبيعي أو التمر، والسمن، بالإضافة إلى ماء الورد المحلي المنتج من الجبل الأخضر والمكسرات التي كلما زادت وتنوعت في الحلوى زادت جودتها، والزعفران والماء والهيل ومنتجات أخرى حسب الطلب...


حلوى البثيث ماذا تعرف عنها؟

رصد-أثير إعداد-جميلة العبرية يعكس تنوع ثقافة الأكلات العمانية تاريخاً غنياً متنوعًا، وتتضمن الأطعمة مزيجاً فريداً من البساطة والأناقة والنكهة العمانية الخاصة. ومن هذه الأكلات، حلوى البثيث التي تتميز بها سلطنة عمان فهي حلوى عمانية تقليدية ؛ تسمى أيضًا البسيسة. ووفقاً للموسوعة العمانية للناشئة والتي بسطت عمل هذه الأكلةـ فتتكون هذه الحلوى من مزيج من مكونات عمانية كالتمر والدقيق والسمن والهيل والحبة الحمراء. وتحضر حلوى البثيث كالآتي: • يهرس التمر بعد إزالة النوى منه مع قليل من الماء • يحمّر الدقيق ويضاف إلى التمر • يعجن الخليط باليد حتى تتكون عجينة متماسكة ثم يضاف إليها السمن ومسحوق الهال (الهيل) أو الحبة الحمراء • يشكل العجين على هيئة كرات • قد تغمس الكرات في النارجيل المطحون أو السمسم المحمص. وتقدم هذه...


زهران الحراصي يحافظ على مهنة الآباء في صناعة الحلوى العمانية

  البريمي- ناصر العبري ورث زهران بن محمد بن حميد الحراصي صناعة الحلوى العمانية عن والده الذي كان من أوائل المواطنين الذي افتتحوا مشروعات للحلوى العمانية في أبو ظبي عام 1979، ليواصل الابن ما بدأه الوالد منذ سنوات من خلال سلسلة محلات "زهران الحراصي للحلوى العمانية" في سلطنة عمان والإمارات العربية المتحدة. ويملك الحراصي في ولاية البريمي محلا ومصنعا، أما في دولة الإمارات فلديه العديد من الفروع في كل من إمارة أبوظبي ومدينة العين وإمارة دبي. وقال لـ"الرؤية": "نقل المهنة إلى الأبناء من الأولويات، بل إن نقل العادات الحميدة لا بد منها لكي يتعلم الأبناء ثقافات الآباء والأجداد، ولقد شاركت في العديد من المهرجانات على مستوى السلطنة ودولة الإمارات العربية المتحدة، ومن أبرز المشاركات كانت في القرية العالمية بإمارة دبي،...


حركة تجارية نشطة شهدتها هبطة 25 رمضان بنزوى

شهدت هبطة الخامس والعشرين من رمضان بولاية نزوى حركة تجارية وشرائية نشطة مع تنوّع المعروضات من مستلزمات العيد، حيث تعد هبطة اليوم (الجمعة الأخيرة من رمضان) من أنشط الهبطات بالولاية كونها الفرصة المناسبة للتسوّق وشراء مستلزمات العيد وخاصة الماشية حيث يتم جلب الكثير من الأغنام والأبقار من شتى المحافظات بغية عرضها للبيع، إذ تعدّ ولاية نزوى وسوقها مركزًا مهمًّا لجلب وتسويق الماشية.تفاوتت أسعار المواشي بين الأغنام المحلية التي حازت قصب السبق في تلبية رغبات المرتادين إضافة إلى الأصناف الأخرى من الأبقار المحلية والهجينة والمستوردة وتباينت ردود مرتادي السوق بين بائعٍ يرى أن الأسعار أقل من المتوقّع ولا تفي بمتطلبات الجهد وبين مُشترٍ يرى أن الأسعار مرتفعة وهناك مبالغة في المزايدة، وتبقى قناعة المشتري هي الفيصل خاصة ممن يمتلكون الخبرة في...


سعيد السعيدي يستغل مهاراته بتأسيس مشروعين في صناعة الحلوى العمانية والعطور

كانت بداية رائد الأعمال سعيد بن ناصر السعيدي في صناعة الحلوى بعد أزمة جائحة كورونا، حيث كان في أحد الأيام يتصفح الإنترنت وتابع مقطع فيديو يشرح كيفية صناعة الحلوى العمانية، قرر أن يقوم بنفسه بصناعة الحلوى من خلال الخطوات التي تعلمها في مقطع الفيديو، فشل في أول محاولة، وأعاد المحاولة عدة مرات إلى أن نجح أخيرا في صناعتها باحترافيه، قرر الاستمرار في هذه الصناعة لأنه أبدع فيها وتفنن في إنتاج الحلوى بنكهات مختلفة، وشارك بمنتجاته في عدة معارض محلية ودولية.أما بالنسبة لمشروع العطور، ففي أحد الأيام كان ذاهبا لزيارة صديقه في محل العطور، وخطرت في باله فكرة صناعة عطر خاص به، توجه مباشرة للإنترنت للبحث عن كيفية صناعة العطور، وفي كل يوم يطور من نفسه في هذه الصناعة، كما استفاد...


الحلوى العُمانية تستقطب جمهور إكسبو

يشهد معرض منتجات الشركات الصغيرة والمتوسطة في الجناح العماني إقبالاً من قبل زوار الإكسبو الذين يتوافدون على شراء أنوع المنتجات المختلفة التي تتناسب مع قطاع البستنة مثل التمور والزعتر والعسل والزيوت العطرية، بالإضافة إلى بعض المنتجات التي يتم عرضها في سوق المنتجين، ويضم الجناح ركناً لبيع الحلوى العمانية، التي تلقى اهتماماً واسعاً من قبل الجمهور لا سيما بعد إطلاق العديد من الفعاليات البيئية، التي نجحت في استقطاب الزوار إلى الجناح بجميع أقسامه.   وكشفت مصادر في جناح السلطنة عن أن عدد الزوار في شهر ديسمبر الماضي بلغ نحو 62 ألف زائر، الذين استمتعوا في إجراء جولة بالجناح العماني وتذوق الحلوى العمانية وشراء المنتجات من قسم المؤسسات المتوسطة والصغيرة، وقالوا في تصريحات لـ « العرب»: إن إجمالي عدد الزوار منذ 22 أكتوبر...