«خبز البرجر»:

4 طرق مختلفة لتحضير البرجر المنزلي بأسلوب المطاعم الفاخرة!

البرجر المنزلي من أشهى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبنكهات مميزة تنافس المطاعم. في هذا المقال، سنستعرض 4 طرق مبتكرة لتحضير البرجر المنزلي بخطوات تفصيلية تجعل التجربة ممتعة ونتيجتها لذيذة، للشيف مصطفى العمدة.الطريقة الأولى: طريقة عمل البرجر الكلاسيكي البسيطبرجرالمكونات:500 جرام لحم مفروم (20% دهون للحصول على عصارة مثالية).ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.شرائح جبن شيدر.خبز البرجر.أوراق خس، شرائح طماطم، شرائح بصل.كاتشب ومايونيز.الخطوات:1. تحضير اللحم:امزجي اللحم المفروم مع الملح والفلفل دون الإفراط في العجن للحفاظ على القوام.قسمي الخليط إلى كرات متساوية ثم اضغطي عليها لتصبح أقراصًا متوسطة السماكة.2. الطهي:سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة زيت خفيفة.اطهي أقراص البرجر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج.3. إضافة الجبن:ضعي شريحة جبن على البرجر الساخن واتركيها تذوب.4....


طريقة عمل برجر مثل المطاعم

يحتل البرجر مكانة خاصة بين الوصفات السريعة المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب والشهي.وتفضل الأمهات تحضير البرجر في المنزل لضمان جودة مكوناته ولتوفير في الميزانية الخاصة بمنزلها طوال الشهر.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل برجر مثل المطاعم بخطوات سهلة وسريعة لتسعدي أفراد أسرتك.المقادير- لحم مفروم : 250 جراماً- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)- البصل : 1 حبة (مقطع دوائر)- الكاتشاب : حسب الرغبة- المايونيز : حسب الرغبة- جبن الشيدر : حسب الرغبة (صوص)- خبز البرغر : 2 حبة- جبن الشيدر : 2 شريحة- خس : حسب الرغبة (مقطع)طريقة التحضيرتبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ثم شكلي اللحم على هيئة أقراص البرجر.في مقلاة...


للدايت.. طريقة عمل ساندوتش برجر صحي في المنزل

وجبة البرجر واحدة من أكثر الأطباق شعبية في جميع أنحاء العالم، إلا أن التحضير التقليدي قد يحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون مشبعة. لذلك، أصبح من المهم العثور على بدائل صحية تتناسب مع أنظمة الدايت، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل ساندوتش برجر صحي، يساعد في تحقيق التوازن بين الاستمتاع بالنكهة والتغذية الصحية. ساندوتش برجر دايتطريقة عمل برجر دايتالمكونات- لعمل البرجر:  - 500 غرام من لحم الدجاج المفروم أو اللحم البقري الخالي من الدهون.  - 1 بصلة صغيرة مفرومة.  - 2 فص ثوم مفروم.  - ملعقة صغيرة من الملح.  - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.  - ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).  - ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. - لإعداد الساندوتش:  - خبز برجر كامل الحبة أو خبز الشوفان.  - شرائح من الطماطم.  - شرائح من الخيار.  - أوراق من الخس.  - ملعقة صغيرة من المايونيز الخالي...


طريقة عمل البرجر على خطى المطاعم

يعد البرجر من الأكلات الشهيرة حول العالم ويفضل تناوله الكبار والصغار لمذاقه الذكي مما يدفع الأمهات في كثيرَا من الأوقات على تحضيره بأكثر من طريقة.ويفضل الأطفال تناول البرجر الذى يحضر في المطاعم وهذا أكثر ما يزعج ربة المنزل؛ لأنه غير مضمون ولا موفر للميزانية لذلك تلجأي على وصفات الطبخ لتحضيره بشكل جيد مثل المطاعم.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير البرجر على خطى المطاعم لكى توفر في الميزانية وتسعدي أفراد أسرتك. المقادير- لحم البقر : 500 جرام (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البيض : 1 حبة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة- الخردل : 4 ملعقة صغيرة- خس : كوب (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)- خبز البرجر : 4 حبات- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي اللحم المفروم،...


للكيتو| حضري ساندوتش البرجر بالخس بدون خبز

نظام الكيتو من الأنظمة الغذائية التي يفضلها البعض لخسارة الوزن بشكل صحي وسليم، ويعتمد أساسها علي الامتناع عن الكربوهيدرات والنشويات الضارة مثل الخبز، وتبديلها بعناصر آخرى صحية، لذلك نقدم لك طريقة عمل ساندوتش برجر بالخس بدون خبز.برجر للكيتو طريقة عمل ساندوتش برجر بدون خبزالمقادير- لحم البقر : نصف كيلو (مفروم ناعم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 4 شرائح - كابوتشي : رأس - البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع حلقات) - الخيار المخلل : 1 حبة - طماطم : 1 حبة  طريقة التحضيرلتحضير لحم البرجر: في وعاء، ضعي اللحم المفروم وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، واعجني المكونات مع بعضها حتى تتجانس.قسمي اللحم لكرات متساوية مع الضغط عليها حتى تتشكل أقراص...


في دقيقتين.. طريقة عمل برجر دجاج بالقسماط

يعد ساندويش برجر الدجاج بالبقسماط من الوجبات السريعة المفضلة للصغار والكبار، كما أن يتميز الهمبرجر يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والبروتين، بالاضافة إلى إمكانية زيادة كمية الخضار في الوجبة، ممّا يزيد من الألياف المفيدة للجسم.ويمكنك تحضير طريقة عمل برجر دجاج بالبقسماط مع البطاطس المقلية المقرمشة في المنزل.طريقة عمل برجر دجاج بالبقسماط المقادير:‏-  ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة‏-  ½ كوب دقيق‏-  ½ كوب بقسماط‏-  ¼ كوب زيت‏-  4 خبز برجر‏-  2 فص ثوم مهروس‏-  1 بيض مخفوق‏-  1 بصل مقطع حلقات‏-  1 طماطم مقطعة حلقات‏-  ½ حبة خس مقطعة شرائح رفيعة‏-  2 معلقة صغيرة ماسترد‏-  ملح - حسب الرغبة‏-  فلفل أسود - حسب الرغبةالطريقة:نبدأ بوضع الدجاج والبهارات والثوم بالإضافة إلى الماستردة في الخلاط وتشغيله للحصول على عجينة ناعمة وتشكيل أربعة...


جديد ومختلف.. طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز

تعتبر طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز، من الوصفات الشهية واللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.  من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل ستروجانوف باللحم والمشروم خلال عاصفة دانيال .. مشروبات طبيعية تقيك من أمراض الخريف  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز، وهي من الأكلات اليابانية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من 30 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..  طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الارز  طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الارز مقادير طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز:لخبز الأرز:2 كوب أرز أبيض، مطبوخرذاذ طبخ1 ملعقة كبيرة زيتللبرجر الياباني:1 باوند لحم مفروم½ بصلة، مفرومة فرماً ناعماً½ كوب بقسماط فتات خبز1 بيضة1 ملعقة صغيرة ملح1...


حضري برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة

يحتل البرجر مكانة خاصة بين اللحوم الحمراء لمذاقه الشهي والذكي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة وبمكونات متنوعة.وتفضل الأمهات تحضير أنواع متنوعة من الساندويشات الغنية بالفوائد المهمه لصحة الجسد، ويأتي البرجر في مقدمة الوجبات السريعة المفضله لدى الكبار والصغار.واليوم نقدم لك طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة واسعدى أفراد أسرتك. المقادير- لحم مفروم : 800 غم- خبز البرجر : 5 حبات- جبنة : 5 شرائح (جبنة برجر)- قطر : كوب (مقطع)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- خل البلسمك : ملعقة صغيرة- الزبدة : ملعقة صغيرة (لتحميص خبز البرجر)- ملح : ملعقة صغيرة- الخردل : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة- خس : حسب الحاجةطريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبي.نكّهي بالملح، والفلفل...